2023年1月的第三次評論，就簡單說。在離公司步行範圍內的「やま彦」，就位於人氣店「なると」旁邊，但絕對不會有觀光客來，地方客也只有常客會來的店。但我就是喜歡這種自昭和時代以來就存在的食堂式拉麵店，感覺很放鬆，喜歡這樣的氛圍。因為肚子餓，所以我點了套餐中的這一道菜： - 豬排定食和小碗拉麵（1,200日圓） 這個套餐非常適合那些想要吃豬排定食又想吃拉麵，但兩者一起吃會撐死的人。我覺得這是最棒的組合了。店裡雖然也提供豬排丼和拉麵的組合，但提供這個內容的店有多少間在道內呢？這想想就令人背脊發涼啊（笑）。 - 豬排定食和小碗拉麵（1,200日圓） 拉麵可以選擇醬油或鹽味，當然我選擇了鹽味！廚房裡，阿姨先把肉拍扁再炸，先端上的豬排定食雖然肉比較薄但面積比較大，但炸得有點過頭了？所以有點硬，但這種店的水準還算可以接受。接著上來的鹽味拉麵，雖然碗有點小但料很足，麵條也像往常一樣煮得太軟了，就是典型的昭和風味的鹽味拉麵！現在時候個人店能以1,200日圓提供這樣的套餐也很開心，肚子餓的時候又想吃豬排定食又想吃拉麵的時候，這家店真是最棒的選擇啊！ （^^）！

小樽的海鮮料理店前往壽司店，但看到海鮮類菜色眾多，心情一變，轉而隨意地走著。在街上漫步時，突然看見了一家拉麵店。黑色的暖簾、褪色的招牌、紅色的紅燈籠，這家名叫「やま彦」的店，看起來就像是從昭和時代開始就見證了小樽的歷史般。推開木製木框的拉門，走進店內。裡面沒有其他客人，只有一位初老的女士坐在電視前的椅子上，她站起來說了聲「歡迎光臨」，然後悠閒地走過來給了一杯水。店內有3個座位的吧台和3張雙人桌。牆上的電視正在播報伊麗莎白女王的葬禮。菜單上寫著：醬油拉麵@550日圓、味噌拉麵@600日圓、炒飯@600日圓、咖哩@550日圓，這些價格讓人想起了昭和時代。我點了一碗醬油拉麵@550日圓。等待的時間是9分鐘。在這段時間裡，又有兩組客人進來了，各兩人。拉麵的配料是蔥、油炸麩、鮪魚、叉燒，讓我有種在哪裡吃過的記憶。雖然可以感受到一絲調味料的味道，但是湯頭味道圓潤、不刺激。可惜的是麵條有點軟，湯的溫度也不夠熱。叉燒用筷子一夾就散了，非常軟嫩。加50日圓可以加入蔬菜，這樣更好。白天來一杯啤酒配餃子，最後吃一碗拉麵，非常應景。這家店充滿了復古的氛圍。值得一提的是，以上的餐點（含大瓶啤酒）僅需1500日圓，算是性價比很高的價格。吃得很開心，謝謝款待！

第二次去的時候是在一個非常炎熱的下午三點過後，我們獨享了一段時間。因為入口全開，我就覺得應該沒有空調了吧？哈哈果然沒有啦！我們點了炒飯和湯，熱得我都快出汗了。這次感覺調味稍微淡了一些，可能是因為我們之前走了很多路，出了不少汗，所以覺得鹽味重了一些？不過湯裡的蛋味道很溫和。兩樣都撒了多一些胡椒，結果更加流汗了哈哈。和媽媽聊了一會兒後，我們就開心地吃飽了！出了店門後，感覺涼爽多了，風也很舒服。夏天來吃拉麵可能有點辛苦啊哈哈。

