2019年8月，北海道出差的第三天，第一天的晚餐。這次也是從東京工作完後前往札幌。大約晚上9點到達酒店。今晚的酒店位於大通附近，剛好附近有那個建築物的地下。我造訪的是昭和大廈。雖然之前被俺流二の丸給搶了先機，但這次是打電話預約後再來的。跟俺流二の丸相比，這裡稍微好一些，或者說更整潔一些。很慶幸被引導到吧檯旁邊的位子。當然要點的是飲み放題，980日圓不點怎麼辦呢。 - 飲み放題 980日圓：通常我會先在酒店喝一罐罐裝啤酒，但這裡有這個選擇，我接連點了兩杯。不同於罐裝，用杯子喝感覺有些不同。 - お通し（自製海鮮魚餅）：因為肚子餓，所以馬上就吃了。海帶、蟹肉棒等，很容易吃下去，這樣的開胃菜也不錯。 - 原木椎茸肉餡餅（鵡川） 280日圓：我很喜歡的椎茸肉餡餅。這對我來說很合口味。不同於超市買的，能夠嚐到椎茸的味道。而且這個餡餅是配著湯一起吃的。嗯嗯，很好吃。 - 二世古特別純米：如果單點的話是500日圓。喝完生酒後，我開始轉向日本清酒。首先來了這個，二世古的特別純米。嗯嗯，我知道這個味道。 - 鮮魚膾 480日圓：如果有的話就用鐵板點膾。這個真的很特別，從端上桌的時候就讓我想到了不對勁。通常膾都是混合味噌和蔥，所以顏色應該是茶色的，但這個卻是很清澈的顏色，看起來也不像有混合東西。嚐起來也是一種細緻的味道，完全沒有味噌等的感覺。我一直以為是不是忘記放味噌？然後一邊搭配清酒一邊吃。但還是感到奇怪，於是問了年輕的廚師，原來這是魚肉是用「そい」製成的。不是鰺魚或鰯魚。為了不破壞魚的味道，他們用少許味噌和大葉拌和。仔細看了一下，發現了大葉的綠色。我原以為只是隨便搗弄的，沒想到還是用心設計過的。 - 福司純米：如果單點的話是480日圓。這是來自釧路的清酒。嗯嗯，我也知道這個。無論如何，我找到了想再來一道菜的藉口。 - ドスイカ的味噌烤魷魚（羅臼） 680日圓：這個，這個味噌烤魷魚真的很好吃。雖然名字很有衝擊力，但是吃下去之後驚為天人。這麼軟的魷魚我第一次吃到。解釋上也說是除了地區以外很少見的幻之魷魚！柔軟的口感和強烈的甜味與味噌搭配得很好！真的在東京是吃不到的。真是不費力氣就能咬斷的柔軟度，和呼應的味噌搭配得很好！真是點得好！這間店值得推薦！噢～飲み放題和料理真的很配啊。有口皆碑果然名不虛傳。這是一家好店！

標題說得沒錯，無論點了什麼都很好吃！但是...很遺憾，他們沒有賣的炸鯵魚。個人覺得，我在照片中發布的香菇煎肉餅和煎蛋特別好吃♪ 只是雖然我們沒有特別點飲料無限暢飲之類的，但卻沒有事先解釋，時間限制卻是兩小時，讓我有些疑問。同一天，我的丈夫和另一組朋友一起去，他們似乎沒有特別規定時間，這更讓我感到困惑？但是食物無疑是美味的，所以我想再去吃炸鯵魚的（・-・*）！

