娘和我聊起想吃家系拉麵的念頭，於是我們決定去品嚐一番。雖然我最喜歡當地的拉麵，不太常吃家系拉麵，但想著和女兒一起去，就決定試試看。我點了蔥味拉麵（醬油口味），少油加味蛋的配料，約1000元。另外，因為是午餐時段，所以米飯是免費的，我們也點了一份。拉麵的味道濃厚美味，但是真的非常濃。如果沒有蔥或者米飯，我想這麼濃的口味可能會有些難以承受。雖然很好吃，但可能更受年輕人的喜愛吧。不過，我能理解為什麼會上癮。如果有機會的話，我還是會再來的。

喝完酒後順便來了這家店。看到都是年輕人，心裡有些期待...但點了普通的菜單。先來了湯品，但油脂...接著是麵條，再來是叉燒...糟糕，我受不了...胃很不舒服...這碗拉麵的油脂真的太多了。看來這是年輕人的最愛啊。對中年的我來說，這家店的拉麵真的無法接受，哈哈。

「醬油極致拉麵（普通份）」1,180日圓（麵條普通，味道濃郁，多油）透過自動販賣機購買票券後即可進入店內。看到這個選項感到有些猶豫，但最終還是選擇了這個。碗面上浮著一層油，湯頭是豚骨醬油的濃稠湯，配上粗麵條。沒有難聞的味道，但味道確實很濃郁。或許濃度稍微低一些會更好。碗上有五片海苔、一顆味玉、菠菜和三片薄片叉燒。加上切碎的蔥，味道更豐富美味。對於習慣細麵條的我來說，粗麵的硬度正合適。另外，好像也可以選擇細麵條，所以不擅長吃粗麵條的人可以在訂購時指定細麵。因為味道濃郁，而且可以加各種配料，所以能理解同時點飯的人的心情。據說喝完湯可以得到一張卡片和一枚印章。停車場位於3.4仲通路，購物公園旁邊的收費停車場。吃完拉麵後立刻離開，停車費用是200日圓。僅供參考！

位於購物公園對面的旭川拉麵，雖然不在這個類別裡，但之前從未去過。這是最後的一餐，所以就在這裡決定了。可惜的是，只有自助售票機。我本來想慢慢看菜單再決定，但算了，就點了普通的醬油拉麵。麵條有兩種，我選擇了普通硬度。這碗拉麵屬於濃郁的家系風味。

行者蒜味拉麵加上菠菜作為配料，並點了一份小飯。這是我第一次嘗試行者蒜味拉麵，我要求麵條的硬度、味道濃淡和油脂量都是普通程度，且大約三分之一的份量不加任何配料先吃，然後再把桌上的調味料和生洋蔥一股腦兒地倒進去，按照我的吃法來享用。小飯也依照店家的推薦做成蒜香飯，一口氣吃光。味道濃郁，非常享受。謝謝你們。

最近似乎在札幌也有分店了！喝完酒後想吃拉麵...平常都是隨便說一聲就自己走了！但最近好像沒有什麼話題了...(^-^;總之，隨便喝點酒就好了啦哈哈和同行者一起 笑票販機裡買了啤酒和餃子...哎呀，還有檸檬水！喝醉後就亂點啦( *´艸｀)◆瓶裝啤酒 490日圓，是一番搾り喔。◆餃子 390日圓，5顆入。上菜很快♪皮煎得脆脆的，餡料水分豐富，口感柔軟。大蒜和韭菜的香氣好濃！還有辣椒醬和辣味調味料可以變換口味ｗ◆鹽味拉麵 790日圓，用Hot Pepper Coupon免費加了一顆味玉♬（需預約：味玉or菠菜or叉燒or大碗飯or麵加大）全部都選了普通。因為只點了一碗拉麵，他們還給了一個小碗給分一些♬麵條比較粗，嚼勁十足！叉燒又軟又嫩♡湯頭...沒有那種難聞的豬骨味(*ﾟﾛﾟ*)！很好吃，但對我來說有點咸...◆檸檬酎酒汽水這裡沒有客人，拍票販機的時候不太好意思，不知道價格...汽水有點不夠氣...檸檬味也有點淡(^-^;因為可以使用優惠券，所以最好在Hot Pepper上預訂！店員態度很好，店內也不會有異味，或許還想嚐嚐其他口味呢♬

緊急狀況結束後，午間營業終於恢復了。我點了990日元的醬油叉燒拉麵，麵硬一點。店員非常健談。叉燒有點冷，所以我用湯把它溫熱了一下。湯的口味更像是天下一品，而不是家系拉麵。這家店非常珍貴，吃得很滿足。

