2023年4月19日，在「解壓酒店與酒吧」的戶外空間裡有一個酒吧。根據季節的不同，有時候可以像露營一樣圍著篝火享受，但這一天並沒有。我們在小木屋裡放鬆，享受著雞尾酒。加上烤過的棉花糖的「篝火朱古力馬提尼」口感滑順，帶有高品質可可的香氣，非常適合在深夜享用。而「名水咖啡與龍舌蘭」則是使用羊蹄山的名水製成的龍舌蘭，加上咖啡和佛手柑提味。是一種很成熟的口味。這是一款讓情侶們想要盡情交流的雞尾酒。（對於我們這對傻瓜親子來說有點浪費了）在札幌的第一天，我們盡情享受了。明天是吃羊肉串了!!!

安酒店和酒吧位於最頂層，有一種紐約的氛圍，感覺很不錯。今天，我試了KWV CRUXLAND GIN，它是用100％葡萄烈酒和9種植物蒸餾而成的，帶有豐富的植物味，口感柔和的GIN。

21 CLUB用餐後，決定去酒店喝一杯。雖然經歷了一番波折，最後還是決定獨自喝酒。在雪和新冠病毒的嚴峻情勢下返回酒店。酒店的氛圍很像阿姆斯特丹的The Hoxton，充滿了木質溫暖的氛圍，相當有格調。酒店位於高處，無論是什麼場合都很適合。到達後，果然因為時局的緣故，人很少。事實上，只有我一個人在那裡。酒吧裡有一個火爐，名為Ignis，讓人感覺身體在雪中濕潤後也能得到溫暖。我坐在吧台前。吧台裡有一位大約四十多歲的女性。在Expedia的酒店VIP服務中，可以享受一杯飲料的服務，我選擇了名為9148的琴酒加湯水。清爽好喝。接著，我點了一杯Laphroaig 10年。當我想要深度沉醉時，我總是喝這款威士忌，煙燻香氣實在是令人心曠神怡。我一邊與吧台的女士閑聊，一邊喝酒，她向我推薦了難得一遇的北海道酒。據說這是來自厚岸蒸餾廠，最近他們開始蒸製波本威士忌。有"厚岸3"（單一純麥）和"厚岸4"（混合）兩款，但由於價格問題，我選擇了後者。雖然厚岸3在威士忌聖經中得到了高分，但每杯近5000日元，所以我克制了自己。厚岸4每杯價格也是3000日元，但我還是決定紀念一下，喝了一杯。這款威士忌非常濃郁，帶有難以形容的苦味和深度，留下了難忘的味道。

在商務酒店的酒吧裡，我記得有大約28種不同的琴酒（我個人不太常喝酒，所以沒有評價）。這個酒吧不是那種沉重的感覺，而是顯得時尚。

札幌有一家位於頂樓的酒吧，氛圍非常愜意。對情侶來說也是個不錯的推薦。

緊湊而實惠，但概念時尚的酒店，Unwind Hotel。這裡有歡迎酒，而且不是一杯，你可以喝到無法再喝為止。酒店的頂樓（第10層）有一個名為"Ignis"的酒吧。酒吧的氛圍讓人感覺像是造訪了有品味的人的家，非常舒適。這裡的下午5點至7點是葡萄酒暢飲時間，紅酒和白酒各有約3種，都是北海道產的，來自小樽和余市等地。選定的北海道產葡萄酒是酒店提供的，對我來說有點太甜了，所以無法完全享受。但是，這樣的服務讓人感到開心。如果願意支付額外費用，或許可以喝到更好的北海道產葡萄酒，或者選擇來自外國的酒店供應的葡萄酒會更好。酒店的北海道產葡萄酒基本上很難入口。這項服務不僅適用於住店客人，而且還適用於住店客人的訪客。真是夠大方的。由於已經到了四月下旬，寒冷的札幌也開始變暖了。因此，頂樓酒吧也開放了。他們使用真正的木柴點燃了火。就像在城市中享受露營的感覺一樣。我通常是一個人旅行，所以無法享受露營之類的活動，這次就像是小型露營，感覺不錯（笑）。酒吧時間的菜單上還有使用火燒烤的棉花糖，以及煎培根和香腸等。請小心火災。去年這裡發生了火災（笑）。雖然位於札幌市中心的藤野地，但可以看到山在建築物之間。由於日本的頂樓酒吧很少，所以在這裡感覺非常棒。到了晚上7點結束暢飲時間後，一般公眾也可以進入酒吧。我很喜歡這裡的食物和酒，氛圍非常輕鬆。

札幌的首晚住宿選在了著名的薄野區「解放區酒店＆酒吧」。這家酒店於2016年12月經過翻修後重新開業，以山林風格的時尚酒店聞名於外國旅客中。前台的設計正好呼應了山林小屋的感覺，磚石和木柴營造出溫馨的氛圍。這家酒店的10樓有一個名為「Bar Ignis」的酒吧。這裡不僅供應住客，一般遊客也可以光顧。對於住客來說，他們提供了一項名為「夕間葡萄酒服務」的特別服務，即在下午5點至晚上7點期間，免費提供葡萄酒服務。我和一位酒愛好者的朋友一起入住，當然不能錯過這個服務。在吧檯上，有工作人員準備好供住客享用的葡萄酒（值得一提的是，正常營業時間從晚上7:30開始）。葡萄酒有兩種北海道產。「十勝白葡萄酒」。雖然不知道葡萄的品種，但口感清爽，容易入口，清新爽口，容易搭配各種料理。「余市紅葡萄酒」。葡萄品種為 Zweigelt 和 Cabernet Sauvignon。葡萄本身濃郁，但可能是由於混釀的原因，喝起來非常順暢，單寧十分柔和。雖然是常溫保存，但由於當天氣溫超過攝氏30度，稍微冷藏一下可能會更美味。我們還能從酒吧直接走到屋頂，享受涼爽的微風，品味葡萄酒。店內裝潢時尚，而且還有屋頂，真是讓人愉快。我很喜歡這家酒店！下次來札幌還要住這裡，再次享受美酒的樂趣。