たまに通りかかる代々木八幡駅近くで工事をしていてオープン前からず気になっていたお店。オイスターバーが出来るとの事で、張り切ってやってきた！牡蠣の扱いに関しては、海洋深層水を使用した処理方法で、鮮度を保ち安心安全に楽しめる。店員さんにおすすめを聞きつつ、選んだこちら。★3種のチーズ★黒ボロネーゼ★牡蠣５種盛り合わせ★サーモンレアカツ★牡蠣と海老のアヒージョ★ミラノ風MIピザこれがあったら、嬉しいなというビストロメニューが揃っているから、かなり迷う！なんとなく自分たちなりにコースな感じにしてみたタイプの違うチーズで楽しむお酒の時間。でも僕は伊良コーラ。メインの牡蠣は様々な地域からやってきた精鋭部隊。牡蠣って地域や品種で食感や味が違うけれど、何よりも安心安全は大事！昔やらかした事あるけれど、でも好きだから食べてしまう。やっぱり好みがある。サーモンレアカツのしっかり生感を残しつつ、旨みを閉じ込めた技術が素晴らしい！しば漬けを使ったタルタルソースはさくっとした衣にも中の具材にも相性抜群。黒ボロネーゼは、悪魔的な色に対して悪魔的な旨さ。イカ墨という事。中には、赤いソース。ボロネーゼ好きだから、うるさいけれど、この肉肉しさがたまらない。麺もつるっとして止まらなくなる、、ピザは薄皮でパリッとしたタイプ。会話んしながら気づいたらなくなっていた。デート使いにぴっかりなお店だけれど、男同士できてしっかりと食いしん坊にも答えてくれる旨い料理の数々。豊富なワインやクラフトビーフもありつつで、マリアージュも考えながらというものより楽しめるディナーとなってくれる。気配りの出来る店員さんも多いので、ゆっくりと居心地良く過ごす事が出来ました。またキタイと思いまーす。

本日我來到的是位於代代木八幡站附近，專賣新鮮生牡蠣以及各種肉類和海鮮的「OYSTER&Bistro UOHIDE 代代木八幡」。這家店開業不久，內部以白色為基調，非常乾淨舒適。主要是桌邊座位，有兩人和四人的桌子，還有沙發座位。也有半個獨立包廂，很適合約會或商務接待。此外，店內還有吧台座位。 我們點了幾樣菜品，首先要推薦的是生牡蠣的盛合。雖然也可以單點，但選擇盛合更划算，可以選擇三種、五種或七種。我選了五種，可以品嚐到來自全國各地的當季生牡蠣。 接下來介紹的是「自家製蘭姆酒葡萄乾奶油 配法式長棍」，這款奶油偏甜，非常適合抹在長棍麵包上，搭配飲品一起享用，特別推介。 作為沙拉，我們點了「布拉塔起司 隨意拼盤」，生火腿和當季水果（這天是西瓜）圍繞著一大塊布拉塔起司，西瓜出現在沙拉裡非常新奇，卻也讓人感受到季節的變化。 「鮭魚生牛排 自家製蕎麥醬塔塔醬」也是必點！蕎麥醬與塔塔醬的組合很少見，但意外地搭配得很好。之前在澀谷的連鎖店吃過一次，能在這裡再品嚐到很開心！生牛排外脆內嫩，味道絕佳！ 「黑色肉醬義大利麵」如同名字所說，麵條是黑色的，裡面隱藏著豐富的餡料。吃的時候要記得把它攪拌均勻。 店內還有許多其他創意料理，未來一定會再來光顧！

