工作結束，星期五的解放感爆發！... 到達藤吃晚餐！地下美食廣場是第一次來，挺有趣的店鋪。點了豬排咖哩飯（大碗+100日圓）。坐在吧檯上，可以看到炸豬排的情景。等了大約7分鐘，端上來了！看起來好好吃。店主問我能不能吃得完這麼熱？不知道在說什麼。馬上開動... 第一塊豬排很熱！嚇了我兩次... 從第二塊開始，就是美味的熱騰騰的了。剛炸好的豬排真好吃！咖哩不是很辣，但很好吃，米飯份量很足，看到端上來的時候就覺得很開心。而且價格相當合理，讓我感到驚訝。這是一頓很棒的晚餐... 店主人也很好。明天也要上班嗎？祝你周末愉快。

事務人員的午餐範圍有限，這家平日午餐是【いっぴん定食 藤】！這附近有三天連續的會議，我們選擇了這裡。我們在12:20進入店裡。有三組顧客，共四人，後來又有三位客人。這家店由一位男性老闆一人經營。菜單貼在入口旁和店內牆上。嗯，不看也知道要點什麼。 今天的訂單是: ▪️注文・ポークカツカレー　　700円 等了5分鐘就上菜了。他們是將事先炸好的豬排用烤麵包機加熱。豬排肉薄而軟，但也不至於太過軟爛。家庭風味的咖哩稍微甜一點，很有安心感！在這個時候，700日圓的豬排咖哩真是令人感激。其他的菜單也很便宜呢。好好享受了！謝謝招待！我們還會再來的♪

札幌今天還是33度orz。過了中元節了，還是一點涼爽的感覺都沒有。想吃冰涼的烏龍麵，但昨天吃了涼麵，而且月底了，不太想奢侈，於是突然想起，在這樣的酷暑中，來到中央巴士站地下的這家店。無論什麼時候來，這家店排隊的氛圍都很好。已經過了下午兩點，今天這裡又一次成了我獨享的場所笑。比上次來的時候菜單有稍微漲價，但最便宜的雙雞排咖哩還是600日元！而且，在市中心能以這個價格吃到的店恐怕沒有別的了吧。咖哩非常濃郁（有點像咖哩燉牛肉？），辣度倒不算太高，但加上雞排（而且是雞腿肉！）搭配在一起真是美味。份量沒有很大，但已經足夠飽腹了。其他定食也是11種，700-900日元，想試試完全的搭配！

七福食堂和紫雲亭真是讓人印象深刻，我再次回到中央巴士總站。首先，這個像昭和時代風格的櫥窗菜單很有味道。雙雞排咖哩只要600日圓…一般的咖哩要600日圓還真難吃得到，這個太超值了。已經過了午餐時段的兩點，整個店都是我的。裡面感覺像是食堂和居酒屋混合在一起。看起來友善的年長店主一個人在努力。因為天氣熱，所以選擇了親子丼650日圓。蛋的顏色濃郁，很好吃！最近的親子丼都調味得比較清淡，但稍微濃一點也很開心。飯和料理都稍微多一點，但很快就吃完了。看牆上的菜單，所有的價格都很便宜。這家店真是希望「孤獨的美食家」五郎先生也來一次的好地方。不過，這裡地下的食堂也是個隱藏的寶藏呢。希望能盡早完成其他三家店的試吃。

巴士站附近的午餐時間還早，地下美食街人潮不算多。今天選擇了【一品定食 藤】的吧台就坐。老板有點幽默，笑容滿面，一直跟我們聊天。後來他請我們移到了四人桌，雖然只有兩個人...哈哈，但中午人不多，也無妨。他解釋說想讓我們坐得更近一些，方便上菜。點了炸物套餐，【蚵仔與鯖魚排定食 800日圓含稅】。大約十分鐘後，上菜了。老板一人忙得不可開交。套餐裡有三個蚵仔排和一塊鯖魚排。他推薦配蚵仔排的是牡蠣醬油，味道清爽。鯖魚排搭配的是店裡特製的辣醬。米飯份量很足，要注意不要點太多。最近感覺已經吃不了太多米飯了，要注意控制。成功把飯和菜吃完，謝謝款待。下次該換換口味，來點咖哩吧！

