用事在白石地區，回程時想找個地方吃點東西，但第一候補今天臨時休息orz。想著最近沒去過的店家，匆忙間來到這裡。剛開店10分鐘，已經有兩桌客人在用餐，後面還有四組人等待。或許是我第一次在週末來吧，平時都是在東札幌的住宅區，這間改造自古老房舍的沖繩料理店，午餐時總是人潮洶湧。通常我會點"なんくる定食"，但這次想試試大家不太點的菜色，於是看著菜單上的看板，發現了"カツカレー"。而且，菜單上寫著這是份量最大的料理，於是我就點了這個。特意來這裡只吃咖哩的人應該很少笑。然而，這次點的卻非常成功。咖哩的口感相當濃郁，水分很少。肉只有豬肉，但非常軟嫩。蔬菜是否已經煮化了呢？或許是用壓力鍋烹調的吧。豬排有七片，大小適中，同樣非常嫩。果然，因為是沖繩料理店，所以應該是使用了好的豬肉部位吧。在這樣的地方居然能遇到美味的咖哩，真是意外。這樣一份附有沙拉的套餐只要950日圓，非常划算。午餐除了固定的苦瓜炒蛋和沖繩麵之外，還能輕鬆品嘗到各種沖繩料理，如果附近也有這樣的店就好了，這是我對這家店的感想。

這個月第二次來這家店。點了沖繩拉麵和章魚飯套餐，前後都很滿意。沖繩拉麵清爽的鰹魚湯底，章魚飯上的起司拉長長，生菜脆脆的。味道很好吃。謝謝款待。

我之前對這家沖繩料理店很感興趣。我點了一份章魚飯和沖繩拉麵套餐。章魚飯有濃郁的起司，而沖繩拉麵則清爽可口。吃起來就像在沖繩時品嚐的美食一樣。真的很好吃，謝謝招待。

友人介紹我來到這家店，第一次嚐沖繩料理。這是一間古老的民宅，非常迷人！雖然位置有點隱密，但客滿了！不過轉桌速度很快，我們沒有等太久就入座了。坐下後，菜單貼在牆上！因為朋友一開始就打算吃泡馬蹄豬肉麵，所以我也點了一樣的。泡馬蹄豬肉麵是我第一次吃，知道上面會有肉，但不知道味道如何。端上來後，先喝了一口湯，哇，真是出乎意料的好湯底！令人感到非常溫暖的味道。麵條也是我從未嘗過的，又粗又有點彈牙。跟拉麵完全不同呢。有嚼勁又美味。肉塊也相當大塊。當然非常嫩，脂肪適中，融化在嘴裡，非常迷人。停車場就在店前，但要等前面的車走了才能出來。店員會喊號碼讓大家移車，但大家都是常客，吃著東西就立刻起身移車。這種速度感真是太棒了。這樣的合作態度正是因為大家對這家店的愛！另外，附近有提供1小時免費停車的合作停車場，所以不一定非得停在店前。真的是一直湧入了很多客人。大廳的男性也有沖繩的氛圍，忙著看停車場、端菜、結帳，但卻總是細心體貼，給人一種溫暖的感覺。哎呀，真是找到了一家好店！謝謝你們！我還會再來的。

2023/07拜訪時，我選擇了這家可能是從新據點出發最近的餐廳。這裡提供了我喜歡的沖繩拉麵。我立刻去午餐時段試了試。最近的店竟然是沖繩料理店，有趣吧！外觀像是一排長屋，如果沒有招牌的話，可能會錯過。雖然周圍都是住宅區，但一進去發現生意還不錯。有幾個吧台座位和桌子座位。客人以女性居多。我被安排在吧台座位。這家店可能是家庭經營的吧，有可能是夫妻和媽媽？男性可能在後堂？午餐是根據頭頂的菜單點的，我選了タコライス和沖繩拉麵的套餐。我想點ジューシー，但在指示的區域裡沒有看到。但當其他客人結帳時，卻聽到有點ジューシー的聲音。看來也可以單點吧？タコライス要「混合後食用」。想起來，我可能一輩子只吃過一兩次タコライス呢∑(ﾟДﾟ)先把タコライス混合好了。先從拉麵開始吃。麵條口感滑順。我通常吃的拉麵口感會更粗糙，這樣的口感挺不錯的。湯頭濃郁，肉的味道也濃郁！タコライス。肉的味道有點辣，但加了生菜顯得清爽。乳酪的份量可能太少了？再多一點也許更好，但可能會太膩了。份量對於午餐來說剛剛好。下次想試試看其他的沖繩料理！