我在代代木八幡吃了一頓痛風料理！小田急線代代木八幡站步行1分鐘的OYSTER&Bistro 魚秀代代木八幡店，現在推出秋冬限定的痛風菜單！ ・痛風味噌鍋（3480日元）裡面有牡蠣、白子和鰻肝，濃厚的味噌鍋！這鍋的海鮮湯頭鮮美得讓人想喝光光，滿滿的嘌呤和美味！最後可以加飯做成粥，簡直是絕配！ ・生牡蠣任選七種（2178日元）可以選擇三種、五種或七種，這次我點了七種！可以品嚐到來自北海道、廣島、大分等地的牡蠣，從濃郁到清爽的口感都有，吃得非常滿足！ ・痛風四重奏比薩（1780日元）這款比薩有著彈牙的餅皮，上面堆滿了白子、牡蠣、魚子醬和海膽，還有豐富的起司！和酒搭配非常合適，讓我酒不知不覺喝多了！ 〜還點了其他菜品〜 ・痛風TKG（1480日元） ・痛風奶油義大利麵（2980日元） ・牡蠣與藍紋起司的鹹派（380日元） ・開胃小菜：蜆與生薑湯（330日元） ・雜燴飯（418日元）

我去了代代木八幡的OYSTER&Bistro 魚秀！這是一家休閒又時尚的生蠔酒吧，這個秋冬期間有限推出了令人心動的痛風菜單！飲料暢飲只要1,500日圓，裡面有啤酒、氣泡酒和葡萄酒等，真是太棒了，簡直是要在這裡大快朵頤了～(?) ・生蠔七種盛合：來到生蠔酒吧，當然要點生蠔的盛合盤！不同產地的生蠔大小和奶油感各異，每吃一顆都讓人驚艷，怎麼吃都不會膩～ ・痛風味噌鍋（2~3人份，附雜炊）：這是本次的重點！味噌為基底的痛風鍋，濃厚的味噌湯底搭配豐富的白子、鱸魚肝和生蠔，讓人胃口大開，口感極佳，最後來碗雜炊絕對要試試！ ・痛風四重奏披薩：這款披薩上面擺滿了白子、生蠔、魚卵和海膽，奢華得讓人驚嘆，白子披薩非常罕見，但味道超乎預期的好！彈牙的白子真是棒✌️ ・牡蠣藍起司塔：這是今天的推薦菜，藍起司獨特的風味和牡蠣搭配非常合拍，搭配酒一起享用，簡直是絕配。 ・痛風奶油義大利麵：這道菜絕對讓我不小心陷入痛風和碳水化合物的暴力之中！麵裡還有魚子醬和扇貝，真是豪華的搭配！ 痛風愛好者們，這裡真是必去的地方！秋冬限定，快去品嚐吧！謝謝款待～

久々のメンバーで女子会やろう♡ってことでこちらのお店に！！牡蠣、雲丹、いくらなどの痛風メニューが目白押しでテンションあがります✨これは女子会も盛り上がること間違いなし！〜注文したもの〜（税抜き価格のよう）☑︎痛風みそ鍋（２~３人前） 3480円+雑炊 418円☑︎痛風クアトロピザ 1780円☑︎痛風TKG 1480円☑︎ 生牡蠣おまかせ盛り7種 2178円☑︎牡蠣とブルーチーズのキッシュ 1ヶ380円☑︎痛風クリームパスタ 2980円☑︎飲み放題 1500円まず牡蠣の盛り合わせがすごい！全部種類が違って食べ比べできます♡3種、５種、７種から選べて今回は一番多い７種盛りに！大きさや見た目から違うのもあり食べるとミルキー寄りなのとさっぱりめなのといろんなお味が楽しめました❤️一番楽しみにしてたのは痛風鍋！！白子、牡蠣、あん肝が並んだ姿は圧巻✨味噌ベースのまろやかスープがしみます♡生牡蠣も好きだけど鍋で食べる牡蠣って好き。スープにも魚介の旨みが出まくってました！口の中でとろける白子とあん肝も美味。お酒が進んじゃう！飲み放題にしてよかった！プラス料金で〆の雑炊がつけられます♡これがめちゃくちゃ美味しいので絶対つけることをオススメします！！痛風メニューが気になりすぎて鍋以外にも痛風パスタ、痛風ピザ、痛風TKGを頼んじゃった！気づけば炭水化物多め！笑パスタとピザには雲丹、いくら、白子、蟹が♡この4つを一度に口に放り込んだ時の幸福度といったら！！爆上がりです。痛風TKGにはいくら、蟹、牡蠣、ほたてそしてキャビアがっ！！豪華すぎるTKGでした✨飲み放題は1500円でスパークリングまで飲めてコスパがよかったです♪お料理もこれだけ海の幸を食べられてこの金額はお安いと思います！

