這不是關於餐廳，而是有關千層酥的評論。雖然這家店很好吃，但非常罕見！奶油量偏少，口感輕盈。如果以此作為賣點的話，我更喜歡焦糖化的酥皮！這家店主要是以蒙布朗、法式泡芙和卡努雷聞名吧？很難找到美味的千層酥店，感覺有點遺憾。像BV那樣價格驚人地高，是不是有些太貴了？所以我認為不用夾草莓等水果也無妨。至今還沒有像以前在東京時代常吃的PHP那樣好吃的店。我想找找看有沒有酥脆酥皮搭配豐富奶油的千層酥。

勤務地點搬回中央區了，所以下班後可以買蛋糕真是太開心啦♪我相當頻繁地造訪這家店，阿咲先生的。他們的奶油不會太濃也不會太甜，酥脆的餅皮。最近我特別推薦他們的千層酥，即使快要打烊也還能選幾個，即使沒有我想要的口味，也有細長的磅蛋糕可以選擇，所以從不會感到困擾。如果非得想吃千層酥，我就會提前打電話預訂，哈哈。能在回家的路上順便買蛋糕真是太棒了。希望以後也能繼續享受他們的美食♪

地鐵東西線西18丁目站附近有家蛋糕店，我知道它開業了，而且常常看到排隊的情況，但我總是走過去不去排隊。這家店總是擠滿了人，但這次我看到店裡沒有人，蛋糕也都擺好了，於是我就進去試了試。我點了著名的千層蛋糕，酥脆的餅皮和奶油口感絕佳。春天的口味有葡萄柚、香檳、開心果和草莓，非常華麗，開心果奶油層和草莓的平衡很好，可能會有不同喜好。還有一款名為「Miu」的蛋糕，有水果、巧克力、伯爵茶和草莓的美味組合，外觀也很漂亮。我還點了一份法式栗子蒙布朗，服務生在我點完後現場加上奶油。這份蒙布朗格外大，吃起來很有嚼勁。很高興看到千層蛋糕是他們的招牌產品，下次想吃千層蛋糕的時候會再來這裡。當然，他們也有餅乾等其他產品，下次我也想試試。

在某個假日，我久違了外出漫步，恰好走進了位於中央區大通西17丁目的一家看起來很高級的蛋糕店。由於地點的關係，似乎沒有停車場。店內作為一家蛋糕店，大小適中，左右展示著一些烘焙點心，而中間則是一個長長的櫃檯，擺滿了高級的蛋糕。當天，我決定從菜單中挑選一些讓我感興趣的產品。“提拉米蘇（570日元）”引起了我的好奇心，提拉米蘇卻是白色的？我買下來後發現，它是一個白色的、方形的立方體，角落微微呈漸變色，咖啡豆巧克力成為了亮點，表面是蓬鬆柔軟的。根據介紹，馬斯卡彭起司慕斯有著濃濃的牛奶味，中心部位則是濕潤的……但我驚訝地發現，其中還有很多水分的海綿蛋糕？它輕輕地展現了咖啡風味，這很棒。“香蕉巧克力泡芙（560日元）”店裡的姐姐告訴我這是“新商品♪”，我忍不住買了下來。泡芙的酥皮非常軟，中間夾著三種顏色的慕斯？頂部是開心果，接著是酸度較高的某種果醬？第三層是抹茶的……海綿？底下則是薄薄的脆脆巧克力作為基座，味道上也很有存在感。底下還有一層不是普通的卡斯塔德奶油，而是一種清爽的某種果醬？介紹中提到了櫻桃慕斯和果凍。“奶油泡芙（290日元）”我不確定這個名字應該空格在哪裡，但這就是傳統的奶油泡芙，表面有一些帶焦味的堅果？它帶著香氣，柔軟卻又有些特別的麵糰中間，卡斯塔德奶油的濃郁和甜美不令人討厭，而是直截了當地讓我感受到“美味”。突然間，我意識到雖然這些蛋糕的價格稍微偏高，但它們都是經過用心製作的，對於蛋糕愛好者來說，帶上它們作為伴手禮肯定會受到讚賞。謝謝款待。

