2022年，我完成了JGC系列71丘珠到道內4個機場的八次瘋狂飛行，回到旅館的路上搖搖晃晃（哈哈）。中途我想去FamilyMart買些東西，所以順便散步了一下。回到酒店房間放下行李後，我們去了一樓的居酒屋。據說那裡有推薦的菜品。我們點了一個飲品對比套餐，輪流點了A和B，從小菜開始，然後是冷奴、醃鯖、烤魚、燒酒蒸，最後沾著芝麻湯品嘗了蕎麥。美味極了^^店裡偶爾可以看到一些獨自用餐的男士。所有的菜都很精緻，與店員的愉快交談使氣氛更加融洽。美味總是旅行的一部分，今晚過得很愉快。這將成為明天的動力。

12/15 已經到了快要是年終聚餐還是普通喝酒的程度了。因為是個愛酒的老爺，所以能忍耐，但這週還有兩次呢，漸漸感到有些累了(;´д｀)。所以今天是飛鳥。日本酒的種類很多。食物也很美味。有某家的涼豆腐、一整天的自家製醃鯖、炒烤內臟？，還有其他各種各樣的菜。每一樣都很好吃。可惜稍微遠了些，要去地下鐵才能到二次會場地，有點麻煩(;´д｀)。謝謝款待。

這是我第二次來了。晚餐後，我點了鰣魚和銀杏當點心，配著喝酒。日本酒真的太好喝了。而且這裡的服務真是一流。店裡的姐姐們服務周到，說話的方式也很棒。讓我非常開心地離開了。肚子已經飽到忘了吃蕎麥。

這是位於新道東站附近的一間酒店一樓的店家。店內擺滿各式各樣的日本清酒，令人感到興奮。還有實惠的日本清酒品嚐套餐，非常物超所值。此外，這裡還可以品嚐店長親手製作的蕎麥麵。店員的熱情服務更是無可挑剔。是一家讓人感到放鬆愜意的好店。

日本酒品酒有四種款式。照片中的田酒並未包含在內，但碰巧也被加進來了。價格合理，不會太貴是值得感激的。〆鯖和炸豆腐也很美味。下次我想試試他們的蕎麥麵！

在札幌有一家類型獨特的泡酒酒吧，我有段時間沒去了。最近換了新的工作人員，從以前的可愛小姐姐風格轉變為更具女性魅力的風格？以前那種輕鬆愉快的夜店風格也不錯，但現在感覺更像是一位具有自己特色的女性酒品專家，有種正統和威嚴的感覺？以前酒的種類雖然很多，但小菜卻沒有很吸引人……雖然早餐水準像是商務飯店的水準，但這裡雖然是商務飯店，但這次感覺被加強了一些，有種個性十足的手工蕎麥麵（很硬派，別處難找）和味道不錯的關東煮，還有自家製的鯖魚醬，讓人感覺很正統，女性客人也開始出現。以前可能有些人是為了年輕的女孩而來，但現在感覺有點不同。總之，新道東的這家店價格合理，內容豐富，可能是個隱藏的好去處。總之，我和朋友一共喝了大概八到九杯，喝得有點過頭了。雖然第一次見面就能品嚐到稀有的酒，讓人感到很高興，但第二天還是宿醉不輕，有點狼狽……總之，最後我們還是下了豐水的車站，這真是個不行的老頭子啊，真是丟臉～哈哈哈（笑著掩飾尷尬？噗）

在我這次回老家的時候，雖然並沒有外出吃飯的次數很多，但我心情想要去喝一杯。於是，我家人建議了這家地方。雖然這家店離我家很近，而且我之前也有點興趣，但一旦進到家裡，我就有些懶得出門。我們把晚餐提早吃完，大約八點左右，準備去散步兼光顧一下這家店。這家酒吧所在的酒店，雖然過去曾經換過好幾次經營者，但自從有了現在的名字以來，就一直經營得很長久。一樓酒店入口右手邊是生麵店「帕斯塔多諾爾」，左手邊則是去年冬天開的「飛鳥」。搜尋一下日本酒BAR，可以在網上找到一些資訊，比如我偶爾光顧的「早坂酒店」的Facebook，還有北海道栗山的小林酒造的「北斗隨想」等等，所以酒可能是從這裡調來的。如果是這樣的話，就可以期待一下了。一進去就能看到煙草的煙霧和開著電視的氛圍，給人一種居酒屋的感覺。這時我就有點感覺到有點失望，因為我已經對他們有提供日本酒的期望不大了。在吧台坐著幾個人，包廂裡也有一家人，但看不太出來有人在喝日本酒。我想看看他們的日本酒有什麼，但一旦坐進包廂，冷藏櫃被吧台上擺的烈酒的大瓶擋住了視線，什麼也看不到。只好從菜單上隨便挑了一種。我家人點了一份品酒套餐。價格也合理，品酒套餐上每杯酒都標有名字，很容易理解。我覺得這對初學者來說很好。但我點的酒沒有拿出瓶子給我看，而是在吧台上直接倒出來的，所以我完全不知道喝的是什麼酒，連規格也不清楚。如果店家採用讓客人自己挑選的方式，至少應該在客人面前倒出來，不管是日本酒還是葡萄酒都應該一樣。服務態度還不錯。而且可能是因為在酒店裡，服務態度非常周到，讓人感到很舒適。但是，作為一家提供日本酒的店，他們的基本理念還沒有確立。他們沒有介紹他們所供應的日本酒的知識，更不用說提供讓人愉悅的日本酒環境了，這讓人感到遺憾。即使再用心，如果沒有客人光顧，也只是自我滿足，這是個難題。嗯，看來這裡的客人都是老顧客，如果不考慮日本酒的話，對於附近的人來說，這家酒吧應該算是一個愉快的地方。

這間店從入口開始就有很好的氛圍。店內也很舒適，陳列的酒瓶看起來很棒。他們的日本酒選擇相當不錯，價格也合理。他們的開胃菜有德國馬鈴薯和另外一道（我忘了...），都很適合搭配酒。厚燒玉子還不錯，薩摩揚聽（大概是480元？）份量很足。食物和酒都令人感興趣，是一家我想再次光顧的店。

食べログ上得知了雪田飯店一樓的小巧泡酒酒吧，驚人的吟釀酒清單！整個通道都在歡喜地哭泣，酒品種類相當豐富，服務則由年輕美少女們照顧，美得讓人心動不已。至於酒菜...嗯，或許有點年輕氣盛，但實在令人學習不已。大多數限定釀製、季節性產品都相當挑戰，尤其是盲品時，很難辨識出品牌。生酒也許會讓人感覺都一樣。要彌補這種特化限制，這家酒吧或許是最佳選擇。說實話，這家店的表現超出了預期，絕對是值得常客的地方。但是，這麼一家名店卻評論甚少，或許這是北海道食評的一個問題吧。讓我們向這個美好的酒品系列、多樣的選擇，乾杯！說到這裡，真牌獺祭！！味道太好了，但會不會有點太好了呢？唉，想法真是五花八門啊。但是價格卻比上次獲得米其林星的那家餐廳便宜了四分之一，真是驚人的低價格，讓人不禁想多喝一點。對於那些想嚐鮮的人來說，這裡的半杯尺寸是個天堂。但對於不太能喝的我來說，就算只喝了一半，也可能會有點喝多了呢。有人要挑戰一晚上喝光所有的酒嗎？金一封的獎勵等著你呢！