大阪難波有一家肉料理店，提供壽喜燒等美食。店內氛圍很好，採用了日式茶室風格的設計，到處都充滿了趣味。我是在午餐時間來的，因為有親民的套餐，所以可能無法完全評價味道，但是非常美味，服務也很好。我來的時間剛好，所以等候時間很短。櫃台服務人員說，最近因為外國遊客等人數增加，所以有點擁擠。根據時間不同，如果沒有預約可能進不去。女侍導引我們到座位，一開始的烹飪部分可以交給店家處理。這家店的壽喜燒採用的是割り下式。雖然不同於京都的口味，但吃起來並沒有特別的不適，相當美味。肉品雖然不知道是哪一個等級，但第一口非常嫩，能感受到脂肪的甜味。總的來說，比平時在家買的牛肉明顯更高級（笑）。店家從一開始就準備好了每人兩顆蛋。米飯也充足，大約可以享用2到2.5碗。開胃菜和漬物的味道都很扎實，無論從哪個方面來看都完全沒有不滿。如果價格是6050日圓（含稅），我覺得相當划算。

初次光臨，感受到了濃厚的時代風情，座位間距寬敞，讓用餐感覺輕鬆自在。外國遊客接踵而至，但導覽安排得流暢，等候時間不長。餐點簡單卻美味，肉質鮮嫩，酒水順暢，環境氛圍濃厚，適合想要享受用餐樂趣的人。需注意最後點餐時間是在晚上八點前，要預先預約。

生啤酒￥800。季節前菜包括鱒魚湯豆腐、海葡萄、蝦子、鵝肝、穴子壽司、天婦羅、壽喜燒和花，共計￥12,650。配菜有蔬菜、豆腐、蔥、三葉、糸蒟蒻、香菇。另外點了一杯サントリーリザーブ威士忌高球￥850。最後點了白飯、玉子蓋飯和茶。主店似乎沒有牛肉料理。

在盂蘭盆節的一個星期日中午到訪。通過食べログ預訂，約3周前為了慶祝結婚紀念日做了預訂。這是一家位於道頓堀、歷史超過100年的老字號壽喜燒店。據說店內有超過200個座位，大部分是包廂，所以完全無法把握整體情況。室內裝潢風格和風，氛圍很舒適，也很受外國人歡迎。這次點了「壽喜燒午餐 6500日元」。由於在預訂時就點好了，所以馬上就上菜了。這家的壽喜燒不是先烤肉再調味，而是先用關東風味的湯汁燉煮。今天的肉據說是佐賀縣的，可以品嚐到兩種口感，一種是紅肉，一種是油脂較多的。先品嚐了紅肉，肉的鮮美味道傳遞出來，非常美味。不過，油脂較多的那一款有點太重口味了。這些都是完全依個人喜好吧。配菜有香菇、白髮蔭、豆腐、三葉、蔥。壽喜燒裡加入三葉是第一次，知道它的微苦味可以增添風味。這家店位於難波的中心地帶，卻有著不像中心地帶的氛圍，可能是個過特別日子的好去處。食事愉快。

午餐參觀。也許是我期待太高了，因為被當地人推薦，但肉質和服務都有點讓人失望。對外國遊客來說，在日式的榻榻米上享用涮涮鍋可能很受歡迎。涮涮鍋套餐兩人份，三杯軟飲料，13600日圓。

老字號的壽司重，我第一次來店♪ 店內充滿懷舊風情，氣氛非常好♪ 被引導進了包廂，桌子和瓦斯爐都帶有昭和風情，彷彿可以時光倒流到昭和時代。點了午餐的壽喜燒。肉是長崎產的黑毛和牛，每週都會更換產地。肉片相當厚，咬起來很有嚼勁，稍微帶點生熟的口感♪ 從中午開始享受美食，非常滿足！！