1月7日去了「巴黎甜點店阿斯卡」，第一次造訪。之前有朋友推薦過這裡，但去年水曜日也休息了一段時間呢。今天和朋友兩人在下午1點到達。我們利用附近的「大通西17丁目停車場」，20分鐘100日圓（截至2023年1月7日）。據說從店裡也可以使用停車場，消費滿2000日圓以上可以免費1小時，但有點遠⋯店內全是玻璃，非常明亮。店內限制進入3組客人，作為防疫措施。我們是第一組客人，進入店內正面就是收銀櫃台，右手是蛋糕展示櫃，左手是烘焙點心。今天購買了：兩個千層酥各560日圓、草莓蛋糕570日圓、拉蒙尼570日圓，總共2260日圓。經典甜點會帶回家給家人分享（笑）。拉蒙尼是無花果、草莓和紅酒的組合。無花果的口感和草莓的酸味很清爽。巧克力慕斯很濃郁，但有點甜？吃得很愉快。

在開弟帶我去的第一家甜品店就是帕蒂斯瑞阿薩卡。從那以後，偶爾會來這裡品嚐一下美味的甜點作為獎勵。不過，每年一次必定要來的，就是南瓜甜點。在萬聖節前夕只出現三天的南瓜慕斯蛋糕。名為「波提倫」。2022年是10月28日至30日的三天。南瓜的柔和甜味，外觀也是非常美麗的色彩。每年都會一起購買南瓜奶油慕斯，它更濃郁地帶有南瓜的味道，令人回味無窮。已經連續三年享用，真的非常美味。「今年又能吃到真是太好了♪」我笑得合不攏嘴。2022年10月使用。

這是我不太想分享的一家店笑。在札幌市區裡，這是我個人史上最喜歡的店之一，因為他們的千層酥、泡芙、期間限定的生巧克力泡芙和卡努莉都超棒的。抱歉，這很主觀的評價呢... 我從生巧克力泡芙後就沒試過他們的其他口味了，但我總是和我最愛的卡努莉一起買！哇，真的是太好吃了！不過口味可能因人而異？酥皮偏軟。如果你喜歡脆口的或鬆脆的酥皮，可能不太適合你。如果他們的酥皮能像這家店的泡芙一樣做得酥脆或帶焦糖，那絕對是滿分了。但也許他們故意把酥皮弄得軟一些。因為如果酥皮太硬，內裡的內餡可能會擠出來！卡努莉店到處都有，但在這麼多小份量又貴的店裡，這家的份量、價格和味道都是一流的！如果只談千層酥的話，B凡和C邦也都很不錯。順帶一提，這裡沒有停車場。在旁邊店面前停車是理所當然的，但店家可能會輕輕提醒你。店內的服務和排毒水？（檸檬水？檸檬汽水？）很好喝。

這個餐廳的評論內容翻譯成簡體中文的形式如下： 這家位於札幌市電的西18丁目站附近的餐廳，有著令人驚艷的法式千層酥。它的酥脆口感真是令人驚嘆，就像在問：「為什麼酥脆得這麼厲害呢？」。而酥皮中的苦味和卡士達醬的香甜則相得益彰，味道美味極了。這家店位於一個時尚的區域，靠近札幌市電的西18丁目站。店裡擺放了一個米其林的時鐘，前一位顧客詢問店家是否擁有米其林星級餐廳的稱號。這個時鐘是一個復古設計的輪胎時鐘。這家店給人一種期待在紅盤子上看到美味蛋糕的感覺。非常感謝這家店的美味蛋糕。

