2020年3月，首次造訪小樽車站內的「Tarush」店，購買了後志地區的產品。我非常喜歡鰊，一看到鰊的加工品就忍不住買。小樽、余市、積丹，北海道日本海沿岸曾有豐富的鰊漁歷史。雖然由於過度捕撈的影響，北海道的鰊已經不再豐富，但加工業者們仍然在進口鰊的同時不斷發展加工技術。留萌以製作数の子聞名，而余市和岩内也有許多鰊加工業者。「余市風鰊零食（魚乾）」價格486日圓，包含五條去骨鰊，加工成軟質的形狀。就像軟鮭魚籽一樣，容易食用並散發著香氣。這絕對是適合搭配清酒和威士忌的小吃。以「Nikka」為發源地的余市工廠，品嚐這款零食配上帶煙燻風味的威士忌，絕對是絕配。