（２０１６年５月）有一位名為「Nちぇん様」（←未打馬賽克！）的3.49星評論首次出現，接著是「KらKらな日々様」（←未打馬賽克！），看起來非常美味，所以和朋友一起小型聚會前去試試。～午間套餐～●初次嘗試的鰹魚刺身，搭配鹽漬蛋黃和烤辣椒沙拉，橙醋和辣椒醬汁…鰹魚帶有黏性和彈性，用簡單的生食搭配著鹽漬蛋黃等複雜的調味料一起食用●鷓鴣和雞湯底鮪魚破竹木薹…使用一整隻鷓鴣製作湯底，再添加雞湯底，是一道能感受到和風風味的佳餚●Jemelli，銀鱗魚的醃製和蕪菁芽風味的普塔內斯卡…新鮮明亮的銀鱗魚搭配蛋白打成的彈牙義大利麵●櫻山豬和牛肝菌燉湯底的基塔拉，附洋蔥醋泡菜…濃郁的豬肉醬與牛肝菌的香氣令人印象深刻，令人欲罷不能＾＾●以馬鈴薯澱粉包裹的小牛肉炒，搭配蔥頭蒜醬和苦草醬，豆苗，鱈魚芽…用酥脆的澱粉片包裹，口感極濕潤的小牛肉，搭配季節感十足的醬料，美味至極●黑櫻桃和香草冰淇淋朱古力礦泉水…淋上帶有堅果和乾果的朱古力碎片●天然酵母麵包…共有兩種款式。●卡布奇諾●法蘭克科爾塔酒●紅酒杯每道菜都精心製作，充滿季節感，味道無可挑剔。湯底使用了雞湯底而非一般的鰹魚湯底，而且主廚還特別準備了雞湯底的原料給我們試吃☆馬鈴薯澱粉包裹的小牛肉煮得恰到好處，手工意粉口感滑嫩有彈性！服務人員的太太？也非常友善，讓我們用餐感到舒適愉快。主廚本人也親自端菜並解釋各種食材，笑容可掬，非常親切。他們堅持不收取服務費和水費。這是一個價格合理又美味的午餐，所以很快就客滿了，訂位可能會有困難。這是一個隱藏的寶藏（位置真的很難找），午餐非常棒。晚餐也一定要去嘗試。謝謝招待。

一直以來都很想去的店。因為住在東京，一直在等疫情穩定後才打算前往，一直在心裡決定著。因為有事情要去大阪，立刻預約了。這也是女性兩人一起去慶祝朋友的生日。首先，從預約的電話接待就很吸引人。接電話的聲音就像是滾動的鈴鐺一樣。服務也非常有禮貌，令人印象深刻。前往的當天，要經過一條非常狹窄的小巷？或者是路？不太確定，但穿過之後終於看到了店門。一打開門，就感受到了整潔的空間。坐下後，立刻就看到了面前的碟子，非常可愛。這次我們開車前來，但因為一定要享受配酒，所以只好把車停在了停車場，然後點了午餐套餐和配酒。真的是，一切都非常細心。而且美味。每道菜上桌時帶來的期待感，以及食物看起來的美感。香氣撲鼻，美味無比。所有的一切都讓人感到非常開心...希望這樣能傳達出來。這家餐廳我真心推薦，希望大家也能去感受一下那裡的氛圍和舒適感。我一定還會再來的。

從一開始的盤子開始，女士們似乎情緒高漲。每一道菜都細心製作，讓人飽足而不會感到胃脹。周圍多是慶生或紀念日的情侶。而這裡，只是個平凡的日子。但這家店卻給人留下了深刻的印象。

