●●等待狀況●● 平日下午1點來到店裡！外面有兩個人在等，5分鐘後進入了店內。聽說是在「竹內」和「喜助」店主那裡受過訓練的，期待值提高了！ ●●點餐●● 點了「雞天和鯛魚竹筍天和溫泉蛋撈麵」1050日圓！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Instagram→@pukchan_ramen┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ●●麵條●● 麵條有著彈性和香濃美味！不過，感覺沒有竹內的那麼有彈性。麵條比較接近喜助的風格。個人偏愛竹內的麵條，但這裡可能更多人喜歡的口味！ ●●天婦羅●● 雞天裡有兩個普通大小的天婦羅。因為選擇了撈麵，有點可惜沾在湯汁裡了，但我覺得很好吃。鯛魚竹筍天，鯛魚的風味淡淡的香氣！ ●●總評●● 麵條果然特別好吃！有彈性的口感真是令人難以忘懷。個人偏愛竹內的有份量又有彈性的麵條，但這家店被推薦的理由也很合情合理。謝謝招待！

今天提早吃公司午餐到了阿蘇樓！久違地前面有三個人等著，於是毫不猶豫地選擇了吃烏龍麵！因為氣溫有些秋意，所以點了天婦羅烏龍麵和鯛魚竹輪天婦羅以及溫泉蛋拌麵。煮得剛剛好的溫暖軟綿綿的烏龍麵搭配脆口又熱騰騰的天婦羅，以及充滿鮮美風味的鯛魚竹輪天婦羅，味道真是美味極了！

我第一次在星期六的午餐時間光顧這家店。根據其他人的評論，我原本打算在開店前抵達，因為我知道會有人排隊。但實際到達店前時已經開店5分鐘左右，已經有大約15個人（約5〜7組）在排隊了。等待了大約25分鐘後，我終於坐到了吧台。在眾多選擇中，我點了推薦的雞天和鯛魚蛋天以及溫泉蛋拌麵。店員建議說，醬油加太多會太辣，所以我一邊慢慢加醬油一邊享用。麵條很彈牙，吃得相當飽足。謝謝款待◎基本上這是一家烏龍麵店，所以轉台速度很快。因為有桌子和吧台座位，所以如果是一個人或兩個人，等待時間可能比較短，但這次我抵達的時間可能不是最佳的？我覺得如果是在開店前或稍晚一點，等待時間可能會更短。如果是三個或以上的人一起去，由於桌子數量的限制，等待時間可能會比少人數時更長。（週末有很多人的團體因拍照或交談而停留時間較長。。）

這世界上最好吃的烏龍麵店就在扇町。我點了疑惑不定的冷製麵，但最後選擇了店家推薦的雞天鯛魚丸溫泉蛋拌麵。等待的時候，喝了一瓶啤酒，準備迎接美味的麵條。一碰到麵條，我就忍不住大口吃下，簡直是一種享受。天婦羅也又酥又脆，非常美味。總之，這裡的麵條太棒了！下週我還會再來！！！！

前前一直以來就對這家烏龍麵店很感興趣。有四組人排隊，但因為兩組一起離開了，所以我想應該馬上就輪到我了，於是決定排隊等候。等了大約十分鐘後，終於有了座位。我點了肉溫玉撈麵，加上香菇天（3個）和雞天（3個）作為配料。還點了一份小份的泡菜飯。正好我點餐後泡菜飯就賣完了，後面來點餐的人被告知已經賣完了。很幸運我還來得及。烏龍麵很滑順，有適度的彈性。肉的調味有點甜，很美味。我覺得份量應該再多一些才夠。天婦羅很酥脆，可以直接吃，也可以蘸在撈麵的湯汁中吃，都很美味。泡菜飯就更不用說了，非常好吃，我差點想點大份呢。天婦羅的天咸魚是免費的，但是需要特別點。店員的服務態度有點冷淡，讓我有點在意。不過他們工作起來還是很專業的，有點可惜了。總的來說，這家烏龍麵店很好吃，我會再來的。

冷製烏龍麵耶？我又點了冷製的。發現我在阿蘇老街只吃過冷製的（笑）麵條有嚼勁，QQ的口感。嗯？冷製的湯頭似乎比之前多了一點味醂，或者是換了味醂？比以前更甜了一些...可能再少甜一點比較符合我的口味...一開始是普通口味，中途加了薑和蔥！預設是400克，但因為是午餐的第二家，這個份量剛剛好！湯也喝光光了！這天奇蹟般地沒有等待，下次試試燉飯吧！謝謝招待！