午餐首次造訪。我很喜歡沖繩料理，但很難找到機會，終於來了！點了『章魚飯和沖繩拉麵套餐』和『苦瓜炒雞蛋』。還有其他想嘗試的菜，但是初次造訪，不知道份量多寡，所以暫時只點了這兩樣。全部都很好吃！好吃到一下子就吃光了。餐廳位於住宅區，步行可能有點麻煩？但是有足夠的停車位，開車去就沒問題！

札幌市白石區、東札幌地區有一家沖繩料理餐廳。我一直對它很感興趣，但因為停車場是直排式的，所以一直沒去過。這次終於初訪。點了咖哩和沖繩拉麵套餐。沖繩拉麵是我第一次嘗試，這湯是算是帶點鹹味吧。海鮮的風味很濃，湯頭美味。麵條比較粗，是手工打的吧？有點彈牙但不會太Q，也不會很滑，我的同行說沖繩拉麵就是這樣的感覺。咖哩裡的豬肉煮得很軟爛，湯汁濃稠，味道挺獨特的，但我不討厭這味道。不過味道真的很濃。總的來說，味道還可以，但我覺得沖繩料理可能不太適合我。還有，停車場是直排式的，吃飯中途還要移車，有點麻煩。謝謝款待～

塔可飯和沖繩拉麵套餐 950日圓。塔可飯非常好吃。沖繩拉麵也很美味。上面的肉很合我口味。苦瓜炒豬肉套餐 850日圓。苦瓜的苦味有點強，但不至於太苦，很好吃。桌上有筷子、牙籤、紙巾、沖繩辣椒和水。坐下時會送紙毛巾。外帶了豬肉蛋飯糰300日圓和薩塔安達奇100日圓。薩塔安達奇我大概有20年沒吃了，有樸實的味道，外酥內軟，很好吃。有點後悔沒多買一些。飯糰也很好吃，有鰹魚的味道。服務態度很好。

GW最終日的星期日中午12:30。餐廳滿座，等待三組，外面排隊約10分鐘。被引導到吧台座位，一人坐下。首先點了一杯580日圓的奧利恩啤酒，冰涼清爽。從牆上的午餐菜單點了一份炸玉米餅配沖繩拉麵的套餐，930日圓，兩者都吃到令人開心的組合。雖然有很多人在等候，但上菜只用了15分鐘。服務態度充滿沖繩的笑容，悠閒地應對，但工作進展卻不馬虎，實在了得！即使很擁擠，也可以放心等待。我喝著啤酒，無憂無慮地享受著♪ 我來這家店已經是第三次了，但每次都點同樣的東西哈哈，不過我就是喜歡這個套餐。沖繩拉麵的麵條厚實結實，玉米餅有墨西哥玉米餅的風味，加上芝士和碎肉，可以攝取蛋白質，還有生菜讓整個套餐看起來很健康。總之，這套餐一如既往地美味。旁邊的人點的豬肉蛋定食也看起來很好吃，下次也要考慮選擇它。整體用餐時間45分鐘，支付金額1510日圓。出門後發現有六個人在等待（ ﾟДﾟ ）是因為假日嗎？？這麼受歡迎？！