土日はお昼も夜のメニューであり、コストパフォーマンスが良いお店ではありませんでした。しかし料理は美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。接客もテキパキとしていましたし、良いお店であると感じることができました

家裡的郵筒裡收到一張生牡蠣吃到飽的傳單，就和兒子一起出門去吃。每人最多可以點五顆，但等到要再點的時候其實要等蠻久的。前面的牡蠣都小得可憐，幾乎像是小玩意兒，不過後半段突然就有肉質鮮嫩的生牡蠣出現。感覺中間那段時間可能是前一天剩下的。味道還不錯，但因為等上菜的時間太長，無法輕鬆地快速享用。不過我們兩個還是吃了70顆。除了生牡蠣，我們還點了蒜味蝦和MIX披薩，兩道菜也都很好吃。

代々木八幡に新しくできた店でチラシが入っていたので訪問してみました。生牡蠣おまかせ７種はとてもお得で贅沢におかわりしちゃいました。生牡蠣７ピースは食べた感あります。生牡蠣たべたくなったらまた食べに来たいと思います。お通しのしじみと生姜のスープも美味しいです。

自宅附近有新開的餐廳，所以週末晚餐時我們第一次造訪。餐廳幾乎滿座，幸好提前預約了。我們點了生蠔7種×2（結果又加點了），鮭魚生炸豬排，沙朗牛排，黑色肉醬，米蘭風味混合披薩，還有生蠔7種，味道都非常好！雖然單點也可以，但我覺得點7種會更划算。大人還點了無限飲品，裡面有啤酒、氣泡酒、紅白酒，這點非常吸引人。我們還為孩子點了牛排和披薩，這些也很好吃。有些生蠔酒吧對孩子的菜單不太友善，但這家餐廳的菜單選擇非常豐富，適合家庭一起用餐。期待再次光臨，非常感謝！

結構難しい店。価格も安く味もいいがオシャレ感はなくデートなどには不向きな印象。女子会などで利用されてるのが女性客は目立つがカップル利用は見当たりませんでした。全体的に居酒屋としてはかなり十分なクオリティなだけにもったいないという印象。

金曜日的涉谷到處都是滿座…從奥涉谷往代代木八幡的方向走。最近看到魚秀集團在代代木八幡新開的店，於是來看看。店內明亮又乾淨。對了，聽說9月16日至30日如果有傳單的話，喝兩小時的飲料只要1,000日元，2.5小時是1,500日元，還有店長推薦的一道菜免費贈送。不過我去的時候剛好不在這個活動期間，所以特別的服務沒有。★ 生啤酒 528日元 ★ 黑尼卡高球 528日元 ★ 開胃小菜 330日元 ★ 蛤蜊湯 ★ 烤培根與蘆筍沙拉 858日元 厚切培根和脆脆的蘆筍很好吃 ★ 生蠔 418日元 朋友不太喜歡生蠔，所以我點了單品，生蠔好好吃啊！也有三個的組合比較划算 ★ 酪梨醬 858日元 配玉米脆片的酪梨 ★ 三種加熱蠔拼盤 1,078日元 烤蠔、蒸蠔、炸蠔，炸蠔配有粉紅色的塔塔醬，分給朋友吃剛好 ★ 新鮮魚刺身拼盤 1,078日元 那天是鯛魚，清爽又好吃 ★ 蠔和蝦的蒜味橄欖油燉煮 1,078日元 稍微有點過炸，但味道不錯 ★ 比斯馬克披薩 1,188日元 朋友在吃 ★ 香腸拼盤 858日元 六根，數量不少 ★ 魚和薯條 748日元 忘了拍照 ★ 章魚與蘆筍的蒜炒麵 1,408日元 味道簡單 ★ 白酒 4,180日元 不過我原本是點酒杯的，但因為喝得多還是點了瓶，期待有更多酒單可以選擇。點了瓶酒但是沒有送來酒冰桶。結帳是使用PayPay，三個人總共花了大約2萬日元。可能點的食物有點多？建議大家在飲品優惠的期間去試試！