第六次造訪。這裡的焙煎茶搭配了橙皮醬，味道相當不錯。西西里風味的冰淇淋裡有開心果和櫻桃，是我一向的最愛。這裡的巧克力甜點加上杏子和百香果，好吃極了。

巧克力製品來自Patisserie Shiya和Egurudouス。個人認為是目白出身的產品。雖然店面不算大，但生菓子約15種＋蛋糕和烘焙等商品種類繁多。——購買的商品（含稅）—— ◇栗蒙布朗（550日圓） ☆×3.8構成：栗餡+鮮奶油+蛋白霜點單後現場擠製。栗餡佔比壓倒性，水分適中，味道圓潤，香氣輕柔，容易入口。跟目白的味道完全不同。鮮奶油稍嫌少量，可能有點被掩蓋。蛋白霜鬆脆細膩，建議盡快食用，水分易流失。 ◇草莓蛋糕（500日圓） ☆×3.7構成：鮮奶油+蛋糕體+草莓外表看似目白，但鮮奶油的連貫度較高，因此較濃郁。蛋糕體口感細膩，浸滿糖漿，甜度高。草莓略顯平淡，甜味主要來自糖漿和鮮奶油。想要品嚐鮮奶油時適合。 ◇奶油泡芙（260日圓） ☆×3.7構成：卡士達餡+泡芙皮卡士達餡水分充足，份量十足，滿足感極佳，香草味濃郁，帶有適量的蛋香。泡芙皮薄，但烤得适中，與內部的水分融合後口感更佳。 ◇香檳果凍（520日圓） ☆×3.5構成：金桔+柚子果凍+橙奶油+香檳慕斯外觀像橙味小杯點心，但果實是金桔，果凍是柚子，口感和香氣相當濃郁。每一部分的味道和香氣都不同，稍微有點複雜，但還算和諧。橙奶油略帶酸味，香檳慕斯清爽，喜歡輕盈口感的人會喜歡。 ◇草莓塔（500日圓） ☆×3.3構成：草莓+卡士達餡+塔皮相較於草莓，覆盆子醬更為濃郁，整體而言，草莓的味道稍嫌不足。塔皮烤得稍微濃郁，質地緊密，堅實感強。卡士達餡雖然是減甜的部分，但仍稍顯突出，整體調和感稍嫌不足。 部分產品與Egurudou類似，但口味和比例有所獨特。不過我還未去過Shiya，所以評斷可能有些猶豫。外觀偏向正統風格，但比想像中更容易入口，適合家庭使用。給予滿滿期待的分數，如果有機會再次造訪就好了。

☆LP☆我們很少買蛋糕，但剛好在附近的烏龍麵店吃完午餐後，回車上的途中，突然注意到一家玻璃櫥窗的店，裡面擺滿了看起來又美味又漂亮的蛋糕！實際上，在去烏龍麵店之前我們就曾經路過這家LP，這次決定順便進去看看。裡面已經有大約三組客人了。店員說隨時歡迎光臨，但我們這種猶豫不決的人很難立刻做出決定，於是乎盯著櫥窗看了一會兒...嗯？右下角有一個讓人在意的注意事項。點了之後才製作的蒙布朗和派類蛋糕，而且賞味期限似乎只有一小時。既然如此，只好點一個我們無法想像味道的派類蛋糕。另外還點了草莓塔、千層酥和長得像泡芙的蘋果派狀蛋糕。名字太複雜了，我們沒記住（笑）。價格平均在500元左右，稍微有點貴的感覺。買了四個就要2000元了。回到家開始品嘗！所有蛋糕都很甜，也許我們的選擇不太好，因為所有的蛋糕基本上都有相同的味道。如果買了巧克力之類的，或許可以進行一下比較。總之，這些蛋糕都非常漂亮，如果路過的話，可能會被吸引進去。

第一次光顧的店家，服務非常細心周到。他們有很多款巧克力蛋糕可供選擇。我點了一款巧克力蛋糕，裡面有無花果和草莓，還有一款開心果口味的。外層是滑順的開心果慕斯，裡面夾著櫻桃或類似的果肉和醬汁。底下是濕潤可口的巧克力海綿蛋糕。叉入去時，內部的醬汁會流出來，口中的三種口感絕妙平衡，非常美味。