西天滿的『ドゥエ・フィオーリ』，是一家眾所周知但隱藏在市中心的餐廳。初次造訪午餐時，抵達了建築物，但卻感到迷茫，原來入口藏在一條少見的側巷裡。這種超隱密的感覺，讓人感到興奮。一進入店內，被漂亮又迷人的空間所吸引！店內有大約四張桌子，感覺一切都很好。工作人員的細心和友善讓我們感到舒適愉快。菜色個人感覺帶有些許和風，但卻是珍貴的意式美食，給人前所未有的感覺。特別是主菜和牛卡爾帕喬，服務生會親自上桌，用碳火輕輕燒烤後端上，味道非常美味。另一個令人難忘的菜品是火fly魷魚辣椒麵，真是讓人印象深刻的一道菜！又一次遇見了一家優秀的餐廳。謝謝款待，下次我會晚上再來光臨。

數年前造訪過一次，這是第二次光臨。穿過隱密的小巷，心情不禁興奮。這家帶有和風元素的義式餐廳，從第一道前菜就美味可愛。廚師細心地解說每道菜，讓人感到親切。義大利麵和肉料理都很美味。盛裝在大杯子裡的甜點非常時尚可口。他們的自家製無酒精飲料也很好喝。性價比高，非常滿意。絕對是我想再次光顧的店之一。

食べログ的評價星星數不多，但實際上應該被更多人評價。午餐6500日圓，無服務費，卻有這樣的品質…比起一般的米其林餐廳、百名店更好吧！每道菜都經過精心設計，每吃一口都會覺得好吃！兩種義大利麵也一口氣吃掉。果然是Pontebecchio的前主廚(T . T)，高雅又易於交流的氛圍，價格也合理，所以很適合用來慶祝朋友的生日☺︎

久違了，家裡四口人聚在一起，所以我帶他們去了我一直想試的那家餐廳。笑套餐價格含稅只要6050日圓，相當實惠。更棒的是，不收服務費（・∇・）而且菜色確實美味（主廚曾在龐特韋基歐工作），主菜的義大利麵份量也相當足。而我個人最喜歡的是，他們不會硬推酒類，反而會非常積極地給你補充水（＾ω＾）。我不喜歡那種在短暫的午餐時間內就一直催你喝比午餐套餐還貴的酒的餐廳（笑）。啊，原來這就是好店的定義啊～。在東京吃了太多昂貴的餐廳後，這家店讓我恢復了正常的感覺(^_−)−☆真想再去一次！

這家義大利餐廳位於西天滿。可能因為平時不常經過這附近，我竟然走過了店前好幾次哈哈。走進狹窄的入口，打開店門後，店內空間非常棒。哇！感覺像是進了一家高級餐廳！菜單上有許多創意十足的義大利料理。雖然都是一些從未見過的料理，但每一道都調和得很好，很好入口。我個人不太喜歡那種花草繁多的裝飾料理，但這裡的盛裝雖然美觀但不會過多，很有趣。每道料理都以時令蔬菜和獨特風味搭配，即使吃了飽也不會膩。一定會再來的！

由於我的好友醫生即將暫時離開岐阜，我們決定在我們最喜歡的隱藏意大利餐廳“Ristorante Due Fiori”送別午餐。我們舉起了無酒精的白酒雞尾酒，然後便開始品嚐美食。在玻璃杯中，我們發現了北海道的海螺貝，有著清爽的酸味果凍，賦予了貝殼的韌度。接著，我們品嚐了松茸蒸燉雉和鳥鰹湯，湯裡有鱔魚的口感，並輕輕撒上了綠松露和醋橘。接下來是我期待已久的兩道意大利麵，一道是小牛肉菠菜餃子配奶油醬和堅果，另一道是使用柔軟的秋刀魚做成的厚麵條，搭配濃郁的番茄醬，秋刀魚的脆嫩口感令人驚艷。主菜是我最喜歡的鴨肉，粉紅色的肉質充滿光澤，配上豐富的牛肝菌醬，鴨肉的風味更是搶眼。最令人驚訝的是甜點，一碗水果馬其頓下面藏著發酵乳泡沫，質地輕盈，令人意想不到的驚喜。我們享受著這場美食之旅，感受著土谷大廚深厚料理的精髓。下次我們一定會再來，希望能試試他們的搭配菜單。感謝款待！

