今天想吃拉麵，以前我都會去旭川的「よし乃」。但今天天氣太熱，不想在店外排隊。於是開車尋找下一家拉麵店！找到了！是「らーめん玄」。店旁停車場有一個車位空著，外面有些椅子，應該是等候用的。即使已經過了下午兩點，店裡還是挺擁擠的。肯定很好吃。我有信心地走進去。首先試了基本的醬油拉麵，很好吃。叉燒肉很軟嫩，麵條可能稍微多了一些？另外一人點了蔬菜味噌拉麵。蔬菜份量十足，看起來也很美味，但對我來說，今天的基本醬油拉麵剛剛好。

旭川市神樂4條9丁目有一家拉麵店。這家店也在東光有一家分店，共有兩家店在營業。下班後突然想吃拉麵，所以平日下午6點左右來訪。上次（4年前）也是這個時間來的，這家店總是人潮湧動。前面有5組10個人左右的顧客，後面還有不少人在等位。平日這個時間這麼多人的拉麵店真是少見。東光店也總是人滿為患。上次在東光店吃的有青南蠻的拉麵很美味，所以這次也點了同款。「青南蠻拉麵（醤油）」（950日圓）、「明太子飯」（和拉麵一起點的話300日圓）點了這兩樣。因為有等位，等了大概12到13分鐘就上菜了。青南蠻拉麵上面有青南蠻、辣味肉醬、絲辣椒，辣但是帶有清爽的口感。辣味醬汁有點不同，湯裡可以感受到豬骨和海鮮的味道。麵是佐藤製麵的細麵，和辣湯搭配得很好！叉燒應該是五花肉吧，口感軟嫩很美味。竹筍稍微調味，其他的有海苔和蔥。吃得相當滿意！明太子飯店裡的套餐碗種類很多，所以男性客人點的比較多。飯用的是「七星米」，上面有鯖魚、海苔、美乃滋，中間有明太子和蔥。味道很不錯的組合。這樣也吃得很滿意！果然玄さん的店，美味！能理解為什麼這麼多人來了！

7月6日去了"拉麵玄"，第一次光臨。下午2時30分，步行前往，一個人。這是稍晚的午餐時間。入口的簾子上寫著(有)佐藤製麵工場。右邊有兩把等候的椅子。進入店內後，正前方是廚房，右側是吧台座位，左側是稍微高起的座位，中間是桌子。已有一位客人。工作人員大概有三位吧？可以坐任何喜歡的位置，我們選擇了兩人桌。這裡是點餐後結帳的方式。查看了菜單。・蔥拉麵辣味噌1000日圓。等了大約4分鐘上菜。附加了一片叉燒。外觀看起來很硬，但在湯的熱度下會變得很嫩。斜切的蔥非常新鮮。在細長的竹筍上放了白芝麻、海苔和麵條是中細的麵條，水分含量較少。湯是辣味噌的，辣度適中。辣味噌可以選擇2到20的辣度。還有青南蛮可以選擇。下次我也想挑戰一下這個。謝謝款待。

辛味噌蔬菜拉麵加背脂！哈哈，我也長大了！能點這麼特別的拉麵真是太厲害了（笑）。但事實上，我不太喜歡辛味噌蔬菜口味。我更喜歡普通的味噌、醬油或是鹽味。下次我想試試醬油拉麵加溏心蛋（笑）。雖然這麵有點不適應，但還是很好吃。謝謝款待！

避開了繁忙的時間，我在開店時光顧了這家店，這是我好久沒來的地方。視時間而定，這家店有可能會很擁擠。我點了一份醬油拉麵和蔥飯套餐。店員的服務態度也很好，讓人感覺舒服。等待時間也不算太長，食物很快就上桌了。拉麵外觀充滿了旭川拉麵的獨特風格，看起來很美味。喝了一口湯，感覺有一點豬骨的風味，但非常濃郁且甜味十足，是一種大家都能接受的味道。或許可以說它沒有什麼特色，但對於一家人來說絕對是值得推薦的地方。麵條是中細的縮麵，是旭川拉麵的經典風味。蔥飯則是用去除了蔥辣味的萬能蔥，輕輕拌上鹽、胡椒和芝麻油，非常好吃且做工精細。這種溫和的味道令人滿意。也許以後還會再來光顧呢。