札幌生啤（480日圓）和烤雞腿肉（550日圓）都很美味。店家在爐上放了個切割過的醬油罐，再放上烤架和雞腿肉，用強火燒了約10分鐘，雞肉的皮又脆又多汁。啤酒是在凍過的啤酒杯裡倒的，很好喝。我不由自主地又點了一杯啤酒，老闆告訴我說：“啤酒配洋蔥圈（400日圓）很搭。”我就點了一份。洋蔥圈沾了咖哩粉和鹽，真的好吃。還想點其他的菜，像是炒肝和香菜（單點500日圓），但已經吃飽了，沒點。下次打算點定食。謝謝招待。

2023年4月，我點了一份價值600日圓的雞排咖哩，坐在吧台位置等待。這家店只有一位75歲的老闆，食物大約在10分鐘內上桌。咖哩的辣度和香料味道都比較溫和，但口感濃郁，帶有豐富的番茄酸味，很美味。雞排被切成一口大小的兩片雞腿肉，表面酥脆，內裡多汁，與咖哩非常搭配。這棟老舊的建築裡的兩家餐廳（樹和十勝）已經消失了，感到有些寂寞。雖然有些菜品停止供應，價格略有上漲，但我仍然感謝老闆能夠提供實惠的食物。謝謝招待！

札幌的地下美食街氛圍很好，其中在電視塔斜對面，巴士總站地下的地方尤其有特色。聽說這裡地下店家眾多，當然要去開拓一下。平日下午1點過一點，一家以吧台為主的店裡已有一位客人。事先聽說要點的是酒炒雞肝配啤酒套餐，價格也不貴，加飯和湯只要950日圓。進店時吧台內有人吸煙讓我有點不悅，不過他們立即熄滅了火並奉上生啤酒時還特意用抹布墊在下面，這些細節讓我感受到了周到的服務。關鍵的料理口味則偏淡，生蛋黃放在燒熱的鐵板中央看起來很有氣勢，份量也很足夠。味道上雅致，所以即使晚上要開工作會也不會有太重的蒜味，但可能會有些酒味吧。這家店晚上也想再來品酒。

今天是北海道馬拉松...可能因此，街上人比平常少了些。從用餐的角度來看，很多店都休息了...我差點成為午餐難民。中午跨越，我在某家居設備製造商的展示廳進行會議...直到快12:30才開放。辦完下一件事後，已經快13:00了。應該營業的店卻有好多休業...我想在巴士總站應該會有開的店，於是走向中央巴士總站。我從來沒有步行過去過這個巴士總站...這次可能是第一次吧。我想著走進地下的餐飲街。這裡有些星期天都開的店卻休息了...但是有些星期天應該休息的店卻開了...感覺有點奇妙。走進店裡，沒有其他客人。老闆說今天其實是休息的，但被常客要求開店，所以才來了...我趁機就在這裡吃了午餐。進店之前看了菜單，想點韭菜炒肝吧。於是進去，立即點了韭菜炒肝定食。含稅700日圓。不到10分鐘就上菜了。用鐵板煎的感覺很特別...肝有點焦，煎得有點過了...飯的份量還可以...湯一般般。開始吃了起來...原本有點焦的肝，吃起來其實還好...挺好吃的。調味可能也不錯，看起來比份量更重要...飯也挺好吃！這樣的價格吃到這樣的飽足感，已經很滿意了。飯雖然份量還不錯，吃著吃著就先吃完了...看剩下的韭菜炒肝量...感覺這份飯已經相當大份了...有一瞬間想再加一份飯，但已經長大了，忍住了。一邊喝著水，一邊把剩下的韭菜炒肝吃完。如果飯多一點，應該會更有飽足感，滿意度也更高吧...我想著走向札幌站。

本日午餐到訪了位於巴士站地下一樓的一品定食藤店。這家店我早就想來了，所以非常期待。我11:30抵達現場，看到店面已經亮起燈光，但即使超過了11:30，仍然沒有任何開店的跡象。最終開門是在11:50⋯⋯11:30是否開門遲了，還是本來就是12:00開門但提前開了一點，我不太清楚。但真是了不起。這種隨性也是很重要的啊。坐下後，發現菜單好像只貼在牆上，於是仔細地查看了一番。價格設定相當親民，大多數菜品在600至750日圓之間。因為有很多自己喜歡的菜品，所以我猶豫了很久，但今天我點了豬排燴定食（含稅680日圓）。因為只能從菜單上的字面想像，所以有點不安。不過這家店的氛圍真是令人愛不釋手。完全沒有花哨的感覺，只專注於提供美味的食物，非常讓人放鬆。點完後大約十分鐘就上菜了。老爸一個人在後面忙碌，所以食物是一一用手遞過來的。這種氛圍我也相當喜歡。菜品的視覺效果非常漂亮。這才是豬排燴啊。不像豬排丼，醬汁不會滲入飯裡，所以每一口都能吃到浸滿醬汁的多汁豬排，這也是豬排燴的好處之一。醬汁的味道稍微少了一些甜味，但反之，從豬排、洋蔥、和蛋中釋放出的美味充分彌補了這一點。飯也比較硬，所以很容易用筷子夾起來。最後，把豬排和洋蔥放在白飯上，做成滿溢著醬汁的豬排丼，美味的完美收尾！謝謝款待。