今天我們一家人特地前往西天滿的「リストランテ ドゥエ フィオーリ」用餐。這家餐廳一直以來都讓我很感興趣。週日，我們穿過西天滿的安靜街道，人群稀少，來到了這間位於建築物間的小巷子，這條小巷子很窄，但我們透過橄欖樹葉的空隙發現了它。推開門，我們進入了一個小小的空間，白色桌布上盛開著一片片蘇花原的花海。這裡的氛圍既優雅又迷人，不論男女老少，都會被這種氛圍所吸引。這裡的土谷大廚以前在Pontebecchio擔任總廚，這是我得知的。但我對Pontebecchio的味道一無所知，因此對於這次一次性品嚐這兩種美食感到非常高興，也對這家神秘的新餐廳充滿期待。 首先，我們乾杯了，用含有酒精的檸檬雞尾酒，這個清新的微苦和清爽的酸味彷彿讓我們回到了蔚藍的天空下，滿懷陽光的檸檬和涼爽的風。桌上放著一瓶魚子醬，輕輕打開瓶蓋，閃亮的魚子醬充滿著瓶底，我們用湯匙攪拌了縞鯵、翡翠茄子和秋葵，一口下去，滑順的味道和諧地交融在一起。適量的魚子醬的鹹味與縞鯵的濃郁甜味和秋葵的脆爽以及柔和的酢橘酸味相得益彰，讓人不禁驚歎。我以為我女兒不喜歡生魚片，但她居然把這道菜吃得乾乾淨淨，讓我大為驚訝。 接著是夏天的象徵——玉米味濃郁的冷製湯。清淡的鹽味彰顯了玉米的甜美，清爽的苦菜花在舌尖上滑動，同樣帶來了美好的味道體驗。 我們迫不及待地等來了意大利麵，它用炭火燒烤過的鱧魚和黑魚子裝飾，我仔細品嚐著這道菜的味道，感受著那獨特的風味。更令人驚訝的是，金色盤子上的法國粉絲麵前菜，夏季蔬菜的多樣性使得口感更加豐富，粒狀麵條與各種夏季蔬菜完美融合。這些菜肴美得讓人驚艷，彷彿看到了土谷大廚的世界觀，他的料理盤子既典雅又精緻。 主菜是瀨戶內牛和鴨肝的羅西尼風格，但因為我最近對鴨肝失去了興趣，我讓它單獨放在一邊。將鴨肝從串中取出的趣味方式讓我想起了暑假燒烤。我們品嚐著肉的鮮美，同時享受著三種不同風味的大根，我最喜歡的是洋蔥醃製品，清爽的味道和淡淡的山椒香氣與肉的美味融為一體，帶來了戲劇性的味覺體驗。 美味的因子在於風味和質地，品嚐的過程中，視覺、聽覺和觸覺都在發揮作用。豐富的品味讓人滿足，味道的多樣性構建了菜單，這種天賦與生俱來的感覺真是太了不起了，簡直是太棒了！ [今日午餐套餐] ¥6050含稅+飲品（雞尾酒和紅酒）： ◆縞鯵茄子、烤紅鯵、魚子醬、秋葵、蔥花、醋柑、韭蔥 ◆野生山雞和魚骨冷製布魯斯凝

【西天滿區 隱藏的成人隱秘餐廳】杜菲奧利先生在Pondebekio擔任了13年的主廚，這是由土谷大廚開的餐廳⭐︎ 這家餐廳位於西天滿區，位置相當隱密，容易迷路的人建議提早計算迷路時間，盡早到店^ ^ 現在春天接近尾聲，氣氛漸漸轉向初夏，感受到肌膚舒適的時節。這次的故事是？↓ 【四月菜單】 - 碳烤扇貝配土豆泥、魚子醬、筍、木薯蔥、番茄 - 用【羅勒麵團】包裹的甜鯛魚、茄子、羅勒意大利麵 - 【布塔內斯卡】小鰶魚沙拉、薑、南義產魚露、綠葉紫蘇、浸泡在橄欖油中的嫩豆 - 特製栽培米燉飯、土雞佐慢火煮、蠔油 - 薄荷粉牛排伴摩托拉芝士、香草菜花、成熟帕馬森起司 - 現煮特濃提拉米蘇、香草雪糕、草莓馬卡龍 - 天然酵母麵包、咖啡（可選擇濃縮咖啡） 【故事回顧】這次的餐點份量足夠^ ^ 開胃的雉鳥湯，到土雞慢煮燉飯和薄荷粉牛排，都非常美味，差點想再來一份ww 提拉米蘇、雪糕尤其是馬卡龍都太好吃了ーーーーーーーーーーーーーーーーーー【杜菲奧利餐廳】06-7710-7828大阪市北區西天滿4-10-4新光西天滿法曹大樓1樓ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

