我又一次點了味噌豚丼。下班後，本來想吃蕎麥，一路走找有沒有蕎麥店，但突然路過金ちゃん，不知不覺就進去了哈哈。我點了混合肉片的味噌豚丼，一如既往的好吃，一口氣就吃完了。下次想挑戰辣味噌豚丼。好像也有限量的鬼辣味噌豚丼，但我不太擅長吃辣，這樣就算了哈哈。

這一天的札幌很熱。過去札幌的夏天涼爽宜人的說法已經過時了。甚至有了所謂的「蝦夷梅雨」這樣的詞。這應該是因為全球變暖吧。從大通走過去大約15分鐘。到達時已經滿身大汗。週一的中午12點多抵達時，櫃檯位有7、8個座位，還有兩個小階座卓的店內只有一個空位。我坐在櫃檯的角落，點了一份玫瑰豬肉和豬肩肉拼盤丼（味噌）（1,000日圓）。先來的顧客大多還沒吃過。那些客人的餐點第二輪才上。等待時間只有7、8分鐘，所以上菜速度還挺快的。豬肉是在烤盤上烤得噼啪作響的感覺。玫瑰豬肉切成約3公分寬的片子，豬肩肉切成約1公分寬的片子，密密麻麻地放在丼飯上。加上一點辣椒粉，開始品嚐。飯上淋著甜辣醬汁，上面鋪著高麗菜絲。從玫瑰豬肉開始吃。嚐起來雖然是玫瑰豬肉，但火候相當硬。沒有多餘的油脂，也不是多汁的口感。味噌的味道做得很好，很美味。整體來說，味道還算不錯。淋在飯上的醬汁和高麗菜絲也很好吃。接著是豬肩肉。這個味道濃郁，很好吃。即使不是辣味的味噌，加一點辣椒粉也很合適。味噌湯只是象徵性地有，味道不太濃。吃得津津有味時，胃也漸漸飽足了。吃完時汗水還沒有停下來。但我很滿足。真好吃。謝謝招待。2023年7月10日 3點44分。

事務室的上班族午餐範圍有限，平日午餐這裡【金ちゃん】！離公司近，中午經常光顧，晚上也來過幾次。我12:05左右進店，先客兩組三人，後客四組六人，店裡有店主和一名女性店員，總共兩人值班。今天的點餐是： ▪️注文・味噌豚丼（花腩肉）　　700日圓 穩定的美味，性價比高！單身女性客人大多選擇外帶。好吃過癮，謝謝款待！我會再來的！

事務室的上班族午餐選擇有限，這是一家平日午餐店【きんちゃん】！因為開會延長了午休時間，公司就在附近，中午時常光顧，晚上也來過幾次。今天大約12:30進店，前面已有6組10人，後面有3組4人。這裡只有兩位店主和一位女性店員在工作。今天的訂單是辣味味噌豬肉丼，價格是700日圓。一如既往地美味，價格上漲是可以接受的，沒辦法！享用完畢，謝謝款待！我會再來的！