【2024年8月24日】因為不太擅長吃炸牡蠣，所以基本上不會進那種主打牡蠣的店，但這次其他菜色吸引了我的注意，於是進去了。▼開胃菜是蛤蜊薑湯，這個我不太了解，但這種東西通常會在餐後出現，這次卻是在餐前，這樣對嗎？味道上，湯品鮮美，清湯中帶有濃郁的蛤蜊鮮味，甚至把朋友的那碗也喝掉了！▼生魚片拼盤三種（每種兩片），由於我基本上不吃生食，所以只能看朋友吃得開心。▼薯條泡魚 自家製醬，魚是炸的，不是那種麵衣，而是傳統的魚炸。薯條不是細條的，而是整塊帶皮的土豆切成亂形炸的。炸好的土豆皮可以變成薯片，隱藏的加分效果讓我意外滿意（笑）。醬汁是水分多的稀薄口感，更希望能有濃厚一點的。▼炸 zucchini 原本想像的是一整盤圓圓小塊的炸 zucchini，結果是將長的 zucchini 切成條狀炸。外層酥脆，裡面卻是多汁的，炸到最佳狀態，讓我驚艷。配上那個卡哇伊的咖哩風味（？）醬，奇妙的垃圾食品感覺，搭配剛才的薯條和魚也很合。▼牡蠣和海苔意大利麵，我以為是辣味的變種青椒義大利麵，但實際上是簡單的大蒜油麵。醬汁裡海苔的用量非常豐富，海苔控會愛的意大利麵。牡蠣我讓朋友吃，她吃得很開心，這樣應該很美味吧。▼蟹肉奶油可樂餅（兩個），出乎意料地很好，呈現出像高級餐廳的水準。附上的酸酸番茄醬也很加分。裡面的奶油質地非常滑，個人偏好濃稠一點的，所以這部分可能因人而異，但在代代木八幡到上原、幡谷這一帶的螃蟹可樂餅店中，這家絕對突出。我覺得價位也很實惠，這真的是潛力股。下次可以以這道菜為主，打造我自己的套餐再來光顧！

這次我來到位於代代木八幡站步行幾分鐘的「OYSTER&Bistro 魚秀 代代木八幡店」！這裡利用海洋深層水的牡蠣淨化系統，讓人可以安心享用美味的牡蠣。店外觀美麗，牡蠣的肉質飽滿、閃閃發光！擠上一些檸檬，豐富的海洋香氣瞬間充滿口腔，隨後濃郁的礦物質感也隨之而來，讓人無法抗拒！一口咬下，牡蠣特有的奶油口感和鮮美的滋味立刻迸發，彷彿能品嚐到海洋的精華！微微的鹹味和深厚的鮮味長久地在口中回味，使得一口接著一口的欲望愈加強烈！整體上既清新又濃郁的味道讓我享受到了一次奢華的海鮮時光！除了生牡蠣，這裡還提供各種牡蠣料理，如炸牡蠣、蒜香牡蠣、義大利麵等！還有超豪華的雞尾酒牡蠣！此外，餐廳有兩種套餐可選擇，分別是滿足套餐（含稅3500日圓）和特選套餐（含稅5000日圓），加1500日圓即可選擇暢飲方案！今天我們點的是單點菜單！包括：3種牡蠣拼盤（炸、烤奶油、蒜香奶油）、5種任選生牡蠣、黑色波隆那義大利麵、煙燻鮭魚生炸定制柴漬塔塔醬、隨選珍珠芝士拼盤、以及姜香蛤蜊湯（開胃小菜）。