餐廳二花上次來的時候非常美味，座位間距也很好，不用擔心新冠病毒，所以選擇了這家。這天的菜單如下： 前菜是炭火烤過的冷製紅魔貝，沒有酸味的貝殼風味啫喱混合魚子醬的咸味和濃郁的風味，非常美味。接著是用雉鳥和雞節湯製作的洋風茶碗蒸，上次也吃過類似的，這家餐廳的湯料理是招牌，滑嫩的茶碗蒸混合鰻魚，太好吃了。除了蛋白質過敏的日本人外，還有誰說這個不好吃的呢？雖然是熟悉的味道，但是它是西式料理。 餐前的麵包和牛油每次都很特別，這次是芹菜發酵牛油，芹菜味不太明顯，但牛油本身就很美味。然後是桜鯛和竹筍的類似燉飯，確實比燉飯乾一些，更像是燴飯。上面淋上海膽和蛋黃醬，絕對美味！輕輕攪拌後，放在旁邊的器皿中，有鯛魚、竹筍、蛋黃和海膽。盛裝方式像是義大利料理，但不像日本料理。當然很美味，但如果是來吃義大利菜，感覺有些偏向和風。 接著是松露醬的「基塔拉」完成，感覺很奢華。本來是青醬，但額外支付了3000日元換成松露醬。然後是櫻豬肉，仍然覺得黑松露的味道對我來說有點微妙（可能是個人的問題）。雖然鹽上有白松露的香味，但感覺不像真正的松露那樣香。口味上，雖然使用了起司，但平衡得很完美，不是說哪一種味道勝出，而是所有的味道都平衡。 主菜是橄欖牛肉的酥皮包裹，肉片捲起後輕輕烤過，然後包在酥皮中，放進烤箱烤的料理。配上蠶豆醬，太好吃了！肉類料理通常是整塊肉入火，但對於有脂肪的肉，用薄片捲起來這樣的方式更鬆軟更美味。醬汁也很美味，烹飪技巧非常了得。 甜點是橘子糖漿上的橘子，非常有趣，溫度差也很好，味道也很美味。最後用咖啡收尾，美味極了。這次的料理讓我稍微感到困擾的是鯛魚的燉飯。在加上醬汁之前，服務生應該將它分開，這樣客人在分盤時不會變成生手。混合是廚師的工作。

想去一直想去的#里斯特朗特杜埃菲奥里#庞特贝基奥的#土谷大厨出生的地方，午餐5500日圆六道菜套餐#香槟，首先上了前菜#氷見的寒鲷鱼的油脂香气十足！配上水果番茄、洋葱和擦成泥的酸味酱汁混合在一起，超级美味！搭配炸的甘蓝也很棒。#黑麦？面包很美味，搭配柿子发酵黄油最棒！#冬季蔬菜的杂煮意大利通心粉汤，金时人参的甜味，烤饼、青豆和意大利通心粉组合得很有趣。#创意十足#基塔拉自制的鱼子酱撒得很多！这个比较清淡。单尝酱汁的话口感很丰富，但是和基塔拉搭配起来有点辣？烤葱简直让人难以抗拒。#意大利面#猪肉烩酱哦，这个我喜欢，换成红葡萄酒了。不过，虽然在意大利料理中很常见，但两道意面有点多呢。☺️接下来是主菜！没有鸭肉，用鸡肉包裹的鹅肝#荞麦粉#加入了酱油籽和和风风味，口感很多元，一开始有点不习惯，但是随着慢慢吃，搭配了芥末等调味，口感变得美味起来。嗯嗯，很有趣。最后的甜点草莓配上牛奶冰淇淋，各种层次的甜点令人印象深刻！这种水准的甜品店我会常去的。令人高兴的是，没有服务费、也不收水费！但完全没有不足，传达了大厨想要让大家轻松品尝到美味的心意。

