點了這個套餐。菜單包括: ■鱒魚醬■刺身拼盤■玉米天婦羅■蘆筍、小黃瓜和番茄■花蟹■壽司（鮭魚卵、鰻魚、蝦、鯛、鮪魚）■夕張哈密瓜■額外）鯖魚壽司★推薦★鯖魚壽司真好吃啊～

普段晚上使用，所以中午是第一次。點了套餐，從前菜到握壽司、烤魚等豐富多樣。還加了玉米天婦羅等。午晚餐菜單沒有差別，非常棒。一直都吃得很開心。下次還會再來。

千歲市中心地區的酒店，位於ANA千歲皇冠廣場酒店的11樓，有一家壽司和日本料理餐廳。從大窗戶可以俯瞰整個千歲市，甚至能看到長沼和北廣島，景色壯觀。店內氛圍很舒適，有一位氣氛佳的壽司師傅站在吧台前。推薦的菜單上有蟹肉、扁豆、鱈魚等等，充滿了北海道的特色，顯然是以觀光客為主要目標。然而，少而精選的午餐菜單相當吸引人。■A套餐 1,300日圓，附咖啡，握壽司用心製作，食材新鮮，尤其是鮪魚，考慮到是酒店的話，希望能更出色一些，但已經算不錯了。飯的份量恰到好處，酢飯的酸味適中，粒粒分明，口感滿意，應該能受到廣泛喜愛。烏龍麵是熱騰騰的，湯底以鰹魚和昆布為基礎，與壽司搭配得很好。茶碗蒸很美味，份量充足且價格合理。天婦羅的份量稍嫌少，但以抹茶鹽調味，特別滿意。雖然對於大食量的我來說可能不夠，但午餐後附送咖啡，性價比很高，是一頓令人滿意的穩定品質的酒店午餐。

緊急事態宣言解除後，這一天重新營業。中午12點開門！沒有其他客人的疫病神（^^;）。選擇了A套餐，包括握壽司6貫、烏龍麵、天婦羅、茶碗蒸、沙拉和咖啡。握壽司上桌，烏龍麵的紙碗著火了，天婦羅則已經炸好，可以品嘗了！握壽司...芥末味道很好～烏龍麵的湯也很棒！天婦羅用鹽調味，蝦天則搭配烏龍麵吃！一邊欣賞風景，一邊喝咖啡，滿足的午餐！A套餐1300日圓，吃得很開心！(^^)v

菜單多樣，每次都難以決定要吃什麼。但玉米天婦羅總是我們的首選。而且，魚子鳥的大小讓人驚訝，北海道的尺寸。一定要嚐試。刺身當然新鮮美味。

工作人員的態度非常惡劣，令人難以忘懷。我再也不會去那裡了❗️很抱歉讓期待著北海道之旅的朋友失望了。這讓我們對北海道的印象大打折扣…

今天我到千岁出差。风很清爽呢。和大阪相比真是大不同啊。我的客户带我去了位于ANA Crown Hotel 11楼的藤花日本料理店吃午餐。他们为我准备了午餐套餐。一坐下来，就被窗外的景色惊艳到了。从这里可以看到千岁的城市风光和远处的绿色景观。这可真是个好地方啊。现在来说说食物。桌上有盛着寿司和生菜沙拉的组合，还有蒸蛋。寿司上铺满了切成方块的金枪鱼和三文鱼，口感很好。蒸蛋我好久没吃了，味道淡雅可口。接着上来了纸锅乌冬面，挺新奇的吧。纸锅乌冬面很快就热了起来。中途还有天妇罗拼盘上桌。特别是南瓜，外酥内软，很不错。虾可以蘸着纸锅乌冬面的汤汁吃，和面衣一起吃更美味。最后还喝了杯咖啡。环境很舒适，是一顿相当不错的午餐。谢谢款待。

平日放假，想要好好利用這個機會去一家只在平日營業的店裡用餐。這家店只在平日提供午餐服務，過年過節等時候也經常休息。雖然之前幾次都因為店休而錯過，但這次在事前打電話確認後發現在連續假期間隙的平日（5月2日）是營業的，所以特地前去一試。點了天丼套餐1300日圓和冰淇淋320日圓。天丼上有南瓜、蝦子、海苔、甜椒、鮭魚、白肉魚等六種炸天婦羅，附有沙拉、茶碗蒸、烏龍麵、咖啡。天丼的醬汁偏濃，但茶碗蒸的甜味較輕，烏龍麵則是清淡的湯頭配上蔥花。夏天則會有冷烏龍麵供應。咖啡杯比較小，但可以換成烏龍茶或柳橙汁。點冰淇淋時服務生問是否要香草口味，所以可能還有其他口味可選。兩人共計2920日圓，但結帳時說是3000日圓，因沒有給收據，不知道是否包含80日圓的服務費，菜單上沒有標明，但網站上寫著「不含服務費」。晚上去的話應該可以欣賞到美麗的夜景和浪漫的氛圍，但我拍的照片並不好看，但即使在白天，實際看起來也有美麗的景色，是一個很棒的用餐地點。吃得很滿足，謝謝款待。