流浪的新手咖哩迷／新手拉麵迷，是一個單獨就餐的中年人。這是我的筆記式評論。如果您想看到關於店鋪和菜品的「簡明信息」，請轉移到其他人的評論。從上週的「味噌漬豬丼」初次體驗到現在已經一周了。對於「辣味味噌」是怎麼樣的呢？「肉大盛」會有多大？「高麗菜大盛」會不會更有飽足感？這些都讓我很在意。作為一個「中辣」的老爸，從一開始就覺得「超辣味噌」或「鬼辣味噌」可能太辣了。「鬼辣味噌」本來就是「晚上三餐限定」的。我大約在下午1:20左右入座（星期四）。現有客人是一個單獨就餐的年輕男性，以及一組帶著兩個年輕男性的外國遊客，還有一個單獨就餐的年輕男性。嗯，果然都是年輕男性啊。這次我本來想簡單選擇最便宜的方案來嘗試，但也許是想試試各種各樣的菜色，有點「年輕氣盛」的感覺，雖然已經不年輕了。▼辣味味噌豬丼肉▼加料・肉大盛・高麗菜大盛，含稅850日圓（650日圓＋150日圓＋50日圓）。這次也是大約10分鐘就上菜了。哦❗「辣味味噌」的確有味噌的痕跡。「肉大盛」的確增加了份量。碗比較深，舉起來感覺有點重。看來這次又要吃得飽飽的。下次試試只加「高麗菜大盛」，減少一點飯量。先試試辣味味噌的豬肉。嗯嗯嗯❗果然「辣味味噌」有很濃的味噌風味，增加了濃郁和美味的感覺。也許是因為這樣，辣度稍後才開始感受到。嗯，對中辣的我來說，這不算「太辣」。喝一口味噌湯。啊，暖和。但口中的辣感更加加劇了。對於辣食愛好者來說，這可能只是開胃菜。豬肉的口感基本上沒有變化。豬肉被切成約2厘米寬，吃了吃了還是吃不完，這份量有些誇張了（有點誇張）。高麗菜比一般的千層菜稍短，可能更應該說是「切碎的高麗菜」吧。並不特別新鮮，也不特別甜。但對於中辣的我來說，作為「緩衝」刺激的存在是不錯的，而且也不用配沙拉。雖然加50日圓可能會被認為是「昂貴」，但可以減少一點米飯，換成「高麗菜大盛」，看看會不會更加「吃完後沉重」。下次再來試試「辣味味噌豬丼肉」的「肉大盛」加「高麗菜大盛」，這樣吃得飽飽的，含稅850日圓。對於肚子餓的時候來說，應該會更好吧❗對於我這個吝嗇的老爸來說，滿意度很高。店內有點昏暗，店主有點嚴肅（感覺很認真地對待烹飪和預防感染）。年輕的單獨就餐者都安靜地吃完就離開了。雖然我是第二次來，也許會笑笑，但有點局促不安。在「雪祭」結束後，外國遊客重新出現，但新冠感染情況並沒有我想象的那麼嚴重，反而有所減少。儘管如此，周圍仍然有一些「家人被確診」的事情。不能鬆懈啊。被視為密切接觸者就不能在家裡了，這真是太不方便了。在遠程工作

流浪的新手咖哩迷／新手拉麵迷，是個獨自享用美食的大叔。這是我的備忘錄式評論，想看到關於餐廳和菜品的簡潔信息的人請移步其他評論。受到在當地區域品嘗到美味豬肉丼的啟發，我在口碑搜索中發現了這家餐廳。他們提供以"味噌"醃製的豬肉，哦，這很特別。由於離我工作地點相對較近，我計劃安排時間前去一探究竟。位置在中央區南三條西10丁目。在一個單行道的盡頭，與"石山通"交叉的十字路口，餐廳就在那裡。對面（西側）是正在進行重建工程的中央區公所（現在是區公所的地點）。我在中午12:45左右（星期四）進入了店內。店內的燈光有點暗？有一種獨特的氛圍。也許是因為店鋪比較小的緣故，他們要求顧客在進入時使用手部消毒劑，並在用餐時以外戴口罩。從入口右側到處理桌，左側是吧台座位。當然，吧台座位上有大型的塑膠隔板。前面的顧客是兩個獨自一人（男性／年輕），坐在吧台上。後面的顧客是兩個獨自一人（男性／年輕）坐在吧台上，還有一組四個年輕男性坐在小隆起處。哇，即使在下午1點左右，年輕的上班族也頻繁光顧這家店。坐在吧台上，看了一下菜單。哦哦。「普通的豬肉丼」（五花肉、肩肉）只要稅後650日元❗ 在這個時候，這價格算是相當實惠了。還有混合的選擇。即使如此，也可以不到1000日元❗ 除了肉和米飯的大份外，還有「大量的包心菜」。下次試試減少碳水化合物，選擇「大量的包心菜」也不錯。對於想要大口吃飯的年輕人來說，這家店算是不錯的選擇吧。好了，既然來了，不妨品嚐一下，也算是為銷售做貢獻吧？我選擇了「五花肉和肩肉混合丼（味噌）」，稅後950日元。無論是哪種豬肉，都可以選擇「味噌」和「辣味噌」，如果是五花肉，還可以選擇「超辣味噌」。晚上限量供應的3份「魔鬼辣味噌」（五花肉）也是如此。雖然我沒有嘗試過，但對於喜歡辣味的人來說應該很不錯。點完後不到10分鐘，就上菜了，附上了味噌湯。味噌湯很普通，但很好喝。哎呀，暖暖的。那麼，就試試五花肉吧。味噌醃製後又撒下去了。肉片的厚度約為5毫米，有點脆脆的口感，我這老頭子倒不討厭。由於味噌醃製的作用，肥肉稍微少了一點。沒有令人擔憂的鹹味。也沒有豬肉的特有氣味。切碎的包心菜夾在豬肉和米飯之間。肩肉則是保留了一定的咬勁，口感柔軟。與五花肉相反，味噌醃製的作用使得瘦肉部分更加柔軟。這樣的味噌豬肉丼也很不錯。當然，甜辣的「豬肉丼醬汁」不僅滲透到了豬肉中，還滲透到了米飯中，味道也很棒。質感和味道都不同，相對輕盈。哎呀，真是找到了一家好店啊。但是，我們也不能總是去吃些花哨的午餐。即使是在「賽科瑪」準備的午餐（飯團、沙拉、小菜

