珍稀的葡萄酒也可找到，非常推薦。這次雖然沒有我們想要的釀酒師的酒，有其他起泡酒可供選擇。這款高澤酒莊的玫瑰起泡酒有非常獨特的風味，是瓶內二次發酵的葡萄酒。雷贊莊園是我在六月買的。雖然這次沒有買，但是奶油也是難得一見的。沒有提供生啤酒。杯子的照片是我住宿的地方提供的。抱歉造成困擾。附近也有東急商店，可以找到起司等食品，建議彼此確認避免重複購買或避免買到相同的品牌。

新千歲機場裡，找土特產的時候，雖然土特產有很多種，但無論是給自己還是給岳父母的土特產，一定會來這裡看看。因為在這裡收集的道內的起司和葡萄酒的種類多得驚人！在新千歲機場，這裡有很多其他地方買不到的東西，而且即使在札幌市內，也只有少數商店有賣。真的是我喜歡的類別，讓我心情興奮。我太興奮了，竟然忘了拍照，我得全力道歉。現在，我要去新潟了。很高興能買到這些土特產。我選擇了道產的橘子酒、山羊新鮮起司和白葡萄酒。

江丹別的藍起司真是一定要買！但目不轉睛地看著，選擇實在太難了！經過深思熟慮，最後買了札幌美食的豬肝醬。它保留了藍起司的風味，香氣高雅，是一道絕佳的藍起司菜品。豬肝醬有適量的香草和顆粒狀肉塊，吃起來有嚼勁。兩者都能感受到生產者的用心，非常美味。

2022.11.18（星期五）再訪【晚秋的北海道之旅2022第6天】我們再次光臨了我最喜歡的「Wine&Cheese 北海道興農社」。在整個道內，雖然有許多專門店賣起司，但這裡的品種是最多的！而且可以在返程前購買，放心地帶回家（需要額外付費購買冷藏劑）。我們大約在下午5:30抵達。我挑選了幾款心心念念的起司。●白糠酪恵舎起司　1,250日圓●伊勢農場　藍起司　1,230日圓●卡瓦羅起司　1,080日圓●Towa　黑奶油起司　540日圓●幸福起司工房　1,135日圓●冷藏包（小）　100日圓在許多限量或遠方的起司工房中，往往難以親自前往購買，但在這裡我們可以一次性買齊，真是太方便了♪

2022年6月18日（星期六） 再訪【初夏的北海道旅2022 第三天 ⑬】 要冷藏的土產，一定要在機場內購買。我們選擇在心愛的「Wine&Cheese 北海道興農社」購買家裡用的起司。●歐霍次克熟成起司（半硬）●尼塞科起司工房 分切起司 二世古 白樺【shirakaba】原味●卡芒貝爾起司在這家店裡，道內各地的起司工房的產品匯聚一堂，所以可以逐一品嚐各種不同工房的起司，這讓人感到非常開心。

『弟子屈拉麵 新千歲機場店』用完午餐後，因為火車還有一段時間才到，所以順便進去看看。是星期日的下午12點50分左右。店鋪位於新千歲機場2樓的「購物天地」的一角。外觀和氛圍都很時尚、舒適。客人也大多是成熟穩重的人士。貨架和冷藏展示櫃上擺滿了各種北海道產的葡萄酒、乳酪、加工肉品和其他農產加工品。相當壯觀。價格從實惠到高價不等。我買了一份由「二世古椛momiji」製作的北海道奶酪（100克）價值1,183日元（含稅）。當天晚上7點左右，我在朋友家品嚐了這個。這款「二世古椛momiji」是經過12個月以上的陳年，獲得了「2020年日本乳酪大獎」的最佳部門獎。它被切成細長的扇形並真空包裝。切口呈現出鮮艷的橙色。質地適中，帶有一點濕潤感。口感濃郁，並帶有輕微的酸味。沒有令人討厭的怪味，只有濃郁的美味。我們配著紅酒一點點地享用。味道很不錯。下次我想試試其他乳酪和葡萄酒。

