┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈〚 富士蕎麥麵店 〛☑︎冷狸與蝦天丼 -¥900┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈在江別車站附近稍微走一小段路就能找到的一家蕎麥麵店，『富士蕎麥麵店』，我已經多次在這裡用過午餐，這次很久沒來了\( ¨̮ )/這一天，因為天氣熱，我想吃冷的蕎麥麵和飯，如果有親子丼就好了，但是菜單上沒有親子丼...( ´^` )雞蛋丼感覺有點不一樣，有點猶豫，最後我從套餐中點了蕎麥麵和蝦天丼的套餐，而且服務依然很快！笑✿冷狸蕎麥天天噴花生丁、小黃瓜、蒲餅作為配料的蕎麥麵，再加上另一碟的蔥和山葵♩蕎麥麵稍微有點軟，但清爽適合夏天消暑◎✿迷你蝦天丼在富士蕎麥麵店我吃過稻荷，但天丼是第一次！鮮嫩的蝦子配上浸滿醬汁的飯真好吃♡ ̖́-天丼出乎意料地美味...！謝謝款待◡̈*.。===========

這是第二次造訪，雖然沒有專屬停車場，但可以在店旁停車。店內懷舊風格，服務普通，蕎麥味道也普通。唯一想指出的是，吃蕎麥時播放午間劇有點不太合適，希望能把電視調成新聞或無聊的頻道。選擇冷蕎麥和迷你天丼組合是個錯誤，應該選擇咖哩蕎麥和稻荷等組合更為安全。但冷蕎麥能更清楚地品味蕎麥的好壞，所以當想吃蕎麥時通常會選擇冷蕎麥。今天應該選擇吃些熱的東西而不是蕎麥。蕎麥的味道普通或稍微偏低，所以可以把這家店當作在寒冷天氣吃熱蕎麥的地方。他們從中午到傍晚都營業，對於其他店沒有營業的時段提供服務是一個好處。吃得很滿意。

江別車站周邊正午時分...今天想吃蕎麥麵，於是搜尋食べログ，步行約5分鐘來到了「そばどころ富士」。店前插著旗幟，內部是沉穩低調的風格，短暫的簾戶拉開後，走進店內。店家太太招呼著說「歡迎光臨」。店內有兩組客人，共四人，有小上座、桌子和吧台，大約可容納25人。坐在吧台上，看了一下菜單。從「もり・かけ＠560」到「天ざる＠1,200」，飯類有「おにぎり＠170」到「玉子丼＠650」、「天ぷら定食＠850」等，套餐都是850元。整體價格偏低，給人好感。點了「冷やしたぬき蕎麦@600」，大約8分鐘後上菜。盤子裡有「冷やしたぬき、割りばし、蓮華、蕎麥湯桶、薬味」。盛裝蕎麥的碗裡有很多湯汁，外觀像是「冷やしかけ」，配料有「天咖喱、板咖喱、小黃瓜」，薬味有「蔥、山葵」。蕎麥麵稍微有點黏在一起，吸取或吃起來有些困難，但口感還算不錯。湯汁應該是用「鮪魚、鰹魚、鯔魚、鯖魚、昆布」熬煮而成，個人覺得稍微甜一點，濃郁，應該會很適合配上溫熱的飯團一起食用。蕎麥湯桶稍嫌廉價，是塑料製的，裡面的湯有點微溫，加入到碗裡的話湯汁會太多喝不完，所以我們倒進了蓮華杯裡，喝了幾口。如果有空的小酒杯會更方便。聽說從2022年4月開始，每月21日都會提供全商品50元的折扣服務，因此我們也享受了這個優惠。雖然本來價格就比較便宜，但是否真的有必要呢...，現在大家都在漲價的情況下。因為下次要吃咖哩，所以就到此告一段落，謝謝招待！

札幌回家路上，途中閒逛時，忽然想吃蕎麥！於是在江別的市區。江別是我未曾探索的地方……只能依賴食べログ老師和Google老師！雖然評價也令人在意，但這天我純粹靠靈感(笑)選擇了初次造訪的店家，而且被「日常使用」這詞吸引了！看看這份！份量好大哦〜〜我基本上都要大份量的蕎麥。但這份大滿足吧？再加上小丼只要850日元，飽足滿滿！大份量讓人心滿意足的大份量真是幸福〜〜我想我還會再去的！