這家店是一棟有趣的平房建築，旁邊的櫻花正好盛開，氛圍十分迷人。店主的外表和口音都充滿濃厚的沖繩風情，讓人感到放心。我大約在11:40到達，店裡已經相當擁擠，過了12點後更是人潮不斷。料理是由兩位母親精心製作，所以服務可能需要一些時間，因此建議前來時要有時間上的餘裕。不過，這種等待的時間也蘊含著悠閒流淌的沖繩風情。首先是沖繩拉麵，比在沖繩本島吃的還要好吃！麵條似乎是手工製作的，有很好的彈性和咬勁。而且，豬腳燉得非常美味！肉質厚實但又能用筷子輕鬆切開，多汁鮮美。簡直完美。另外，這裡的墨西哥餅飯也很好吃。碎肉的調味和生菜的脆爽口感，再加上旁邊配的辣椒混合料，味道也是相當美味。真是盡情享受了一段琉球風情的時光。另外，雖然這裡有5個停車位，但是由於是2台和3台的縱列停車，中途可能需要調整車輛位置，所以想要悠閒放鬆的人可能更適合停在附近的收費停車場。

今天雨風很大，我前往東札幌。記憶中沒有搭乘地鐵前往東札幌地區的經驗，所以這是第一次。我設置了NAVITIME，按照指示從1號出口上到地面後...我發現並不是直接連接到東札幌的Aeon百貨公司(笑)而是直接與一棟老舊的公寓的一樓相連。經查詢得知，地鐵東西線琴似至白石路段是在昭和51年6月開通的，而這棟公寓則是在前一年的昭和50年3月竣工的。嘛，這是札幌市內地鐵直通建築常見的情況。從1號出口出來後，向左走，經過第一個路口的紅綠燈再左轉，大約走了10分鐘，突然道路變窄，看到了店面的白色招牌。雖然在電視上是在前年的10月被介紹過，但在那時候的空地上，現在矗立著一座四層高的混凝土公寓，可以當作標誌。這家店的建築物是一間傳統的平房，年代相當久遠。如果推門沒有打開的話，可能會很難進去笑。一進去發現店內的地面有不少高低不平的地方，需要小心腳下(笑)於是我坐在了被引導到的吧台前。我抵達時是11點15分。其他客人看起來正在歡樂地聊天。店員告訴我，“菜單貼在牆上，您可以...”，所以我就從牆上的菜單選擇了。我只在一家沖繩料理專門店吃過一次，而且只記得吃過海葡萄笑。雖然吃過7-Eleven的苦瓜炒豬肉，或者是Maruchan出品的沖繩蕎麥麵杯麵(笑)。我點了一份“咖哩和沖繩蕎麥麵套餐930日元”。吧台上擺放著像是私人店鋪常見的酒瓶。店內播放著沖繩的民謠音樂，一直都很熱鬧。大約5分鐘後，我的餐點上桌了。湯看起來半透明，麵條不太像中國麵條，更像是烏龍麵。配料有兩片豬五花肉和魚板，還有散落的小蔥。另外還有一碟紅薑。咖哩看起來很濃稠，上面放著切片的熟蛋和普通的複製漬。先試一口咖哩...嗯，一句話形容就是又辣又好吃!!(笑)可能是像菜單上寫的“舊式咖哩(有點辣但讓人上癮)”吧。真的是一種讓人上癮的辣味!沖繩蕎麥麵用豬肉和鰹魚湯混合煮出來的味道很不錯。麵條的口感不像烏龍麵那樣滑溜，而是有點硬，有點嚼勁，這是沖繩蕎麥麵的特色。或者我應該試試他們的苦瓜炒豬肉和墨西哥飯？謝謝招待。