20:30的預約，多次強調必須提前10分鐘到達。我準時到達了，但在寒冷的天氣中等了大約20分鐘，心情有些低落。但是上菜的料理都很美味，貝類和魚子醬，以及類似關東煮風格的鵝肝都非常絕妙。葡萄酒也很好喝。

梅田有事要事，找到一間很不錯的午餐。在大樓旁邊發現這家餐廳，從一休網站預訂（獲得了500點），這天的菜單約6000日圓。我穿著正裝去，這是正確的選擇。食物和環境都很棒。 首先是秋刀魚的醃漬，配上蘿蔔葉的醬汁。下面鋪了蘿蔔，味道美妙。蘿蔔口感鮮脆，葉子的苦味和秋刀魚的香氣剛剛好，再加上魚子醬的鹹味，吃起來真是享受。 接著是以松茸香味調製的牛油，以雉鳥和雞骨頭熬製的湯為基礎的鮮魚和小油菜。鮮魚是北海道產的，肥美可口。湯清爽濃郁，小油菜的脆爽口感和鮮魚淡雅的味道相得益彰，加上檸檬的香氣，感覺像是在吃日式料理。 再來是春菊麵，加上鹽漬鮭魚子和鯉魚的湯頭。春菊的香氣和鯉魚的湯頭，再加上鹽漬鮭魚子的濃郁味道，搭配黑胡椒，吃起來像是在吃火鍋，非常美味。這樣的口感，在3000日圓左右的意大利午餐中是很難找到的。 接下來是沒有油膩感的牛肚漢堡。這次他們提供了這道料理，處理得非常好，一點也不覺得難吃。牛肚的處理非常完美，只有一點切達乳酪有些許困擾。 然後是碳烤雛雞，這是秋天的絕佳選擇。用高溫碳火烹製，雛雞的胸肉非常嫩滑，但表面又不會太焦。這樣的口感我以前從未嘗試過，非常美味。 最後是栗子和提拉米蘇甜點。在提拉米蘇內加了蘭姆酒和冰淇淋，非常美味，僅憑這一道甜點我就願意支付1500日圓。 我還點了卡布奇諾，非常好喝。總的來說，這頓午餐非常美味，服務費和水費都沒有收取，讓我想起了京都的「キメラ」餐廳，原來是同一家人開的。這餐廳的美味讓我決定季節定期光臨。

曾經很喜歡的庞特贝基奥的厨师听说回来了，很期待。因为疫情防控，他们提供了私人包场服务，让我们能够慢慢享用美食。感觉好像回到了庞特贝基奥，很有怀旧的感觉。意大利菜常见的面包、烩饭和面条有点让人吃不太惯。但橄榄牛肉很嫩，很好吃。

六月某日，梅雨空籠罩著大阪地區，距離地方法院不遠處，藏身在高樓大廈之間的小巷裡，位置有些隱蔽！抵達餐廳後，發現有許多餐桌，我們被引導至內部的座位。坐下後，我們選擇了葡萄酒搭配服務。 1. 毛蟹、冬瓜、番茄羅勒凝膠。 2. 雉鳥與雞湯底、鱧魚與馬鈴薯湯。 3. 鮎魚慢煮、巴馬火腿、無花果和木莓醋。 4. 小豬肉炖菜配乾番茄醬蔬菜。 5. 以蛋白製成的康基里埃、以橄欖茶燻製的鰹魚、萬願寺辣椒。 6. 巴巴里鴨與牛蒡燉飯、意大利扁麵、黑松露。 7. （主菜）炭火烤羊排、佩佩羅納塔、嬰兒菜苗、帶皮玉米筍、核桃、芝麻油粉。 8. 小圓西瓜雪花冰、薄荷和三寶蘭酒香氣。 9. 發酵奶油小蛋糕、黑櫻桃、香草冰淇淋，配自家製酵母麵包。 這是一次細心考慮的用餐體驗，兼具和風風味和扎實的意大利搭配，讓我們享受到了美好時光！菜單每月更換，搭配服務也會跟著調整，非常值得一試！