事務人員的午餐選擇有限，平日午餐的選擇如下：【きんちゃん】！好像已經第幾次了，總是忘記拍照哈哈。大約在12:03進店，先來客一組一人，之後不到15分就滿座了。店主以外還有一名女性員工，共兩人服務。今天點了▪️辣味噌豬肉丼（豬肉片），650日圓。等了大約4到5分鐘就上菜了！肉片厚度適中，肉質軟嫩，辣味噌的辣味不強烈，吃到後半加了些美乃滋調味，味道更美味。享受了一頓美食，謝謝款待，下次還會再來！

次的店家時間相當空閒，所以決定去一家之前沒有列入計劃的「金ちゃん」。準備好開拓新店的心情！雖然吃咖啡廳甜點可能會更輕鬆些，但我想吃一家餐廳的食物。我開發了太多咖啡廳和茶館，所以書籤列表中大多數是食物店，所以現在就讓我挑戰這個吧！接下來還有三家，加油！喔對了，為什麼要跟自己戰鬥啊！因為是在下午2點之後，所以沒有其他客人，但後來來了一對客人。豚丼有四種650日圓的選擇，還有兩種700日圓的選擇，價格相當親民！還有一種是950日圓的玫瑰肉和肩肉混合。肉增量150日圓，飯增量100日圓，大白菜增量50日圓。我點了「超辣味噌豚丼 玫瑰肉 (￥700)」，飯少一點。透過櫃台可以看到店主用碳火烤肉的場景。甚至在吃飯之前，店內就飄散著香氣…雖然不用一直看著他們，但這種氣氛確實吸引了食慾，絕對值得一試！關於飯量，店主還關心地問了我，表現出他的親切。我在Google評論中確認了有關服務的一些意見，但這裡沒有那種感覺。在午餐高峰期會是什麼樣的氣氛呢？豚丼隨著味噌湯上場了！只有米飯的話看起來確實少了一點，但加上大白菜和肉後就跟其他豚丼店的份量相近了笑。也許是因為玫瑰肉比想像中的厚，所以有這樣的感覺。哦對了！就像我剛才說的，肉相當厚！你能從照片中感受到嗎？這裡的豬肉切得不厚也不薄，適中的厚度和大小！有些人可能一口就吃完了！咀嚼肉時散發出的油脂甜味。我以為玫瑰肉會像培根一樣有嚼勁，但這裡的豚丼的玫瑰肉卻有著像豬肉一樣的柔軟口感，非常好吃！辣味的感受因人而異，超辣味噌接近泡菜的微辣程度。起初是辣味的衝擊，然後慢慢地味噌醬汁和肉的味道出現了。這是一種濃郁的口味，但不會讓人感到太鹹，因為味噌醬汁帶來了一種柔和的味道，與醬油不同。即使沾著醬汁，也能享受到炭火烤肉的微微焦香味！如果辣得太厲害，肉的味道就會迷失，所以這種辣味和肉的美味之間的平衡感非常好！即使沒有沾醬汁的大白菜，我也很喜歡！濃郁的肉口感讓人的口中滿是油脂，而大白菜則起到了潤滑和清爽的作用，就像是在清理口腔一樣！可能因為減少了飯的份量，大白菜的水分滲入了飯中，但這是我自找的，所以不用在意笑味噌湯也不會太甜，而且熱騰騰的，給人留下了很好的印象！雖然不是很餓，但我一直在慢慢地享受食物…但不知不覺間，筷子從中間開始動得比平常多，所以我是不是在盡可能在吃飽之前吃完？（笑）不是，應該是因為豚丼非常好吃才導致的！笑下次再來試試豬角煮丼吧！吃得好撐。謝謝款待。