歡迎光臨。---------- 2021.08 ----------在旭川車站前區域，沿著買物公園通走，這裡真是安靜啊～走在街上時看到一個耀眼的外觀|o| °д°)ﾉ嘎啦啦，店內有深度，馬上就有售票機，如果還沒決定吃什麼，可以在店前的菜單上看看。好像是新人？非常熱情的接待，店裡的工作人員非常有精神，言行舉止都很好。有吧台座位、桌位，空間相對寬敞，但坐在吧台的女孩感覺有點微妙，但這是家系拉麵，可以按照自己的口味來定製。「麵硬一點，味道正常，多一點油」雖然選擇了粗麵，但上菜速度還是挺快的哈哈。「拉麵」湯頭濃郁，帶有豬骨的美味和甜味～一點也不腥海苔3片（湯裡沒有雜味）叉燒肉（又軟又嫩的）麵條很粗，比我之前吃過的家系麵硬度還要硬一些（因為我點了硬一點的）中間夾著的生洋蔥是很好的點綴～桌上的香辣味道不錯，大蒜和辣椒組合在一起很搭。在旭川吃到家系拉麵真是少見呢～喜歡濃郁口味的朋友應該試試更多油的點心哈 ===========

最近在北海道各地開設了許多像是《干擾者山田君》片頭曲一樣，名為「橫濱家系拉麵○田家」的店家，但據我所知，最早開張的是「○田家」店。他們的醬油拉麵口味濃郁，麵條硬度和油脂量都是普通水準，我通常會點這個口味，並加上海苔和菠菜作為配料。我是在午餐時間去的，所以點了免費續飲的飯，第一碗吃麵飯，第二碗則會換成有著濃烈大蒜風味的蒜香飯，讓飯更加美味。我個人的風格是，在桌上調味料中加入大量生洋蔥，儘管是在吃拉麵，但洋蔥卻成了主角，這就是我的風格。

久違了的拜訪。永山有了同屬於織田家系列的店家，準確來說應該是第二家了。基本的拉麵售價790日圓。考慮到價格，肉片等配料可以再多一點。可選擇粗麵和細麵，但家系的話我選擇粗麵。比起橫濱的麵條，這個麵稍微硬一些，有一點角度。嗯，還不錯。湯稍微有點鹹，但濃度相對來說還算合我口味。可惜不能全部吃完。

家系拉麵的代表就是橫濱的吉村家！因為一直住在橫濱，所以有種特別的感覺。來這家店吃拉麵時，感覺有點不太一樣…… 湯頭稍微有點甜呢？但在旭川能吃到橫濱家系拉麵，真是難得的店家。

手把手地從頭教你要嗎？我點了一碗用醬油調味的MAX拉麵，就像Ｔａｃａｔａ般。MAX拉麵名副其實，我原以為所有配料都會上齊，但卻沒有蔥。和我2019年12月去吃時不同，現在的MAX拉麵似乎也有加蔥，但感覺有些不同。

旭川再會老友，喝完酒後，他問我們要直接睡覺還是去吃拉麵，我知道他想去吃拉麵，所以當然答應了。我們討論是要吃博多拉麵還是家系，因為在旭川吃博多拉麵似乎不太對，所以我提出了家系的建議（雖然這也是橫濱的料理...）。我們來到了一家位於步行街旁的店鋪，雖然看到了醒目的招牌，但感覺有點不太舒服，還是進去了。我隨意點了一碗普通的拉麵。我的老友從前常在年輕時把家系拉麵加多蔥，於是買了份多蔥的券給我。店裡的店員和客人都很年輕，我們坐得比較靠近出入口，所以有點冷，也不太能讓人放鬆，但這些我們事先都預料到了。湯有點鹹，但豬骨湯的濃度還不錯，湯裡沒有醬油的濃烈味道，所以整體口感還算平衡，腥味也意外地少。但是，湯裡不夠熱。麵條是寬而軟的直麵，咬起來很有嚼勁。叉燒、海苔、菠菜都是固定的配料，沒有什麼特別的地方，感覺有點普通。我加了蔥，但回到飯店刷牙上床後，辣味和蔥味還是縈繞在口中，除非你非常喜歡蔥，否則可能不是很適合。旭川好像家系拉麵的店不多，希望他們能在拉麵的多樣性上努力一下。

不管別人怎麼說，我就是喜歡武田家的拉麵。最近終於品嚐了赤家系拉麵的醬油口味。因為是第一次嚐試，我把麵條硬度、味道濃淡和油脂量都選擇了普通。然後在桌上放置的調味料和生洋蔥裡添加了很多，尤其是洋蔥，我把容器中的全部倒進去，就像要把麵變成洋蔥湯一樣。這家店被歸類為橫濱家系拉麵中的商店系，所以在某種程度上算是一種邪道的拉麵。但我就是一個生來就是邪道的男人，對此完全沒有問題，很享受地品嚐這款拉麵。