我在活動中得到了照顧。一開始聽到的時候非常震撼。這是一種跳脫義大利料理框架的料理風格。它熱情、溫柔地融合了和風元素，使用了充滿愛的食材。這次活動是在西天滿一家真正的隱藏餐廳「ドゥエフィオーリ」和玉造區另一家真正的隱藏餐廳「辻 力鯱唎」的合作下舉辦的。他們的搭配晚餐讓人感受到了季節的變化，品嚐到了充滿和風風味的義大利料理，是一個美好的夜晚。感謝所有參與的人，非常感謝土谷主廚和辻 力鯱唎酒師。你可以在ドゥエフィオーリ的網站上找到更多資訊：http://www.due-fiori.com/ 辻 力鯱的連結在這裡：https://www.hotpepper.jp/strJ001167968/amp/

以前就一直對一家收藏在書籤中的店很感興趣，終於有機會造訪了。記憶中以前是完全的更換座位制度，但這次剛好只有我們客人，可以悠閒地享受。雖然如果沒有其他預約的話可能會更喜歡其他座位，但精緻的桌面佈置讓我們情緒高漲。全體成員一起點了葡萄酒搭配餐點。乾杯！初次點的鰹魚有過敏，店家友善地改成了初次吃的鮎魚，味道非常美味。比之前吃的鮎魚烤得更加美味，有出色的口感和完美的火候。葡萄酒搭配餐點讓每一道菜都有不同的風味，所以午餐的節奏比較快。能夠享受到自己不會選擇的葡萄酒，是一種特別的體驗，避免了只選擇特定產地或品種的傾向。強烈推薦。使用雞湯製作的湯底非常令人印象深刻，味道柔和。但稍微有些難以吃，不過湯底卻帶有濃烈的味道。兩種義大利麵份量很足，夏季松露補充了1500日圓。店家慷慨地添加了松露，看起來很漂亮，請看照片。接下來是肉料理，秋田牛炭火烤牛肉配上烤茄子和生薑，融合了和風的味道，味道很好，但不會太過濃烈，是一種溫和的味道。甜點是使用牛膝製作的有趣點心，但如果要配兩道義大利麵，希望午餐菜單的甜點更豐富一些。對於6500日圓的午餐來說，甜點稍微有些寂寞。主廚親自向我們解說菜單，帥氣的服務人員也非常周到，服務水準一流。度過了愉快的午餐時光，謝謝招待！

這是我第一次來到藏匿在某處的真正隱藏的寶地 - 杜埃菲奧里先生。今天是參加由名店蓬德貝奇奧舉辦的私人午餐會，由名廚表達出來的故事充滿了和風的氣息，美麗而溫柔，讓人情不自禁地心動。看到大家被充滿心意的服務打動，笑容滿面，我更加確信這家餐廳是絕佳的選擇。感謝土谷廚師的款待！我一定會再來的。

隱藏在角落的入口已讓人心生期待，店內一切清潔又時尚。每上一道料理，廚師都親切地解說。當廚師第一次出現時，他的氣場讓我驚艷。料理美味極了，每一道都細緻而獨特，外觀、口感皆新鮮驚艷。這是一家絕對值得再訪的店。

一位朋友提議一起用餐，我們去了這家餐廳。我們選擇了12,000日圓的套餐，並加點了葡萄酒配對。餐廳的氛圍明亮且舒適，服務員的服務也很好，讓人感到舒心。菜餚清淡可口，葡萄酒與每道菜都相得益彰，非常出色。我們一定會再來的。