2022年9月，我第19次造訪小樽，品嚐了食之親善大使的美食。這家隱藏在花園地區的小店叫做「嵐山仲店小路」，是一家小巧而安靜的新開店。店主兼廚師木下先生是札幌本地人，但在外地的餐廳中積累了豐富的經驗，特別是在「帝國酒店」的名廚手下學習了西式料理的基礎。他以帝國酒店的招牌「德米格拉斯醬汁」為基礎，午餐提供「咖哩」和「煎蛋包飯」兩大主打菜色，晚餐則以「小酒館」風格為主。店內裝潢由他親自DIY。他們家的招牌「歐風雞肉咖哩」售價1,200日圓，以自豪的手工德米格拉斯醬汁為底，口感豐富濃郁。相較於辣度，這道咖哩更注重傳統洋式料理的濃郁和美味。大塊的雞肉經過細火慢燉，口感極佳。沙拉也是用心製作，有節氣的蔬菜組合，包括節瓜、胡蘿蔔、黃瓜和捲心菜。每天從手稻市通勤，因為小孩還小，妻子無法前來幫忙，所以木下先生目前一人經營。他提到，他們和長野縣的農民有很長時間的交情，農民會送來無農藥有機栽培的蔬菜。當被問及運輸費用是否很高時，他笑著說：“這些農民不僅提供優質的產品，還經常比我們訂購的數量多送一些，所以從道內運輸過來的蔬菜，金額上並沒有那麼大的差別。”這一定是木下先生的好人品吧。雖然他家有小孩，妻子無法來店裡幫忙，但他還是每天從手稲市通勤。當我問及去年大雪的情況時，他說這條小路當時被大雪覆蓋，但他因為看到這個地方的美麗而選擇了這個位置。這樣一個美好的人將會為小樽帶來新的活力。又一家精彩的餐廳在小樽開業了。

這天特地到小樽用餐，心裡已經瞄準了西式料理。對我來說是一家新店。當然要點蛋包飯！走在狹窄的巷弄中，我喜歡這樣的小樽，即使地圖上有指示，但還是有點難找（笑）。終於到達目的地（笑）。哇，入口處就充滿著氛圍，店內的吧台也是氛圍滿分。而且，還有個帥氣有鬍子的店主^ - ^點了菜單上的◆自家製番茄醬蛋包飯 1100日圓◆薑汁汽水 +100日圓◆小黃瓜和西葫蘆冷湯，這是冷湯。小黃瓜和西葫蘆是消暑的夏日蔬菜。第一口，嗯——好吃♪雖然有奶油的濃郁，但口感清爽。這款我每天都想喝(o^^o)然後是蛋包飯。能聽到輕輕快速的烹飪聲音，期待已久的一道菜。哇——番茄醬飯上面是蓬鬆的蛋。自家製番茄醬，這是什麼？超好吃（╹◡╹）裡面有雞肉，帶有牛油香氣，口感濕潤的番茄醬飯，配上自家製番茄醬，味道絕佳。這真是絕品呢。在我吃遍各地蛋包飯後，這家可以排進前幾名。店主真厲害〜！吃得非常滿足。小樽的西式料理水準真的很高啊。好好吃〜謝謝招待（╹◡╹）

終於來到了一直想去的洋食木下！那個歐姆蛋飯看起來超好吃，一直在我的注意中。這家位於小樽的「洋食木下」。一直以來都沒有合適的時間，所以一直在Instagram上盯著它。這一天在小樽工作，早上的工作結束得很快，下午的工作時間也比預期晚了一點，所以終於有機會來拜訪了它。我的目的當然是歐姆蛋飯！搭配著蔬菜豐富的豆湯。原本打算就點歐姆蛋飯，但突然想到我絕對喜歡的焦糖香蕉冰淇淋！於是匆忙地加點了它♡ 另外付費200日圓換成套餐飲料，咖啡價格良心？甜點也只要300到400日圓，價格相當合理，讓人不禁多點了一些笑。湯裡有很多蔬菜、豆子、香菇，味道溫和。歐姆蛋飯熱騰騰的！外觀也很可愛，一顆蛋蓬鬆地覆蓋在雞肉飯上，口味豐富卻不沉悶，自製番茄醬帶來了適度的酸味。水冷泡咖啡清爽可口，即使不加牛奶、糖漿等，也能感受到其香醇，這款水冷泡咖啡...非常符合我的口味！美味！（只是我自己覺得）個人排名上榜！焦糖香蕉冰淇淋濃郁，帶有香蕉的甜味和焦糖的淡淡苦味，絕配！下次試試歐風雞肉咖哩和紐約起司蛋糕！甜菜根冰淇淋、焦糖布丁看起來也很美味...吃飽了，謝謝款待◡̈*.。