現在是一片空地的前中央區役所對面，下午1點半左右來到這裡用午餐。座位只有一個L字型的吧台，必須嚴格戴口罩。我很喜歡帶廣的豬丼飯，但札幌味噌豬丼是我第一次聽說。可以選擇味噌或辣味噌，以及五花肉或豬排。第一次來點了650日圓的味噌豬丼，豬丼看起來很吸引人，肉質十足。飯上面鋪著捲起的高麗菜，再放上肉，有著三層結構。吧台內部有防疫用的塑膠板，看不太清楚裡面的情況，但從肉的香氣來看，應該是碳火烤的吧？味道不過分濃厚，有著適中的甜味味噌，突顯了肉的香氣。肉片有點厚，但很軟嫩，口感很好。高麗菜的份量很足，但有點像日本各地的醬油豬排丼，我覺得肉和飯直接接觸會更好，不知道為什麼選擇了這種風格。飯的份量完全沒問題，這個價格能吃到這麼飽，真是大滿足的午餐。晚上看來也有居酒屋營業呢。

久違了，我來晚餐了，只分享照片。這是"玫瑰豬肩肉混合丼（辣味味噌）950日圓"，附有味噌湯。這碗辛辣味噌豬肉丼有著令人上癮的味道。兩種肉都很美味，我個人推薦混合口味。

今天因事到了這家店附近，一大早就被「金ちゃん」的豚丼所吸引，心裡滿滿的都是這碗豬肉丼。由於停車場不多，平常也不太常來，這樣的機會一出現就必定要來。今天是平日，到了稍晚的時間，店裡只有我和另外兩個人。我點了辣味噌豬丼（豬五花肉），再加上溫泉蛋和一份葉菜沙拉，總共才1000日圓，真是物超所值。今天的豬肉又厚又香，炭火烤得恰到好處，實在太美味了！讓人忍不住一口接一口。今天是個好日子。天氣也很少見的熱，竟然有30度的盛夏天氣，店門口都敞開著。而且店裡還開了加濕器，想必是為了防疫對策吧。

札幌出差第三天。昨天的大醉似乎沒有太大的後遺症。獨自一人吃午餐，我來到了"きんちゃんさん"。位於南3條西10丁目。距離西11丁目車站和中央區役所前步行不到5分鐘。"きんちゃんさん"是一家在札幌罕見的味噌豬丼店。我在12:20左右到達。座位有吧台和小階高座位共20個。由於是高峰時段，店裡人潮湧動，但我還是勉強找到吧台座位。桌上準備了美乃滋、七味粉、筷子、牙籤、水壺和盒裝紙巾，坐下後，服務生給了我一杯水。"きんちゃんさん"的豬丼使用豬肩肉和五花肉，有普通味噌豬丼和辣味味噌豬丼兩種口味。這次我點了：・五花肉、豬肩肉混合丼（辣味味噌）950日圓・肉加大份（五花肉）150日圓・肉加大份（豬肩肉）150日圓・溫泉蛋50日圓，共計1,300日圓。我選擇了辣味味噌口味，肉都加大份。溫泉蛋只要50日圓也很良心。稍等片刻，大約15分鐘，菜品端上來了。肉雙倍加大的辣味味噌豬丼，不僅米飯看不見了，連千層都幾乎看不到了！味噌醃漬的肉厚實肥美，兩種肉都嫩滑可口！辣味味噌的辣度也很溫和。我大量加了我最愛的美乃滋和七味粉，將已變成重口味的辣味味噌豬丼一口氣吃完。清湯中的海帶和豆腐滲透到了被連續深酒折磨的胃裡，讓人感到舒暢。"きんちゃんさん"的性價比和服務都很出色。一定要來試試看！

玫瑰和肩ロース混合丼。這是一家專門賣味噌豬丼的店。想喝啤酒，但是缺貨了……所以點了混合丼，肉放得好多，還附味噌湯，只要950日圓。吃完後感覺有點沉重。性價比真的很高呢。

在公司裡面待著的時候，如果沒有客戶或訪客的話就不會吃午餐，但是因為明天就是連續假期了，所以決定在「きんちゃん」一個人享用午餐♬，我點了一份豪華的玫瑰牛肩肉混合丼飯\(//∇//)\五分鐘後就上菜了，我馬上把它改成了蛋黃醬丼笑，きんちゃん把肉切成一口大小真是貼心！！果然還是玫瑰牛肉最好(^_-) ===========

