2023年2月，我們散步時突然想到去一家店裡，但竟然遇到休息時間，明明之前沒看到有提到呀。不過，我們還是繼續走著，最後來到了15年前我記憶中的「ミハラさん」，應該是有15年沒來了吧，是釧路拉麵的記憶。雖然有點餓，但也期待美味的一餐。我點了鹹豬肉叉燒配小碗飯，另一位點了醬油拉麵，然後就開始等待。在這個物價上漲的時代，價格還是很實惠的，真是太好了。當時大約是下午3點半左右，但有6組客人，讓我們感到驚訝。湯看起來有點白濁，淡淡的豬骨味道飄散出來。另一位的醬油拉麵也端上來了，湯看起來稍微濁一點，上面漂浮著豬油。我們開動囉！先喝了一口湯，豬肉和海鮮的味道融合得很好，有點像是旭川拉麵的口味。麵條白白細細的，但有嚼勁，我挺喜歡這種麵條的。試了一口叉燒，肉有點太硬了，感覺還沒完全熟透，有點奇怪。這是什麼情況？第一次吃到這麼硬的叉燒，雖然肉本身還好，但肥肉部分太硬了，感覺還沒熟透。我第一次點叉燒麵就留下叉燒了。另一位試了一口醬油湯，感覺比較清淡，但還是能夠嚐到豬肉的味道，看來這家店的味道似乎有些變化了。對方說這是普通的叉燒。廚房裡有一位年輕的哥哥和一位阿姨，可能是換了一代，年輕哥哥在做料理吧。除了叉燒之外，我還是喜歡這個口味的鹹豚骨湯，可能過一段時間還會再來試試。謝謝招待。

訪問日期是2022年3月19日，這一天和朋友一起去了三原先生的店。我們大約12:15到達。當時前面有3組客人，後面沒有。我們點了：豬骨拉麵（正油）980日圓、正油拉麵690日圓、以及大米飯（天然農法米）220日圓。食物大約3分鐘就上桌了。很快速。正油拉麵的湯看起來像是昆布湯底。有點咸。筍乾是去鹽的。叉燒有點小。肉質鮮美。我挺喜歡三原的麵條。這家店的拉麵非常簡單清爽。如果你喜歡釧路拉麵，我認為你會喜歡這家店。吃得很愉快。

我去了"ミハラ"！這是我第一次來這裡。這一天完全亂了，從下午開始才開始活動。我朝向於下午五點打烊的店家"ミハラ"。抵達時店內很安靜。我點了清湯拉麵，價格是680日元。大約5分鐘就端上來了。這碗拉麵湯汁很豐富，口感清淡。如果說這是釧路拉麵的話，麵條偏粗，稍微有些軟。雖然清淡，但卻不知怎麼地令人覺得滿足。湯頭味道很好。叉燒有點硬，有點氣味，可能會讓人在意。蔥放進湯裡更好吃。店裡似乎是母親和兒子在經營，他們的服務態度非常好，讓人感覺很舒服。這碗清淡的拉麵很美味，吃得好滿足。接下來，我們再去轉轉吧！

正油拉麵 680元【麵】三原製麵的普通細麵【配料】小片叉燒、竹筍、魚板【湯頭】湯頭濃郁，清淡的醬油味。店內有3個四人座位的小階座位，2張四人桌，5個座位的吧檯，比想像中的寬敞。店內悶熱，並不舒適。雖然是釧路拉麵，但上菜速度很慢。以這個價格、這個味道，或許會考慮去其他店。

從很久以前就聽說過這家店的名字，但一直未能前往。今天突然決定開展新的探索。在開店前的11點，我在停車場等待時，店裡的女主人對我說：“早安。請稍等片刻。” 哎呀，雖然其他評論中有人說服務不好，但根本不是這樣嘛。開店前五分鐘我就進去了。店內雖然不算寬敞，但感覺很乾淨。店裡只有一位哥哥（可能是兒子？）和女主人兩個人在忙碌。好吧，我點了一份“鹹味拉麵”（680日元）。大約5分鐘後上菜了。首先是湯。噢，原來如此。稍微有點鹹味。有一點點鹹鹹的感覺，有些刺激……但只是一點點。我有這種印象。麵是細縷狀的麵條。湯汁很好地與麵條結合在一起。其他配料包括切碎的蔥、魚板、竹筍和叉燒，非常簡單。叉燒有一些乾巴巴的感覺，但咬勁十足，我很喜歡。整體而言，這是一碗非常簡單的拉麵。所以，680日元有點貴吧？我認為600日元左右比較合理。果然，無法超越位於浪花町的某老字號釧路拉麵店的鹹味……但我想嘗試其他口味，比如味噌、醬油等。女主人的服務也很好。我會再來的。吃得好，謝謝款待。

