停車場的停車位有點少，但停車相對容易。進入店內後，使用自動售票機購買您喜歡的拉麵等食物。湯汁煮得冒泡，應該是鰹魚製成的，味道濃郁，很好地配合了麵條。我認為這就是正宗的拌麵，非常美味！

2021年12月我去過這家店。這是我在釧路最喜歡的沾麵店♪ 這家店是一對夫妻一起努力經營的，他們每次都會在我離開時說『謝謝光臨♪』，因此去年我常去光顧笑。今年我在減肥，所以已經半年多沒去了，但每當想到這裡的沾麵，卻總是碰上臨時休息，讓人感到悲傷(＞＜。)店長偶爾做的『驚喜拉麵』也非常好吃♪ 但要注意，星期天中午人很多，要排隊喔。

生薑香氣濃郁的湯頭令人印象深刻，但並不過於鹹，而是充滿芳醇的味噌香氣在口中散開。微微的甜味和果香也能感受到。這是獨特調配的味噌湯嗎？麵條是粗麵條，不會被味噌的味道掩蓋。麵條上混有黑色斑點，可能是全麥麵條吧。叉燒、竹筍和豆芽都是不錯的配角。享受了一碗美味的拉麵。

麵屋彰先生！我第一次來這裡，到達時看到一座明顯的紅黑建築物。首先，在自動售票機上發現乾麵很受歡迎。除此之外，還有海鮮豬骨湯、拉麵等不同類型。雖然猶豫了一下，但最後我選擇了煮干拉麵，價格是700日圓含稅。大約六分鐘後就上菜了，小小的碗呈倒三角形狀，很精緻。嗯，這湯頭煮干的味道很濃，對我來說差不多到了極限，再濃就太多了。油的味道也很濃郁，湯非常熱。雖然清淡，但味道濃郁。麵條偏硬，我稍微放了一會兒。麵條很細，幾乎是直的，口感很有嚼勁。這種類型的麵條不太合我的口味。唔...麵條的個性比湯更強烈，有點可惜。我還是想嚐嚐香味油薰醤油拉麵。謝謝款待！

味噌拉麵 820 日圓【麵條】細直麵條有彈性。味噌稍微……有點……【湯頭】濃烈的海鮮香氣，味噌味不算太濃，湯頭稍微濃稠。感覺很用心。【配料】厚片叉燒、竹筍、海苔、薑泥、切丁洋蔥。洋蔥口感脆脆的，我可能不需要…

2021年4月9日（週五）的午餐。我們再次造訪了這家店，給予了2.5顆星的評價。之前的湯頭有點太咸了……不知道味道有沒有改變呢？點餐是透過自助點餐機。如果人多的話可能會有點緊張哈哈• 魚介豚骨拉麵 味噌（820元）• 加料 • 溏心蛋（100元）店內幾乎坐滿了，但食物幾分鐘內就送上來了。先嚐一口湯……哦，哇哦〜〜！ 真好吃呢〜♪(´∀`) 魚介豚骨湯的濃郁風味。但不過分濃郁，也不太咸，味道剛剛好。而且意外地，收尾清爽。肯定比搬家前更好吃了！粗切的洋蔥也是不錯的點綴♪ 麵條是中等粗度的直麵條。這也是一種有嚼勁且美味的麵條呢〜(´∀`) 湯頭稍微帶有黏稠感，所以即使是直麵條也很好地裹上湯汁。叉燒肉很嫩，夾起來就會散開，非常好吃♪ 哇塞…… 湯都喝完了呢。(^_^;) 過了幾年，居然改進到這種程度。真是太厲害了。(*´꒳`ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

「麵屋 彰」位於釧路，我一個人去了。昨晚我和太太喝了點酒，但她因工作早上就回家了。我已經在釧路的所有蕎麥麵店都打敗了，但我已經連續六次失敗了，有些灰心。今天可能會選擇拉麵，但我有點躊躇了。有家拉麵店搬遷了，我之前去過他們原本的店，所以我把它排除在了制霸所有拉麵店的行列之外。雖然我一直認為這是釧路的好店，但搬遷後評價沒有提升，甚至有人說「味道下降」。我想再次確認一下。 嗯，如果是釧路當地人說的話，應該不用擔心，但如果是懂拉麵的人說的，這就是一個值得關注的趨勢了。我原本打算在開店時間去，但中途被四家店攔住，完全打亂了原定的計劃。停車場有四個空位，之後我才發現原來是有六個位子的。 點餐機告訴我「請先買」，這是位小姐說的，但不是命令口氣。這是理所當然的。這裡的吧台是個反L型，不知道現在有沒有人坐？只有五個座位。選擇了「煮干しNEO釧路」，不知道為什麼會選這個。沒選其他的是因為太貴了。這裡的拉麵以濃郁聞名，所以我應該選擇這個，但我不想花太多錢。選了魚介豬骨，但我想應該選濃郁的才對，不過我真的不想花太多錢。而且明明是釧路的拉麵，但卻沒有尊重釧路拉麵的特色，我非常支持這一點。 筍泡菜看起來有點粗糙，但吃起來味道不差。叉燒是五花肉，但有時釧路的人會偷懶，這一點我深有體會。吃完後，總是發出很大的聲音，扎一下我的鼻子，然後馬上就離開了。你這是笨蛋嗎？離開後再清理不行嗎？我有點想打他們。我也不是鼻子好到不會噴出聲音，但我絕對不會像他們那樣。 洋蔥給這湯增添了不錯的味道。蔥也很好。吃完後再品嚐湯的味道。喔？這麼甜？看來是洋蔥的甜味吧。最好不要單獨喝這湯。作為一碗拉麵，我會給它的評價是，雖然可能濃郁的更好，但它讓我有了這樣的想法。