這家店的外觀一直都吸引著我♪ 不知道以前和阿婆有沒有來過呢？但完全沒有任何記憶哈哈！從套餐中點了炒飯＆小拉麵（鹽味）套餐 ￥950，普通大小的炒飯，從前吃炒飯都會放紅薑片，這是理所當然的嘛！這個外觀實在太誘人了♪（小樽風格？在東京可能沒見過？）吃下一口的時候好燙啊哈哈一瞬間差點嗆到了www 嘴裡的皮都黏在一起了哈哈哈好像咬下去的一瞬間！就被懷舊的味道填滿了！好吃！但是超出預期的熱啊！但是好吃！感覺像是在以前常去的中華餐館吃到的味道～♪ 綠蔥&芹菜&蛋&叉燒肉吧？真的好吃！好懷念！超愛♪ 就是這樣的才好！這樣的才好！！偶爾想吃的炒飯就是這樣啊雖然不是那麼脆但我喜歡啊・小拉麵（鹽味）感覺麵條應該是軟軟的，結果卻很硬啊哈哈不過！這懷舊風格的外觀真是太棒了！湯好燙！被剛剛吃下的熱炒飯弄得嘴裡更燙了哈哈這個味道挺溫和的啊對我來說有點不夠刺激，加點胡椒就好了♪ 再稍微鹹一點我可能會更喜歡麵條果然不太硬哈哈而且明明是小碗卻量好多啊問了一下原來是普通碗的2/3耶說起來啊雖然感激但是…炒飯的話也許半碗就夠了吧？哈哈肚子都快吃不下啦！・酒類→有瓶裝啤酒&罐裝啤酒&酒好像店裡開始變成私人包場了和老闆娘聊天氣氛很熱鬧好開心！店裡中間放了一個大火爐也很棒對吧！下次還想去吃炒飯！謝謝款待♪

2020年9月首次造訪這家餐廳，這是我第29次來了，但每次來都發現簾子都沒有掛起來。其他時間經過時卻看到有掛著簾子。我已經放棄了，似乎總是選錯時機。某天突然想吃「炒飯」，打電話確認後才知道店主人已經去世，店休息了一段時間。我特意在12點左右去，因為聽說那時候才有湯可以喝。這家店現在只有老闆娘一人在經營，而且休息時間也不確定。每天的湯的口味似乎都有些不同，可能還在試驗階段吧。 「炒飯」售價600日圓。坐在吧台上，看著老闆娘在鍋裡翻炒，有些擔心，但看起來還是挺有期待的。上桌的炒飯就像你看到的那樣，典型的拉麵店炒飯，我喜歡的外觀。有蛋、叉燒、蔥和紅色的魚板。雖然豬油的味道有點不足，但添加了調味料，搭配叉燒的味道還不錯。在小樽這個地方，價格也算是大眾店的價位。湯應該是拉麵的湯底吧，但口感稍微有點不夠濃厚，如果要點拉麵可能會有些猶豫。咖哩飯也價格很實惠，下次可能試試咖哩吧。老闆娘一個人很辛苦，但請繼續堅持下去。

不經意間發現的老字號拉麵店。一時興起，決定進去試試！點了一份拉麵套餐和一碗素食拉麵。被一個喝醉的大叔搭訕了哈哈。麵條煮得有點過頭了，整體感覺就是普通的店。

今天是休息日，送完女兒去車站後，我想吃咖哩豬排飯所以來到這家店。我們是在12:55進店的，這個時間應該是一般人的午休時間結束了吧。這是一家由夫妻經營的店家。果然，在這個時間前面沒有其他客人…老爸則是趴在吧台上看著公共廣播電視的連續劇。雖然他用非常大的聲音歡迎我們，但他只是抬起上半身，然後就繼續盯著電視了。J：「歡迎光臨。」老爸毫不留神地說，他完全沒有動。…過了一會兒，媽媽開始在廚房裡切肉了。大約10分鐘後上菜了。……份量有點少。（T_T）「我開動了。」咖哩普通，感覺像是市售的吧？我能確認到的配料只有胡蘿蔔，而豬排可能是因為切得很細所以很軟。豬排應該是現炸的，但不是很燙，厚度也不夠，油脂不多，吃起來清爽。也許對女性或年長者來說會比較好吃吧。因為只要650日圓，所以應該就是這個價位的風格吧。謝謝款待。有一點讓我在意的是，咖哩550日圓，咖哩豬排650日圓，加100日圓就可以吃到咖哩豬排，這讓人很高興，但是再加一片豬排就變成咖哩豬排或