「三原拉麵」釧路店全店探訪之旅。 獨自一人漫步釧路的街道，已經嘗遍了主要的拉麵店，但僅剩下一些小眾店家。 因此這次我事先做了功課，有點確信這家「三原拉麵」應該不錯。到達店門口時，看到一幅藍色的門簾。 雖然不敢期待太多，但至少希望能吃到普通水準的拉麵。 進入店內，整潔明亮，七個吧台座位和三個小包廂。 點了一碗塩拉麵，價格是680日元。在吧台上坐下後，店內有電視聲，旁邊是兩位商務人士，但並不吵鬧，我也能靜靜等待。 等待的時間有些長，但在釧路這樣的地方，這是一件好事。 這個吧台相當高，有點危險，建議店員將食物放在我手邊比較安全。 意料之外的是，這碗拉麵並不是我熟悉的釧路風格。麵條有彈性，湯頭味道濃郁，並非傳統的釧路風味。 雖然我比較在意蔥的味道，但這家店的蔥的確不錯。 拉麵上的附加料稍微有些味道，麵條也很容易變軟。雖然肉片的份量不多，但味道還算不錯。 湯頭口感清淡，但有一定的風味和濃郁度，可能有點咸，或許使用了些調味劑。 總體來說，這碗塩拉麵還算美味。但是價格也只能說是一般。

懷舊的心情，久違了的拜訪，醬油拉麵價格為680日圓，湯頭讓人感到放鬆，也許是年紀的關係，味道比較濃郁，於是我點了淡一點的湯頭，服務生回答說可以。

午餐時間到了。今天我想吃清淡的釧路拉麵...大約是十年來第一次來『ミハラ』這家店。以前的事情已經太久遠，我記不太清楚了，但我記得這裡的拉麵應該是標準的釧路風味。到了週六的下午一點過，卻一台車也沒有，店裡也沒有客人，甚至店主也不見了。站了一會兒，正準備離開時，終於有人出現了 (^_^;))) 坐下後點了一碗正油拉麵，等待期間終於有一組客人進來了。擁擠的人潮讓人感到不安，但是完全沒有人也有種淒涼的感覺。不久後上來了正油拉麵...麵條是一般的細縮麵，但湯頭卻感覺像是正油和鹽的中間。我更喜歡更“正油”的味道！感覺湯底的香氣和餘味都不太濃郁...店內還有榻榻米座位，環境很寬敞，所以帶小孩來也很放心。那麼，下次再見＊＊＊

釧路拉麵這回來回去了。為什麼？沒有特別的理由，就是因為那裡有釧路拉麵啊！雖然已經吃得好飽，但還是得再去一家，因為有人問我：你確定你懂得釧路拉麵嗎？（這是30分鐘前在某家店裡吃了特大碗啊，對啊）嗯，那聲音是我這個世紀末霸主的聲音，哈哈。於是我點了醬油拉麵……為什麼呢？我本來要點鹽味的啊？嗯？這個味道好像有點熟悉？嗯，清爽的湯底可能是海鮮味吧？味道很溫柔，只是整個碗都充斥著竹筍的味道。啊，我知道了，對不起，各位粉絲。我是北海道出身的，我喜歡中粗中濃的拉麵。細麵還是不太適應。但是我的世紀末霸主說：“好吃！”我的拉麵是釧路風味的嘛……然後我就被罵成味覺糟糕，眼淚濕潤了藍色的簷篷，離開了餐廳。對於能讓人感到懷念的味道，真是珍貴啊。

初次來到釧路就光顧了這家拉麵店。我點了一碗透明清淡的鹹湯拉麵，湯頭清爽易喝，不像是讓人感動到的味道，但卻是一種讓人感到安心舒適的溫柔口感。這碗拉麵沒有什麼特殊的風味，很容易推薦給其他人。

