北海道的東川町與旭川相鄰。儘管周邊的富良野和美瑛聞名於世，但東川町仍然不太被人熟知。位於大雪山腳下，因水質清澈而出產優質米、美酒和咖啡而聞名。東川町向遠距工作者等提出了移居建議，在廣闊的田野上，新建的獨立房屋一字排開。或許正因如此，城鎮中零星分布著一些迷人的咖啡館。穿過稻田中央的一條筆直小路，我前進了。當我開始擔心這種地方是否會有咖啡館時，一家小小的店鋪出現了。原本打算喝咖啡，但菜單上有三種軟雪糕，所以我也點了一些。第一個是水沖冰咖啡，售價500日元。它實在太好喝了，令我驚訝。店員說，這可能是因為水質好。沒有雜味，感覺是經過仔細挑選的咖啡豆。順便一提，這裡是本店「楓咖啡」的分店，據說「Topeni」在阿伊努語中意思是楓樹。楓咖啡的老闆主要從事室內裝潢等工作，這裡的裝潢也是他親自設計的。他喜歡咖啡，以前為自己沖泡，後來也開始經營這家咖啡館。第二個是濃縮咖啡軟雪糕，售價500日元。它是灰色的，加了竹炭。甜度適中，口感輕盈。非常美味。這樣的咖啡館存在於城鎮中，增加了它的吸引力。對於遠距工作者來說，是絕佳的伴侶。另外，櫥窗裡也擺放著一些看起來很美味的馬芬等點心。

從市中心延伸出去的道路像是棋盤一樣，這裡到處都是好店。這裡應該也是那樣的地方吧。評論中描述了我選擇的飲品：「竹炭拿鐵混合新鮮的豆漿，是一杯黑色的飲品。它的味道毫不妥協，換句話說就是成熟的飲品。」我想，喝這樣的飲品應該會變得更健康吧。雖然很難表達，但它是一種不是黑咖啡但也不甜的飲料。我認為這非常棒！

我到東川町的道之駅草館拿印章。這個道之駅裡擠滿了東川町的商店，各種商品擠得滿滿的。去年來這裡時，我記得還沒有這些，但現在有了。看到了不熟悉的豆腐蛋糕，於是好奇買了來試試。這裡是「Tope-ni」，在2021年9月底開業！他們專門賣豆腐蛋糕、自家烘焙咖啡和手工啤酒！這是位於旭山動物園附近的第二家分店，第一家是「楓咖啡」。同樣使用東川町的平田豆腐廠的豆腐製作的低糖質蛋糕！今天的菜單有巧克力豆、抹茶奧利奧、藍莓、無花果、焦糖果仁和咖啡。我選擇了「焦糖果仁蛋糕」（320日圓）。這款蛋糕裡有豆腐，非常濕潤，裡面有脆脆的核桃，味道像焦糖，甜度適中，低糖質！太棒了！下次我想去店裡買手工啤酒！感謝「Tope-ni」的招待！

東川鎮的田園風光中藏著一家小店。以豆腐渣製成的鬆餅和自家烘焙咖啡聞名。據說鬆餅使用了同鎮的「平田豆腐店」的豆腐渣。今天有包括季節限定在內的八種口味的鬆餅。我打算買些當伴手禮，所以鬆餅選擇外帶。而咖啡則在店內享用。所有的自家烘焙咖啡都是五百元。他們還使用平田豆腐店的豆漿做成了多種變化，所以我點了豆漿拿鐵。「豆漿拿鐵（冰）」（五百元）是以自家烘焙咖啡「特佩二拿」的濃縮咖啡混合豆漿而成。濃烈的濃縮咖啡中帶有豆漿的溫和風味，口感平衡，是一款美味的飲品。每個鬆餅都是兩百八十元，再加一百元就可以裝進專用盒子裡，我買了三個。「栗子蒙布朗」──季節限定品。上面有核桃和栗子蒙布朗奶油，裡面還夾著碎核桃和栗子蒙布朗奶油。據說麵團裡還揉進了栗子泥，風味十足，是秋天的味道。「無花果」──上面是甜美的無花果，裡面則夾著奶油乳酪和核桃。濕潤的鬆餅搭配無花果和奶油乳酪，意外地搭配得宜！「巧克力」──苦甜的巧克力鬆餅，裡面還暗藏著馬瑪蘭果醬。巧克力搭配馬瑪蘭果醬，意外地美味！雖然今天沒買，但據說店裡還有散發著自家烘焙咖啡香氣的新感覺啤酒「啤酒咖啡」也很受歡迎。我還沒有嘗試過，所以也想來試試看！！

「托佩尼」首先，東川無論到哪裡都很時髦。我一個人在東川，昨晚我和心上人在一起，但...這是理所當然的，昨晚在北見喝酒，早上，我在東川，心上人...去河邊洗衣服了。這是她的工作，嘛，但在她去河邊之前，我就出來了。在途中，我在遠軽的路邊休息站解了手洗了手。這裡有烘乾機在運作，我隨便伸手進去看了一下，裡面有垃圾。是故意放進去的？還是弄錯了？我不知道，但我感覺非常不舒服。為什麼會把垃圾丟在這樣的公共場所呢？如果是故意的，那太過分了，如果是弄錯了，也不應該弄錯啊，明明看起來不像垃圾桶啊～～～，到處都在實施防疫措施，讓這個機器繼續運作真是太好了，應該感激才對啊，笨蛋。真的感覺很不舒服，雖然不是因為這個，但接下來的店是「托佩尼」。筆記上寫著松餅。後面的地方有點偏遠，移動時間變長了，越晚越不高效，感覺很焦慮。嘖～這地方也太隱密了吧，居然還有店。這種地方也能開店？？就在店前，有個穿著開叉裙的女生在吃冰淇淋。即使靠近，開叉也沒有合攏。應該是因為是寬褲裙吧，她有兩個孩子。如果是我是孩子的話，我會不高興的呢～～～，但我並不需要孩子啦。這位女士一個人，看起來有些害羞。猶豫了一下，我選了咖啡。從磨咖啡豆的地方開始，我才想起來我是來喝咖啡的。他們是認真地泡了，等了10分鐘以上。不過，咖啡有點涼了。如果認真泡的話，就會這樣。雖然應該在火上加熱，但它太濃了，沒有太過。味道不錯，沒有酸味，我喜歡這杯咖啡，它真正展現了咖啡豆的風味。

轉彎後才能看到店面，因為沒有招牌感到有點不安。不過一旦轉彎就能找到。(可能還要看來的方向)只提供外帶有點可惜。但馬芬的大小剛剛好，種類也豐富，很不錯。還有咖啡和啤酒。

驚訝地發現，松餅的種類居然這麼多！

這裡氣氛溫馨，感覺很不錯。松餅很好吃。