2023.05.13✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿・自家製番茄醬奧姆蛋飯/1100✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2022年6月10日在小樽花園開業♡提供包括奧姆蛋飯在內的西餐廳！我一直想去的地方但一直沒去到、、！終於去了啊啊啊ーー！！位於嵐山仲店小路！店內裝潢好像全部都是自己DIY的(*´ω`*)木頭的溫暖感，懷舊的裝潢裝飾，讓人感到很放鬆♡店主兼主廚木下先生，是札幌出身，曾在東京工作過，有咖啡廳、義大利料理、法式料理等不同風格的店經驗！午餐時間提供奧姆蛋飯和歐風咖哩。晚餐時間以正宗的西餐菜單為主，可以一邊喝酒一邊享用( ˘ω˘ )點了好久的奧姆蛋飯！！之前似乎是前菜拼盤，現在是附上豐富蔬菜的湯♡湯裡有各種口感的蔬菜，如蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥等(๑•ω•๑)感受到蔬菜的美味，暖暖的湯。奧姆蛋飯上面是一個圓圓的蛋皮，形狀很可愛(๑´ㅂ`๑)切開來中間是濃濃的～♡番茄醬的酸味也不算太強，小朋友應該也會喜歡的味道！能做出這麼濃濃奧姆蛋真厲害！！店主看起來也是個很好的人，我想再來(˙꒳​˙ )謝謝款待♡

・禁煙・提供吧台和桌子座位・對於喜歡普通炒飯的人來說，自製番茄醬可能更適合！・自製德米格拉斯醬的炒飯可能更適合西餐通的人・原本打算去別的地方吃午餐，但發現它休息日...第一次來這裡・特製炒飯 德米格拉斯醬￥1300（附蔬菜小菜）・午餐威士忌 每份￥400因為是午餐時間，所以一開始店內空蕩蕩的進去後，聞到了孜然和辛辣咖哩的香氣...炒飯的心情有點跌落w咖哩也很值得一試！但還是點了炒飯！因為天氣很冷，想喝點熱的日本清酒之類的，但當然沒有！也沒有熱酒！在凍冷的小樽冬天有熱酒會很開心啊！！！於是點了午餐威士忌！杯子很可愛，又短又圓，不算太濃也不算太淡，挺普通的吧午餐威士忌每杯￥400，稍微划算一點（晚上是￥550）・蔬菜小菜這種開胃前菜的小菜真令人興奮呀♪但除了我們之外沒有其他客人...端上來的時候完全沒有解釋小菜...如果滿滿的話也沒辦法，但解釋一下就更好了呢・紅蘿蔔沙拉→帶有清新的酸味和香氣，很美味・馬鈴薯沙拉→有孜然味，有點顆粒狀，有點像是沙拉泥？不知道是不是混了庫斯庫斯？我也不知道w・庫斯庫斯・紅薯→像這樣？w保持了原材料的甜味？・香菇和小白菜（也許不是？w 又脆又新鮮）雖然有點搞不清楚，但味道很好！・炒飯 德米格拉斯醬蒲公英炒飯的形式似乎是松軟的，但是...在中間切一刀...有點硬...試著讓一半彈出來（另一半保持原樣）嗯...果然有點太熟了，所以不太容易展開...不是松軟的感覺，失望了，但我一邊拍照一邊吃掉，可能因為熱的關係變成這樣了吧？總之先嚐一口...有點苦！有點苦澀！成人的味道！這確實是成人的炒飯！飯有點硬，但還可以，但感覺份量很足，吃了一半就覺得滿足了...（但我還是全吃了）中途覺得想喝湯了，炒飯通常都有湯對吧？有湯就好了嘛ー這是不是給西餐通或德米格拉斯通的人的？對於喜歡普通炒飯的人來說可能不太適合哦～這樣的話，自製番茄醬可能更適合喔？吃完炒飯的時候又有一組客人進來了再加一組客人進來後，乞求結賬...「一共1800日圓」「（嗯？不是1700日圓嗎？）含稅嗎？」「是的」「（...嗯？！）」・炒飯 自製德米格拉斯醬￥1300・午餐威士忌￥400總共￥1700不是嗎？加上8%的消費稅也不對啊w多的100日圓是什麼意思啊w有座位費之類的嗎？啤酒和葡萄酒只要500日圓，但是...弄錯了嗎？雖然有點疑惑，但沒有收據，所以不知道w總的來說，炒飯對我來說一般，但小菜很好吃，所以晚上可能更好？對於小樽人來說，午餐是另外收費的，有點不划算～如果把炒飯份量稍微減少，然後加湯和飲料，那個價格會更合理吧小菜可以增加蔬菜攝取量，也適合搭配酒，但是稍微少

6個吧台，後面有3個桌子。店內空間寬敞。植物、收音機和古董小物都被精心佈置，不帶一絲塵埃，構成了迷人的古怪風格。午餐有三種選擇：番茄醬或德米格拉醬的炒飯，歐風雞肉咖哩配德米格拉醬。附贈蔬菜小菜。飲料加200日元，甜點加300日元，可根據個人喜好自訂。薯仔沙拉裡可能加了孜然。南瓜非常甜。胡蘿蔔拉比味道時尚，口感鮮美。只有蔥的小菜很罕見，非常美味。茄子是冷的。我不喜歡熱的茄子，但這個形狀很好，我喜歡。不久後上來了炒飯。沒有甜味的苦澀德米格拉斯醬。稍微感受到一絲苦味，像是限定給成年人的炒飯。甜點有很多想吃的，但沒有盛合而去，所以我像從清水舞台跳下去一樣，只選擇了一個，笑。玉米冰淇淋。李子！甜菜根！桃子！都想吃。果然好吃。玉米的顆粒口感和不太滑順的手工感，味道好，我喜歡。食物部分，想試試麵食。午間喝酒也行嗎？接下來，滿座，一人當值，得做超過10份炒飯。制作細緻，時間很長，所以等待是必要的。我先離開了。謝謝款待！