某間旭川的高中生中間有話題的店，所以我去試了一下。湯頭濃郁，加了生洋蔥更美味。喝完湯可以拿到「完食券」，集滿10個印章可以免費吃一碗拉麵，30個可以換一件T恤。有時在Twitter上會有優惠訊息，去之前最好先查一下！

六月開始供應的鹽味牛油玉米拉麵，我第一次嚐試，所以沒有加任何配料，麵的口感、油的份量和味道都是普通水準，但我像往常一樣，加了大量的蒜頭、豆瓣醬和生洋蔥。最後，結果跟平常沒什麼不同……

我從工作回來的路上順道去了。這是期間限定的活動，價格相當實惠。在售票機附近，有一位中國客人擋住了去路，我向他致以歉意並買了食券。坐在店裡的後面位置，將食券交給店員。告訴他這是我第一次來，他建議我最好選擇普通味道，雖然也可以選濃味。我就按他的建議點了濃味。食物上來了，先用湯匙喝湯。哇，這湯好咸但好好喝！我想一口氣喝完。我加了一些桌上的調味料，讓湯更濃郁。關於麵條，我本來想叫硬一點的，但其實普通的也挺好的。這真是太好吃了！今天米飯是要另外付費的，我就沒叫，但或許配飯會更好吧。叉燒也很好吃，尤其是海苔。很少有拉麵店會這麼好吃的海苔呢。而且還附了三片，真是太有誠意了。值得一提的是店員的熱情服務，非常細心周到。他們對我非常友好。我肯定還會再來的（而且我還拿到了集點卡呢）。下次我想試試他們的醬油拉麵。謝謝款待！

我相信肯定有人不喜歡這家店。吃過的人對它的評價也不一。但！！我真的很喜歡它(*´∀｀*)繼上次去過的"織田屋"之後，我又去了一家橫濱家系拉麵店——"橫濱家系拉麵武田家旭川店"。它位於旭川市3條通8丁目，購物公園附近，地圖在這裡→https://goo.gl/maps/ab8VSUaFuQD2營業時間為上午11點至下午2點和下午5點至隔日凌晨1點（週六和假日前一天通宵至隔日凌晨3點，週日通宵至午夜12點），無休。無包廂，禁止吸煙。不過，橫濱家系／橫濱家系，到底哪個才是正確的呢？招牌上都寫著呢。果然是在購物公園通營業，一直開到很晚。作為收尾的拉麵...雖然有點太濃了（笑）和永山的織田屋一樣，這裡也是使用自動售票機。然後，我發現了菜單上的不同之處。居然有味噌拉麵！！（永山的織田屋沒有）店內的氛圍感覺差不多。但是比較小巧。座位狹窄，桌子也比較小。但是桌面上很熱鬧（笑）我和朋友兩人去的，首先點了這個。特製沾麵850日元像烏冬一樣粗的麵條。醬汁是溫暖的。這個也挺濃的嘛。果然是橫濱家系。有很濃的鰹魚味道。但是相對於普通的拉麵來說（以橫濱家系來說）比較清爽，比較容易吃。還有一個。當然是這個！不吃不行啊(^^)豚骨鹽拉麵750日元+加了味玉100日元還有免費的白飯。嗯嗯這個！真濃啊！真膩啊！真鹹啊！（笑）但是！偶爾想吃一下！這種讓人上癮的濃郁味道。對我來說很合口味。吃完一次以後會想著“一段時間不吃也行啦”，但是時間一久，腦海中只剩下了這美味的回憶（笑）然後又會不自覺地去找它。（我是虐待狂還是我自己？！哈哈）好了，下次吃是什麼時候呢・・。<p><ahref="

這次來店吃拉麵，雖然沒有計算是第幾次光臨，但第一次嘗試比醬油或鹽貴一百日圓的味噌口味。像往常一樣，我也加了海苔和菠菜作為配料。其他拉麵店也有類似情況，因為製作味噌醬需要額外成本，所以有些店的味噌拉麵價格比醬油或鹽口味高。也許這多一百日圓的價格，使得這裡的味噌拉麵除了麵、叉燒、配料，還包含了豆芽，叉燒也切成了方塊。因為是第一次嚐試味噌口味的拉麵，所以我選擇了普通的麵硬度、味道和油脂量。然後，我像往常一樣，把桌上的調味料和新鮮洋蔥大量加入。真是美味極了！

這是我第二次來這家店，因為聽說家系拉麵配海苔和菠菜是絕配，所以這次我點了鹽味拉麵，加上海苔和菠菜。還有，桌上的調味料和生洋蔥我也大量使用，還把蒜頭和湯倒進飯裡，做成了蒜味飯。這真是個蒜味盛宴，就像是一ノ矢八坂神社那樣。