在2016年3月14日之前購買的笹川先生的燻製蛋，我品嚐了一番。這個燻製蛋給我留下了相當好的印象，每次看到都忍不住買來吃。雖然價格有點高，但美味程度足以彌補這點，直到今天我吃到的這顆燻蛋有些問題。首先，剝殼的時候，以前總是輕輕一剝就能順利剝開，但今天白身黏在殼上，很難剝開。因此，吃的時候也不是完美的圓形狀態。然後品嚐了一口……的確，蛋黃部分是半熟的。但口感完全不同。之前吃過的，我印象中是濕潤滑順的，但今天的卻有點乾巴巴。坦白說，我感到驚訝。檢查了一下到期日期等信息，完全沒有過期，但可能存在好壞之分吧……抑或是產品的品質下降了！？無論如何，我會再試一次，如果結果與今天相同，我只能降低評價了。目前狀況是，我仍然保持之前的評價，但作為我喜愛的產品，令人遺憾。希望下次能吃到美味的燻蛋！！謝謝款待。

2016年3月，有使用含有蝦青素的美黃蛋所做的燻製蛋，半熟的蛋黃呈鮮豔的橙色。為了讓味道滲透，真空包裝後進行了20天以上的醇化。我嚐了一個，發現殼相當難剝。蛋黃的半熟程度很好，鹹味適中，同時帶有燻製的香氣，非常美味！雖然是真空包裝的，但只要在袋子裡打開殼，就可以輕鬆地剝開。謝謝款待！

新裝潢的市川帽子在日本百貨公司發現的，真是讓人垂涎三尺（笑）非常迷人的景象！柔軟潤澤的魷魚✖️香濃的半熟蛋。說明上寫著使用北海道近海捕撈的新鮮魷魚，搭配北海道產的『美王卵』，以半熟狀態裝盒。最近聽說北海道近海的魷魚漁獲不佳的消息，但是魷魚很小也是無可奈何的吧（´-`）.｡oO雖然作為魷魚飯來說，這個大小相當小且令人感到失望，但加入蛋恰到好處（＾Ｏ＾）真是個完美的搭配呢！

被攔在 Boni 的地下，試吃了一口，很美味。蛋黃有適中的鹽味，呈現橘色的半熟狀，介於半熟和熟透之間。原價 250 日元，對方說可以降價至 200 日元，我就買了。一盒裡有 3 顆水煮蛋。雖然是 5 日買的，但賞味期限是 13 日，保存期間還算長。稍微查了一下，是來自函館物語這家燻蛋公司。在機場等地可以買到燻蛋，或許市區也能買到水煮蛋。想必燻蛋也是美味的。函館物語使用天然岩鹽，輕淡的味道，不使用燻製液，而是用櫻木片燻製，真空包裝販售。下次看到會試試。