這裡氛圍很好，有著絕妙的昭和風情。店主親切又可愛的叔叔。看來這次來是值得期待的。我點了豬排咖哩飯。只提供叉子。看了其他客人也都用叉子，這可能就是他們的規矩吧。這碗食堂風格的豬排咖哩真是讓人滿意，有著濃濃的手工風味。豬排比想像中還要好吃。非常滿足的一餐。謝謝款待！

◆札幌　中央巴士札幌總站地下美食街　「定食　藤」　鐵板燒定食◆札幌　中央巴士札幌總站想到這裡地下有美食街，稍微早點吃晚餐就朝這裡走去。看到「定食　藤」店家，一眼就被櫥窗裡的「鐵板燒定食¥６５０」吸引了，進店後感覺有點像沖繩的定食店哈哈。這是「鐵板燒定食」，甜甜辣辣的豬五花肉和洋蔥搭配生蛋，和米飯搭配非常美味。（可能因為時間晚了？可惜米飯有點不夠好吃）但考慮到價格，真的是非常物超所值啊。吃完後來杯一口這裡的吸煙區只限「用餐者」哦 ===========

2021年11月，正午時分，漸漸能聽見年末歲末的聲音。午餐時間，吧台位置大約填滿了三分之一。今天的特色是500元的雞排咖哩，毫不猶豫地下訂。令人驚訝的是它的快速供應。儘管只有一位店主，他立刻開始炸雞排，盛飯，將新鮮炸好的雞排切碎放在飯上，再從電鍋裡倒上咖哩。整個過程不到2分鐘。這真是一門技藝。咖哩醬不僅辛辣和香料味偏低，而且口感濃郁，湯汁濃厚，帶有豐富的香氣。雞排是用雞腿肉製成的兩塊，切成一口大小，表面酥脆，口感鬆脆，肉質多汁，就像日式炸雞一樣，非常適合搭配咖哩醬。感謝店主在中央區以這樣的價格提供這樣美味的食物。謝謝款待♪♪

2021年10月11:50，位於中央巴士總站B1樓的充滿昭和風情的復古美食街，有一家餐廳，可以享用定食和小酌，非常懷舊。這裡常常有許多常客，店主一個人忙碌地招待著多位客人。今天點了「豬排咖哩」，價格是600日圓（平常是680日圓）。店主在吧台前炸油的聲音很舒服。不到3分鐘就上菜了。咖哩的辣度和香料感都很溫和，但口感濃郁豐富，味道濃郁。這個色澤真漂亮！豬排外皮酥脆，肉質多汁鮮嫩，厚度剛好。這個豬排配上咖哩汁表現得非常出色。份量對我來說剛好，但對年輕人來說可能有點少。除了這個豬排咖哩外，還有划算的雞排咖哩，價格只要500日圓。雖然標榜是「本日的服務菜單」，但常去的話就是五毛錢（500日圓）。這家店受到長久的愛戴，理由不言自明。真是一家讓人感到幸福的好店。吃得好滿足啊♪♪

雞排咖哩平日午餐使用，價格為500日元，沒有停車位。30秒即可抵達。咖哩濃郁，帶有濃厚的香料味道，非常美味。米飯偶爾會有點散亂，但也沒有太大問題。最重要的是，雞排非常好吃。不是豬排的風格，而是單獨上菜四塊，不是事先製作的，所以非常多汁。一咬下去，油也會流出來。因此，不僅用湯匙可以舀起濃郁的咖哩，而且雞排也可以用叉子刺起來吃。500日元的價格，雖然份量有點少，但完全值得。