這是一家很棒的選品店，可以買到道産美味的葡萄酒和配合的美味乳酪。店裡還有很多其他乳製品，像是奶酪、奶油和優格。而且還有許多從未見過的乳酪！這裡可以品嚐到北海道的酪農王國。對於愛喝酒和愛吃乳酪的人來說，這裡簡直就是天堂。嘗了飲用乳酪後，覺得很有趣！但與飲用優格的差異不太明顯…雖然很好喝。因為瀧波優香里強力推薦短乳酪，下次我會試試看～對於厭倦了傳統伴手禮的人來說，這裡絕對是個好選擇！謝謝招待！

主人買回來的伴手禮。這次我挑了三種歐胡茨克成熟乳酪：＊成熟7個月以上的格達乳酪…更濃郁的半硬質乳酪＊冬季牛奶硬質乳酪…經過一年熟成，增添了更多鮮美和濃郁的風味＊煙燻格達乳酪…用櫻木屑慢慢燻製，具有獨特風味。我立刻和葡萄酒一起品嚐了這些乳酪。每一種都很美味，難以取捨，但這次我最喜歡的是冬季牛奶硬質乳酪。卡喬巴羅一如既往的美味。如果你去新千歲機場，一定要到這家店買乳酪，絕對是必買之選。

道產的奶油、乳酪、葡萄酒和蘋果酒種類繁多，令人印象深刻。我在麻布十番的日新看過歐酪克奧庫熟成乳酪，但仍然對這麼多種類感到驚訝。購買的歐酪克奧庫熟成乳酪中的Gouda煙燻口味我非常喜歡。我打算請丈夫在回京時將它加入土產清單。這是一家令人振奮的店。

新千歲機場逛了一趟，決定在這裡多買些芝士。今天有好幾種新品種，讓我眼花撩亂。首先是根室千金芝士，名為「白頭翁」。還有二世古的楓葉、足寄芝士工房的「結」，名字都相當有創意，讓人一看就記不住。酪恵舍的「蒙維佐」則經過180天的成熟期。另外還有大地的「小臉」，已經是老牌了。我喜歡白黴芝士和硬質芝士，所以在這裡可能要花點時間挑選。每一種都有它獨特的美味。

每次經過新千歲機場都會來這裡一趟。今天，原本常點的商品售罄了，不過倒是發現了一些新品。像是興部町的冨田農場的「仁」（Mimolette）和新得町的Ezo Squirrel Valley Cheese公司的科班，還有興部町的North Plain Farm的有機硬質乳酪，以及黑松內町的Toa Veil的Gouda，還有Niseko Takahashi Ranch的曾我柔軟款式。從軟質到半硬、硬質，品嘗了各種類型，每種都有其獨特的特色，難以取捨。每次都是一個令人期待的享受，無法自拔。

每次到達新千歳機場，我都會返回出發大廳，這裡買些奶酪。因為每次都會有一些不同的品種，所以每次來都很開心。旭川奶酪工坊的Gouda奶酪是必買的，如果有的話我一定會帶回一個圓形的。今天買了新產品？幕別的槲和興部的Adonai的Mimolette，第一次嘗試。槲是硬質的，味道也不錯。Mimolette屬於最硬的類型，但它的香氣很好，我會再買的。

每次回家的路上，總希望能找到想要的起司，但往往都找不到。今天再次來到這裡。黑松內的安朱德弗羅馬茲的Rivière Blanc和Blanc Blanc，歌才，足悅乳酪工房的Gouda Cheese，大地的頰頬，全部都有。安朱德弗羅馬茲的Blanc Blanc是新鮮型的，很柔軟。Rivière Blanc是新鮮型的。歌才是半硬型，味道略有不同，但都很好吃。足悅的Gouda Cheese價格也不錯，而且味道絕佳。大地的頰頬這次是小顆的。放置一段時間後，會越來越香濃可口。

