【店名】しゅき 【地址】大阪府大阪市東成區東小橋3-14-10 【營業時間⏰】 - 早餐：7:00~9:40 - 午餐：11:00~14:40 - 晚餐：18:00~21:00 【定休日】不定休 【預算】¥1000~¥2000 【食べログ評分】3.67 【拜訪時間及擁擠情況】 - 平日19:00左右：約5人內 - 無需等候 【交通⛹️‍♂️】從鶴橋站步行3分鐘 【今次點的菜單】 - 冷麵「しゅきらしく」¥1100 - 牛肉絲&山藥¥450 - 白飯¥150 - 泡菜¥0 【評論】 - 冷麵有限期間供應，像是打拋麵的外觀。麵條整齊美觀，湯頭是混合了鰹魚片和煮干魚的雙倍湯，後來帶有甜味的醬油風味，味道很奇特，更像是烏龍麵而非正宗的拉麵，但濃郁的鰹魚和醬油風味讓人滿足！麵條口感豐富，有彈性和嚼勁，喝著冰涼的和風湯，是炎熱天氣的最佳選擇。配料中的兩片叉燒很美味，肉味十足，又厚又大塊，飽足感十足！ - 原創牛肉飯是配冷麵的配料，加上牛肉絲和山藥。雖然可以和拉麵一起吃，但我的腦海中只想到牛肉飯，又額外加了白飯和免費的泡菜，把每樣東西放在白飯上，最後淋上剩下的湯，就完成了原創牛肉飯！甜味濃郁的柔軟牛肉、山藥和泡菜，每一種風味都很突出，相互融合，美味且一口氣吃光！ 【氛圍】 - 有乾淨感，明亮舒適的氛圍。 - 每位店員都有禮貌，給人良好印象。 【客群及使用場景】 - 多是一個人前來用餐。 - 也有桌子供應，適合家庭用餐。 - 一人：⚪︎ - 帶孩子（家庭）：△ - 朋友：⚪︎ - 約會：△ 這個帳號是素人上班族記錄午餐為主的食店，將新開拓的店鋪等信息分享給大家。除了Instagram外，也在食べログ、Google、Twitter等平台上發佈。歡迎大家踴躍關注‍♂️

早上來吃拉麵啦！這家店只在早上營業，我點了魚介鹽味拉麵，因為接下來要去另一家店吃醬油拉麵（笑）。再加一顆半熟的溏心蛋。麵是中細直麵，湯頭以魚介為基底，再加上雞油的香氣，加上鹽味調味，味道濃郁卻溫和。柚子的清香也是早晨的一大亮點。豬肩肉燉得很軟嫩多汁，其他配料也都很美味。喔，他們還有夏季限定的TKM溏心蛋拌飯！

大阪市東成區的「らぁめん しゅき」。從JR環狀線、近鉄大阪線、奈良線、大阪地鐵千日前線的「鶴橋站」往東步行2分鐘就到了。我在11:30過後到達，店裡幾乎滿座⋯⋯而且很快就滿座了，開始排隊了。果然是受歡迎的店家。店內乾淨清爽，有14個座位，包括吧台和桌子。我點了「醬油沾麵（小）」（1100日元）。大約10分鐘後上菜。「沾湯」比較濃郁，帶有一點酸味的湯頭。配料有「叉燒」「瘦肉叉燒」「切塊叉燒」三種類型的叉燒，還有兩種蔥和「筍片」，非常豐富，份量也很足。麵條的外觀很漂亮，是口感滑順的中粗麵條，咀嚼感非常好。跟醬油湯頭很搭配。太好吃了，一下子就吃光了（笑）。果然是超受歡迎店家的味道。店家的服務一如往常地好，非常值得向大家推薦的店家。而且他們也有提供早餐拉麵，非常適合「早餐拉麵族」。聽說有期間限定（據說是到9月），「冷麵」也非常好吃，所以我想不久後再去一次。謝謝款待。 ■「らぁめん しゅき」 ■營業時間 7:00～9:40（最後點餐時間） 11:00～14:40（最後點餐時間） 18:00～21:00（最後點餐時間） ■定休日：無休 ■地址：大阪府大阪市東成區東小橋3-14-10