2024年7月4日開幕的牡蠣專賣店，位於代代木八幡站和代代木公園站附近的地下1樓，店內空間寬敞，主要以桌椅為主，適合家庭聚餐。雖然基本上推薦的菜單是牡蠣炸漢堡，但因為幾天前已經吃過漢堡，所以我點了特製牡蠣炸料理午餐（1380日圓）。沙拉相當簡單，但我認為使用了我喜歡的各種新鮮蔬菜，調味醬也很用心，想必經過多方研究才選出來的。搭配的蛤蜊湯讓人感受到細膩的用心，生薑的加入增添了良好的風味。牡蠣炸物雖然稍小一點，但份量比我想像中還要多，外酥內嫩。雖然對塔塔醬的評價難以準確，卻依然讓人感到滿足，有相當不錯的飽足感。

■交通方式：從東京地鐵千代田線・代代木公園站步行1分鐘。 ■訪問次數：第一次 ■用途：獨自用午餐 ■概要：這是一家在2023年7月於代代木公園站附近開張的海鮮比斯特羅。店內位於地下，空間寬敞明亮，可以享受以牡蠣等海鮮為主的創意料理。 ■菜單：餐點可以選擇套餐或單點。套餐有3500日圓和5000日圓兩種計劃，並可額外支付1500日圓來加購飲料暢飲。午餐時段提供海鮮丼、牡蠣炸雞以外，還有漢堡等多種料理選擇。這次我點了鮭魚生炸豬排定食（1580日圓）。 ■感想：我發現家附近有新開的餐廳，於是午餐時間就馬上去嘗試了。因為店在地下，所以一開始沒注意到，但進去後被其超出想像的寬敞和整潔所驚豔。店內午餐菜單種類繁多，我選擇了我個人喜愛的使用鮭魚的生炸豬排定食。表面酥脆，而內部卻保持濕潤，口感的對比讓我很享受。特製的塔塔醬與生炸豬排相當搭配，令人胃口大開。下次我想來試試店裡的招牌牡蠣。謝謝款待！ ■訪問時的評分：無

本日MENU▼・生蠔五種組合　¥2,178◎布拉塔起司拼盤　¥1,628◎鮭魚生炸自製柴漬醬　¥1,408・黑醬汁肉醬義大利麵　¥1,628・自製檸檬酸酒　¥748・紅茶割　¥638■店舖特色！位於東京的高檔時尚區代代木八幡、代代木公園附近。這裡住著很多大家熟悉的藝人哦！新開的魚巴爾就在八幡站附近，內部明亮而寬敞的裝潢給人深刻印象。雖然我去過其他店，但這裡的氛圍自然卻又不顯得拘謹◎有吧檯座位，非常適合單獨來訪的人輕鬆享用。☑︎鮭魚生炸與柴漬的搭檔最強✨菜色豐富多彩，每一道我都非常滿意，但特別喜歡這道。外皮酥脆，裡面的鮭魚展現出漂亮的生熟漸層。底下鋪著柴漬❣️酸味十足，尤其在夏天非常適合。雖然是油炸食物，但卻幾乎沒有油膩感，真是神奇。☑︎對生蠔愛好者來說是天上掉下來的美食！還可以進行品嚐的組合◎以生蠔為名的店，當然蠔類菜單豐富。除了生蠔，還有烤蠔、炸蠔和蒸蠔等多種料理，讓人猶豫不決......我作為生蠔愛好者，點了五種，可能甚至可以吃七種！哈哈，因為不同產地的蠔在味道和形狀上都有些微差異，這樣的變化好有趣呢～福岡的蠔特別好吃！■總結！因為想和不常吃肉的前輩一起喝酒，所以來探索這家以魚為主的店。雖然有很多地方提供生魚片，但像這樣以魚為主的餐廳卻不多見。魚秀專注於魚類，並提供多樣的料理，讓人感到高興！！尤其這裡的生蠔種類繁多。除了生蠔品嚐，烤蠔和烤菜也讓我很感興趣♪肯定會再回訪！謝謝款待！東京都渋谷區富籐谷1‒2‒13 高松DC大廈 B1F 代代木八幡站步行1分鐘 使用時費用：¥4,000〜 拜訪時間：平日19時左右 吸煙：不可 定休日：未定 朋友用：★★★★☆ 情侶用：★★★★☆ 職場＆接待用：★★★★☆ 推薦程度：★★★★☆

