這家隱藏在不起眼角落的小麵包店。第一次去是傍晚，只剩下三種麵包了。味道好，第二天早上又去了一次。種類很多，有點眼花。但那天選的麵包都很好吃。我本來對硬皮麵包不太感興趣，但這裡的卻是鬆軟的。吃起來很有嚼勁。酥皮的麵包又酥又鬆軟，也很美味。雖然我才開始去，但還有很多種類我想嚐試，所以我會繼續光顧。

地鐵東西線的「宮之澤站」附近漫步...吃完蕎麥後，前往當地的麵包店「麵包實驗室 Ash」。店面位於稍微偏僻的位置，從舊五號線稍微進入。拍下外觀照片後，進入店內，但店裡似乎有人在深處忙碌，櫃檯上沒有人。仔細觀察櫃檯上的玻璃櫃，挑選商品。雖然已經過了中午，但商品種類不多…可能已經賣完了吧。等了一會兒，但沒有人注意到，於是我喊了一聲「請問～」。店主似乎是先生，匆忙地出來了，說「讓您久等了」。我買了「培根法棍@260」和「地瓜麵包@180」帶回家。 「培根法棍」...外皮酥脆，內裡軟嫩，大小適中，培根很豐富，有些咸味，但吃起來很滿足。「地瓜麵包」...適中的濕潤感，地瓜的溫和甜味讓人感覺清新，黑芝麻是很好的點綴，是清爽的點心麵包。我想再試試吃一次結實的硬質麵包。謝謝款待！

明天早餐我打算在帕斯娜實驗室的 Ash 先生那裡買。這家店內小巧溫馨，商品都擺放在櫃檯下的展示櫃裡，相當乾淨整潔，給人一種舒適感。因為是第一次來，我選擇了經典的鹽麵包和可頌。

這家麵包店是一個看起來有趣的小店，我去了一下，因為我的朋友很喜歡麵包。我對麵包的味道不是很懂，但這家店的價格有點高有點低。鹽油牛角包價格為151元，枝豆麵包價格為194元，可頌價格為172元。鹽油牛角包很好吃！枝豆麵包非常Q彈，但不至於到這裡才好吃到不行的程度。可頌不甜，外皮酥脆，內餡的奶油也比較清淡。我吃了三個麵包，但一點也不覺得沉重。味道不錯，但我覺得不用特地跑來這裡吧。店員是兼職嗎？感覺不太友善，因為店裡很小，所以我希望他們能笑容滿面地接待客人。

某個平日，我造訪了位於宮の沢站西町南20的一家麵包店，它也提供硬質口感的麵包。店前有1到2個停車位。店內雖然不大，但一進門正前方就是櫥窗，展示著各種令人興奮的麵包。當天我從菜單中挑選了一些小點心，因為我之後還有午餐。首先試了一口“茄子肉醬麵包（260日圓，含稅）”，意外地茄子煮得非常鮮嫩，與肉醬的風味完美融合！還有一種像是切碎的洋蔥，增添了口感。接著是“海苔法式麵包配芥末奶油（150日圓，含稅）”，原以為只是普通的美味法式麵包，卻發現麵包裡面竟然混入了海苔，令人驚訝！配上麵包的奶油和芥末味道非常突出，這是我第一次嚐試，感覺非常新奇且美味！再來是“餡餅奶油三明治（200日圓，含稅）”，同樣是高質量的法式麵包，充滿著適中的甜味，與奶油的鹹味相得益彰。最後是“頂級吐司（350日圓，含稅）”，這款吐司看起來比普通的吐司多了很多孔洞，表面鬆軟，味道鹹香，店家介紹上寫著它是用高蛋白、風味豐富的外國小麥粉、北海道產的奶油和新鮮奶油製作而成，個人覺得它烤過後更好吃。我還有一些沒有嘗試到但仍然感興趣的麵包，下次再來品嚐。謝謝款待！