這是一次定期造訪。「南國食堂」總是座無虛席，氣氛總是熱鬧。大概每兩個月我就會突然想吃沖繩料理。雖然家裡也能做，但還是覺得特別來「南國食堂」吃一頓比較好。這次的菜單包括： - 400日圓的開胃菜★★★☆：蝦天婦羅、可樂餅、豆腐肉丸、配阿薩豪的煎蛋。蝦天婦羅可能是冷凍的，但豆腐肉丸的調味非常出色。 - 600日圓的海蕗天婦羅★★★★★：這次的海蕗天婦羅份量大，味道絕佳。沖繩的海蕗較粗，因此更能感受到海蕗的美味。 - 800日圓的肉糰納豆生菜卷★★★★★：我非常喜歡這道菜。混合了碎肉、納豆和豆腐的調味非常恰到好處。肉糰和納豆的甜味突出，不會太咸。吃得越多越想吃蔬菜，這道菜對我來說必點。 - 750日圓的湯煲★★★★☆：超級棒。內裡的內臟處理得很好，一點臭味都沒有。鰹魚和豬的湯底味道絕佳。在家裡做這道菜的話處理內臟很麻煩，所以能在店裡吃真是太好了。 - 680日圓的豆腐春卷★★★★☆：也非常美味。第一次點這道菜，用春卷皮包裹再炸，增添了豆腐的甜味。吃起來酥脆可口。 - 300日圓的南國玉米餅★★★★★：第一次試這個玉米餅，真是太好吃了。玉米餅的口感因店家而異，有些是柔軟濕潤的，有些是脆脆的，而這家的皮薄而酥脆，味道絕佳。真不知道之前為什麼沒點過。太好吃了！ - 600日圓的海蕗天麵糰★★★★：這是一道甜蜜的點心，用甜紅薯製成的糰子油炸而成。非常美味。這天的餐點真是太棒了。一邊小酌著瓶中之物，一邊享受美食。下次大概五月再來吧。謝謝招待。

這是我第一次造訪這家餐廳。當天下著大雪，但餐廳已經訂位滿座。果然是名副其實的熱門店。這家店穩固地吸引了常客，但也當然有新顧客，對我來說，在札幌的沖繩料理店中，它是首屈一指的。看了菜單，確實在這個時候，價格上漲了一些，大約50到100日元左右。這也是無可奈何的事情，因為原材料成本、運輸成本和能源成本都在上漲。此外，菜單上的選擇也增加了……有好幾個從未見過的菜品，讓我期待再次光臨。先來杯奧利安啤酒乾杯吧！ - 伴菜：★★★★ 菜の花の辛子和え：辛子味濃郁，是很好的酒肴。アーサーの玉子焼き：一如既往的美味。鶏肉の味噌漬け：味道恰到好處，很好吃。 - 南瓜培根披薩：★★★★ 850日元。這是一個從以前就有的菜單，但這次是我第一次點。它是在點餐後現做的，所以端上來的是烤得香香的。芝士的香氣撲鼻而來，看起來很美味。尺寸方面，大約20厘米多一點，比預期的大。餅皮脆脆的口感配上南瓜和培根。餅皮的酥脆與芝士的濕潤形成了很好的對比。芝士很豐富，很美味。雖然其他兩種也很吸引人，但我想也許塔可肉會更配這種餅皮。下次一定要點。總之，這是我喜歡的味道。 - 拉夫堤：★★★★☆ 850日元。這是我很久以前點過一次之後，現在又點的菜。這裡的拉夫堤肉厚而大塊。口感柔軟，但油脂被徹底去除，不會太油膩。味道比外表看起來更清淡。這可能是相當精緻的拉夫堤。我想把這個做成拉夫堤丼（據說可以點）。價格有點高，但對我來說是一道令人滿意的佳餚。 - 豬肉納豆生菜卷：★★★★☆ 800日元。這個菜單很久以前就有了，但我幾乎沒見過人點。所以這次我終於下定決心點了它。上菜的量真的夠多的。生菜卷半份，上面放了豬肉納豆，卷起來吃。……這太好吃了！味道當然是一方面，但這家店清爽的菜品種類不多，這道菜正好。這真的很美味，我停不下來。豬肉納豆的份量意外地多，大量放在生菜上也沒問題，這真是太好了。這可能成為我常點的菜單。 - 烤波照間豬：★★★★★ 850日元。我上次也點了這個。果然這裡的波照間豬很好吃。比在沖繩吃的波照間豬更合我的口味。我喜歡的原因是，多餘的油脂被徹底去除，吃起來不會太油膩。但也不是完全沒有油脂，適量的油脂使得豬肉更加甜美。這太棒了。 - 島生蔥天婦羅：★★★★☆ 700日元。我想這大概是一月到三月左右才有的島生蔥天婦羅。能感受到蔥的甜味，很好吃。果然島生蔥天婦羅應該配鹽吃。配泡酒最好。 - 豚腸餡麵：★★★★☆ 850日元。很久沒吃了豚腸餡麵。看來只有在冬天才有。大概是因為麵裡的內餡很麻煩。這次我猶豫了一下，是選擇內餡湯還是豚腸餡麵，但想到我已經很久沒在這家店吃沖繩麵了，