飲完酒後，總是會想吃濃郁的拉麵。以前常去的天下一品在釧路沒有分店⋯⋯。所以這次來到「麺屋彰」試試他們的"ヘビーつけ麺（850日圓）"。熱騰騰的湯料超濃郁，比我預想的還要重。粗麵條緊密地吸附湯汁，讓人胃口大開。我還特地加了一壺湯料全部喝完！雖然在市郊，但停車場較少，有點不方便。但這碗湯真是下次再喝酒後必吃的料理。

好久不見，我來到了我最愛的麵屋彰。大概有一年沒來了吧。突然想吃魚介豚骨拉麵，於是前來。我大約在12:15到達，前面已有兩組客人。店裡非常空曠。我在自動售貨機上買了一份「ヘビー830円」的券。因為店裡人不多，所以大約10分鐘後就端上了麵。在端上麵之前，服務生給我送來了割味湯和醋。我以前在日本吃過沾麵，但這是我第一次在拉麵上看到。好了，來說說湯吧。果然好吃。這是一碗濃郁的魚介湯。很好吃。我覺得這次比以前稍微咸了一點，但我不確定是店家改變了還是我的味蕾改變了。後來，我試著加了點醋到湯裡喝。這真是太好喝了。加了醋後更清爽。這是一個很適合改變口味的好方法呢。味道依舊美味。我還會再來的。謝謝招待！

這間店我總是點普通的拌麵。它的魚介味道濃郁，但平衡得很好，我喜歡這樣。蔥、切碎的洋蔥和少許柚子都發揮了不錯的作用。調味方面，有蒜泥、白胡椒、辣油、一味、還有辣味味噌，可以應對食物吃膩的情況。麵條可能是混合了一些粗糙的蕎麥或小麥，味道更豐富。這是我常去的一家店。

我們在購物途中選擇了這家餐廳午餐。由於連續假期的關係，這裡並不擁擠，我們很快就找到了座位。我點了拌麵，丈夫點了大碗味噌拌麵。湯底是濃郁的魚介湯，配上彈牙的粗麵條，再加上香氣十足的豬肉叉燒和柚子，是我非常喜歡的組合。據說重口味的拌麵會用湯鍋端上，但這裡卻是普通的碗裝，這樣一來，涼冷的麵條沾湯後，湯就變得微溫了。夏天或許還可以接受，但冬天還是熱騰騰的湯更好。雖然沒有標示，但我想知道他們有提供熱湯的選項嗎？以前湯是裝在陶壺裡，現在改成保溫瓶，這個改進真是太好了！最後，喝光了湯，美味的一餐就此結束。

我今天點了今日特供的「換花樣的優格拌麵」（850日圓）！開店就衝進去了，當然裡面沒有其他客人！入口寫著「日替換花樣的優格拌麵」，只限一週？今天是星期三，所以是優格拌麵？背脂+美乃滋+罪惡感？看到這些字眼，我立刻在自助點餐機上按下了確定！不到10分鐘就上桌了！後悔沒有加蛋和叉燒！如果再拖拖拉拉的話，肯定會錯過最美味的時刻，所以我毫不猶豫地開始攪拌＆吃了起來！！背脂和優格的味道在釧路很難找到！我暗自希望這能成為固定菜單。真的是非常好吃！

訪問日期是2019年9月23日，這天和朋友一起去了麵屋彰。我們在下午1點過後抵達。停車場只剩下一個位置。進入店內後，只有一個稍微高一點的位置空著。後面還有3組客人。他們需要等一會兒才有位置。終於輪到我們了！是販賣機點餐，雖然我不太喜歡，但也沒辦法。不過這家店的販賣機旁邊有菜單排行榜，比什麼都沒有要好一些。我們點了辛味噌豬小腸拉麵（900日元）、限定海鮮沾麵（850日元）和大碗飯（150日元）。飯有大、中、小三種大小，價格都是150日元。我們毫不客氣地選了大碗。上菜大概花了7分鐘。辛味噌豬小腸湯底又濃又稠，煮干魚的味道很濃郁。辣椒油的辣味剛剛好，麵條有點彈牙，而且帶有一點甜味。豬小腸很美味。限定海鮮沾麵（850日元）是當季特製拉麵。沾麵的湯汁也很濃郁，麵條有彈性。朋友說：“感覺像在吃煮干魚的削片。”麵條和湯汁的搭配很美味，但是吃得很髒。湯汁有蔥和竹筍，還有兩片厚切叉燒。還附帶了額外的湯汁，可以喝完所有的湯汁，這點很好。但是要加叉燒的話就超過1000日元了，有點貴啊。不過總的來說，這頓飯吃得很開心。