代代木八幡站出口步行不久就能到的一家生蠔酒吧。我和喜歡牡蠣的朋友討論想吃生蠔，因此來到了這裡。這家店似乎是剛開不久，星期六晚上19:30預約到店時，裡面已經坐滿了大約八成。這裡的生蠔根據產地有七種選擇。雖然可以單點，但我們還是選擇了「生蠔推薦五種」¥2,178。這一天的生蠔全都是真牡蠣，產地分別是岩手、福岡、兵庫（相生和赤穗各一）和大分。品嚐後發現它們的奶油感、味道濃郁程度和口感都完全不同！點生蠔單品不如選擇盛合便宜些，而且能享受食べ比べ，所以如果想吃生蠔，盛合的選擇會更推薦。 另外還想推薦的是「鮭魚炸生食」¥1,408！厚切的鮭魚外層酥脆，裡面則微微溫暖，外面的酥脆和中心的濕潤生鮭形成了美味的對比。裡面的自製柴漬醬也很可愛，粉紅色的外觀加上柴漬讓整體不會吃得太膩。 酒單方面，這裡有十種左右的紅白酒可供選擇，品種非常豐富，能搭配酒的選擇很令人開心。 ——✎我所點的食物和飲品—— 特別好吃的我會標記◎，價格為我訪問時的參考： 【食物】 ・◎生蠔推薦　5種¥2,178 ・◎布拉塔起司盛合　生火腿和當季水果　¥1,628 ・自製羊肉葡萄乾奶油配法式麵包　¥968 ・◎鮭魚炸生食　自製柴漬醬　¥1,408 ・黑色博洛尼亞醬　¥1,628 【飲品】 ・格蘭‧雷阿雷‧布魯特　¥748 ・安丘‧埃爾　¥748 ・維尼亞‧艾斯梅拉爾德‧酒花　¥978 ・貝爾基‧巴隆‧白　¥858 ・帕索‧達斯‧布魯莎斯　¥1,078

這家店是這個月剛開張的，我聽說之前去過的「牛富屋」重新裝潢了，所以特地再次光臨。雖然座位的佈局幾乎沒有改變，但店內的風格從和式變成了洋式。白色的牆壁上寫著「Oyster & Bistro UOHIDE」的字樣，看起來很可愛。這一天我點了以下幾道料理。 ▶︎ 生蠔任選5種 2,178元 (含稅) 這裡有各地的新鮮生蠔，提供的五種蠔來自岩手、福岡、宮城和兵庫。每一種蠔的味道和感覺都不同，品嚐起來非常有趣。在炎熱的天氣裡，冷冷的生蠔入口滑順，真是讓人無法抗拒。 ▶︎ 自家製羊奶葡萄乾奶油配法國麵包 968元 (含稅) 用奶油而不是奶酪來搭配，這倒是比較少見吧！？熱熱的法國麵包外脆內軟，搭配上奶油後，真的是像在吃甜點。奶油的香氣和葡萄乾的甜味絕配，讓人驚喜。 ▶︎ 布拉塔奶酪任選拼盤 1,628元 (含稅) 裡面的水果會因日而異，這一天搭配了西瓜。奶酪加上西瓜和生火腿，這組合怎麼樣呢！？我都很喜歡，但這樣的搭配卻是第一次。布拉塔奶酪的濃郁與鹹鮮的生火腿和脆爽的西瓜非常相配，讓我感到意外的和諧，想在家裡一起嘗試做做看。 ▶︎ 鮭魚生炸配自家製柴漬醬 1,408元 (含稅) 快看這個視覺！中偏生的鮭魚像牛排一樣吸引人，單從外觀就讓人興奮。外皮非常酥脆，鮭魚肉質適中，油脂豐富、入口即化。底下撒上的柴漬醬為整道菜增添了脆脆的口感，真是美味。 ▶︎ 黑色肉醬義大利麵 1,628元 (含稅) 最後來到這裡的招牌菜。漆黑的義大利麵上面點綴著閃閃發光的金箔。當我將這道菜舉起來時，下面竟然是豐富的肉醬，麵條裡滿滿的絞肉，十分奢華。雖然外觀看起來有點特別，但真的非常好吃。 每道料理都非常時尚，還有很多其他我感興趣的菜單。菜色豐富，無論來幾次都能發現新驚喜。