聽說這家某飯店的麵包店很不錯，所以我特地前往拜訪。店員的態度冷淡得讓我有些驚訝，完全不帶笑容。他們的土豆角包很大一個，裡面有滿滿的土豆沙拉和蛋塊，吃起來很有飽足感，但可能因為太注重土豆的味道，對我來說有些單調。奶油麵包和巧克力角包都很普通，沒有什麼特別之處。

第二次來了。我買了埃皮麵包、甜甜圈麵包、奶油麵包和大濱雅子南瓜奶油芝士麵包。埃皮麵包的培根味道濃郁，非常美味。

這家麵包店很小。因為我去的時候是傍晚，所以種類比較少，但是我還有其他想吃的麵包，讓我想再去一次。雖然規模不大，但麵包很好吃。我也很想嚐嚐他們的吐司。

食パン都沒有了，所以我買了咖哩麵包、紅豆奶油麵包、鹽麵包和葡萄乾麵包。但都沒有什麼特別的味道，有點失望。店員的態度也有點冷淡。或許葡萄乾麵包還算是最好吃的......下次想吃食パン可能要等一陣子了吧。

特別吸引人的東西並沒有，買了幾樣來嚐試，但印象淡薄。正如其他人所說，售貨員的服務態度降低了評價。期待未來的改進。

丹麥麵包好好吃！！！

我喜歡的麵粉！香氣！

孩子的點心用麵包和吐司去買了。酥脆的巧克力酥皮包含巧克力的巧克力酥皮180元。孩子咬了一口，笑著說：“好吃！”可可麵包？裡面有巧克力和葡萄乾？粗糙巧克力150元。麵包QQ的，吃起來很有飽足感。甜度適中，不會太甜，很美味！適中的酸味和椰子的甜味，鳳梨椰子250元。孩子開心地說：“鬆軟鬆軟！裡面有鳳梨！”吐司350元，很輕盈，烤一下就會酥脆鬆軟。不由自主地，又來一片。甜度很低，可以品嘗到麵包的風味。雖然是小店，但每個麵包都感覺做得很用心。

地下鐵宮の沢站附近有一家像是面包实验室的地方，名叫「Pain de Laboratoire Ash Pan」。已經開業一段時間了呢，完全不知道。他們的面包種類從硬質系列到各種各樣的都有！比我想像中的要好看。因為是取貨式的，所以不能慢慢地挑選，但店裡並不太擁擠，這點倒是挺好的。進店後我發現女性店員完全沒有笑容，或者說少了什麼，感覺就是不太想做卻被迫的感覺。我選了自己喜歡的東西，像是可頌，外表看起來就很吸引人。看起來很美味。我最喜歡的！不是酥脆也不是酥脆也不是酥脆也不是鬆軟。是什麼呢？像是波士頓酥餅的可頌。麵團鬆軟，帶著淡淡的奶油香味。是一款很鬆軟的可頌。這種我不太喜歡。另外，我也很喜歡鄉村風格的！但是...這個我無法接受...就算是心胸開闊的夥伴也無法接受。表面很硬，內部非常有彈性。是燒焦了嗎？還是小麥的味道？稍微感到一些酸味。然後，口中留有一絲苦味。這顯然是烤過頭了。高水分的意義完全不明顯。有點失望。但當然，口味也因人而異，我也無法再說什麼了。或許還有其他類似的鄉村風格吧...紅豆牛油三明治這組合太完美了。在法國長棍麵包上加上紅豆餡和牛油。再稍微加點鹽！也稍微感受到了一些酸味。這是小麥的味道嗎？對我這個味覺還在發展的人來說，我還無法理解。我是不是選錯了呢？這個鄉村風格的麵包可以鍛煉下顎力！唯一讓我滿意的是紅豆牛油三明治。但是，真的很遺憾的是服務態度。這一天我剛去了“麵包店米歐”（Boulangerie Mure）可能因為這個原因更加明顯吧...明明是一家溫暖的店，但完全感受不到溫暖的氛圍...希望下次能有所改善。