即使如此，每天仍然很熱！所以我再次前往天滿的「あすろう」先生享用那絕品的冷烏龍麵。我是在週末去的。我在11:30之前到達，大約等了10個人。因為這是烏龍麵，所以轉動很快，我就排隊等候了。大約等了20分鐘就進店了。坐在吧檯上。與其他店相比，「あすろう」的烏龍麵稍微份量多一些（如果是冷烏龍麵，這一點非常明顯），即使不加配料，份量也足夠飽腹，所以我點了初次嘗試的「鳴門海帶」。這真是一個正確的選擇！「Q彈有嚼勁的烏龍麵」和冰涼的清湯，再加上「濃郁風味的出汁」，味道依舊是最高的美味。此外，加上「口感十足的鳴門海帶」更是一絕。對於想要品嚐烏龍麵和冷湯的粉絲來說，這種美味的冷湯不僅不會影響味道，也不會過於飽腹，可能是烏龍麵的最佳搭配。在來自仍然非常炎熱的2023年夏天，我還是想再來品嘗「あすろう」先生的冷烏龍麵。謝謝款待！

平日中午1點造訪。選擇時機恰到好處，幾乎沒有排隊就進店了，但之後來的人就要排一段時間了。這家店的麵條彈性不算很強，但與湯底搭配得天衣無縫，湯底濃郁的味道一直喝到最後。店裡女性客人比較多，份量不算多，所以大份量應該也可以！吃得很開心，謝謝款待。

扇町 ‖ 我去了扇町的麵店「あすろう」。品嚐了冷製烏龍麵，價格為750日圓。在連日的酷熱天氣中，享用這碗涼麵真是解渴又消暑。味道相當美味，謝謝款待。

2023年8月18日，今天想吃麵類！騎了五分鐘的自行車，來到了天神橋筋商店街3丁目的「扇町うどん屋 あすろう」。之前中午來過幾次，但總是人龍排到不得不放棄，這次是四年來的第一次訪問。11點整店開門，發現沒有人排隊，看來是提早下了暖簾，店內的時尚咖啡廳式的桌子都坐滿了。被引導到一個人坐的吧台，點了「鳥天和鯛竹輪天帶温玉涼麵」1050日元。炎熱的天氣，騎了一會兒自行車就已經汗流浹背，這種時候冷的涼麵是最好的選擇！等了15分鐘端上麵，開動囉！大碗裡裝著雪白而有嚼勁的粗麵，淋上冰涼的湯汁，鳥天2塊和切成一半的鯛竹輪天1條，中央有一個温玉，上面放著櫛切檸檬和切碎的蔥，撒上白芝麻。擰碎温玉的蛋黃，混入冰涼的湯汁，吸起麵條，口感濃郁有勁，份量也很足，吃起來很有飽足感。剛炸好的鳥天和鯛竹輪天也非常美味！等到涼爽的秋天再來，下次想吃我最愛的熱騰騰的咖哩麵。謝謝款待！

這已經是第三次了，內容可能會有重複... 在炎熱的夏天，到穩定的「あすろう」，吃上一碗滑順的烏龍麵再適合不過了。果然，推薦的鯛ちく鳥天噴醤油也太好吃了！涼爽的醬汁配上Q彈有嚼勁的麵條！再加上酥脆的竹輪和鳥肉天咬一口，瞬間就忘卻了炎熱！這裡真的是值得推薦的！雖然人多，但一定要努力排隊！

飲酒場談論起來的烏龍麵店引起了我的興趣。一位顧客總是抱怨他無法在這裡享用到覆蓋蛋的飯或菜飯，所以我在開店前的十點半左右前往了這家店。排隊的人有兩組，我是第三組。不久之後，更多人開始排隊。他們比預定開店時間稍早就讓我們進入了店內。我點了天婦羅鯛魚竹輪温泉蛋的冷拌烏龍麵，加上香菇作為配料，還有覆蓋蛋的飯。烏龍麵稍微軟一些，但有彈性，而天婦羅則都非常酥脆，鯛魚竹輪的味道稍微濃一些。烏龍麵和它們非常搭配，非常美味。覆蓋蛋的飯有濃郁的蛋味，也很好吃。下次我想試試熱的烏龍麵。

扇町烏龍麵店「あすろう」在2023年獲得米其林指南推薦，這家總是排長龍的熱門烏龍麵店。點了生醬油烏龍麵（麵份量大，加生蛋配料）、以及蘿蔔泥搭配的烏龍麵（加溫泉蛋配料）。麵條有彈性又美味！我不懂太多專業評論，但這確實是非常美味的烏龍麵。謝謝大餐！

