上等的懷石料理以關東煮作為結尾，讓人感到驚喜。從小菜開始，期待值急速上升。新鮮的魷魚刺身入口順滑，湯品和其他八道菜都細緻且好吃。後來的關東煮也很美味，我們又加點了一份。雖然也可以單點菜單，但晚上八點過後是最佳時機。

北新地正中央的這家餐廳，價格實惠又好吃的和食餐廳。我事先預約了，到場後完全沒做功課就吃得好滿足！但當我去洗手間時，竟然看到米其林男孩...嘿，通常這種米其林推薦的地方不是更高檔嗎？(・⌓･) 餐點中的太刀魚肉厚到令人驚訝，是我吃過最美味的！店內環境很舒適，適合商務宴請或成人約會！如果喜歡我的評論，請按讚♥️並關注，喜歡的話也請收藏！訪問日期為2023年06月27日，價格大約一萬日幣左右，各種信用卡均可使用。距離JR北新地站僅幾分鐘步行路程，附近有停車場。Instagram帳號為@kitashinti_kasane。食評時的食べログ評分為⭐⭐⭐⭐3.67。#大阪美食 #大阪飯 #大阪和食 #大阪關東煮 #大阪割烹 #北新地 #北新地美食 #北新地晚餐 #北新地和食 #大阪晚餐

米其林推薦的餐廳。我被大學時的前輩帶去了這家店。我們享用了套餐。每道菜都非常出色，不僅有燉食，而且前菜也是一絕。鰯壽司和灰色魚配上魚子醬令人印象深刻。我忘記拍照了，但最後的咖喱烏龍麵也是絕品。日本酒的種類也很豐富，與料理搭配得天衣無縫。（杯子都不知不覺就空了？）在北新地能享受到這樣的品質，性價比太高了。雖然很難預約，但這是我想多次光顧的店。

今天兼做新年聚會，我們來到了稍微豪華一些的新地「かさねさん」。因為有位美食達人的前輩之前去過，說很好吃，所以這次就在這裡訂了新年聚會的位置。這家店在一條街道下面，要從樓梯下到地下一樓（手機訊號有點弱）。今天我們選擇了套餐，如果有空間的話，之後也可以點單點菜。從河豚白子開始，然後有刺身、炸物等，味道都很美味。當然，還有幾種關東煮，但我們都太忙於享用美食，忘記拍照了^^；關東煮因為材料的不同，湯頭也有不同的特色。以前我總是認為關東煮很簡單，但現在我深深體會到，簡單的食物也有其深度。我又多了一家想要再去的店。

進入這家店的瞬間，就被湯汁的香氣所吸引，讓人食慾大增！除了關東煮之外，還有豐富的其他菜單(*^^*)很想吃太刀魚，可惜年底沒有供應( ‎т т ) 關東煮的湯頭因品項不同而變化多端，讓人不會感到膩味，每一樣都超乎想像的美味★半熟蛋和番茄絕對是必吃的！

困難時的救星 - かさね小姐。不管吃什麼都很美味。最近，連知名美食家都去了，預約變得困難。不僅燉食料理美味，牛肉類也是絕佳。這天的結尾是第一次嚐的咖哩烏龍麵〜果然好吃。

這天晚上我們去了位於大阪北新地的「かさね」，這家餐廳被列入了米其林指南的推薦，我之前從美食朋友那裡聽說過它。不管點什麼菜，幾乎都不會失望。他們的燉菜非常美味，而且每道菜的湯底都不同，所以不會感到厭倦。我聽說有些菜需要花點時間才能上桌，所以如果有想嘗試的菜，最好事先點好。預訂相對容易，而且除了套餐之外，還可以點喜歡的單點菜品，這點很棒。下次我想試試這次沒吃到的蛋卷。謝謝款待！

在北新地的這家和食店裡，個人最喜歡這裡。燉飯很好吃，黑喉當然也很美味，連最後的咖哩烏龍麵都很美味。價格並不便宜，但我覺得性價比很高，可以心甘情願地付錢。而且地下的隱藏感更增添了氛圍，我經常來這裡。

最近因為人氣急升，預約變得困難了。但一如既往，可靠且美味的「かさねさん」。他們的新鮮蘆筍帶有高級感的美味。這次我第一次嚐試了他們的咖哩烏龍麵，非常好吃。鱧天婦羅也相當美味。當然，他們的關東煮也是一級棒。

大阪出差時經常請教的朋友推薦了這家店，來拜訪。刺身的新鮮度真是一流！搭配鹽也很美味。肥美的鰯魚和軟嫩的劍尖魷魚非常美味。鹽味的關係，燉煮的湯頭非常溫和，讓人忍不住把湯喝乾淨。滑嫩的日式蛋捲也很好吃！我點了刺身拼盤和蛋捲，還有燉煮的關東煮，大根、半熟蛋、筍絲、牛蒡天婦羅、明石章魚、雞肉丸、豬肉和小油菜、秋刀魚和洋蔥，最後以烏梅茶漬作結。真是一頓美味的大餐，謝謝款待！