味噌拉麵 800 日元，我點了。雖然也有紅味噌，但我點的味噌拉麵有點像白味噌，帶有濃厚的芝麻味，感覺很時尚、很年輕人喜歡的口感！不是濃厚的味道，很容易入口。店裡的服務生點了紅味噌，我試了一口，感覺到濃厚的味噌風味，下次我想試試紅味噌的。這家店的普通味噌和紅味噌應該會各有喜好。叉燒很軟嫩，份量也不少，我很喜歡。

醬油拉麵800元＋迷你豬丼套餐250元。這家山頭火風格的人氣店通常都很擁擠，但我們在下午4點左右去，立刻就有位置了。店內空間不算太寬敞，椅子位置也相當滿，只好坐在較不理想的座位。對於小上下座位，如果空間大一點就好了，但多數情況下都比較狹窄。我點了「醬油拉麵＋迷你豬丼」。拉麵的湯頭依舊是魚介和豬骨，非常好吃。細細的縮麵也很不錯。豬肉叉燒好像溶化了一樣，非常嫩。迷你豬丼搭配美味的醬汁和以豬肉為主的豬肉，也很好吃。下次會試試味噌口味。

從早上開始散步，途中天氣漸熱，脫了一件衣服。因此今天來到了玄神樂店，因為一年前去過東光店，所以換個地方試試。我早就決定要點鹽味拉麵和蔥花美乃滋丼，一下訂單就馬上上菜，只花了5分鐘。看起來像是山頭火風格。碗裡還撒了白芝麻。湯頭挺濁的，有不少油，但味道卻清淡，喝到最後也不會覺得膩。偏向豬骨的味道。大塊海苔和竹筍稍微有點味道，但不至於太濃。叉燒肉是兩大塊豬肉肉，入口即化，夾的時候幾乎要散開了。我很喜歡這種軟嫩的口感，但調味方面稍嫌不足，還有一些腥味，可能會有人喜歡有人不喜歡。蔥花美乃滋丼的叉燒肉是用甜鹹醬汁浸泡過的，配搭了大量的飯，美乃滋的份量則適中，可以品嚐到叉燒的風味。這樣的份量和味道，250日圓的價格也算值得。

激辣味噌（紅味噌）的份量是平常的3倍。底料是相當甜的味噌。雖然份量有點少，但店裡還是挺擁擠的，難得是平日的15點左右。這取決於個人口味，但我覺得紅味噌有點太甜了。下次我想試試用白味噌，增加到10倍的份量。

平日午餐時間外，客人稀少。但意料之外地服務緩慢。加藤拉麵煮的時間長嗎？這樣想著，然後享用拉麵。但前面所有的感受都被這個好吃的味道抹去了（笑）。湯頭非常濃郁，溫和的鹹味美味極了。差點就要一口氣喝完湯了。是想再去一次的拉麵店。吃的是蔬菜鹽味拉麵。

旭川的這家拉麵店真的超好吃！他們的濃厚味噌湯底超級濃郁，還有大量的蔥，絕對不能錯過！選擇旭川拉麵，選「玄」絕對沒錯！湯底超級滑順，一點也不辣，小朋友也能輕鬆享用！我已經決定會再來了！

味噌拉麵，770日圓（含稅）。細麵線纏繞著豬肉片，口感柔軟且帶有些許油脂，非常美味(*´ω｀*) 湯頭有多種選擇，但這次選擇普通的味噌可能是正確的。外帶盒有點像山頭火的感覺。店員的服務...... 感覺有些匆忙，或許是因為忙碌吧。

我最喜歡的拉麵店是玄さん，通常我會去東光店，但這次去了神樂店。點完餐馬上就上桌了。那濃郁多汁的叉燒，看起來就很辣。儘管如此，味道很好，辣味和鮮味的平衡恰到好處，非常美味。

在家裡喝著啤酒時突然很想吃拉麵，於是就走到了神樂的「玄」，這裡有瓶裝啤酒♪但杯子裡裝的是無酒精(笑)這樣算是零卡路里還是零酒精呢？(笑)這和平常的辣味麵搭啤酒很合味♪