我們這些熱愛沖繩的人來說，這家店是絕佳的選擇！店內充滿了沖繩的氛圍，店主可能也是沖繩出身吧？溫和而帶有一點口音的說話方式。我們點了招牌料理，沖繩炒飯定食(850日元)和海葡萄丼(900日元)。炒飯裡有豐富的蔬菜和豬肉，還加了沖繩縣產的車麩！非常開胃可口。附送的沖繩醋海藻也很美味。還附送沖繩蕎麥麵，這個價格真是超值。海葡萄丼也是絕妙的組合。海葡萄下面堆滿了腌製鮪魚和蛋黃海苔，味道超級美味！這樣的午餐在1000日元以下真是物超所值。其他菜單也想多試試，肯定會再來。不過，請準備好攝取過多碳水化合物的風險♬停車場要注意！出入困難，有時候可能需要在用餐時移車。最好找個地方停好車，步行前往。午餐可預約，但僅限有小孩的家庭！

札幌已完全變成一片雪景，正考慮午餐該吃什麼時，忽然想到應該試試南國風味，於是決定去吃沖繩料理。一提到沖繩，人們自然想到沖繩拉麵和多汁的料理，當然還有香噴噴的豬肉料理。經過一番思索，我選擇了豬排丼飯和薩塔安達基（油炸圓餅）來收尾。餐桌上還贈送了涼拌海藻，真是意外的驚喜。整體來說，味道相當美味，沖繩料理真是太棒了！

今天我去了之前一直想去的「なんくる食堂」。我在開店後幾乎立刻就到達了。今天是我第一次來這家店，所以我首先點了標準的沖繩拉麵。等待食物的時候，在吧台的一角，他們正在炸安達鯨，從那裡飄來了令人垂涎的香氣，所以我決定外帶兩個。雖然點完餐時被告知「需要一些時間」，但食物卻很快就上桌了，大約5分鐘左右。一上來就看到一個有點小的碗。但與碗的大小相比，這裡的梳乎厚切豬肉非常大塊。不過不是排骨，而是三層肉。我個人比較喜歡這個，因為這樣吃起來更容易。熱騰騰的湯有適中的鹹味，非常清爽美味。令我感動的是梳乎肉。它沾滿了甜辣的醬汁，整個梳乎肉都充滿了味道，吃完讓人直接想吃白飯。湯頭清淡，所以即使和拉麵一起吃也增加了美味度。這碗沖繩拉麵真的很好吃！份量也剛剛好。既然來了，我就把外帶的新鮮安達鯨當作甜點在店裡吃了。剛炸出來的，所以有些鬆軟感，從麵糊中微微感受到的甜味也很符合我的口味。這家店真的不錯。我一定會再來的！謝謝款待！

很少吃，所以幾乎等同於零經驗，但是，墨西哥飯很有味道，但由於生菜的緣故，口感清爽，所以一口接一口（ˆ∞ˆ）。隨著吃的進行，味道會變得更好（ˆ∞ˆ）。像味噌湯一樣的迷你沖繩拉麵充當了慰藉，有著美味的湯頭，很快就吃光了。整體而言，攝取了大量碳水化合物，但午餐感覺輕盈。停車場是兩排直列停車，可能需要移動車輛，但店員會幫忙，所以很順利。