江別車站附近有一家創業35年的老字號蕎麥店。店內簡樸古老，但清潔整潔。透過櫃檯可以看到廚房，也很乾淨舒適。菜單種類不多，但都是精選，還有870日圓的套餐可選擇。 ■「もり」560日圓，是典型的町蕎麥風，顏色較白，水瀝的程度有點鬆，蕎麥麵柔軟，角度圓滑，可能是用壓製方式製作。感覺加入的粘合劑稍微多了些，應該是二八比例的蕎麥麵。湯底稍微偏辛口，是中濃醬油的平衡型，帶有濃厚的風味。配料是普通的鄉村風格，有芥末醬，蕎麥湯是清澈的鍋湯。這家店可能不是特意跑去的，但平時使用的話會很方便。 ～蕎麥專門店富士～江別車站步行3分鐘。成立35年的江別老式蕎麥店。除了經典的蕎麥菜單外，還有特色蕎麥、丼飯、套餐等豐富的選擇，能迎接各種客人。 ～我們的蕎麥麵～為了展現蕎麥的風味，我們獨特地混合蕎麥粉的比例，並以20%的粘合劑製作麵條。 ～我們的湯底～我們精心從鮪魚、鰹魚、鮫魚、鯖魚、昆布中提取高湯，並使用特級蕎麥專用醬油，調製出特製的甜辣湯底，讓您上癮。

2017年3月，距離江別車站不遠的一家蕎麥麵店。雖然沒有停車場，但店家表示可以在店旁停車，安心。店內有吧台座位、桌子座位和小上升座位。看了菜單，我想點雞湯蕎麥，請問可以做得辛一點嗎？詢問後得到肯定的答覆，那就麻煩辛辣一點了，謝謝。從點餐到上菜大約不到10分鐘。碗裡有灰色的細蕎麥，上面撒著蔥和細辣椒，看起來很美味。湯裡有魚板片、燒蔥、雞肉，驚訝的是還有水煮蛋。馬上嘗試，蕎麥很長，口感較軟。湯很濃，辣味很足！雖然有辣油的辣味，但加了桌上的一味更合我口味。水煮蛋感覺有些多餘，但湯很美味。喝完蕎麥湯後感覺爽口，與湯混在一起更美味。謝謝招待！

江別市有一家老字号的蕎麥麵店，富士蕎麥麵，我相信他們的蕎麥麵一定也很美味，但我要推薦的是鍋燒烏龍麵。事實上，我只點鍋燒烏龍麵。這款鍋燒烏龍麵味道濃郁，湯頭鮮美，非常棒。而且鍋燒烏龍麵搭配一碗小飯，將剩下的湯汁倒在飯上... 簡直無懈可擊！一定要試試看！

這家店位於江別市，就在JR江別站附近的5條5丁目。不過，具體位置最好還是像往常一樣在食べログ的地圖上確認一下。我之前來過這家店，不過那時候還沒有進行過翻新。這次來時已經翻新過了。到了店門口，發現入口的位置變了。我們走進店裡，坐在了一張空著的兩人桌旁，馬上看了一下菜單。最近在蕎麥麵店很常見的「鶏南蛮つけ蕎麦」就點了這個。大約6到7分鐘後上菜了。發現「蘸醬」的口味有點不同。我先試了一口不沾醬的蕎麥，蕎麥是自家製的手工麵，用機器切成了均勻的寬度，非常普通的蕎麥。然後我將蕎麥浸入了蘸醬中品嚐，發現醬汁有相當的辣味。仔細看醬汁表面，有金黃色的油浮在上面，應該是辣椒油，所以這個蘸醬不是像蕎麥湯一樣的，而更像是用來沾麵的湯，而且還加了些在蕎麥店很少見的配料，比如「魚板」和「煮蛋」。最後是蕎麥湯，是一種比較清淡透明的湯，我也是用它來沖蘸醬的，感覺有點像是湯割的風格。這款「鶏南蛮つけ蕎麦」應該算是創意料理，如果可以的話，菜單上最好標註一下有辣椒油，並寫上辣味，另外可以考慮另外提供一個小碟子裝辣椒油，讓喜歡辣味的客人自行添加進去。

