這陣子天氣變冷了，突然想到『關東煮』好想吃！那種裝滿各種料的！今晚就餓著肚子，久違地去吃吧？急忙地爬上樓梯，穿過簾子進入店內♪櫃檯有空位呢(^.^)先來個「がんも」～充滿木耳、芝麻、紅蘿蔔等等的多種料理。麵糰滑順鬆軟才是最棒的呢～♪然後等待已久的「ふくろ」～白木耳、銀杏、雞肉、鵪鶉蛋等料都包在一個個小袋子裡，慢慢品嘗(*´∀`)♪再來杯生啤酒♪還有女店主推薦的串燒「軟白蔥」「雞腿肉」也加點了(’-’*)♪軟白蔥甜味十足，喝啤酒超順暢(〃∇〃)今天也吃得好滿足。

富良野車站附近的一家引人注目的關連區域裡，有一家正在營業的小料理店，感覺有些像是居酒屋。從菜單上點了「牛蒡燉」「袋物」。這家店的風格是點菜後現場處理，不是提前煮好的。相較於吃已經煮久的料理，我認為從鍋中挑選食材也是一種樂趣。關於味道，我非常喜歡。清淡金黃色的湯頭，但味道濃郁，昆布的味道突出。有六種材料的牛蒡燉，店主一直在試驗不同的配料，最後成功地調和出了這道美味。袋物也是滿滿的料，我數了一下，有雞肉、鵪鶉蛋、蕨等五種。這也很好吃，而且看起來也很有趣。店主會用剪刀幫忙將袋子整齊地剪開，所以想慢慢品嚐配酒的人最好事先告訴店主「不要剪開」。這是我很久沒吃到的好味道，謝謝款待。

富良野市的夜生活區有一家叫做「おでん一将」的關東煮店。這個夜生活區的店家通常營業到深夜。從二樓的樓梯進入店內，明亮的環境和氛圍很不錯。店內只有三個吧台座位，但後面的桌位卻很舒適，雖然我更想在吧台邊一邊喝酒一邊看著關東煮的準備過程。看了菜單，發現除了關東煮之外，其他小吃的種類相對較少。而且關東煮的價格也沒有標示……嗯，就算價格稍微貴一些也沒辦法。其實問一下價格也是好的，但心情好又不知道價格也沒關係，反正想吃什麼就點什麼（笑）。⚫ 生啤酒 500 日圓 ⚫ 北之錦北之羅曼（栗山）300 日圓 ⚫ 蘿蔔 ⚫ 鱗片煎豆腐 ⚫ 海苔捲 ⚫ 蝦丸 ⚫ 湯豆腐卷生啤酒乾杯，點了五種關東煮。首先來的是湯豆腐卷！沒想到是關東煮湯裡面加入了湯豆腐卷，味道出乎意料的好。其他的料理也同時上桌了，蘿蔔和蝦丸可能是我最喜歡的。清淡的湯底關東煮搭配清酒，完美結束了富良野的夜晚。結帳時發現價格只有 2300 日圓，非常便宜！詢問關東煮的價格，得知都在 200 日圓到 300 日圓之間。蘿蔔 200 日圓，湯豆腐卷 300 日圓，最貴的是蝦丸，350 日圓。問起為什麼不標示價格，得知自從開店 24 年以來就沒有標示，因為有位客人說不標示價格也挺好的（笑）。這種小小的刺激和安心感可能很有趣。關東煮也很好吃。地址：北海道富良野市日の出町12番34号電話：0167-22-5290營業時間：18:00～AM2:00定休日：星期日停車場：無【食べログ】☆3.05【たぬき評価(夜)】★總合…36分★氛圍…7分菜品…7分招牌菜單…8分性價比…8分再訪意願…6分