我們選擇了8400日圓的套餐，這是最便宜的一道餐，包括前菜、肉類、蔬菜和一杯飲料。服務很好，我們被帶到了自己的房間，可以盡情地聊天。我們不知道這是一家關東風格的涮涮鍋店，以為會有人幫忙烤肉，但實際上是一種燉煮的料理。服務只有第一次有，之後就沒有再得到幫助，有點可惜。肉的質量普通，但份量很足，即使三個人吃也不夠。性價比不高，所以下次我們會去其他店。

【訪問日期】2023/5/1 晚餐【訂單內容】兩人點選特選套餐2（熊本牛，約180克）生啤酒5杯一直很想去的「はり重」。因為一個人不太方便，所以邀請了母親一起前往。因為臨時預約的關係，包廂已經客滿。我們被安排在有四張桌子的房間內。雖然「はり重」以壽喜燒聞名，但我更偏好涮涮鍋。我們選擇了最頂級的套餐。雖然聽說「はり重」的肉是最好的，的確非常美味，但芝麻醬太濃，有點不太搭。180克的份量其實挺多的呢。吃得好飽啊。店內裝潢很有氛圍。不過，可能因為客人群體不太一般，氣氛有點輕鬆。最後兩人消費了41250日圓。離開店時下著大雨。因為只有一把傘，我們只好衝刺回家！謝謝款待。

平日晚餐提早一點造訪。因為是觀光旺季，提前一周就預約了座位。因為時間稍早，所以並不擁擠。我們被安排在約四畳半大小的包廂內。儘管店內不算太擁擠，但服務生卻顯得有些忙亂，氣喘吁吁，動作也有些慌張，有點令人遺憾。餐點上菜時也是從遠處一下子擺放好，這在店內好氛圍的情況下格外顯眼。或許這就是大阪的風格吧？有三四種套餐可選，份量都差不多，價格則是根據肉的霜淋程度而定。有花、月、雪等（應該是）不同的套餐，我選了月套（大約9,000日元）。前菜有山菜白味噌拌、蘆筍天婦羅、玉子燒、毛豆等等，都是比較安全的選擇，沒有特別突出的特色。詢問服務生也沒有得到很好的理解，涮涮鍋是用醬汁煮的方式。一開始會由店家幫忙涮涮，剩下的自己操作。首先，醬汁非常美味。肉的厚度比想像中的更厚，起初我有些擔心這樣會不會太過厚重，但實際上非常好吃。蛋和醬汁也很搭配。我比較喜歡濃郁的味道。蛋很大，每人預設兩顆，又大又滑嫩。飯是用飯桶端上來的，而且可以自己選擇時機，所以可以盡情享受蓋飯和包飯的樂趣。肉的份量比想像中多，我和另一位夥伴去吃，但我在吃了一半前就放棄了。扣除氛圍和前菜部分，僅以涮涮鍋本身和店家氛圍來看的話，我給它3.7分左右？但這次我就以這個分數來評價了。偶爾還是會想再去一次。

我們選擇了涮涮鍋午餐。雖然沒有預約，但平日也輕鬆入座。看來正好碰到了時機，因為這裡常常被外國遊客擠滿。當然，他們只會幫忙烤一次肉。在等待肉烤好的時候，我們可以享用小菜。

經過分析，我覺得這段評論可能是在談論一家餐廳的體驗，評論者提到了他們喜歡在京都時享用的關西風味的壽喜燒，並期望在當地也能找到相似的味道。他們提到了該餐廳的肉質美味，但感覺稍微有些不滿足。最後，他們希望這家餐廳能提供更豐富的蔬菜份量和甜點，讓整體體驗更加完美。

『針重 道頓堀本店』有慶祝活動，第一次光臨。銀杏涮涮鍋 7700日幣，生啤酒，瓶裝啤酒。肉片厚實得不得了。這是好肉。壽喜燒吃完會有點腹部不適，但涮涮鍋清爽，所以即使是這樣濃郁的肉也能吃得下。價格不是經常來的理由，但是有包廂，適合特別的日子。