2022年7月的一次訪問，午間與夜晚的評論匯總。位於花園的「嵐山仲店小路」上個月新開了一家洋食店，作為一個洋食愛好者，當然要去試試看了（笑）。順便一提，這是我個人的看法，但我認為如果能及時收錄在今年某雜誌的「小樽・ニセコ・後志特集」中，這家店肯定會上榜。店主是札幌出身（還是從札幌通勤過來的？），在本州的各種店（各種風格）積累了經驗後，喜歡上了小樽，於是在這裡開了一家自己的店。 ・歐風雞肉咖哩/溏心蛋TP（1,150日元）一開始上來的是沙拉，但不像一般隨便堆放生菜再淋上醬汁作為咖哩的陪襯，給人的印象是經過用心製作。咖哩一嚐，就能感受到它經過了充分的時間和精力，相當地炒到洋蔥成焦糖色，然後添加了雞湯底、雞骨和香料蔬菜，以及約20種香料，即使是在咖哩醬汁中，也與我之前在札幌吃過的「一文字」有所不同，但這個口味也相當不錯！吃完後點的姜味汽水是Wilkinson的辛口。這樣一來，晚餐菜單也引起了我的興趣，所以第二天晚上帶著家人再次光臨。 ・前菜拼盤（1,000日元）照片是兩人份，盛放得有點粗糙？但是有紅蘿蔔色拉、橄欖、白肝醬、生火腿薩拉米、豬肉醬、北島豬的法式餡餅、等8種左右，這樣的組合相當划算，而且上菜很快，每次都想再點一份。 ・道産牛肉100%的漢堡排（1,900日元）兒子點的，我只嚐了一小口，但肉汁充沛，醬汁有成熟的感覺，這樣的味道實在太好了，給小孩吃實在太浪費了！（笑） ・雞胸肉和蘑菇炒/藍起士醬（1,000日元）我和妻子分享了這道菜，蘑菇味道很好（笑）而且醬汁用了藍起士、干蔥和苦艾酒，這是我之前沒嘗過的味道，讓我和妻子相視而笑，這是獨創性的嗎？很有趣，而且味道不錯。 ・布達尼斯卡（1,100日元）藍起士的義大利麵賣完了，於是我選擇了這個我不熟悉的名字。布達尼斯卡在義大利語中的意思是「妓女風格」。這是用番茄醬、橄欖、鹽漬小番茄、鯷魚等調味而成的，材料的好壞是味道的決定因素吧！麵條相當細，煮得有些彈牙。我不太擅長番茄醬的麵條，但因為對這個名字不太熟悉，所以我點了它，但這道菜味道很好！這家店雖然被歸類為洋食店，但對我來說更像是一家混合了酒館和小酒館等多國風格的大型洋食店。最後，我想吐槽一下。花園的酒吧街雖然從前就有幾家洋食店，但由於地理位置的緣故，能夠長期經營的店鋪幾乎沒有。尤其是以前沒有網絡的時代，當地人很少有人願意去經營一家好的店鋪。我開始使用食べログ的契機也是因為過去看到了這樣的店鋪。縱使總是去固定的店也是好的，但希望當地人能夠抽空去這樣的店鋪，畢竟在小樽有人喜歡了這樣的店鋪並提

在花園附近有一家名為洋食木下的新開的洋食店，我得到了我常去的餐廳推薦的。這家店的老板一個人努力經營，看了他們的Instagram，連店內裝潢也是老板親自DIY的，非常時尚漂亮。菜單上有很多我感興趣的選擇，但我還是選擇了經典的燉飯蛋包飯（1300日圓），再加上一份焦糖布丁當甜點（500日圓）。這裡的燉飯蛋包飯是把蛋包在飯上的類型，看起來很美味！飯裡面有...是奶油飯嗎？或者有些不同？燉飯的焦糖醬有點苦，但非常好吃！有一種成熟大人的感覺。我挺喜歡的。至於焦糖布丁，我平時比較喜歡冷藏的，但這裡的是不冷藏的。不過每次碰到像冰一樣的外表，表面都會發出脆脆的聲音，非常舒服。看起來這家店的客人還不是很多，可能是因為店的知名度還不夠吧～。祝你們未來順利。我還會再來光顧，謝謝款待！

小樽花園附近有一家食用上等級的蕃茄醬燉飯。美味得讓人忍不住想再次光顧。店內裝潢時尚，放著悅耳的音樂，是個氣氛舒適的地方，享受著洋風料理和美酒。

初次造訪這家餐廳。品嚐了前菜和葡萄酒，度過了愜意的時光。在吧台看到許多人都在吃蛋包飯。下次再來，一定要品嚐一下蛋包飯。