2016年10月（附加3張圖片）來這裡前一天吃了不太好的咖哩豬排飯，所以心情有點不爽(^^;)上次來這裡時也對咖哩豬排飯感興趣，所以就來試試看。看到價格時很驚訝。普通的咖哩飯是550日圓，但咖哩豬排飯卻要加100日圓，達到650日圓(ﾟдﾟ)！雖然便宜所以我選擇搭配拉麵套餐，1000日圓♪ 但是100日圓的豬排是什麼樣子呢？點了餐後才炸的哦！來了來了！哇～ 這裡的咖哩豬排飯豬排確實可見。而且以這個價格來說很好吃。嗯，咖哩醬看起來像是工業用的，料也幾乎看不到(^^;) 不過這樣應該算合格吧♪ 搭配的拉麵選擇了醬油口味，這裡的麵是不是來自市內的麵店呢？麵條光滑細軟，味道一般...湯底也沒有鮮味，味道有點廉價，但是料還算豐富，叉燒肉意外地軟嫩可口。反正雖然是套餐但價格很便宜，沒有什麼不滿意的。另外一個不滿意的地方就是，白天來的時候是夫妻檔經營的，但每次都因為些小事吵架(^^;) 總是由老爺爺挑起。以前花園也有這樣的拉麵店，但這裡讓人感覺不太好，所以最好還是少來吧！ 2014年10月。久違地在花園附近喝完酒回家路上，果然不能不吃碗收尾麵啊，於是就走進了這家店。點了咖哩拉麵。上次白天來的時候記憶中是老爺爺在做，但晚上是不是老奶奶？，一個女性獨自在廚房裡。這裡的咖哩拉麵湯底稀稀的，似乎是市售的咖哩粉味道。辣味也很溫和，很容易吃，這樣也不錯。麵條光滑細軟，如果注重麵條的人可能會留下一些，但是湯和麵如果把它們想象成時光倒流的味道的話，其實挺好吃的♪ 意外的是叉燒肉的醃製程度和軟嫩程度，成了這碗咖哩拉麵的亮點，所以如果換成豬肉片而不是叉燒肉，這碗拉麵就變成了帶有咖哩風味的豬肉湯，也許會意外地很好吃！(*^。^*) 這家的咖哩拉麵雖然有懷舊的味道，但也適合孩子吃，這點挺好的♪ 總之，我又一次確認了這家店在這個時代是一個珍貴的店。 2013年8月。聽說這家店已經營業了大約40年了。但是我沒有在這裡吃過的記憶...嗯，算了，於是就走到離家步行可及的「山彦」店去了。拉麵單點500日圓，而且我也想吃炒飯，所以點了炒飯套餐（900日圓）。拉麵選擇了鹽味，雖然碗有點小但是料不少，有叉燒肉、筍干、海苔、油膏等，不會覺得少。味道是動物湯底加上調味料的簡單味道，是最熟悉的味道，某種意義上來說是令人安心的味道。炒飯的碗也有年代感，味道也從昔日至今未變，像是昭和時代的炒飯，雖然簡單卻有深厚的味道。常客們都吃咖哩飯，咖哩豬排加100日圓，點餐後再裹麵包糠炸，很認真！下次目標就是咖哩豬排啦（笑）店裡是夫妻檔