地下鐵宮の澤站步行5分鐘。從舊國道5號線進入中小路，就能找到這家店。位於大樓的一樓，是個路邊店。店內不大，只有幾坪。小巧的對面式櫃檯上擺放著各式各樣的麵包，彷彿烘焙坊獨有的香氣瀰漫。服務態度親切柔和，讓人感到舒適。麵包有著彈力，品嚐時能感受到原料的美味。雖然沒有創意系列，但品項豐富且色彩繽紛，展現專業店的特色。在宮の澤站周邊激烈的麵包競爭區域開店，絕對值得推薦！

這次來到西區，因為之前在網路上看到馬上力推的評論，所以想來看看。但要跟著導航走的話，得從大馬路轉進小巷子，結果我居然錯過了轉彎的地方，有些丟臉（笑）。繞了一圈後終於找到店面了，不過因為沒有懸掛招牌，如果不熟悉的人可能會錯過這家店。店面並不大，像是一家小巧的麵包店，麵包陳列在櫃檯上，是採取面對面的方式販售。這天我是在下午一點過後才來，但有幾種麵包已經賣完了，看來是相當受歡迎的店家。不過我心心念念的法式麵包還是有的，所以我買了這個，再加上幾個其他口味的麵包一起帶回家。法式麵包的麵團口感非常有彈性，而且小麥的風味也很濃郁，真是一款美味的法式麵包。另外，有著濃郁奶油白醬和豐富蘑菇的麵包口感也相當不錯，吃得到滿滿的蘑菇，份量十足，非常美味。還有一款道產小麥製作的吐司，口感Q彈有勁，也能品味到小麥的香氣，非常適合日本人喜愛的Q彈口感。如果喜歡這種鬆軟口感的麵包，下次還想再來買，謝謝美食的分享！

在雜誌上看到一家附近從未去過的麵包店，決定在中午去試試。這家名叫「パン ド ラボラトリー アッシュ」的小店裡展示著大約30種不同的麵包，價格在140到300日圓左右，有點便宜也有點貴。但是看起來都很好吃，我買了除了吐司外的其他七種麵包。我家通常是用刀切成小塊，一起品嘗各種口味，但是刀子很難切進去！太有彈性了。總之，這裡的麵包非常有彈性，而且很好吃。雖然外表看起來是小個子麵包，但吃起來很有嚼勁。絕對不會太硬。明顯的賣點就是彈性。麵包條真的可以慢慢品嘗，享受彈性和口感以及香氣。秋季蔬菜咖哩的調味，法式麵包的調味，還有鹹蛋黃的滑順口感，都非常棒。就個人口味而言，絕對是A級水準。我覺得比手稲區的茶包要好。我還會再去買的♪( ´▽｀)謝謝款待！

帶著購買麵包的心情來到了「パン ド ラボラトリー アッシュ」！他們的頂級吐司價格為未稅350日元，豬肉咖哩包價格為未稅200日元。頂級吐司的口感柔軟蓬鬆，即使不烤也很好吃。它使用北海道無鹽奶油、美國和加拿大產的小麥粉，並且沒有使用砂糖，而是用蜂蜜和甜菜糖製成。我喜歡這樣有著堅持的麵包。我打算再來買這個。他們的自製咖哩烤包裡面的豬肉質地軟嫩，味道鮮美。這個咖哩包讓我完全忘記了它是豬肉，咖哩也很美味。與小麥粉的咖哩包相比，這個更好吃！我好像要深陷在咖哩包的世界裡了。這個區域有一家人氣很高、評價很好的「アンチェインドベーカリー」，但是他們卻沒有賣這種麵包，不過，這家店也可能是一家實力雄厚的隱藏版麵包店。☆☆☆下次預告☆☆☆ 去 ===========

宮之澤新開了一家可愛的面包店♪ 這家小巧的面包店位於鄰近腦外科的公寓一樓，老板伯伯一個人在店裡工作。店內擺設有故事書和可愛的裝飾，氛圍十分溫馨可愛♪ 我們試了咖哩包、奶油包等幾種口味，每一種都是溫柔美味的治癒系面包*\(^o^)/* 宮之澤已經有了受歡迎的Unchained Bakery，現在又有了一家美好的新面包店…☆ 下次我們想在中午左右去，聽說那時種類更豐富！