這次在新千歳機場再次買了一些奶酪。這次是為了朋友的土產和自己，所以買了很多。不過，很遺憾，我想買的軟質奶酪「安珠・德・弗羅馬芝」似乎已經賣完了，買不到了。所以，我先買了我總是買的足寄格達奶酪、早來卡芒貝爾奶酪，還有大地的果子放進籃子。還有一種「安珠・德・弗羅馬芝」，不是軟質的，而是白霉類型的「安珠方形」。這是用生乳製成的，稍微軟一點，非常好吃。果然我喜歡這種類型。

照例，著陸在新千歲機場後，我們前往了北海道的Wine and Cheese Hokkaido。在A-shoro Cheese工房選了一塊Gouda芝士，然後前往了Ange de Fromage的區域。發現了新品？旁邊是一款叫做"歌才"的芝士。標榜為半硬質。回來時，發現Gouda已經被人吃掉了一塊。試了試歌才。表面有白霉菌的外觀。內部像半硬質芝士，有些咬勁。味道和Gouda相似。這個菜單真是讓人喜歡啊，果然。

這裡有幾款我喜歡的起司，但要完全搜集齊全並不容易。這次有NEEDS的大地的ほっぺ、黑松內的Ange de Fromage Blanc Blanc、足寄起司工房的Gouda Cheese，還有早來町的Kachokabaro Cheese。Ange de Fromage的Riviere Blanc很可惜已經售罄。即使如此，我也算是收集齊全了。足寄起司工房的Gouda Cheese，在這樣大小的款式中不容易找到，相當實用。其他的起司都是鮮乳型或卡門貝爾型，也非常美味。

新千歳機場一下飛機，回到出發大廳再前往這裡已經成為最近的常態。在這裡購買的東西包括黑松內的「Angé de Fromage」的Rivière Blanc和Blanc Blanc，以及「Ashoro Cheese Factory」的Gouda Cheese。Angé de Fromage的Blanc Blanc是一款柔軟的新鮮類型乳酪，非常受歡迎。Angé de Fromage的Rivière Blanc是一款新鮮的卡門貝爾乳酪，也很難等待它成熟。Ashoro的Gouda Cheese雖然價格有點高，但口味無與倫比，真是一絕。

新千歳機場再次因為新冠疫情久未光顧。這次又買了我常買的北海道乳酪，久違了一下。這次還是買了同樣的乳酪。是追分的角谷乳酪工房的卡門貝爾乳酪，價格實惠而且非常美味。還有Liviere Blanc，是新鮮型的卡門貝爾。Blanc Blanc也是新鮮型。最近比起成熟的，更喜歡年輕的新鮮型，所以選擇了這個類型。

每次來往新千歲機場都會在這裡買一些奶酪。今天買的是黒松内的「安琪奧·德·弗羅馬斯」的「溪流之白」、追分的「奶酪工房角谷」的卡門貝爾奶酪、幕別町的「新田牧場」的「大地之腮」。平常都買阿訶津奶酪工房的荷蘭起司，但今天沒有圓形的，只有切片的，所以今天就算了。溪流之白是最近的新愛，今天買了兩個。味道不會太重，很容易吃。角谷的卡門貝爾則是用來保存的。代替荷蘭起司，很久沒買了大地之腮。買了一個大的，300克。就像牛奶麵糰一樣，是柔軟的軟質卡門貝爾。非常好吃。

這次又到達新千歲機場後，直奔出發大廳，來到了Wine&Cheese。買了北海道的乳酪作為回家的伴手禮，這已經成了一種固定的模式。今天買的有黒松內的「Angu de Fromage」的「Riviere Blanc」，追分的「Cheese Factory Tsunotani」的卡門貝爾乳酪，還有足寄的「Cheese Factory Ashoro」的Gouda乳酪。「Angu de Fromage」的「Riviere Blanc」，是我目前最喜歡的，上次第一次看到就被深深吸引了，雖然不是傳統的新鮮卡門貝爾，但味道相當不錯。不過總是在成熟前就吃完了。追分的「Cheese Factory Tsunotani」和足寄的「Cheese Factory Ashoro」的乳酪已經成了每次必買的固定選項。「Tsunotani」的卡門貝爾乳酪裡面濃郁的乳漿流出來的感覺很好。足寄的Gouda乳酪價格合理，目前是我吃過的Gouda中最好的。