這是第三次光臨了。由於起步遲了，我在上午10點53分到達，幸運的是，只有前面的兩組客人，我排在第三位。最近的酷暑，大家都在避免排隊嗎？開店時我馬上進去了。坐下後，客人們紛紛湧入，店一開就滿座了。真了不起。我點了上次讓我感動的肉或蛋的大份量，價格是1350日圓。跟上次一樣，味道非常好，我非常滿意。工作人員的熱情服務也讓人感到舒適，我很滿意地離開了。真好吃。謝謝款待。

13:30抵達，剛好店裡滿座，等了約5分鐘後坐在吧台上。我點了炸雞、鯛魚竹輪和溫泉蛋拌麵，都選擇了大碗。店內有3個吧台座位和5張桌子。吧台位置靠近煮麵區，有點熱。坐下後大約10分鐘就上菜了。麵條Q彈有嚼勁，味道很好。炸雞有兩塊，浸泡在湯汁中，味道很香。竹輪也很脆，很好吃。湯頭有點濃，但甜酸的平衡感很好，讓我更能理解為什麼這家店那麼受歡迎，印象比第一次來時好很多。只是價格有點…在大阪吃到正宗好吃的讚岐烏龍麵，價格就無可奈何了吧。離開時已經排了很長的隊伍。很好吃，謝謝招待。

午餐時間，我到了店裡，果然還是得排隊！但是因為只有一個人，所以被允許先進去！我已經決定好了，點了雞天丼！雖然冷烏龍也很有吸引力！端上來了！一看到它，外觀就很漂亮，我一個人就覺得很興奮！烏龍麵當然很好吃，但是雞天，又酥又多汁，太好吃了！！！這個雞天，過去的一次也沒有讓我失望過♪( *´艸｀)我對冷烏龍也很感興趣，而且咖哩烏龍也好像很好吃，所以我還會再去的(^^)

再訪。今天和妻子一起來了。這是一家當地非常受歡迎的烏龍麵店，總是排隊。我們提前十分鐘到達，但已經有大約十個人在排隊了……。不久前，店家打開了門，讓我們進去了。我們早就決定好要點的菜單，結果真是太對了。我們點了肉或者麻辣烏龍麵的大份。按照排隊的順序上菜，等了大約十分鐘。一上來看起來非常漂亮，看起來非常美味。馬上開動，啜啜地吃了一口，發現這個口感正中我的喜好。麵條柔軟但有嚼勁。太棒了。嗯嗯，一邊說著「好吃好吃」，一下子就吃完了。我也試了一口我妻子點的雞天噴灑烏龍麵，雖然是冷的，但口感柔軟卻有彈性，非常美味，我已經決定要大份獨享了。上次去了堺筋本町的「kyutaro」和這家幾乎是同一時間，當時我更偏好「kyutaro」，但這次的訪問完全讓我覺得兩家都太好吃了，無法取捨。考慮到排隊的情況，工作上不能常來，但我決定每周至少來一次，品嚐各種不同的菜單。太棒了。太好吃了。謝謝款待。下周再來。

第二次造訪。到達時正值午餐時間，大約排了五組人，但因為在排隊時已經接受了訂單，所以當我們進入店內時，食物馬上就端了出來！！我感覺到烏龍麵有點變細了，不知道是不是只有我有這樣的感覺？但是鰹魚高湯的味道非常濃郁，彈性十足，吃起來很有嚼勁，非常美味。

平日的午餐時間來到這家餐廳。雖然天氣悶悶的，讓我很想吃冷的烏龍麵，但心情卻突然想吃咖哩，所以我點了"茄子天咖哩烏龍麵"（1000日圓）。這裡的烏龍麵非常有彈性，口感也很好。可惜的是，米飯已經賣完了，無法享用到免費的小碗飯。謝謝款待。

12點前來，但還是等了3組人，不過馬上就進去了！！！選了肉或者玉子當餡料，太好吃了！肉有點甜味，像壽喜燒風格，搭配玉子烏龍麵非常合適，份量也很足夠，吃得很飽！下次還會再來！

大阪・扇町【#扇町うどん屋あすろう】☑︎生醬油烏龍麵☑︎麵量大盛・2023.06.13 ------------------------------ 突然發現這已是第500篇貼文！最近對生醬油烏龍麵特別有愛，所以今天又是烏龍麵！總而言之，烏龍麵無論怎樣都好吃，是吧？煥發光澤的麵條搭配香氣濃郁的生醬油，直接表現出小麥的美味。太好吃了，謝謝招待！ ▫️扇町うどん屋あすろう ▫️大阪市北區天神橋3-8-3 ▫️11:00-16:00（週三週四休息） ------------------------------ #大阪美食 #大阪午餐 #大阪烏龍麵 #烏龍麵 #生醬油烏龍麵 #美食分享 #烏龍麵分享 #麵條分享 #喜歡吃飯的人聯繫 #喜歡烏龍麵的人聯繫