限定的咖哩飯午餐在社交媒體上看到後，實在按耐不住！！通過私訊預約後前往店裡～一人1500日元的牡蠣咖哩飯。店內有幾位女性顧客，也有些女性是外帶。看來這是女性的最愛呢！！男性方面只有我家的丈夫（笑）。〝牡蠣咖哩飯〟搭配捲心菜沙拉、紅蘿蔔泡菜、柿子醬、雞肉與馬蹄椰奶湯、薑茶。至於味道，香料的味道很濃郁，有深度，但辣味不太強。雖然稍微涼了一點，但咖哩飯還是鬆散美味。牡蠣炒得有四顆，雖然小但濃郁可口♪ 醃菜都是比較溫和的味道，單吃也算是一道好菜。可能再多一點味道也不錯，但這樣也不差。椰奶湯裡有很多料，很暖心～我喜歡。椰奶的味道不太濃，好入口！飯後的薑茶聞起來像太田胃酸，但是甜而溫和，稍微辣，非常美味。我覺得這正是這頓飯的完美收尾。雖然營業時間有點少，不太好去，但我想我會再近期內再去～！吃得好飽足！

最近因為迷上了牡蠣，我趕去了蠑螈先生的店，因為15日是最後供應牡蠣，所以趕緊預約去了。差點出事了，店前的小巷我差點錯過了。店內裝潢很時尚，很可愛，我終於如願以償地品嘗到了 #牡蠣 的 #比利亞尼，還有湯和薑茶，共1500元。副菜也很重要呢，拌拌拌出最強的風味✨ 真是美味極了。下次比利亞尼會有什麼驚喜呢，太期待了。

最近得知他們開始提供午餐，所以我去嘗試了他們的印度烤飯。一開始是外帶的，試了一次烏賊烤飯，味道很美味，而且店內的氛圍也很棒，所以兩天後又去了一次。他們的野菜烤飯和香料牛肉咖哩也是我非常喜歡的口味！

跟喜愛香料料理的前輩一起到「ムジナさん」品嘗香料料理。●尼泊爾花椒酒 - 用了花椒的「クヌール」酒，辛辣和麻麻的感覺很溫和，很好喝☺︎●豆蔻酒 - 適合任何料理的美味酒。●馬沙拉砂肝 - 香氣從鼻子裡輕輕飄出，然後傳來風味和滋味。●香菇和青辣椒醃漬 - 青辣椒的餘韻很不錯。享受青辣椒淡淡的苦味和辛味。●肉骨茶燉物（バクテーオデン）- 軟軟的肉骨茶和厚豆腐、半熟蛋、香菇、蘿蔔的口感和濃稠感，同時享受溫和的苦味和鮮美。●春菊和旅路醃漬 - 香氣非常好，甜美的「旅路」和春菊的醃漬。新鮮多汁，令人感動。●尼泊爾花椒羊肉碎 - 麻麻的、苦澀的、羊肉獨特的個性，讓人一口接一口，讚嘆不已。「ムジナさん」的香料料理和店主特製的香料酒，讓我們度過了口福的時光。謝謝款待。

信任的廚師介紹我去的穴ムジナ先生。走進入口時，我感到驚訝並滿懷期待，然後走進店裡。 ● 香料前菜拼盤（份量少）： ① 沙巴庫明 - 香料味的土豆沙拉香氣縈繞，鯖魚為整體提供了味道。 ② 茄子和香蕉辣椒炸泡菜 - 帶有微微酸味的炸泡菜。 ③ 雞火腿和花椒油拌飯 - 柔軟的雞火腿帶有微苦的餘味。 ④ 紅色細雨和大根的香料泡菜 - 帶有咖喱味的泡菜，大根的苦味很淡。 ⑤ 豆角的印度風味 - 豆角的口感令人愉快，並加入了個人喜歡的香料。 ⑥ 蒔薺枝豆 - 蒔薺的芳香和苦味完美搭配枝豆。 ⑦ 竹筍和甜椒的蔬菜燉菜 - 蔬菜的甜味和溫和的香料相得益彰。新鮮度十足，令人愉悅。整體構造均衡，是一道豐盛的前菜。 ● 豬火腿、蘑菇、藍紋乳酪春卷 - 豬火腿的風味濃郁。藍紋乳酪味道輕柔，即使對它不感興趣的人也可以輕鬆品嘗。 ● 豬肉Bindal咖喱 - 包含花椒的咖喱濃郁而微辣，令人愉悅。享受香料的深度和苦味的廚師。這是一家古老的房子，可以輕鬆地享受美食。謝謝招待。