只是剛剛走進了神樂店，這是我第一次來。雖然是晚上七點半過後，但店裡還算滿座。原來神樂店也是個熱門店啊～我點了青南蠻拉麵，選擇了鹽味。我之前只吃過青南蠻的鹽味，雖然可以試試其他口味，但我內心還是覺得青南蠻最適合鹽味了（笑）。我去的時候，其他客人好像更喜歡味噌味。不過不管怎樣，真的好好吃！神樂店的拉麵也很美味。如果肚子還有空間，我真的想再來一碗！青南蠻太棒了！謝謝美食！

這天下午參加了附近的一場工作相關研討會。到了下午六點左右，我來到了這家店！我經常路過這家店。通常在這個時間，店前都停滿了車，但今天沒有。進入店內，看到前面已有兩組三人在用餐。被引導到了桌位。看了菜單。青南蠻拉麵似乎很受歡迎，但我第一次來，所以選了比較保守的（笑）「醬油拉麵」（750日圓，含稅）。配套的小碗飯也有很多種類，因為忙著沒吃午餐（笑...餓！），所以選了「蔥飯」（250日圓）來搭配。果然是受歡迎的店，後面還有很多客人！（幸好及時拍了店內的照片（笑））大約十分鐘後上菜！雖然是醬油拉麵，但看起來像味噌的顏色呢...先喝了一口湯。毫無疑問是「醬油」味。（笑）有豬骨和魚介的香味。還有白芝麻的香氣，湯味柔和美味。麵條是佐藤製麵的低水份中細縮麵，典型的旭川拉麵風格！麵條與湯汁相結合的感覺非常好。叉燒有三片。叉燒肉軟嫩可口，是我喜歡的口感。竹筍泡鹽水調味過？整體來說，是我喜歡的拉麵！蔥飯。蔥很多。還有細切的叉燒和炸蛋。配了甜辣醬。應該還有胡椒，醬汁、蔥和胡椒的味道很好地融合在一起，這個也很好吃！拉麵和飯都吃得很滿足。現在該回家了...但得先寫培訓報告了（笑）

最愛的青南蠻...♪*ﾟ清爽的辛香，無論冬夏都令人心動♡『玄』東光店是我定期光顧的心愛拉麵專賣店♬這家神樂店是我很少去的，這是第一次造訪！克服了濁白湯的「鹽味」，美味的拉麵♡ 最喜歡的是...【青南蠻蔬菜拉麵】[鹽味]♬ 900日元醬油和味噌都好吃，但在青南蠻系列中，鹽味是第一位(◦ˉ ˘ ˉ◦)ｽｷ♡ 與東光店的不同之處是...豆芽煮得有點過火，變得有點軟爛...這是個人喜好問題，但多一點爽脆感會更好吧？在這一點上，東光本店提供了絕妙的口感♬ 在神樂店，如果滿座的話...他們會來呼喚你，這樣坐在車上等待比在店內等待更好(^_-) 飽餐一頓〜♬

玄さん的蔥味噌叉燒拉麵，價格是1150日圓。因為想吃完再回家，所以選擇了這家拉麵店。份量十足，叉燒肉也很軟嫩美味。吃得飽飽的，現在準備回家了。

這家我時常光顧的拉麵店真是太讚了！不管是普通的味噌還是醬油都好吃，但我特別喜歡他們的辛味噌！還有最重要的是，必點的就是味付蛋！太棒了！這次我豪邁地加點了一份迷你豬丼，味道超級搭！尤其是跟辛味噌一起吃更是絕配！

我從旭川回來的路上停了一下。沿著國道一直看著這家店，但從來沒進去過。晚上好！坐下來後...不知道該點什麼好。最上面是醬油，那麼果然醬油最好吧？所以我點了醬油拉麵，750日圓。大約在17:00過後，店裡幾乎沒有什麼人，所以很快就端來了拉麵！哇，湯看起來濁濁的，很濃郁，看起來很好吃。我開動了！湯底是旭川的標準豚骨和魚介的味道。但是魚介味道比較強烈，最特別的是甜味很濃！相當甜。我喜歡甜的，所以非常合我的口味！看食記上面說叉燒也很軟爛，果然叉燒很嫩很好吃。感覺找到了一家方便又好吃的店！謝謝招待。