（2015年7月）我預訂了鰻魚並享用了美食。今年7月23日至25日是鰻魚節。這三天只有預訂鰻魚的客人，感覺就像專門為預訂鰻魚的客人開放一樣。我每年都一定會去。（2012年12月）我預訂了河豚料理並與家人一起享用。每年這個時候都是恆例的「河豚料理」，必須完全預訂。每人10500日元，雖然不便宜，但份量很足。吃得太飽了，感覺很難受。除了照片之外，還有「關東煮拼盤」，我們要求打包帶回家。能夠享用這樣高級的美食，感到非常滿足。（2011年8月）我們家庭在夏末享用了關東煮。無論哪個季節，「一將」的關東煮都很美味。我喜歡手羽先、豆腐、蝦子和油豆腐等，但任何料理都很好吃。（2011年2月初記）我想介紹一家在富良野可以吃到美味關東煮的店鋪「一將」。地點在腹地歡樂街的二樓。這是一條小酒館小巷，去了就會找到＾＾這家店現在已經開了三年，之前是在同一樓層的對面。我很驚訝地發現店裡的氛圍變了！現在有榻榻米，座敷有多個座桌的風格。座位數量比以前多了近一倍。無論如何，他們的關東煮是推薦的。味道清淡，很精緻。還有雞串、豬串、燉飯、山藥飯等菜品。他們也提供「鱉料理」，需要預訂。根據季節，他們也會提供「河豚料理」。12月，我在康復慶典上享用了河豚料理。價格有點高，但在富良野能吃到物超所值的河豚料理！

在富良野市的「一将」，是一家稀有的營業重點在燒烤串燒與關東煮的店。一直想去但一直沒機會去的店家。菜單基本上就是以關東煮為主，除此之外也有燒烤串燒。一邊喝冷酒一邊品嘗關東煮。有蛋、魔芋、雪裡紅、蝦丸和起司丸等料理。由於是專門店，所以味道確實很棒。和老闆聊了很多。看起來比較多是被當作二次、三次甚至四次聚會的地方。為了等在旅館的同事，買了些伴手禮帶回去。這間關東煮店「一将」非常舒適，值得推薦。

2007年01月09日(星期二)在富良野的「一将」，主題：忙碌的「北海道」篇’07。今年的忙碌與つぼちゃん和みやちゃん在"Soh'sBar"結束了。感謝大家今年也一起來了！於是我和夢先生在"Soh'sBar"前道別，之後由つぼちゃん和みやちゃん開車送我到飯店，然後獨自開始了忙碌的日子。哈哈哈哈哈！今年也來了！忙碌的歓楽街！首先，是兩年前曾經來過一次的燒烤店「一将」。其實，在早上的廣播節目中，北海道應該沒有"ちくわぶ"，但兩年前去富良野的燒烤店時，菜單上有"ちくわぶ"，所以我點了一下，結果拿到的東西形狀相似但完全不同，於是我說了這樣的故事。我覺得必須證實一下這件事情，所以就來到了這家店。咦？不見了...那個"ちくわぶ"假貨不見了。？？？？？雖然有點想不通，但沒有深究，五秒後點了熱酒、韓煏、蛋和大根。在下雪的夜晚喝熱酒吃燒烤......最棒的。

2017年7月的某晚19:30，從炎熱的七月初開始稍微變涼了一點，但夏天仍然盛熱難耐。今天是土用的丑之日，所以工作結束後我決定在富良野吃鰻魚。平常這家店主要提供關東煮和燒烤，但在7月22日（週六）、24日（週一）、25日（週二）這三天，他們限時供應鰻魚，其他燒烤則休息。需要事先預約。我們先喝點啤酒解解渴，聊著天，然後就迫不及待地等待主角的登場！店主用精心烤製的三次烤製方式完成了鬆軟而厚實的鰻魚蒲燒，看起來光澤閃亮，香氣撲鼻。再加上甜辣的醬汁，實在令人垂涎三尺。店主建議撒上一些山椒，再搭配山葵一起吃。山椒的辛辣和山葵的清爽辣味奇妙地搭配在一起，讓人感受到絕妙的美味！溫柔而嘹亮的女將和一心一意的店主的氣氛非常溫馨，令人感到舒適放鬆，讓人疲憊盡消。既然聽說他們的關東煮和燒烤也很好吃，下次我會特地去品嚐！謝謝款待♪♪