北海道中央巴士總站地下的美食街之一。平日下午3:35進店。沒有其他客人。點了親子丼（580日圓）。大約5分鐘後上菜。現金支付。好吃，謝謝款待。

巴士中心站周邊。來到了昭和風味的餐廳區。想著要吃什麼呢？但來了幾家店都還沒開（≧∀≦）『一品定食 藤』想到這種地方，點餐單就自然而然地浮現在腦海中。我總是選擇豬排丼，680日元。雖然我點了豬排丼，但上來的卻是豬排煮定食⁉️不過反正都一樣，就別計較啦！笑笑店裡只有一個老爺爺在拼命做菜。開放式廚房？可以看到一切，感覺很安心^_^等了大約10分鐘。好了❗️以680日元來說這個組合真是太棒了！鬆軟的蛋挑起了食慾〜(´∀｀)肉也很嫩‼️調味有點偏甜。好了好了，上麵飯了〜♫因為自己可以控制份量，所以用別的碗也不錯^_^可以單獨吃蛋部分或者單獨吃豬排。真是太美味了(≧∀≦)海帶味噌湯也很家常美味！這個區域有很多好店，真的很開心^ ^謝謝款待^_^

2000 - 06/09 11:30，在巴士中心附近有一位名叫"藤"的上班族，他是米卡塔中最頂尖的人物。平日上午就能喝酒的店家，對於不同的使用者來說，可能會是一項加分項目吧？我進店時看到有一組客人已經離開，他們離開前與老板道別，非常有風度。我聽到他們說的話是"明天再來"。我們坐在L型吧檯的左後方。我點了一份炒肝配啤酒的套餐！之後又預訂了一份雞排咖哩！對於我現在想要補充血液濃度和量的身體來說，這應該是最佳的選擇吧！上午就開始喝酒，所以真是夠勁爆的。我們會加快進食速度。點餐後3分鐘就上來了啤酒！一開始覺得超級好喝，但後來卻失望地發現有點雜味。而且新鮮度也不太夠，這天可以說是非常失望的。接著又來了炒肝！上面的生蛋增添了一份誘人的氣息。但說實話，如果要說烹調上的粗糙，我就不多談了。但大廚的手藝和調味確實是一流的！我喝完了一開始不太好的啤酒，轉而點了我信任的Triple Highball。我："請給我一份雞排咖哩。" 大廚："已經準備好了。" 我連開口都不用，大廚已經準備好了♪上來的咖哩帶有炸得香脆的雞排和濃郁的咖哩，讓我想起了多年來一直吸引著粉絲的原因。咖哩的濃郁香味。雞排的存在感，白飯的香氣。盛在白盤上的福神漬等等，全部看起來都不怎麼樣。但就連這種平凡的外觀，也能保證飽足和滿足。在定食店裡，平凡有時也是一種武器吧？我尊重這種不注重外表的地方。整體來說，這是一頓非常滿意的飯菜！但也許我這次點得有點太多了。

2020年2月，雪祭的中日，中午12點，我們在店前看到兩個顧客離開，走進店裡時店主看起來很驚訝。當我取下口罩時，他說：“別嚇我啦。”他以為我是戴著口罩進來的外國人。這是一家幾乎都是常客的店。我坐在吧檯的一端，點了一份炸得香脆的雞排飯加咖哩。店員端出來後說：“好了，上菜啦！”我立刻開始品嘗，第一口熱呼呼的雞肉特別美味。即使吃了好幾次，也不會膩。後來又有三個顧客進來，坐在了鄰桌，大家都點了雞排飯。後來一對客人又點了一份力餐。吃飽後店主說：“對了，今晚和明天晚上我們要包場辦宴會哦。”我們原本想來這裡喝一杯，結果被擋了。

2020/1★滑蛋豆腐 250元★生啤酒 450元0次場(o´∀`o)ﾌﾌｯ中央巴士總站地下充滿昭和風情的美食街，店外陳列著懷舊的食品樣品櫃，走進暖簾後，整個空間都散發著昭和的氛圍～( *´艸｀)ｳﾌﾌ老爺爺一個人經營的店面，菜單貼在牆上，也有套餐，但因時間不夠，我們選擇了單點，生啤酒( ﾟДﾟ)ﾉ冰涼的中型啤酒 450元這種小館子通常不會有開胃菜，所以不開胃真是感激( ´∀`)♪點了家庭聚會式的點心，價格幾百元起，非常平價，難怪會吸引上班族來此聚會！我點了滑蛋豆腐 250元，馬上上菜了，這種店的迅速服務真是好，滑蛋帶有適中的湯汁和甜味，坐得舒適，本來想悠閒地喝一杯，但時間不等人( ´-ω-)結帳700元這家店的營業時間不固定，店主說，他會選擇二日酒醉或不想工作的日子休息，哈哈，謝謝款待(^ω^)