北新地的這家店朋友推薦去過，我來晚了一點，但還是享受了美食和清酒。聽說冬天也有燒煮鍋，這次點了刺身拼盤、玉米天婦羅等配清酒。特地選了幾杯東北的清酒。鱈魚和白蛤刺身都很美味，尤其搭配清酒更是一絕。下次想試試冬天來品嘗燒煮鍋。

這裡果然很好吃。蘿蔔、雞蛋、牛蒡片、豆腐、蝦餅、鰯魚丸，燉煮料理當然也很棒。白魚天婦羅美味極了，搭配鹽也十分出色。天婦羅湯的蘿蔔泥搭配得恰到好處，非常美味。

久違了，終於有空位進店了。可能已經快一年沒來了吧。蛋和大根是經典的關東煮配料呢。非常美味。但醬油蛋有點淡了。雀喜酒是相當好喝的。這家店除了關東煮之外，其他料理也很美味，非常推薦。

先日，有個與工作相關的人邀請我前往這家刊登在《Vogue》的店...菜色一道道端上來都美得讓我忍不住拍照。他們的『任選菜單』一口氣讓我品嚐到了秋天的味道，每一道菜都精緻得令人驚艷，非常美味。下次我想再來試試他們的關東煮。雖然每一道菜都有介紹，但因為喝酒過量而忘記了...對不起(-_-;)

這家店雖然叫做燒鍋店，但氛圍更像是料亭。他們的特色是清爽的清湯鹹味燒鍋，我特別推薦他們的番茄燒鍋。番茄本身的原味不會被掩蓋，而鹹味則增添了其甜味。除了燒鍋，生魚片和天婦羅也非常美味。氣氛舒適，且有吧台座位，非常適合約會。不過可能因為地理位置的緣故，這裡常常人潮擁擠。

每週五晚上七點拜訪了好幾次了，每次都對生魚片和關東煮的美味感到驚嘆。（其他菜品也非常美味）這次點了6000日圓的套餐，每一道菜都是溫和的調味，讓人感到舒適，海鮮類也沒有腥味，都很好吃。每次來都有些微的菜單變化，所以想要每個季節都來拜訪一次呢。謝謝款待。

12月12日21時突然電話來，當日預約也能夠，真是神一般的服務！5分鐘後到達店裡，被帶到了包廂，也是一種神一般的服務。點了鱧魚刺身、自製醬油膏、章魚燒、水果番茄燉煮……先來一杯生啤酒，乾杯之後再來一杯角高球。章魚燉煮選擇了鹽味，一口下去就覺得幸福(^.^)。服務態度非常好，菜品也是最高水準。比起應酬，更適合和朋友一起來享用。謝謝款待。

北新地的雜居樓B1F有一家像隱藏在角落的小料理店(*´ω`*) 我常常在這裡招待客人或和朋友一起用餐(*´ω`*) 在Kasane先生這裡，您可以品嚐到將食材發揮到極致的和風料理以及豐富的日本酒，但最吸引人的還是絕品的『關東煮』(*´ω`*) 因為根據食材不同改變了湯底，所以無論吃多少種都不會膩(*´ω`*) 我特別喜歡的關東煮是『青菜』、『番茄』和『蝦仁鬆煎』(*´ω`*) 特別是『青菜』的關東煮必點，因為湯底加了一點點醋的酸味，清爽宜人，吃到後面時正好可以清潔口腔(*´ω`*) 最後的咖哩烏龍麵也非常美味，請一定要嚐嚐(*´ω`*) 這是一家無論吃什麼都好吃的推薦店家(*´ω`*)

大阪章的「燉煮探訪之旅」。盡管天氣預報出乎意料地下著冷雨，我們從梅田的地下街往前走，發現一家名為高級割烹風味的燉煮店⋯⋯即使開店前20分鐘來到，也已經預約滿座了，但幸運地找到了一家好店。雖然只有約40分鐘的時間作為“第零輪”，但我們想要品嚐一些美味的食物。所以，我們點了大根、蒟蒻、平天和煮蛋作為第一道菜。在大阪北新地享用的這個關東燉煮使用了高雅的鹽味清湯。他們使用了瀨戸內海的花藻鹽，使得食材的鮮味得以充分展現。第二道菜是鰯魚丸，它充滿了濃郁的湯汁和洋蔥，就像一碗湯一樣美味，讓人忍不住慢慢品嚐。除了燉煮之外，我們被鰺魚的醬汁所吸引，點了一份，果然不負所望，展現了出色的廚藝。這樣的「醬汁」可能是我第一次嚐到的完全沒有腥味的呢。再來一杯酒，享受這份奢華的美好時光。這是一家令人讚嘆的店，我們當天所品嚐的料理和酒有：大根300元、百日蛋320元、下仁田蒟蒻300元、平天350元、鰺魚醬汁1000元、鰯魚丸400元、黑霧島650元、山貓750元。總共4800元。

黑毛和牛一口扒、魚丸湯、白螺煮、刺身拼盤、金目鯛燉煮、鮭魚子醬油漬、炙烤鴨胸、蝦薯塊炸、松茸天婦羅、關東煮：蛋・豆腐・大根、黑毛和牛筋燉。太好吃了，喝了太多冷酒！