母親的七十歲生日慶祝，我們選擇了檜的慶祝會席。菜色美味，服務人員的待客也非常周到，讓我們度過了愉快的時光。他們甚至借給我們禦寒衣，非常貼心。雖然是慶祝場合，但當得知我對鯛魚過敏時，他們細心地更改菜單，真的讓我感激不盡。

這間店內裝高雅，氣氛寧靜。我們選擇了包廂用餐。點了鰻魚會席，菜色精緻且味道溫和，搭配清酒美味極了。最後的河豚飯有點出乎意料地份量十足，有點可惜我沒吃完飯。最後的甜點忘了拍照，但是盛裝了各種時令水果，非常美味。

札幌出差時，住宿的飯店晚餐供應了這家店的鰻魚。鰻魚中的肉質鬆軟多汁，醬汁的甜度剛剛好，讓米飯消失得太快了。平常機會不多，所以很高興有機會品嚐到這麼美味的鰻魚店。

這是關於一家名為「別邸」的餐廳的評論。或許有些人聽到「別邸」這個詞會感到陌生。這家餐廳分成了「鰻部」和「和食部」兩個部分。這一天我在「和食部」慶祝我的生日，點了他們的「櫻花會席」。讓我來詳細描述一下。 首先是祝盤，上面有綠花薺、毛豆、醃製蝦、百合根、黑豆和喜味壽，都裝在精緻的點心杯中，每一樣都經過精心製作，味道鮮美，清爽可口。接著是湯碗，裡面有蛤蜊清湯、蒲公英麩、切成條的蔬菜、菜花和新芽，麩子散發出淡淡的香氣，口感和觸感都很好，而蛤蜊湯則是美味無比，搭配著濃郁的湯汁，是大師級的料理。 接下來是御凌ぎ，是御赤飯，米飯煮得剛剛好，散發出淡淡的香氣，令人回味無窮。然後是御造り，有時令的海鮮拼盤，其中包括有鯛魚、帶魚、赤身鮪和鮭魚，鯛魚尤其美味。再來是家喜物，其中有帆立貝、鮑魚、炒蘆筍牛油、香煎牛肉、煮甘藷和薑片，每一樣都搭配上醬汁，味道豐富，特別美味。然後是留肴，有春菜裹蒸、松竹梅和明太子醬，看似樸素的菜肴卻展現出豐富的味道和香氣，是真正的大廚手藝。主食是三食丼，包括鰻魚蒲燒、蟹肉和魚子醬，這裡以鰻魚聞名，燒得香嫩多汁，非常美味。最後是香の物，是盛裝的漬物，不過有些普通。最後是留椀，是清湯，滿滿的日本風味。最後以蛋糕作為水果甜點，是一次美好的生日驚喜。 總的來說，這次用餐體驗非常愉快，料理精湛，服務周到，值得推薦給大家。

今天利用「來吧！札幌冬季優惠」在「Hotel Mystays Premier Sapporo Park」內的「別邸 仲じま」用餐，評價為 3.04（截至 2021/12/25）。今天的早餐可以選擇海鮮丼或和式定食，我選擇了兩種都試了哈哈。和式定食選擇了十六穀米，整個早餐感覺就是「日式早餐」的風格。店員的服務也非常貼心，是我在飯店自助餐之外的用餐中久違的美味享受。我會再來的！謝謝別邸 仲じま！

這家店原本是間鰻魚店。他們提供的是豐盛的鰻魚懷石料理，也就是所謂的鰻魚盡情享用的料理。他們使用岐阜的鰻魚，皮烤得酥脆，肉質則是柔軟入味。可能事先稍微蒸煮過再烤吧。在札幌鰻魚店不多的情況下，這是一家美味的鰻魚店。

《萬葉彩彩御膳》個室午餐！我們在女子聚會上使用了！從中午開始優雅地享用個室午餐！穿著和服的女性親切地引導我們到房間，這個地方真是太棒了♡ 御膳是用抽屜式盒子端上來的，有各種各樣的小菜、壽司、茶碗蒸等，讓人眼花撩亂，不知道該吃哪個！份量適中，吃得很美味，非常滿足♪

1號高價位套餐點這道菜？有點失望。菜一下子全上來了，肉菜已經涼了，有點令人失望。

我在札幌帕克酒店住了兩晚，分別在第一天和第四天的早餐都在那裡享用了。