2023.2 札幌旅行最後的一晚，決定挑戰一家未曾光顧過的新居酒屋。這次不選擇套餐，而是點了飲酒無限暢飲再單點。通過下載店家的應用程式並註冊會員，享有升盛刺身的折扣。我們登記了會員。先來一杯札幌啤酒乾杯。接著依序點了以下菜品： [白いだし巻き玉子 580元] 使用音更町的養鶏場的白色蛋黃，味道不錯，但價格偏高，略帶甜味。 [産地直送！新鮮魚介の升盛り刺身 (折扣後)1,500元] 裝在大碗中的各種生魚片，包括鮪魚、鮭魚、鯖魚、環帕魚？還有鱸魚？看起來很好，但除了鯖魚外，其他都是東京超市也能買到的水準。 [いかのゴロ味噌焼き 750元] 軟嫩，肝臟和味噌的味道搭配得很好，很適合搭配酒類！ [鶏ザンギ 480元] 普通的炸雞塊，因為現炸所以很美味，份量也還可以。 [本日のなめろう 650元] 不同於東京的鯖魚なめろう，這是用白身魚(鱸魚？)製作的精緻なめろう。味噌和調味料的風味不強烈，比東京的更好。很對味，很適合搭配酒類。點了這個真是正確的選擇。 無限暢飲中，除了札幌啤酒外，還有享受了好久沒有喝到的惠斯啤酒。對於清酒我不太懂，於是請教了一位清酒專家女性店員，她推薦了「上川大雪」和「二世古」等款式，都很好喝，很容易入口。 提到北海道就讓人有些失望的是沒有買到典型的鮭魚開膛，可能是因為物價高的原因吧，但整體而言，這是一家非常滿意的居酒屋，提供了美味的食物和高水準的酒類，值得推薦。感謝招待。

出差時和公司同事一起到訪了一家餐廳吃午餐。得到公司同事的引薦，介紹了一家好店。小町定食：850日圓，店內整潔清爽，而且上菜的定食也是相當整潔。鯖魚、牛肉和蛋捲的定食，每一樣都是溫和的調味，非常美味！沙拉裡還有鰻魚，細節處處貼心！店員全是女性，感覺像是女性所設計的定食。想再次光顧！

大通車站附近的地下居酒屋「燦醸小町」的大通店也提供午餐。老實說，我原本是要去旁邊的拉麵店，但那裡已經客滿了，所以第一次進了這家店。這附近因為有很多辦公室，所以午餐時段營業的店家很多。午餐可以選擇大約五種不同的套餐，菜單似乎會定期變動。這次我點了「小町定食」？這個套餐很快就上桌了。包括白飯、味噌湯、醃漬、烤魚、煎蛋、炸雞塊和沙拉，份量很平衡。烤魚是秋刀魚？有點小…這就是今年的秋刀魚嗎…沒辦法，這是季節限制吧。煎蛋看起來略帶白色，但味道很好。炸雞塊有兩塊中等大小，麵衣稍微厚一些，肉的味道很美味。味噌湯有明顯的秋葵味，是成年人的口味。非常好吃。這家居酒屋應該也有很豐富的酒品選擇，但要了解它的真正實力可能還需要晚上來試試看。

之前試過漫畫壽司飯，印象深刻。今天想吃海鮮，天氣這麼熱真是想念海鮮啊。海鮮丼只要750日圓，感覺相當便宜。店員態度很好，活潑又親切，還會主動幫忙提籃子之類的。海鮮丼的內容似乎會有所不同？今天有鮪魚、白身魚、小鰮魚和大量蔥。外觀稍微有點潮濕。飯是白飯。雖然這樣看起來有點不起眼，但價格這麼便宜也可以接受吧？店員服務真的很好。下次要不要試試他們的炸雞定食呢？

午餐時間很久沒來了。站在門口看菜單猶豫不決，最後選擇了海鮮！先坐在吧台上悠閒地考慮... 結果選擇了"炸雞醬汁定食"。只要700日元呢〜。盤子裡有大大塊的炸雞約6塊，還有小菜、飯，以及海帶豆腐豐富的味噌湯，海帶也太多了！一口氣吃光。後來來的人也大多點了海鮮或炸雞醬汁定食，我最近食量減少了，但一般份量的飯已經足夠了。謝謝款待。