當我出差到北海道時，我住在千歲的ANA克朗廣場酒店，由於工作安排緊湊，不知道何時會接到出動命令，晚餐只能在酒店內解決。這家酒店有兩家餐廳，一家是休閒的“哈斯卡普”餐廳，但所有員工都一眼就朝著位於11樓的高級日本料理餐廳“藤花”去了。儘管時間有限，但我還是想要品嚐到北海道特有的美食，於是先來一杯啤酒和小菜，服務生也貼心地端來了一些北海道特產。之後的點菜就交給了一位北海道出身的服務生，首先上桌的是厚切的培根，跟我在家附近的超市買的完全不同，接著是香濃的“晨曦”馬鈴薯，因為是北海道出產的，所以甜味十足，搭配著北海道產的奶油和鹽醃，更加突顯了馬鈴薯的甜味。果然在北海道吃馬鈴薯就應該搭配鹽醃。我本來就想試試搭配鹽醃的味道，所以剛好合適。接下來是蘆筍，雖然看起來是普通的綠蘆筍，但其實是紫色的。烤過之後會變成綠色，但原本是這樣的。很厲害吧？這是我第一次見到。這種蘆筍生吃也可以，特地為我們提供了。我第一次嘗試生吃蘆筍，而這種紫色的蘆筍除非非常新鮮否則是無法生吃的。咬下去時完全沒有苦味或刺激，只有淡淡的甜味，令人難以忘懷。回程在機場想買紫蘆筍帶回去，但很遺憾，雖然有賣但都不適合生吃，只好作罷。最後上桌的是十勝牛肉扒和壽司，北海道的晚餐就這樣結束了。之後又投入了工作中。

【2011年6月初次造訪】我們住在ANA皇冠廣場酒店，順便想吃點美味的海鮮！我們選擇了11樓的頂樓餐廳，因為夜景很漂亮。我們坐在吧台上，一邊和廚師聊天一邊享用美食（笑）。這裡也很適合約會。我們點了價格有點高但份量很豐盛的5000日元的套餐。菜品的順序我忘了（汗），有小菜（像海蕊）、刺身、毛蟹、烤魚、烤茄子、壽司和湯。份量非常足！刺身和烤魚中還有一種叫做「チップ」的魚，據說是6月至8月的當季美味（網上查到是擬刺鮭）。據說是在支笏湖捕獲的。它的油脂非常適中，非常精緻美味。搭配烤魚的糖漬番茄也是絕品！非常多汁^^茄子味噌燒是將茄子先油炸，再淋上味噌烤製而成的。味道很獨特，好想再吃一根～。壽司中，鮭魚子當然很美味，但帶子也超好吃！口感有彈性，味道濃郁！這在關東是吃不到的～～～。最後，店家還特地送上了套餐外的甜點！！杏仁豆腐底下藏了一點紅豆，非常精緻的甜點。啊～肚子好飽！廚師也非常好聊，我們吃得很愉快～^^如果再有機會去北海道，我一定要再來！！---【2011年9月再次造訪】這次還是坐在吧台上。吧台有6～7個位置並排，上次是坐在入口旁邊的老板兒子對面，而這次則是坐在更裡面的老板對面。由於各種狀況，讓我感到很不舒服，我們離開了店。非常可惜，因為上次的初次體驗非常愉快。希望他們在服務態度上多加考慮，畢竟這是在ANA皇冠酒店內的一家高級餐廳…。我想我可能不會再來了。