小樽的梁川通旁有一間餐廳，就在「なると」的附近。大約25年前，我第一次來這裡。～品嚐了咖哩拉麵～ 2016年4月，加班結束後肚子餓得不行，剛好來到了小樽。這樣下去是無法走回家坡上的……需要補充能量。雖然已經很飽，但無法突然奔跑……於是就來到了山彥先生的店裡。點了一份咖哩拉麵。味道相當清淡。跟我想像中濃郁的湯頭完全不同。有種湯頭是咖哩味的感覺。可能是因為非常餓吧，一口氣就吃光了。雖然吃得很爽快，但現在還要走坡上回家。吃得太飽了。謝謝款待。～小樽站附近的絕妙炒飯！～ 2011年9月，小樽站周邊在晚上8點過後已經很冷清了。要找到這個時間還能吃飯的餐廳可真不容易。這家「山彥」上的燈籠上寫著「拉麵」，一直亮到晚上10點半，所以很好找。因為在小樽的梁川通上，晚上這麼晚只有這家店還營業。位置就在全國知名的「なると」若雞唐揚的旁邊。今天中午沒吃飯，晚上又晚下班，連晚餐都沒吃到。而且回家的路上坐的高速巴士，有客人按下停車按鈕上洗手間。從洗手間回來大概需要3分鐘。巴士再次啟動後不久，因為高速公路施工的原因被迫封路……強制改走普通道路，多花了10分鐘……總算到了小樽。過了晚上8點小樽站附近要找東西吃，可不容易找到餐廳。所以這時就要依賴「山彥」了。雖然我已經超過晚上10點才到小樽，但看到燈亮著就松了一口氣。點了一份炒飯（550日元）。這家店的炒飯，簡單來說就是「好吃！」從早到晚什麼都沒吃，餓得發慌，但這炒飯還是很好吃。米飯很鬆軟，不濕潤，炒得香脆的微硬口感很好。還有螺旋海苔和切碎的叉燒增添了美味。可能稍微鹹了一點，但一勺接一勺都不停。壺裡的冷水也很好喝。一邊吃炒飯一邊喝水。連湯也合併在550日元內。價格、味道，而且還這麼晚開門，真是太好了。性價比非常高。後悔沒點大份量……但是晚上太晚了，而且回家還有長長的上坡……吃太飽了會很辛苦啊。謝謝款待。//////////////////////////////////////////////////////////////////～小樽的五毛錢拉麵～ 2011年4月，在這家餐廳可以用五百日元吃到拉麵。我點了醬油拉麵。絕對不是「便宜就不好吃」。是很傳統的味道。可以說是一款很傳統的拉麵。湯頭看起來比較清淡。叉燒肉充分浸泡在醬油汁中。把叉燒肉放在嘴裡，再喝一口湯，感覺就像喝到濃郁的醬油拉麵湯一樣。雖然這碗拉麵沒有什麼特色，但吃完後自然而然地覺得很美味。菜單上的第一項是「鹽拉麵」。還有很多飯類的選擇。我看到「豬排丼」的價格比加大飯的價格高出300日元，笑了一下。定食的豬排可以加價350日元，如果點加豬排的咖哩飯，至少消費兩份豬排……到底是什麼樣的豬排呢。。。

●2015 #221 ＠鹽味拉麵 ￥500銀週連假終於來了，可以開始遲來的暑假。前一晚在考慮要去哪裡玩…最後決定去一個既能迅速抵達又能快速返回的地方！於是來到了小樽♬是的，我一直想來這裡～♩♪♬離火車站也很近，交通也很方便，這個氛圍也太棒了！而且，菜單是從一個硬幣開始啊！！！拉麵馬上端上來♪經典的外觀也很不錯呢～♪一瞬間會讓人懷疑「這是湯嗎？！」的清澈湯頭不僅有著戰隊系的美味，鹽味也十分溫柔可口～♪彈牙的捲麵也恰到好處！入味的叉燒片♬鹽漬得宜的筍片♩♪還有煮得剛好的溏心蛋，都非常符合我的口味～( ´∀｀)♬好危險！明明還有下一個行程，卻不由自主地吃光了所有的食物(￣▽￣;)套餐種類也很豐富，我一定會再來的～♩♪♬謝謝招待♪(★,,’З’)b ===========