4月起漲價了。但600→650元相對來說還算親民的價格。菜單很簡單。有味噌或辣味噌，激辣豬肉或豬肩肉。所有都附味噌湯。菜單上推薦的是豬肉，可能是因為豬肉是第一個選項，但我選擇了辣味噌的豬肩肉，因為擔心吃了會腸胃不舒服。可能因為選擇了豬肩肉，味道有點乾。嗯，我試著在桌上加了些美乃滋。跟辣味噌搭配起來很不錯，乾澀感也消失了，變得很好吃。上面有些包著少量的白菜也很開心。店員態度很好，讓人感覺很舒服。性價比很高，如果附近有事情的話可能還會再來。

某個工作日，我光顧了在中央區南3條西10丁目的夜居酒屋昼味噌豚丼的午餐店，因為周日休息，所以很難來這裡。這家店內部由入口處的L字形吧台和一個小座位區組成，我進入時感到清爽，但現場卻已經是滿座了，許多人被拒絕了。背景音樂微弱地流淌著。從菜單上，我覺得剛剛吃過類似的東西，但還是選擇了排在第一位的"味噌豚丼バラ肉(600円)"。很快地，我看到廚房裡正在用網烤，不久就完成了。那麼，我嘗一口……哇，這比我想像的要好吃多了！肉片相當厚，份量十足，肉質柔軟，令人驚訝，甜味噌入味，底下的千層白菜和稍微有點硬的飯完美結合，稍後可以加上擁有的美乃滋和辣椒粉調味，變化多端。最後，喝光了味噌湯，一餐結束。我突然想起，從四月開始菜價會漲價50日元，但即使如此，享受到這麼美味划算的豚丼，真是太值得了。謝謝招待。

札幌王子大酒店對面的金ちゃん豚丼店引起了我的興趣，所以我來了！可能午餐時段會滿座吧？！我在下午2點多來到店裡，結果只有我一個人來\(//∇//)\這是我第一次來，所以我點了味噌豚丼600日元(^-^)等了大約5分鐘就上菜了，結果是……豬排嗎？？？他們把它切成小塊，很棒♬嗯，跟飯搭配得很好，味道也很美味(o^^o)在豬排下面還有???（燒豬肉）和捲心菜，我把桌上的美乃滋淋上去試試看(≧∀≦)真的超級好吃⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎這個美乃滋豬丼對喜歡美乃滋的人來說真的是最棒的)^o^(下次我要從一開始就加美乃滋吃♬啊，店家還有附送的味噌湯也很好喝呢（＾ν＾）

近日有事務要處理，所以決定去「きんちゃん」，一邊顫抖著一邊徒步前往。雖然路過一家咖哩店時心動不已，但我還是堅持了初衷到達了目的地。雖然已經過了下午一點，但吧台座位幾乎都坐滿了。我消毒了手後找了個位子坐下。點了平常的菜單，開始享用。是我多心了嗎？肉好像比平常厚了一些。感覺咬起來比較困難。最後吃完時發現肉還有剩，但飯卻不夠了。雖然肚子已經飽了，但我想可能是因為肉比較厚的關係。或許是賺到了？不過真的好好吃。在這麼冷的天氣來這裡真是太好了。豬肉丼果然是無可取代的。

初嚐味噌豬丼。店內有環狀吧台和小階座。基本菜單有味噌豬丼、辣味噌豬丼和超辣豬丼，可以選擇五花肉或豬里肌。我猶豫不決，口頭點了「辣味噌豬丼五花肉（600元）」。後來才發現還有五花肉和里肌混合的選項（950元）。大約5分鐘後，一個黑色的大碗端上來，每個碗都附上味噌湯。白飯上放著切絲的高麗菜和易於入口的豬肉。味噌醃製的豬肉柔軟易嚼。但因為是五花肉，我想多一點油脂會更好。飯量很足，份量十足。整體而言，份量足，性價比不錯，但對我來說，第一次嘗試味噌豬丼時，味噌的氣味稍微有點不適應，我個人更喜歡醬油味的豬丼。

終於來到了一直想去的豚丼店。坐在火爐桌旁，我點了辛味噌豬肉和泡菜。先來了泡菜，清爽多汁而辣。雖然沒有濃郁的味道，但配上豬肉很不錯。豚丼上桌了，份量頗多！還附上味噌湯，性價比很高！豬肉選擇了豬腩肉是正確的，不會太油膩，口感扎實。我先生點了豬里肌，他後悔沒選擇豬腩肉。味噌不會太濃，但再濃一點也不錯。唔，我已經吃飽了！謝謝招待！