Google 地圖上發現了一家不知名的店,平日一個人首次造訪。店名是「ヒレカツ」,售價730日圓,位於住宅區的一間公寓裡。外面掛著橫幅,門把上掛著寫著「營業中」的牌子,還寫著「穿鞋進來吧」。原以為是每日特餐,但卻有很多種選擇,從肉到魚都有。在 Google 上看過照片,所以問了一句「有拉麵嗎?」,得知他們大約每個月第二個星期四才賣拉麵。上菜後,有很多小菜,像是媽媽親手做的料理。這種家常菜沒有那麼講究,但調味卻是用鹽麴。菜裡面有很多蔬菜,營養均衡。豬排也很嫩,很好吃。最後上了一盤漬漢子,像是梅干,放在飯上吃完。飯是用土鍋煮的,但上桌時是放在碗裡。橫幅上還寫著「土鍋什麼的」。點了咖啡,新來的客人第一杯是免費的。一位開朗的女性一人操作,不小心就會喋喋不休,讓人不自覺地久留。吃得好飽,真是謝謝款待。