有名的「鳴門」旁邊的店鋪引起了我的興趣，它的外觀讓人感受到昭和的氛圍...懸掛在外面的菜單價格親民。我有點餓了，於是就進去試試。裡面沒有其他客人，店主正在看報紙，看到我進來後放下報紙，熱情地招呼我進去。雖然店裡感覺有些陳舊，但卻有種懷舊的昭和食堂風格。我點了菜單上排在第一位的「鹽味拉麵」（500日幣）。大約6分鐘後上菜。湯頭稍微鹹一點，以雞豬骨為基礎？麵條稍微細一點。配料有鳴門魚糕、竹筍、海苔、叉燒肉、滷蛋、麩，這樣的份量對於這個價格來說很豐盛。叉燒的味道很香濃，吸了湯的麩也很好吃。雖然這裡有著大眾食堂的氛圍，但菜單也相當豐富，是一個使用方便的好店。

◆小樽「山彦」的鹽味拉麵◆在小樽漫步時，發現了一家有年代感的拉麵店「山彦」。看到這樣的店面就忍不住想進去啊哈哈！店內中央放著一個爐子，感覺適合高倉健或者菅原文太這樣的角色。（或許更像是田中邦衛？哈哈）店裡只有我一個客人，有點緊張，瀏覽菜單，最右邊寫著「鹽味拉麵 500日圓」。自作主張地想著「是不是推薦的鹽味拉麵呢？」就點了「鹽味拉麵」。等了大概5分鐘。這碗拉麵有一種懷舊的感覺。魚板是地道的北海道風格。（當然啦哈哈）麵條是中粗縮麵。如果說「要硬一點」可能會更好吧，有點後悔。個人覺得味道有點太鹹了，但在北海道這個寒冷的地方，濃一點也無可厚非。氣氛上感覺會有很多做重活的人來光顧。而且「500日圓」的價格真是良心啊。當然繁忙受歡迎的店也很好，但像這樣有著悠閒氛圍的店也有它的好處呢。

2014年8月的第一次記錄，這是一家位於小樽車站附近的平民拉麵店。它位於人氣知名店「なると本店」南邊約兩家店，也就是中央市場一側。雖然是家拉麵店，但除了拉麵外還有咖哩、定食等各種料理，給人的感覺更像是一間食堂。最大的吸引力在於價格親民，各式拉麵只要500日圓，最貴的菜單也只有850日圓的蔬菜拉麵定食（附餃子和米飯）。我曾經兩次造訪過這家店，點過的菜品是「醬油叉燒拉麵」和「炒飯」。醬油拉麵保留了懷舊的簡潔風格，配料包括麵、叉燒、芥末、蛋、海苔等，其中的叉燒大塊且美味，只需額外支付150日圓即可在普通拉麵的基礎上升級為叉燒拉麵，相當超值。醬油拉麵的湯色濃郁，但味道不算太重，反而有點清爽，非常配得上高水量的中華麵。另外，炒飯也是清爽簡單，份量稍嫌不足，但連湯一起只要550日圓，算是物有所值，想吃更多的人可以加100日圓換大份。店內有四人桌共四張和能容納兩到三人的吧台座位，裝潢看起來有些年代感，雖然不算乾淨，但也不至於髒亂。這家店明顯不是面向觀光客的，而是地方居民日常用餐的地方，對當地人來說應該已經足夠了。如果在小樽想要輕鬆便宜地解決用餐問題，這家店絕對是一個不錯的選擇。----------------------------------◆拉麵（各種口味） ￥500-◆豬排咖哩 ￥650-◆炒蔬菜定食 ￥750-◆餃子（5個） ￥300-※截至2014年8月 ==========