這家店位於釧路市的中園町，可能只有當地人才知道，我們可以在食べログ的地圖上確認位置。我之前來過這家店，大概是25年前了。從主要街道雄鉄線通り沿著走，往裡面一點，很容易錯過，但我們還是找到了停車場，停好車，朝店裡走去。店面已經重建，變得更加氣派了。進入店內坐在吧台上看菜單，我還是點了慣常的「鹽拉麵」。等待上菜的時候，陸續有當地客人進來，我們似乎是唯一的遊客。釧路拉麵上桌了，大概4到5分鐘，湯有點濁，透出了特有的細縮麵。先喝湯，鰹魚出汁味道很好，然後有淡淡的雞骨湯味道，但比起之前，味道稍微保守了一些，鹽味也稍微重了一些。接著是麵條，完美的釧路麵，三原製麵的多加水細縮麵，吃起來很順口。最後是配料，兩片小的叉燒肉，筍乾、魚板和蔥，典型的釧路拉麵的簡單配料組合。現在時間已經接近中午12點，我們離開時停車場已經滿了，客人還在不斷增加。這家店成立於昭和36年，已經半個多世紀了，一直受到釧路當地人的喜愛。希望這家店能夠長久經營下去。

1月中旬的寒冷午間，我想吃釧路風拉麵，於是前往了。店內給人一種新的感覺。我很喜歡叉燒，所以毫不猶豫地點了叉燒拉麵，大約5、6分鐘就上菜了。叉燒肉質很扎實，不會感覺到多餘的脂肪，味道獨特。湯頭是以鰹魚為基礎的，典型的釧路風味。我覺得即使喝了很多也不會感到膩。另外，叉燒拉麵的價格是880日圓。

我突然想吃拉麵，正好路過三原，就進去了。店內相當寬敞乾淨，我隨便找了個位子坐下，看了菜單後發現種類相當多，猶豫了一下後決定點了正油拉麵。等了大約10分鐘。外觀看起來就是普通的正油拉麵，麵是細麵，配料也很普通。馬上咬了一口。好吃！！非常清爽，很好吃！麵稍微有點軟，但還是很好吃！謝謝款待。

先日，受到朋友的推薦，我去了這家店。因為是午後，我和另外一組客人是店裡唯一的顧客。雖然店面看起來不起眼，但店內相當寬敞，氛圍讓人感覺可以悠閒地享受。我坐在吧台上，點了一碗正油拉麵。下單後大約等了五分鐘。湯色濃郁，看起來有點咸，但意外地清淡。麵條是細條捲麵，很好吃，但燒肉有點乾，如果再嫩一點就更好了。湯很美味，我吃得一乾二淨，下次想試試鹽味等其他口味。真的很好吃，謝謝招待。

這次也是透過朋友介紹前往了名為三原的拉麵店！建築物很漂亮，停車場有點狹窄。進入店內後，發現相較於一般的拉麵店，這裡相當寬敞，而且客人也很多，顯然很受歡迎。座位區都滿了，所以我們坐在吧台上。看了菜單，有醬油、鹽、味噌等口味，還有蔬菜拉麵、五目拉麵、叉燒麵等各種選擇，但這次我們選擇了朋友推薦的醬油拉麵。點餐後約七分鐘，麵上桌了。跟想像中的不太一樣，湯的顏色比較深，看起來很簡單普通，但我立刻嚐了一口。好吃！我其實不太喜歡清淡的拉麵，但這碗真的很美味！湯都喝乾淨了！喜歡清淡口味的人一定要來試試看！真的很好吃，謝謝招待！

以前有人介紹過我，幾次使用過。久違了，再次光臨。停車在店前停車場，進店。店內明亮，吧台6個座位，桌子3個座位，小階段座位3個。我坐在吧台上，點了"醬油叉燒拉麵"（880日元）。等了5分鐘就上菜了。典型的釧路拉麵。湯頭簡單，有點鹹。叉燒是五片豬肉脆皮，沒有肥肉。配料有青蔥、百貨、魚板。麵條當然是三原製麵的細麵條。一般般，沒什麼特別。這家店即使不忙，服務一直都不太好。

這家拉麵店位於釧路市中園附近，靠近釧路勞災醫院。外觀建築相當現代化。一進店內，空間相當寬敞。這是典型的釧路拉麵風格，清爽的柴魚湯底拉麵。醬油拉麵應該是他們的招牌。這裡有相當多當地粉絲。我去的時候，看到了一家人在用餐。菜單上還有飯糰可供選擇。對我來說，雖然都是清爽口味，但我更偏好○平的拉麵店。

典型的的釧路拉麵，清淡的湯頭搭配細細的辣麵。我吃了味噌拉麵，也是清爽好吃。中午時段人潮較多，稍等了一下。店裡相對整潔，是個現代感的建築。只是有點可惜的是，店員的服務態度不太好，可能是因為午餐時段比較忙碌，但放水時有點大力，讓我有點驚訝。