白色情人節到了，所以現在正是買蛋糕的時候，店門口有保安嚴密，非常安全。今天選擇了松露巧克力蛋糕，這實在是一件藝術品啊。我真想知道他們是怎麼做出來的。接下來是著名的栗子蛋糕，非常濃郁。柚子蛋糕中的柚子風味很濃郁，裡面的巧克力稍微帶有一點酸味，口感平衡。柚子的特殊餘韻中不帶任何苦味，清爽而濃郁。三個蛋糕合共1600日圓！非常滿意！！

五次娘的生日，訂了一個整個蛋糕。兒子出生後的第一年每個月都有甜點慶祝，但是第二個孩子就算了吧，沒辦法啊，已經是第五個孩子了，老婆也不幫忙，這就是現實嘛。所以為了彌補這個，或者說是老婆一直想吃整個蛋糕的固執，我買了一個。說實話，我不喜歡整個蛋糕（因為我想吃各種不同的東西），但這次老婆非得要吃整個蛋糕不可。這篇評論沒什麼內容，但總之形式可能不同，但本質上就是草莓蛋糕，請參考之前的評論。雖然沒寫什麼重要的事情。

第四次光臨西西里500，清爽的開胃菜是必點的開胃菜，490妻子的固定款奶油芝士慕斯、鮮奶油和草莓，非常好吃。清爽又輕盈，但又有著強烈的印象。520桑芬尼，這是一種豐富的變化。 四種巧克力，變得濃郁多彩。

3rd time・草莓蛋糕480穩定的美味度・西西里500開心果鬆軟慕斯櫻桃佐果醬櫻桃有強烈的酸味，開心果則溫柔得體這部分跟上次一樣（笑）・麝香雞尾酒530Shine Muscat香檳柚子布蘭姆杰克內餡是Shine Muscat的輔助角色，香檳味濃郁，適合喜歡的人推薦

透過搜尋找到想吃的蛋糕店！但抵達網上查詢的地址後，卻發現那裡並沒有蛋糕店，打電話詢問後才知道地址是錯的。因此我花了很多時間四處尋找。哈哈笑。幾組客人正在店裡！這是一家小而精緻的店，蛋糕的種類很豐富！價格有點高，但每種都很美味！在外面的長椅上吃著泡芙，吃完後店員特地來收垃圾！這樣的服務真是太好了✨

年間拜訪了數百家甜品店後，只要走過店前，就能分辨出好吃的店。這家是我已經很久沒有興奮的店了。偶然經過，就探頭進去看看。他們的栗子蛋糕和純白巧克力蛋糕都是在點單後現做的，店裡的人推薦了這兩款給我。我選了栗子蛋糕和櫃檯上的荔枝覆盆子蛋糕。栗子蛋糕非常經典，荔枝覆盆子蛋糕也像是教科書上的一樣。兩者都很好吃，但我覺得它們可能還有更大的潛力。下次我一定會再來試試新品。

大通西17街，"Patisserie ASAKA（巧克力甜品店阿崎）"。鞋奶油蛋糕260元，三重奏520元，無花果芝士蛋糕500元。廚師的經歷在這些美味蛋糕中得到了充分展現，非常出色。

這是一個天氣晴朗的日子。因為防疫的原因，店裡的門是敞開著的。這次我買了兩種蛋糕，①是弗雷舍，想跟其他店比較一下。奶油味道比我想像的清爽一些，但是上面的草莓甜甜的，跟奶油很搭配。②是西西里，裡面有我超愛的開心果蛋糕，裡面還加了櫻桃醬！一般開心果蛋糕都只有開心果的味道，但這個卻加了櫻桃醬，意外的搭配。一位中途來的客人說：「今天有麵包呢～。上次來的時候沒有呢...」然後也買了一些。所以我對他們的麵包也很有興趣，下次應該試試看。謝謝款待。