朋友的要求去吃午餐兼兜風。上次突然點了濃厚口味的拉麵，感覺有點失敗，所以這次改點了普通口味的。(^^)相比之下，這次的口感沒有那麼過頭，豬骨的美味也能夠感受到！吃得非常美味！評價提升了。

初次造訪時，路過時就已經注意到有幾個人在店前排隊等待，是一家在開店前就已經引起我興趣的拉麵店。是在六月底的一個週日，下午一點多過後路過時，剛好有車位，於是立刻決定進去嚐嚐。除了吧台以外，其他位置都坐滿了。他們使用自助點餐機。因為是店家的招牌菜，所以我點了大碗的特大份量。除了拉麵之外，還附上了湯底的分湯。湯底非常濃郁，帶有魚粉的香氣，盖在麵碗上的濃郁湯汁讓麵條保持了熱度。對我來說，湯頭有些太濃了，所以我只吃了兩口就加了一些分湯。在吃完之前，我總共加了三次分湯。對於初次嘗試這種濃稠湯底的拉麵，我感到非常新奇。也許下次我會點一些米飯之類的搭配，這樣會更容易入口。這是我第一次嘗試這種濃郁的湯底，讓我有了一個很新鮮的用餐體驗。下次我會來試試他們的標準口味或者味噌口味的拉麵。謝謝款待！

開店11點稍晚入店。進門右手邊是一台小型券機。這是我第一次來這裡，有些迷茫，但最終選擇了濃郁的魚介豬骨標準口味，而母親則選擇了清淡的煮干NEO釧路口味。吧台座位（約5個）有四位顧客。對面的小高架座位上有三張大小不一的桌子，還有空位，我們選擇了那裡的兩個人座位。上菜的拉麵都散發著濃郁的魚介香氣，看起來好吃極了！先嘗一口湯。雖然很濃郁，但已經足夠了，好吃極了！釧路的特色直麵配上濃稠的湯汁，燙得無法馬上喝！邊呼呼吹著，慢慢地享受著。中途加了一些胡椒，我喜歡有點多的感覺。不過，最後有點太鹹了。後來坐在旁邊的哥哥換了標準口味加飯的替代麵條。考慮到這一點，或許稍微濃一些比較好，但對於只吃拉麵的人來說，可能會太濃了。對於我想喝乾淨湯的人來說，有點可惜，但我很喜歡這裡。我會再來的。謝謝款待。

一個月以來再次光臨。點了我習慣的魚介豚骨重口味。是的，像往常一樣，那種濃郁的魚介湯底搭配著麵條，讓人回味無窮！吃完麵之後，用湯底加上割下和水果醋清爽地喝完湯。謝謝款待。

上次吃了沉重的，這次點了拌麵。麵條QQ彈，非常好吃，上次的沉重也很好，但我更喜歡這次的拌麵。湯底熬得滾滾沸騰，相當熱騰騰的。謝謝款待。

店家搬遷後我第一次造訪。以前店址在愛國商店街的一棟大樓一樓，停車場不易找，有些不方便。現在則是一棟獨立的房屋面對大馬路。容易找到且進入方便。以前的店裡是口頭點餐，現在進入店內就有一台小型點餐機。有吧台座位和稍微高起的座位，但是吧台座位面向牆壁，無法看到製作過程，到食物上桌前有種孤獨感或不自然感。雖然也有人喜歡這樣，可能也是一種風格吧？進入店裡感受到，服務人員比以前更加熱情，心情愉快。這次點的是濃厚湯底的拌麵加上蛋黃配料。濃稠的湯像熔岩般滋滋冒泡、熱氣騰騰！麵條在冷水中過熟，剛剛好。麵條是扁平捲麵條的粗麵，Q彈有嚼勁。湯底帶有濃郁的海鮮香氣，再加上濃稠豬骨湯底，非常美味。配有附湯和自製水果醋。自製水果醋可直接淋在麵上享用，或加入湯中調整口感都很不錯。叉燒肉不是極軟嫩的，而是有咬勁的口感，配料的蛋黃是未調味的半熟蛋。個人覺得附湯可能會想要後續再加，因為一開始給的湯量稍微有點少。這次限定在一千元內，所以選擇了蛋黃配料，下次可能會點米飯或加麵來更享受濃稠湯底。

釧路出差前查了一下，就去了麵屋彰。推薦了濃厚豬骨魚介。菜單上有「重口味」的選項，所以點了這個。約5分鐘就端上來了。喝一口湯，感覺像是豬骨湯裡加了煮干魚的味道。麵是低水份的粗麵，非常好吃！比起那些店家，我認為這家沒有太過油膩。