生牡蠣的產地食比真的很有趣，同樣是兵庫縣產的牡蠣，味道卻有些清爽，有些則是奶油味十足。因為新鮮，吃起來滑溜溜的，真是一口接一口。我的最愛是生鮭魚的生炸豬排，剛剛好的生熟度讓人無法抗拒。黑色的波隆那肉醬讓我驚訝於它的視覺衝擊！裡面肉塊很滿，作為主食來說非常合適。店員也非常親切，酒杯的酒倒得很滿，真的很感謝他們！ ▷MENU[食物] ・生牡蠣五種任選 ¥2,178 ・布拉塔起司搭配生火腿和時令水果 ¥1,628 ・自製羊肉葡萄乾奶油搭配麵包 ¥968 ・生鮭魚生炸豬排 自製柴漬塔塔醬 ¥1,408 ・黑色波隆那肉醬 ¥1,628 飲料 ・格蘭·雷亞雷·香檳 ¥748 ・安居艾爾 ¥748 ・維尼亞·艾斯梅拉爾德·花園香檳 ¥978 ・貝爾雪·巴隆·香檳 ¥858 ・巴索·達斯·藍紗酒 ¥1,078

我最近造訪了位於代代木八幡站附近，7月5日剛開幕的生蠔酒吧✨這家店是渋谷等地都有分店的魚秀(uohide)的代代木八幡店！店內以白色為基調，環境明亮且非常乾淨☺️後面的座位天花板上還加了綠色裝飾，讓整個空間看起來很時尚！這一次我們主要點了幾道推薦的菜品，都是單點的✨「前菜」是蛤蜊和生薑的湯，味道溫和又讓人放鬆！然後是「生蠔任選五種」，包括來自岩手縣赤崎、陸前高田米崎、福岡縣門司、宮城縣志津川以及兵庫縣相生的五種蠔✨最大的兵庫產蠔肉質豐滿，口感滑嫩，岩手產的小蠔則清爽可口！這裡的生蠔是用海洋深層水清洗過，安全又新鮮。「鮭魚生炸自家製柴漬醬」的柴漬醬顏色粉嫩，非常特別！生炸的鮭魚新鮮又柔軟表面金黃酥脆☺️「布拉塔起司拼盤」搭配的是季節水果西瓜！生火腿的鹹味讓西瓜的甜味更加突出，起司也非常綿密。「自家製蘭姆酒葡萄乾奶油附法國麵包」的蘭姆酒奶油口感醇厚，搭配酒類非常合適！蘭姆酒的甜味和奶油的香氣也很迷人☺️「黑色博洛尼亞麵」裡面混合了墨魚汁的漆黑意大利麵✨還加入了金箔，看起來相當奢華！外觀驚人，同時隱藏的博洛尼亞醬濃郁且帶有酸味，真是絕妙的搭配。「蠔和蝦的香蒜油煮 附法國麵包」熱騰騰的香蒜油煮上端盛著鮮蝦、蠔以及各種蔬菜和蘑菇，令人垂涎！「米蘭風味混合披薩 加料蠔」這款披薩也滿是起司，上面切了許多蠔、蝦，還有魚子醬，真是奢華的一道菜☺️在這個優雅時尚的空間裡享用新鮮的牡蠣和美味的菜肴，非常期待下次再來代代木八幡時再次光臨這裡✨------•前菜 330元•生蠔任選五種 1980元•鮭魚生炸自家製柴漬醬 1280元•布拉塔起司拼盤 1480元•自家製蘭姆酒葡萄乾奶油附法國麵包 880元•黑色博洛尼亞麵 1480元•蠔和蝦的香蒜油煮 附法國麵包 1280元•米蘭風味混合披薩 加料蠔 1580元•自家製生檸檬沙瓦 680元•黑烏龍茶 480元※價格為未稅