這家餐廳位於地鐵大通站的西向走廊盡頭，連接著西5丁目的昭和大廈地下一樓的美食街深處。這裡曾經因為一份價格實惠的「家常菜套餐」而聞名，只要1000日圓，但我去過一次，可惜當時客滿被拒了。後來得知「家常菜套餐」已經取消，但在札幌市的群眾募資列表上找到了這家店，於是決定再次挑戰。原本可以使用的期限是到11月底，但在那之前去了，卻發現因為疫情關係暫時歇業了。（又被拒了…）那時候店裡的告示牌上寫著「休業至11月底」，但最後休業的時間卻延長了一段。之後經歷了一些事情（故事太長就略過了），這家店的群眾募資使用期限延長到了3月底，終於趕上來使用了。☆這次使用的晚酌套餐，價格只有1000日圓，來自「食べログ」的信息，除了附有兩杯飲料外，其他內容我並不太清楚。菜單上也沒有列出來，也許店裡的某個地方貼了告示牌吧…。晚酌套餐包括兩杯飲料和兩種小食。■醃漬泡菜■烤鱈魚■現榨葡萄柚酸■黑醋栗橙※部分酒類可能不適用。事實上，我之前有個1000日圓，包括兩杯飲料和六種小食的「家常菜套餐」的印象，所以雖然量不多，但我還是期待會有更多種類的小食呢。但考慮到疫情導致的停業和銷售額的下降，我覺得還是不要期待和以前一樣的東西了。☆群眾募資的餐券價值是1300日圓，所以晚酌套餐僅僅是不太划算，但由於群眾募資實質上打了300日圓的折扣，整體滿意度還算可以。下次試試午餐吧？（現在還在做嗎？）謝謝款待☆※晚酌套餐僅限週一至週四的17:00至19:00使用。□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□【札幌市的群眾募資】選擇要支持的餐廳，支付1000日圓，市政府提供補助，讓您支付1300日圓的價值，可於指定期間內前往該店鋪使用。目前已結束。

午餐時間到了，我潛入了昭和大樓。這是我第一次來這裡。午餐快要結束了嗎？菜單只剩下兩種選擇，可以嗎？我正想點的是炸雞排定食。謝謝！我坐在吧台上，從廚房偷偷瞄了一眼，哇，廚師戴著聖誕老人的帽子！他正在炸雞排，準備定食，拿著飯碗，嗯？大碗？就像漫畫中的一樣，飯碗上堆滿了飯（☉｡☉）！是要給誰的？我嚇了一跳，後來才發現是給後面座位的客人。我松了一口氣，這時我的炸雞排定食上桌了。白飯的份量看起來挺正常的，我松了一口氣。哇，好大一塊炸雞排！海帶和白菜的味噌湯，生菜沙拉，小菜是海帶和黃豆的燉菜。開動囉！哇，炸雞排的醬汁甜甜鹹鹹的，很適合配飯，而且雞排很大，咬上一口非常滿足。海帶也是不錯的小菜，吃完再摘點黃豆，清爽一下口感。如果有更多這樣的炸雞排，大碗飯也能吃完。哎呀，我可做不到。真好吃。這樣只要600日圓真便宜。謝謝款待。

公司的夥伴們一起喝酒，我們這個團隊經常來的店，但是大通店是第一次來。因為當天想要預約薄野，但難以預約，所以改來了大通店。星期五當天預約，生啤酒吃到飽1580日圓，可選擇克拉西克或是惠比壽。還有8種日本酒可以選擇！使用優惠券點了船盛！只要980日圓，很便宜！通吉的話好像是1480日圓。其他還有炸魷魚，我個人比較喜歡再多煎一下…還有白色玉子燒，裡面也是白色的！飲料供應快速，料理也很好吃。果然這個團隊的店我們喜歡！謝謝招待！

昭和大樓裡吃午餐。今天的目標是這家店的白玉燒，也就是出前玉子。照片上看起來又白又美味。到達時店剛開，我們被引導到吧台。看來午餐區是分煙的。雖然我本來是想吃玉子燒定食，但也對魚有些關心，因為我不太喜歡生魚片。問了一下，他們有鰈魚生魚片。那就定玉子燒定食吧。我們馬上點了餐。雖然才中午前，但客人已經紛紛來到。因為這是商業區的午餐，所以一下子就滿了。除了白玉燒，還有沙拉、生魚片、炸雞和金平菜。炸雞也是我關心的，所以正好。首先吃了平常不怎麼吃的生魚片。肉質彈牙，沒有什麼怪味，連我這個不太喜歡生魚片的人都能吃。接著是這家店的名物玉子燒，出前玉子。又鬆軟又多汁。不過甜過頭，也不過鹹。搭配飯一起吃當然很美味，但單吃也很好吃。炸雞是甜辣口味。這也讓飯更好吃。飯的硬度很正常。看了其他人的評論，說飯不太好吃，但我們去得比較早，飯也不乾巴巴，還挺好吃的。湯裡有海帶和豆苗。趁著人還不多就結帳了。還拿到了集點卡。下次想試試晚上來。

公司的年末聚餐！這是一個5000元的飲料無限暢飲的套餐！美味的和牛壽喜燒大份量是開胃菜，相當有視覺效果，完全適合拍照(^O^)接著，我們享受了各種和洋折衷的料理，讓我們的肚子都滿滿的！這家店還有積分應用程式，每家店都美味、氛圍好，無論是和客戶還是朋友一起來，都能有不同的體驗。非常棒的店，謝謝款待。我們下次再來！