夏天時最喜歡的冷麵，給了冷麵裡擁有獨特風味的牛肉和山藥配料。麵條柔軟卻有彈性，湯汁剛好帶點油脂。加入牛肉和山藥後更添了一份和風風味。麵條真是太美味了。店家送上的泡菜作為餐後點心，酸辣甜美的口味非常合拍。

初次造訪。約下午12:50。途中下車，想起這間店。前面有8人等待。等待了40分鐘後端上丼。大約下午1:40到達。可能從下午1:50開始就無需等位，直接入座。我點了醬油拌麵，價格是1100日圓。湯頭的鹹度非常適中，我很喜歡。謝謝款待。還有，巴基展也很不錯。

在2023年9月的一個平日星期五，上午11點開店，我在11點10分進入了店內。通常情況下，我會看到很多人排隊等候，但那天店內只有兩個人。我點了一份つけ麺。按照說明，大約15分鐘後它被端了出來。麵的顏色和擺盤都很好看。至於湯汁，我的印象是比較濃郁的，但年輕人和情侶為主的男性顧客來得很多，他們似乎都非常滿意。我通常會點湯割，搭配白飯非常合適，味道也很美味。

流石的人氣店。平日上午11時半，勉強擠進店內等候。趁著商談間的早午餐，因為仍有燠熱，我選擇了限時供應的冷面料理『しゅきらしく』。麵條Q彈滑順，帶有果凍般的口感，醬汁微帶甜味，搭配溫暖的叉燒，以及不會在湯汁中溶解的溫泉蛋，再加上湯匙旁的山葵和免費的泡菜。非常滿足。份量適中已經足夠填飽肚子。謝謝款待。

第三次！因為六月吃過的冷麵太合我口味了，所以我迫不及待地再次造訪了！就在鶴橋站附近的韓國城。雖然這裡以燒烤聞名，但也有幾家非常美味的拉麵店。這次點了限定的冷湯麵「しゅきらしく」，搭配專用的配料（牛肉絲和山藥泥）。麵條QQ彈，煮熟時間為20分鐘，湯頭濃郁。上次也是這麼覺得，但無論如何麵條都很美味，產品構成也非常實在，給我留下了極好的印象。下次再來吃沾麵！

今天心情好，第一次來試吃！這次選擇了雞白湯的鹽特製！平常據說總是大排長龍，但因為大雨所以沒什麼人，真是太幸運了✨但是一下子就坐滿了，真是太受歡迎了呢〜正在想著這些時，菜端上來了！在很多泡沫中，感覺很經典的白湯，味道很濃郁，我喜歡！兩種叉燒都很扎實，我個人比較喜歡可以用筷子夾起來快掉的感覺，這樣比較符合我的口味呢麵是自家製的，我喜歡的硬度、粗細、形狀都很好。真是最佳組合哈哈下次我還會趁著下雨天空閒的時候再來嚐嚐。

第二次光臨。平時我不太會重複造訪同一家店，但聽說口碑不錯的冷麵店「しゅきらしく」實在太誘人了。到了星期天下午一點半左右，等候的人大約有兩組。服務人員仍然一樣親切周到。而且「しゅきらしく」的味道也是一級棒。平常我不太愛吃冷麵類，但這款完全不同，真是太好吃了！肉片也很厚，咬起來很有勁。如果再附近的話，我隨時都會想再來這家店！

這次提前一點到達，等候大約有四組人。因為轉桌速度快，所以等待時間不長就入座了。點了這家限定冷麵「しゅきらしく」✨麵條線條美麗，搭配超厚的叉燒讓人垂涎欲滴♬冷湯帶有細緻的煮干和昆布風味✨麵條Q彈滑順✨口感飽足，吃了一半後，加入了免費提供的泡菜調味。更加美味♬在炎炎夏日享用，感覺絕佳〜☀️用餐愉快〜♬