岩見沢完成工作後，在回程中拜訪了這家店。我的江別籍同事力推這家店的天丼好吃。雖然附近有很多寶可夢點，但我絕不是為了這個原因來的。今天是今年第三次出現超過30度的盛夏日，想說不如來點冷蕎麥吧。看著菜單時，發現了一個非常吸引人的選項。竟然是一家蕎麥麵店，他們標榜「紅酒悠悠燉煮而成」。我點了濃郁咖哩（附加了三元豬排）。上菜時服務員說：“如果醬汁不夠了，隨時告訴我們。”雖然我覺得醬汁稍微有點少，但搭配得宜的話應該夠吃。開始品嚐時，口中充滿了紅酒的香氣和香料的味道。辣度大致上是中辣程度。通常蕎麥麵店的咖哩會使用和風高湯，但這裡的咖哩像是西式餐廳會供應的那種。料理中的肉似乎是牛肉，燉得非常軟嫩。坦白說，咖哩的味道太濃烈了，以至於讓豬排的印象有些淡。不過豬排剛剛炸好，用湯匙就能切開，非常嫩滑。因為醬汁吃得太快，我又另外要了一碗。我點的這道菜是今天的推薦菜，所以我認為不一定每次來都能點到，但如果我再次光顧的話，我會很容易就能找到咖哩。品嚐完畢後離開了店鋪。吃得好滿足，謝謝款待。

歡迎光臨！今天我們來談談一個旅客在岩見沢單人旅途中對某位部落客的博客深深著迷的口碑。就像是這樣：2013年6月的第二天，我們選擇了第22家店，來到了岩見沢，回程途中，我們決定去這裡一試，因為聽說這裡有「豚南蛮」！雖然我的旅遊評論還沒整理完，但這家店我想先寫一下。旅程的尾聲，竟然是一碗蕎麥麵，而且還是在江別，地方有點不好找，所以還是麻煩您用地圖指引一下吧。 這家店位於一個看起來還很新的建築內，店內擺設簡單，似乎是家庭經營，有三位工作人員，包括老闆在內，店內有吧台、桌子、小階梯和後面的座位。我們坐在入口處的桌子上，菜單上的確選擇不多，但我一眼就看中了他們的沾麵。事後查了一下，他們的套餐也很划算，天丼的照片上的蝦好像長得有點誇張！等待的時候播放的BGM是電視節目，可能是因為是週六，播的是王様的早午餐吧？桌上有一味辣椒和花椒，雖然花椒看起來偏綠，但問了專家才知道，那是「日本的花椒」！它的辣味不算太強，很適合搭配蕎麥麵！老闆親自端上了豚南蛮沾麵，還有一個可愛的蕎麥湯壺，用塑料做的（笑）。湯料理得很濃郁，加入了豬肉片和蔥，半顆熟蛋，還有適量的豬油，隨著湯氣散發出來的香味真是令人垂涎！麵條是二八冷麵，非常爽口，跟這濃郁的豬湯非常搭配！我覺得不只是搭配，湯的濃郁和料的美味還提升了麵的口感！這湯的濃郁度甚至適合搭配拉麵，對不喜歡太濃的人可以用蕎麥湯來中和！這沾麵吃起來真是停不下來！我中途試了一下日本的花椒，它的辣味不強，反而突顯出湯的鮮美味道！相比起本地花椒的刺激，我突然也想要買一些來用了！這個湯搭配烏龍面也會非常美味，我真的想讓麵食愛好者和流星先生來嚐嚐看！雖然這家店的客人以工人居多，但周圍也有家庭和年長者光顧，看來大家都很喜歡這裡的味道！謝謝款待！在這家店吃完後，我就回札幌了，然後就睡了一覺（笑）。

地點位於從12號線往江別車站方向的3丁目通，穿過人行天橋後，馬上左轉就會看到。這是一條有JA（農協）的街道。停車位置讓人有些困惑，但店主說可以停在店子旁邊。店鋪營業至晚上7點，入口處有桌椅，深處則有稍微高起的座位。外觀有著濃厚的古風，但內部卻十分整潔。店內提供各式雜誌。桌椅是四人座的。裝飾簡潔，牆面呈現深棕色調，可能有些昏暗？不過這樣的感覺在蕎麥麵店應該是常有的吧。這家店有網站，詳細的菜單可以參考那裡。我和家人一起去，他們點了溫蕎麥，而我則點了豬肉南蠻撈麵。溫蕎麥的湯稍微濃郁一些。端上來的蕎麥是熱騰騰的，很美味。麵條口感稍軟，帶著淡淡的甜味，搭配著濃郁的蕎麥汁很搭。比起溫蕎麥，這個撈麵的湯更濃郁，也稍微甜一些，份量適中，小孩子或女性應該很合適，但男性可能會想要再多一點。蕎麥湯也帶著濃郁的甜味，整體來說是一家可以享受到底的蕎麥麵店。

江別車站附近，或者說離車站幾分鐘車程的地方。由於積雪，我們不太清楚有幾個停車位，所以停在店前的停車場。他們有各種套餐，像是咖哩飯也很受歡迎，所以我想點套餐。