入口的氛圍很好，但進去後，可以說是有點古老。烤肉鍋套餐必須按人數點，雖然一開始會幫忙烤一片，但之後就得自己動手了。價格還算不菲，但沒有服務生陪伴。點了的菜也出錯了兩次，當然被拒絕了。清酒沒有吟釀，辛口也只有一種。雖然有很多服務生，但看起來都閒得發慌，一直在閒聊。按鈴召喚服務生的系統。可能不會再去第二次了。

店內氛圍濃厚，以老字號風格的座敷為主，我們品嚐了美味的黑毛和牛涮涮鍋，肉質少脂又美味。不過芝麻醬和柚子醋醬稍嫌平淡，蔬菜份量較少，但擺盤精緻高雅。米飯則是現煮現上，十分美味。

突襲拜訪時沒有預約。難波人潮擠擠，但我非常想吃壽喜燒，所以充滿等待的心情前往，但意外地順利入座。或許是因為這家老店的緣故，外國人也很多，古老民宅的氛圍非常好。肉質美味，我們吃得太飽了，非常享受。一個人大約花費10K，也許是個紀念日的好選擇！

關西風的壽喜燒湯底口味稍嫌淡淡的，讓人感覺有點不夠滿足。不過這次品嘗到宮崎牛，肉片稍微切得厚一些，吃起來更加有嚼勁。餐廳提供白飯、泡菜、甜點等等，只要你說出來，他們就會拿來給你。

大阪和女兒去參加古典音樂會的計畫，所以我們查了一下，然後來到了這家店。我們是利用資生堂的積分招待而來，而且非常滿意！我原本以為吃壽喜燒會喜歡上當地的風味，但即使在關西吃的壽喜燒也非常美味，真是太開心了！我還想再來！謝謝款待！

偶然看到了《久本的回报》，立即预订。尽管只有两个人，但被引导进了一个私人包厢，氛围非常怀旧，感觉超级棒。我们选择了午餐套餐里的火锅。还有我最爱的茶碗蒸。一开始他们会为你服务，调味料不像在京都或松坂那样浓重。肉也很多。中途可以自助，吃饭时我们加了煎蛋。另外点的茶碗蒸也很棒，虽然没有海胆或鳗鱼等豪华配料，但味道非常好。这是结束大阪美食之旅的一顿愉快的午餐。

歌舞伎表演結束後，在松竹座旁邊的這家餐廳品嚐了一頓火鍋，從前菜開始就令人驚艷。使用了當季食材，還有一些罕見的食材（如鱘魚子），一開始就讓人愉悅。接著主菜的火鍋...一般在家做火鍋時，蔬菜往往燉煮過頭，肉也燉煮得有些粘稠，但這次肉質確實出色，所以僅需在湯底中稍微滑過肉片即可，非常適中。而且肉片十分軟嫩，即使沒有牙齒也能咀嚼。讓我印象深刻的還有米飯。米飯味道相當美味。我和同行者每天都吃新鮮碾製的米飯，所以對米飯的味道也有所了解，但這確實是一碗美味的飯。只是，特選套餐對於50多歲的男性來說份量有些多。往後我會在點餐前仔細詢問套餐的差異。

流石是老字號的「はり重」。這份便當僅僅約2000日圓，真的物超所值。豬肉片非常美味，而且其他精肉店特有的小菜也很好吃。不過，鮭魚的味道有點淡笑。但總的來說，這是一份我願意再買的便當。

2022年6月11日（週六）下午2點左右，我享受了一頓美食和美酒。因為景氣不好，因為未來充滿不確定性，我覺得重要的不是留在手上的錢，而是滿足的體驗和喜歡的東西。在這個理由下，我挑選了一家稍微奢侈的午餐。我喜歡吃壽喜燒，當我想奢侈一點的時候，首先浮現在腦海中的就是這個。大家平常挑選哪些地方來享受奢侈午餐呢？這次的壽喜燒也讓我非常滿意。啊！忘了拍肉的照片了…但真的很美味。謝謝款待。