【情境】在大阪的鶴橋，一個人來享受美食之旅，雖然以燒肉聞名，但意外地也是拉麵的激戰區。在眾多以蒜味或辣味為特色的拉麵店中，這家店以時尚的外觀和帥氣的店員迎接客人。拉麵的招牌是雞白湯拉麵，已成為經典之作。這次我選擇了醬油口味。根據個人口味，這個湯底的鹹度稍微重了些，但醬油的味道很濃厚，雞肉的鮮美將味道調和得非常圓潤。自家製的麵條口感十分爽滑，非常美味。這家店人氣很高，今天也是排隊等候的情況。下次一定會再來！謝謝招待♪

今天中午去了鶴橋吃飯，選擇了吃沾麵✨雖然也猶豫了一下要不要吃限定的冷淇淋拌麵，但想著第一次來這家店，還是吃店家推薦的菜色✨ 所以點了沾麵，麵大碗，極品（四片叉燒和味付蛋）真是美味極了^ ^ 味道還可以，但有點在意的是麵有點太軟了！明明是沾麵卻沒有那種爽脆感！笑 感覺有點鬆懈！笑上個月吃的清流沾麵完美無瑕，所以拿來比較可能有點不公平(^◇^;) 但也不算太差，所以我給3.7分✨ 在Instagram上經常看到店家溫柔的爸爸和女兒的合照，但沒有看到老闆本人，問了店員才知道，現在老闆幾乎不出現在店裡了呢ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷﾞｬﾊﾊﾊｯ這樣下去麵難免會軟掉！笑 但總的來說味道還不錯，所以我給了3.7分的評價✨

期間限定的冷盤中華真是太喜歡了➕還有專屬的配料(*´ч`*) 還有瓶裝啤酒(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡還有泡菜也馬上端出來了，啤酒的小吃搭配得太美味了〜 真是鶴橋的泡菜名不虛傳！！ 冷盤中華是用冰涼的魚湯底配上Q彈滑溜的美味麵條，太好吃了(*´﹃｀*) 叉燒肉片雖然厚實但很軟嫩，這個得趁熱快點吃，這樣才能把配料的肉蓉也淋在上面ヾ(*´∀｀*)ﾉ 真是太滿足了〜

淡麗拉麵（醬油）（雞骨＋海鮮 900日元）★★★★湯頭以雞骨為基底的海鮮醬油味。麵條為中粗直麵。配料包括豬肩肉和五花肉叉燒、青蔥、切碎的白蔥、炒過的蔥、竹筍、海苔。湯頭以雞骨高湯混合三種魚干和昆布高湯，稍微加入多一些的雞油增添濃厚感，焦糖蔥的香脆和清新的柚子風味作為點綴，加上圓潤的鹽麴，使醬油的香濃味帶有酸味，展現出均衡融合了雞肉的鮮味和海鮮高湯的濃郁深邃。麵條採用自家製的混合小麥麵粉，質感柔韌有彈性，表面光滑，帶有豐富的小麥風味。厚實的叉燒片中，每片都非常美味，肉質鬆軟，能品嚐到肉的鮮美。附帶的黑胡椒可用來調整口味。附送無限量的舎利寺泡菜。從6月12日開始提供早餐拉麵，可在早上7點開始品嚐。（推薦麵條和湯頭）2023年9月2日拉麵酒器【主要菜單】雞濃拉麵（醬油或鹽味）：1000日元 淡麗拉麵（醬油或鹽味）：900日元 拉麵大碗：+100日元 醬油沾麵：1100日元 沾麵大碗：+150日元 半熟溏心蛋：+100日元 餛飩：+200日元 特製：+300日元 極上：+450日元 四片叉燒：+400日元【早餐拉麵菜單】海鮮拉麵（醬油或鹽味）：900日元 淡麗拉麵（醬油或鹽味）：900日元 雞白湯拉麵（醬油或鹽味）：1000日元 [連結](ttp://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-4698.html)