＊＊＊２０１０年４月２７日晚餐評論＊＊＊晚餐吃豬肉涮涮鍋。豬五花肉加上豆腐、青蔥、金針菇、水菜，還有生菜！鍋裡放了蒜片和辣椒，煮開的湯。醬汁清澈透明，更像是湯底。在小碗裡倒入湯底，加入大量青蔥... 用豬肉涮蔥，包住蔥的方式享用。豬肉特有的甜味與湯的鮮味完美融合，美味極了～生菜也同樣涮過，浸在有適量豬脂的湯中吃更美味。發現了生菜的新魅力。廚師說，生菜即使通過火也能保持爽脆口感。量也減少，可以多吃蔬菜，健康又滿足。結尾是拉麵。當享用拉麵時，湯中閃閃發亮的豬肉脂讓湯汁更加濃郁。我也放了大量蔥，做成蔥油拉麵。今天也很幸福～＊＊＊２０１０年４月２７日午餐評論＊＊＊昨天光顧過的“藤花”餐廳，肉和蒜香飯太美味了，以至於沒有吃到壽司。（´Д`；）看到壽司櫃裡擺滿了美味的魚，心情有些遺憾。因此，決定也來光顧午餐。番茄沙拉和白蝦天婦羅是前菜。這裡的番茄沙拉是與薑一起上的。番茄和薑？（・_・？）起初我也有點懷疑，但當將薑放在番茄上時... 番茄的甜味更加突出，味道真是太棒了！壽司我選擇了昨天就心心念念的鮭魚。這是新鮮的大西洋鮭魚。漂亮的條紋身上閃閃發亮的脂肪美麗極了。看著小脂滴在醬油上，期待著口水直流。(^ー^* )鮭魚在口中融化，脂肪和肉的平衡很好，口感豐富，味道清淡。廚師做的每道菜都很美味。食材也很美味，但是烹飪真的太棒了。還有更多美味的菜式... 所以，決定晚上再次光顧。σ(^_^;)＊＊＊２０１０年４月２６日晚餐評論＊＊＊出差到千歲。晚餐在酒店的餐廳“藤花”吃。有吧台和餐桌。還有包廂，可以容納大人數宴會。這次坐在吧台。吧台是開放式廚房，可以看到廚師的工作。這家店主要是壽司和海鮮燒，但今天的推薦也有肉。(^゜０゜*)ノ?今天點了“菲力牛排”。看到生肉時，肉質非常漂亮。簡單煎烤後上桌。醬汁是“蒜味醬油”和“岩鹽”，炭火烤的香氣誘人～豬肉在嘴裡爆開，甜美。但是牛肉的鮮美也很突出。清爽的脂肪吃完後很快就消失，不會沉悶。w(*゜o゜*)w單吃肉的原味也很好。蒜味醬油與肉的搭配絕妙，讓人欲罷不能，停不下來。一口氣吃完了。(^▽^;)最後用這塊肉的脂肪做了蒜香飯。碎碎的脂肪和大蒜。飯粒鬆軟。黑胡椒和青蔥的效果讓即使吃飽了也不停地吃。這道菜不在菜單上。因為“脂肪的狀況可能會影響到能否提供”，所以“請問一下”，廚師說。洗手間是與餐廳共用。有兩個坐式馬桶。配有沖水和噴水功能。

一人5250日圓的任選套餐，但這次的套餐內容應該在3000到4000日圓以下比較合理。前菜、刺身、蕪蒸、燒烤、壽司、湯品、甜點都有。在服務方面，前菜和刺身同時上桌，雖然是和室，但不是地藏座，只是普通的和室。雖然能看到夜景，但坐在窗邊的人背對著夜景，而且現在是冬季，坐在窗邊會感到背部很冷，而且窗戶的裝飾（和風彩繪玻璃）很危險，已經掉在了榻榻米上。在菜品方面，前菜像是醬煮或是甜蝦的鹽辣味，沒有現場料理的感覺。刺身還可以。壽司是鐵火卷、鯛魚、鮪魚等。最令人失望的是甜點。梨子和橘子，在結帳時才發現，櫃檯旁邊放著橘子箱，看起來像是用於甜點的。至少，因為是十二月，我希望能有草莓或其他高品質的食材。因為橘子很酸......。店裡播放的背景音樂也不像是和風餐廳會選的歌曲，是流行音樂吧。能不能從氛圍營造方面做些改進呢？菜單上寫著「非飯店直營店」，可能是因為租金等問題而有點困難，但對來自外地或海外的客人來說有點不好意思。作為北海道的居民，真有點不好意思。千歲周邊沒有能提供正宗日本料理且能用於招待的店家嗎？

千歳車站步行約5分鐘即可到達ANA CROWNE PLAZA酒店。酒店本身氛圍很好，而藤花餐廳也與之相稱。有包廂，可以看到夜景，非常適合款待用途。我不好意思稱之為千歳價格，但菜品確實實現了超值性價比，讓人印象深刻的餐廳。老實說，千歳的壽司店提供的食材都很新鮮，這方面都是一樣的，但綜合考慮氛圍和距離車站的位置，我認為這裡是首屈一指的。晚上可以選擇 omakase 套餐，提供各種烤魚、壽司等季節性菜品，不需要多餘的考慮，只需委託他們，絕對值得一試。如果以款待為前提，我想補充一點，就是距離千歳夜生活區有點遠，所以如果想去二次會的話，步行的距離並不遙遠，但最好還是搭計程車移動吧☆彡

從札幌（千歲）機場開車15分鐘，從千歲站步行10分鐘就到了一家位於飯店（以前是全日空飯店）11樓的海鮮壽司餐廳舉辦宴會。從11樓眺望的景色相當不錯，讓你深刻體會到北海道的廣闊。由於這是飯店的餐廳，食材應該也是精選上好的。我們主要品嚐了刺身拼盤、海膽小碟、秋刀魚燒等，配著燒酒享用。不論是哪一道料理，都很新鮮，口感十足，入口滑順。其他菜品則是常見的居酒屋菜單，一直喝到最後，以7至8貫的壽司作為結尾。不過，全日空飯店果然名不虛傳。我們預訂的座位可以欣賞到美麗的夕陽和夜景，但價格相當昂貴。可能是因為我們豪氣地續點了海膽，最後帳單接近20,000元，有點貴了。如果是這樣，我們在城市裡可能可以享受到更具性價比的用餐體驗。也許下次不要選擇宴會套餐，直接點單會比較好...