再次光臨。札幌有幾家沖繩料理店，但我最喜歡這家。不僅氣氛好，更重要的是菜色美味。不僅提供正宗的沖繩料理，而且調味方面也下了功夫。這家店的「芙蓉焗烤」和「手打ちおでん」是我心目中的最強，但點了這兩樣就沒有餘裕點其他菜了（笑）。這次我主要點了最近沒吃過的菜，包括一些新的嘗試。我們預約了星期日下午6點的位置。所有位置都已經預訂滿了，果然是家受歡迎的店。 ・小菜 ★★★★ 400日元 肉燴：老闆說是肉燴，但其實不是（笑）。這是調味過的肉豆腐，豆腐是炸過的。有很多牛蒡，很美味。阿莎的煎蛋、筒子瓜：一如既往的美味。 ・炒飯 特製 ★★★ 730日元第一次點這個。主要是羊肉串烤，配上豆芽、苦瓜、番茄。調味是燒烤風味的。有點甜，但番茄的酸味很適中。很好吃，但可能比普通的炒飯好一些。這家店，唯一的問題是炒飯的份量有點少。感覺就像中午的炒飯定食一樣。 ・辣椒 ★★★★ 550日元這也是第一次點。菜單上寫著是炸雞軟骨的煎辣椒，但沒有感覺到辣椒的風味。雞軟骨的油脂甜味很美味。這是泡盛的好配搭。我很喜歡。也許有些人會覺得油脂有點膩。 ・燒烤豬肉 ★★★★★ 800日元這也是第一次點，但這次真的是大驚喜的菜。老實說，我有點擔心會太油膩。但嚐了一口後就不再擔心了。雖然有點油膩，但奇怪的是不會覺得膩口。肉質很嫩，很適合喝酒。非常好吃。 ・泡菜豆腐 ★★★★☆ 450日元一如既往的美味。 ・海葵天婦羅 ★★★★ 500日元這也是一如既往的美味。上次吃的時候可能更好吃一些，但差異範圍很小。 ・章魚墨西哥卷 ★★★★ 730日元這家的墨西哥卷，比在沖繩本島吃的口味更喜歡。我以前（大約20年前）在金武町吃過墨西哥卷，但印象中芝士的味道太重。所以我不太喜歡。但這家店的墨西哥卷，芝士的味道不會太重。也許是種類不同還是用量調整的關係，但芝士和莎莎醬、調味的碎肉混合在一起，非常美味。這次也是非常滿意。聽說很快就是10周年了。祝店家長盛不衰！

2022/10/1 星期六下午1點過後造訪。位於東札幌附近的沖繩料理餐廳。以昭和時代的民宅為店舖。感覺像是去親戚家做客一般。被引導到有3個座位的吧台。此時段，幾乎座無虛席。點了沖繩拉麵（¥750）。被告知要稍等，但僅需7-8分鐘就上菜了。紅薑另盛，搭配豬肉片、魚板、蔥。湯頭較淡，但有清爽的美味。麵條較粗，口感有彈性，份量足夠。店內播放著有關泡盛由來的廣播節目。

看了一部充滿笑點的晨間劇後，突然很想吃沖繩拉麵，所以來到這家店（笑）。沖繩拉麵的價格是650日圓。湯頭很溫和，喝得津津有味，不知不覺就喝光了♪ 豬肉是連皮一起的吧？（＾ω＾）又軟嫩又美味‼ 麵條個人覺得北海道小麥麵更好吃，但這確實就是沖繩拉麵的味道。聽說10月後會漲價，但性價比仍然超高‼ 下次一定還會再來～(*'ω'*)

心心念念的沖繩拉麵！（僅限午餐）配有墨魚墨飯和慢燉豬肉湯的沖繩拉麵套餐價為830日圓，但如果將慢燉豬肉湯改為碧支拉麵則為910日圓（需另加80日圓）。這家人氣店能讓您充分感受沖繩風情，味道絕佳，令人十分滿足。