【拉麵愛好者(位於日本大阪市東成區)】▲由具有知名拉麵店或烏龍麵店經驗的店主使用烏龍麵製麵機製作麵條，該店於 2020 年 6 月開業。Date. '23.9.2⁡冷熱沾：¥1000⁡■湯頭清淡☆☆★★☆濃厚苦味與微甜味交融，魚介出汁的美味充沛，口感清爽，酸味微妙地調和了鹹味。⁡■麵條細軟☆☆☆★★寬麵條柔滑爽口，咀嚼時感覺順暢，有彈性，帶出麵條的風味和口感。⁡◇寅的評論◇清爽的湯頭中融入了魚介的風味，自家製的麵條口感十足，兩者搭配得天衣無縫，是一碗非常滿足的冷熱沾拉麵！⁡#拉麵愛好者#冷熱沾拉麵#熱沾拉麵#拉麵#麵條#拉麵#中華麵#蘭麵#拉麵部#想吃拉麵#尋找好吃的麵條#麵條攝影#拉麵攝影#拉麵店巡禮#喜歡拉麵的人#拉麵店#日式美食#美食#美味#美食評論#拉麵評論＠寅的Instagram、Twitter、YouTube、TikTok、Threads、Sarah、食べログ均有拉麵評論。

開店前10分鐘時，店內沒有等待的客人，但在開店前5分鐘突然湧現了一大批等待開店的人，形成了長長的排隊隊伍，而且一開店馬上就客滿了。這家店的菜單有濃厚的雞白湯拉麵、清淡的淡麗拉麵，還有拉麵以外的拌麵和主食配菜。店裡提供兩種期間限定的菜單，分別是冷盤麵「しゅきらしく」和即將結束供應的「ひやかけ」。今天我點了冷盤麵「しゅきらしく」，附上特製的牛肉片和山藥。我點了大碗，麵量十足，上面有厚切的叉燒、切碎的蔥、溫泉蛋和芥末。麵條口感彈牙，稍微粗一些，有嚼勁。厚切的叉燒也很有嚼頭。吃了一半後，再加上特製的牛肉片和山藥，可以讓味道更清淡一些，變化多端。吃完飯離開店時，發現前面已經有幾組客人在排隊等候，這家店是一個受歡迎的拉麵店，夏季限定菜單讓我們享受了夏日的美味。

最近聽說涼麵季即將結束，於是來到shuki的店裡品嚐了他們的冷麵拉麵！這款冷麵拉麵以「冷麵中華shuki風」命名。我喜歡享受麵條的涼爽，但這款冷麵中華（並非通常餐廳供應的酸味冷麵）真是將拉麵的優點發揮得淋漓盡致！涼麵常常會太濃或者口味難以把握，但這款用醬油為基調的湯頭、叉燒、溫泉蛋的平衡非常出色，而且容易調整口味，非常好吃又容易入口！好像是限時供應，大家一定要來嘗嘗看！真的很美味！謝謝招待！

鶴橋有一家名為「しゅき」的拉麵店。目前以早午晚三個時段營業，提供早餐拉麵服務。早上營業時間為7點至9點40分（最後點餐時間）。店內整潔，店主和員工服務態度良好。早餐菜單包括三種選擇：魚介拉麵、清淡拉麵和雞白湯拉麵。 我選擇了清淡拉麵，售價900日圓！大約6分鐘後上菜。湯頭清淡，配有兩片厚切叉燒、青蔥、海苔和筍。首先品嚐湯頭...湯頭有著以雞骨為基底，帶有淡淡的海鮮味道，焦香的蔥花增添了風味。啜飲湯頭的聲音...非常適合早晨飲用的清淡口感。 面條有著嚼勁十足的中細直麵，非常配合這溫和的湯頭！正如其名，清淡拉麵真的很適合早晨享用。感謝用餐，真是一頓美味的早餐。

11點開門，我在11點半前抵達時不用排隊就能享用美食！之後，其他人開始排隊了。點了豬骨拉麵（大份），煮麵等了10分鐘...叉燒很厚，但不會覺得負擔，吃起來很滿足。麵條滑溜溜的，有彈性，配料用了芥末，有點像烏龍麵？還是叫烏龍麵呢？可能會讓遲鈍的人產生錯覺！店員也很活潑，是我想再次光顧的店！

早上7點就有空。我點了雞白湯拉麵（醬油）1000日元和中碗白飯100日元。雞白湯拉麵裡有切碎的生薑，看起來濃厚，但湯頭比我想像中清淡，麵條則是軟綿綿的口感，很好吃。謝謝款待♡