今天是星期五，我們匆匆忙忙地進行準備，在空檔中稍微繼續小樽日記的故事…於是，我們吃過小樽的晚餐，享用了毛蟹、生鰊刺身、特大孕蟹、小巧但肉質豐盛的大虾、特大松葉蟹、特大鮭魚子、特大北寄貝、扇貝和天然帆立貝等美食，我們吃得飽足後，步行回酒店，在大廳進行最後的聚會，確認明天的計劃，然後道別，準備解散。突然，玉子說：“這家酒店的夜間拉麵是免費的…” 大家一下子對望了一下，笑了笑。但是，除了阿姐和美和子對此不太感興趣外，唯一一位女生莉蓮對此眼睛發亮，笑容滿面。於是我宣布了，我大口吸了一口氣，正要發表，卻被瑪由美插了一句：“當然會去啊。” 我說：“那我就去找些麵來吃。” 然後我從大家口中聽到了“不愧是你！”的讚譽，我有些害羞地說：“哪裡，沒有那麼厲害…” 嗯，我似乎被期待著呢～笑著走出小樽的街頭，開始了獨自漫步。小樽的街道在星期天晚上很安靜，幾乎和河內長野的街道一樣安靜，甚至更加寂靜。我毫無目的地走著，想著中午去過的那家絕品炸雞店，記得它旁邊應該有一家很有味道的店，於是我決定去看看。果然，我很快就找到了，雖然它離酒店並不遠。店面很有味道，沒有菜單，讓我有點驚訝，我有些猶豫要不要進去，但是店裡散發出的美味香氣讓我心動不已，於是我走了進去。店裡有店主和女主人，店內不大，剛好合適（雖然我並不知道什麼才算是合適的大小）。我坐在可以看到電視的桌子旁邊，除了我以外還有一位顧客，可能是附近的居民吧。店裡有一種安靜卻又熱鬧的氛圍，我和其他客人和店主聊著天。我點了一瓶北海道的黑標啤酒。此時我其實已經非常飽了，一碗拉麵可能是我唯一能吃下的東西了，所以我看著牆上的菜單，猶豫著是要選鹽味還是醬油味。突然，餃子上場了（笑我本能地點了餃子，然後電視上播放著棒球的體育新聞，關於日本火腿隊的勝利。店主和顧客都很興奮。於是我再次陷入了鹽味和醬油味的選擇中。我問店主：“您推薦哪一種？” 雖然這個問題有點愚蠢，但我覺得這是一個好的交流方式，也許店主會給我一個明確的答案，結果店主回答說：“大概是鹽味吧？” 這樣的回答既像是回答問題又像是提問（笑我點了鹽味。等了幾分鐘，我的餐來了。噔噔噔，豬排套餐的鹽味拉麵！雖然我應該不該這麼驚訝（笑但是，就在我重新點了鹽味拉麵之後，我又說：“對了，可以換成豬排套餐嗎？” 豬排是麵包粉裹的，炸得很酥脆。配菜有切成絲的白色菜、切成小塊的番茄、切片的黃瓜，還有一點點沙拉醬。當然，還有美乃滋。關鍵的拉麵是鳴門的，這可是有名的，而且還有著罕見的麩。湯是典型的鹽味，非常明顯的鹽味。麵條是粗粗的扭曲的。這碗拉麵後

2011-10-04 08:09:17 主題：北海道拉麵 拉麵山彥 小樽市稻穗3-16-15 在國道5號線上，往余市川方向，過了JR小樽車站後的第一個紅綠燈右轉，當看到小樽格蘭皮斯酒店在右邊時，轉過角後左轉，再走約50米，左手邊就是了。 外觀看起來味道相當不錯，老夫婦經營的店家。 拉麵500日圓，炒飯550日圓，價格相當便宜。但套餐卻是炒飯和半碗拉麵合併，售價900日圓，感覺不太划算……不過，還是選擇了炒飯和拉麵（1000日圓）……吃完後，一個人份的量就豐富了起來……原因也就明瞭了…… 湯頭一吃……嗯~順口的醬油味，柔軟順滑，看起來並不像表面那麼油膩，有點像昔日的拉麵店風味。 麵條是中粗的螺旋麵條，呈黃色，和湯頭相當搭配。 炒飯嗯~普通？味道比較溫和，沒有太大的衝擊感……感覺像是當地人會常去的店。

我一直無法克制對這裡炒飯的渴望，所以經常來這裡用餐。旁邊就是以烤雞聞名的"成立"，所以很容易就找到這家店。我通常只點炒飯，所以不太清楚其他菜品的味道，但這家店的炒飯，配料非常傳統，讓人有種"這就是炒飯！"的安心感。而且價格還附贈蛋花湯，只要550日圓，相當划算！蛋花湯的味道比較淡，如果喜歡可以在桌上撒點胡椒（笑）。這家店是一家傳統的小型拉麵店，氛圍很舒適。