總共6個人一起吃午餐。昭和大廈地下的生魚飯店客滿，所以我們來到這家。他們為我們準備了坐在地板下的掘座位。儘管我很想說「先來杯啤酒！」但我忍住了，點了午餐。我們分別點了炸雞定飯（約600日元）、鯖魚排定飯（約670日元）和玉子燒定飯（約780日元）。可能有點慢，但食物出來了。鯖魚排真的很大！對，菜單上也寫著大塊的鯖魚排。玉子燒很白很上品，切口也沒有，很鬆軟。還附送了炸雞，味噌湯裡有生薑，很好吃。最重要的是白飯，真的很好吃。這就是定飯的真正滋味啊。沙拉裡的蔬菜也很多。吃得很愉快。

三條小町的漢字難度高，但大家都喜歡。昭和大廈B1的美食街很受歡迎。這週的定食選擇很多，我選了Big鰺魚定食。鰺魚形狀很大，不像筒狀，但份量很足。午餐時，米飯很好吃，可以續食。他們巧妙地將魚和肉融合在午餐菜單中，很值得讚賞。晚餐菜單也有很多北海道食材的美味小吃，很引人注意。我很想在宴會上試試看這家餐廳。

平日晚上和公司同事一起去喝酒，地點在西側大道地下通道的終點，很方便。我們被帶到了掘り炬燵風格的座敷，坐著厚實的座墊很舒服。今天點了每人4000日圓的飲酒無限流暢套餐！可以享受到克拉西克啤酒和惠比壽啤酒！我們先以惠比壽啤酒乾杯，宴會就開始了。今天的菜單有：薯條沙拉、炸甜薯、刺身拼盤（鯱、鰖、鰆、鰤、鰍）、韓式辣椒沙拉、清湯蛋捲、青椒炒肉、柳川風格鴨肉捲、鮭魚鹽麴烤、炸鯖魚、蟹子飯。總共有九道菜，加上無限暢飲只要4000日圓，我覺得非常划算。特別是那道炸鯖魚很有趣！現炸的，而且價格實惠，如果想要舉辦便宜的宴會，這家店是個不錯的選擇。謝謝款待！

友人們一起參加了很久沒有舉辦的家庭聚會。在堀炬燵裡，連小學生的孩子們也能度過愉快的時光。成年人們因為很久沒見面而情緒高漲，大方地點了各種單點菜品。這家餐廳雖然空間寬敞，但相當擁擠。所有的菜品都很美味，是附近札駅想要的餐廳。謝謝款待，也抱歉給您帶來麻煩。

這是第二家酒吧的點心套餐\(˙꒳˙ )/我們在店裡被一位可愛的店員迎接。我們問她有沒有點心套餐，她說如果可以坐一個小時左右的話，就可以提供！我們經常去的札幌酒吧的連鎖店，但這家大通店是我們第一次光臨。雖然系統和菜單都很相似，但每家店都有自己的特色，這很有趣！店長也非常好，給人一種包容的感覺，有種想稱呼他媽媽的衝動（笑）我們點了兩份點心套餐。一個人可以喝兩杯酒！先來一杯啤酒吧！很經典的款式。啤酒杯也很冰涼，非常美味(ﾉ´³`)ﾉ♡這個點心套餐只要1000日元，品質真的很不錯。我們想每天都來。一共有六種小菜，我們沒辦法都記住，但有煎蛋和自家製蒲餅。炸鯊魚條太讚了！煎蛋也鬆軟可口。不知道是怎麼做出來的。其他菜都很適合喝酒，選擇得非常好！第二杯我們來日本酒\(˙꒳˙ )/有幾種可以選，我們選了四種中的一種。可以選真是太好了···雅之歌、國神、北之勝、紀土。能喝到紀土真是太好了！我喜歡果香味。這家店的生魚片桶盛很便宜，我們本來想點來著，但因為吃了點心已經有點飽了。下次再來吧！謝謝款待m(_ _)m