一直以來都想拜訪的「香料之穴ムジナ」古民家改建的店面，從入口進去就彷彿迷入了秘境般的景象…氛圍很好(^^♪營業時間基本上是從下午3點開始，但因各種因素有時會延後到晚上6點，而且經常因外出提供餐飲服務而臨時休息，建議前往前先在Twitter上確認開店情況。剛開店不久，便有幸被店主款待到櫃台座位... 請坐請坐...坐下後才發現三把椅子竟然是「碁盤」... 碁盤雖然不算稀奇，但第一次坐上去哈哈。點了瓶裝啤酒「Kirin Lager」@600元，除了啤酒還有雞尾酒、烈酒等選擇，還有日本酒提供。配菜是「章魚和黃瓜油淋醬拌」@500元，淡淡的酸味調味料？似乎有隱藏的香料調味，很特別。原本以為再點一杯就可以當作一道菜了，但因為多餘的LINE消息，大約30分鐘後便離開了... 因為沒有空調設備，所以夏天白天要小心... 晚上氛圍肯定更好，如果有機會的話，我會趁天氣暖和時再去逛逛。個人推薦，謝謝款待。

路邊深處的隱密角落，有一家提供濃郁亞洲料理和香料調製的酒，環境寧靜愜意。可能是店主一個人經營，看起來非常忙碌。但他非常細心地招待，讓我毫無等待之感。

店裡的氛圍非常好，味道也有一種懷舊的感覺。

藥膳香料涮涮鍋

札幌中央區南5條西13丁目。從街道進入，沒有指示牌，以北側為參考，過了「南四條大廈」後，看到一片雜草生長的私人土地，往內走，看到後方有標誌，就是這裡！這是一間老房子，外觀稍顯黯淡，但已經翻新過。可以穿鞋進入。為什麼會來這裡呢？當時在喝啤酒時，看到了店鋪的名片，又近，所以就來看看。Google 地圖的位置標示是對的，所以按照那個導航是正確的。店內保留了一些懷舊的氛圍，但也有經過翻新。有家庭客人，所以我拍了店內的照片，從吧檯角度拍攝。週五晚上8:30過後，先來的客人是一個家庭，然後有兩個女孩偶然跟在我後面進來。我告訴他們我是一個人，所以他們就坐在吧台。咦？棋盤！這種用法我是第一次見，所以我問了店主：“這樣可以嗎？”店主也說：“嗯？”看起來我們見過面。“你之前在 xxxxxxxxx 嗎？”店主：“是的！”原來如此。那麼，菜單就像照片上的兩張一樣。因為剛開業兩天，所以以後可能會有所變化。飲料沒有生啤，只有瓶裝啤酒。我點了一瓶紅星，還有「泰式白菜酸辣湯」和「煎蛋沙拉」。等待的時候，家庭客人的小孩偶爾探頭看看廚房。好可愛（笑）。大家都覺得很愉快。泰式白菜酸辣湯來了。這個很適合當酒的點心。辣味和風味很搭（這是個人意見）。哇，這種街頭沒有的店鋪氛圍真讓人沉醉。如果是鄰居的話，價格也很實惠，可能會經常來這裡。煎蛋沙拉就像照片上的一樣，把煎蛋和沙拉混合在一起。有一種亞洲風味的香氣和味道。如果在附近的話，我會經常來這裡的感覺。

卡里王國的羊肉山椒咖哩，濃郁美味。想再多吃一些...

我去了札幌的香料咖哩節！我參加了第一和第二期，現在正在舉行第二期，所以我要分享我最喜歡的咖哩口味(つ^O^)つ♪。尼泊爾胡椒羊肉基瑪帕茜詢問是否要加香菜，作為香菜控的我當然是一定要加的(ΦωΦ)♪。第一期的咖哩以湯湯水水的類型為主，但第二期的咖哩則更多地注重配料的豐富度。羊肉的獨特氣味可能會讓不習慣的人難以下嚥...！而且胡椒的味道也恰到好處(ΦωΦ)，我不太喜歡胡椒，所以沒有也無所謂ｗ香菜和羊肉的搭配相當完美，是我這次咖哩中最喜歡的！我一定要去店裡嘗試一下...！