代代木上原的新開海鮮餐廳「Oyster Bar ＆ Bistro UOHIDE」讓人期待。店內在地下層開放感十足，剛開張時的整潔讓人感到舒適。這裡的料理以海鮮為主，尤其是搭配酒的各式精緻小菜，以及他們的招牌牡蠣拼盤，使你能品味來自不同產地的牡蠣，還有絕佳的拍照效果，讓這道料理成為必點之選，特別適合約會時來享用。 - 牡蠣盛合：新鮮的多種牡蠣讓你能體驗到不同風味，包括濃郁的乳脂感與清爽的後味。搭配檸檬或特製醬料，風味更為提升，是品味海鮮的奢華選擇。 - 黑醬肉醬義大利麵：濃郁的黑色肉醬令人不失望，肉的鮮味充分釋放。麵條口感扎實，咀嚼間醬汁的滋味在嘴裡擴散，讓人感到滿足。 - 布拉塔起司：入口即化的濃郁奶香，外層的莫札瑞拉帶來的口感與內部流出的奶油感形成完美對比。搭配新鮮的番茄和羅勒，讓整體風味更加清新脆爽。 - 稀有炸豬排：外面酥脆、內部多汁的火候掌握恰到好處，肉味直達味蕾，稀有的部分在口中融化。醬汁的甜與酸恰到好處地提升肉的味道，搭配的蔬菜也平衡得很好，留下令人印象深刻的奢華口感與風味。 ———注文的料理——— - 牡蠣盛合 - 黑醬肉醬義大利麵 - 布拉塔起司 - 稀有炸豬排 ———店鋪資訊——— 店名：Oyster Bar ＆ Bistro UOHIDE 地址：東京都渋谷區富ヶ谷1-2-13 最近車站：代代木八幡站 預算：午餐2,000-2,999日元、晚餐3,000-3,999日元 電話號碼：03-6451-5200

代代木八幡的oyster Bistro重新開幕了！ ▼點餐----------------------------------- ◻︎ 布拉塔起司（桃子・生火腿） ¥1,628 ◻︎ 牡蠣5種盛合 ¥2,178 ◻︎ 鮭魚生炸（自家製柴漬塔塔醬） ¥1,408 ◻︎ 自家製羊肉葡萄乾奶油 ¥968（附麵包） ◻︎ 黑色波隆那醬 ¥1,628 ◻︎ 伊內迪特（瓶） ¥1,518 ◻︎ 軍艦啤酒（瓶） ¥748 ◻︎ 極上綠茶高球 ¥638 ----------------------------------- \\美食推薦// ◻︎ 布拉塔起司（桃子・生火腿） 搭配時令水果的布拉塔起司。搭配多汁的桃子和生火腿，讓你感受初夏的味道。 ◻︎ 牡蠣5種盛合 讓牡蠣愛好者激動的盛合！每種牡蠣來自不同產地，各有不同的風味，真的很棒！ ◻︎ 鮭魚生炸（自家製柴漬塔塔醬） 個人推薦的菜單！！鮭魚的生食部分融化在嘴裡，搭配自家製的柴漬塔塔醬，味道超級優秀！甚至想再點一份的美味！ ◻︎ 黑色波隆那醬 以墨魚的黑色帶來視覺衝擊的義大利麵。攪拌後底部的肉醬會浮現！這道也非常適合用來收尾，真的非常美味。 ◻︎ 極上綠茶高球 清爽的味道，不會干擾料理的細膩口感，這款飲料在店裡很受歡迎，幾乎每桌都有客人點了。 ◆店內設計在地下1樓，走下去可以看到按產地排列的牡蠣。店內有桌子和個室，非常適合各種場合使用。