終於到了札幌，和另一個人一起度過了一個新年派對。我們試過了幾家店，但還有很多店我們沒有去過。最後，我們來到了昭和大樓的"燦醸小町"。我一直想來昭和大樓，之前曾在這裡吃過拉麵。雖然沒有其他客人，但當我們說"兩個人"時，他們說可以安排座位。我們等了五個小時，才被安排在角落裡坐下。我被我的伴侶稱為"角落專家"，這是今天的第一個笑話。我們以"經典"乾杯，本想點"家常菜套餐"，但被告知"週五不提供"。難道這個女孩是外星人？？？原來在菜單上有寫著，但我們被服務生笑了。我的伴侶在看菜單，我站起來看掛在牆上的菜單，然後服務生就端來了開胃菜，笑著說菜單上也有同樣的信息。這是今天的第三個笑話。開胃菜是"炸煮浸泡"，味道很好，但份量很少。我不知道價格，但味道很好。"醃製秋刀魚480日元"有點太冷了吧？但很好吃，這不是啤酒，是日本的音樂。吧檯有8個座位，後面還有一個小空間。他們說"有時候會要求客人兩小時內離開"，我說"知道了，在被要求離開之前我們會自己離開"。這是今天的第四個笑話。當我們點了"內臟串250日元"時，服務生問"一串嗎？"，因為之前笑話我被問到了，所以我點了兩串。然後她問"要鹽味嗎？還是醬汁味？或者味噌味？"，我問"哪個是推薦的？"，她說"這取決於個人喜好！"。最後我們選擇了"鹽"和"醬汁"。這些肉很好吃，但是盤子的影響使它們有點冷。這個油膩的肉應該多多滴油才對。總之，我沒有抱太大的期望，但這家店仍然不錯。服務生也不討厭，她很可愛！現在該去下一家了，我們的預約時間快到了。"謝謝招待"。這裡的小笑話太多了，要排除的話會爆炸，請小心。

有點晚的午餐，我在這座大樓來回看看。已經過了13:00，所以每家店都很空。我對炸鰺魚很感興趣，所以就進了這家店。我被引導到一張四人桌，看著菜單，豬肉丼餐已經賣完了。我問了一下炸鰺魚是配什麼，服務生說是小菜、味噌湯、泡菜和飯。好像沒有名物的玉子燒呢。我查了查玉子燒定食的內容，有魚、肉、小菜、玉子燒、味噌湯、泡菜和飯，所以我點了這個。名物！玉子燒定食，800日圓。有兩片鮭魚刺身、沒有蘿蔔的鰹魚大根、玉子燒、甜醬、泡菜和小菜。小菜是馬鈴薯沙拉，但我吃了之後發現不是。到底是什麼？皮？至今我還是不知道。鮭魚刺身很新鮮。鰹魚的味道偏濃，口感軟軟的。玉子燒口感軟綿，甜味不太強烈。甜醬有點像甜醋，很不錯。味噌湯裡有海帶和蔥，又熱又美味。雖然都很好吃，但是...飯乾乾的，又硬又油膩...嘗了兩口就不行了。只吃了菜肴，就結束了。這飯是什麼時候煮的呢？很遺憾。結帳後，我跟樓面的服務生說了，但他完全不理解。太可惜了。

來吧，該去哪裡呢？雖然猶豫了一下，但最終還是快步向著這個穩定的地方前進。櫃檯不尋常地空蕩蕩的。我坐在角落，點了我常點的小菜套餐。服務員總是非常耐心地解釋菜單，但我總是很快就忘記了，所以這次我就用標題點了。我想對喜歡日本酒的人來說，這裡應該是很好的選擇。但對啤酒愛好者來說也完全沒問題！今天想多吃一點。猶豫了一會兒後，我又加點了山葵冷豆腐、雞串、砂肝串，配上啤酒。我想山葵應該是他們的特色吧。他們在冷豆腐上擠了很多山葵，所以我試著只吃這個來喝酒。菜單上有很多吸引人的選擇。我覺得我一定還會再來的。這種感覺。

我中午在大通找到了一家拉麵店，叫做切田製麵。那裡的氛圍很不錯，於是晚上我來了燦醸小町（三條小町）大通店。店員的服務很好，帶我們進了半個包廂，介紹了推薦菜單，我們點了菜後等待。上桌的是刺身拼盤和むかわ町的原木燒菇肉汁煎肉餅。這真是太好吃了，菇香和肉汁的美味讓我想再來一份。接著是音更町的色白味噌卷玉子。驚訝的是蛋黃是白色的！他們飼料中有 68% 是北海道產的米，這家店真是太棒了！