北海道之旅。函館夜晚。在第一家壽司店暢飲一番後，心情不錯。時間尚早，我們來到了第二家店。函館市電的終點站，函館どっく車站。前一天坐函館市電時，我注意到了一家店鋪。就在這家店。離函館どっく車站步行不遠。這是一個一樓的獨棟建築，感覺很有年代感，讓我很好奇。店內相當寬敞。感覺更像是一家居酒屋，而不是壽司店。有吧台座位和榻榻米座位。我一個人坐在吧台。看了一下菜單。我們只是想隨意喝點酒，所以找了些輕食。剛好找到了適合的菜單，晚酌套餐（1800日元）。附有小菜、刺身、壽司和一杯飲料的套餐。我點了一杯生啤酒。小菜是魷魚和蔥末。口味比較濃郁，適合搭配酒品。剛剛好，適合慢慢品嚐。刺身有鮪魚、鮭魚、鯖魚。鯖魚的醃製相當入味。壽司有鮪魚、鯖魚、魷魚、鮭魚等五貫。與刺身有些重疊，但考慮到價格還算可以。中途換成了日本清酒。品嚐了奧尻島的酒。店裡只有一位老板在經營。他服務周到，環境親切，很適合放鬆品酒。雖然氛圍有點像平價的居酒屋，但卻能吃到壽司。價格合理，使用上也很方便。這家店或許不是遊客常去的地方，但我個人很喜歡。

函館市、弁天町的北海壽司。我在平日的中午時分光顧了這家店。客人只有我一個。點了一份 1,000 日圓的午餐壽司。當地的北寄貝、鰤魚和魷魚特別美味。停車場可以停放兩輛車。

這家餐廳價格合理，食物好吃。老板是個對函館了如指掌的人，他的故事非常有趣。這個地方曾經是造船所，所以他講的函館興盛時期的故事讓人受益匪淺。他們的壽司又快速又美味。

市電函館ドック電停附近的【北海壽司居酒屋】，我來拜訪了。店旁邊有停車場。走進暖簾，店內充滿壽司店的氛圍。左手邊有吧台座位，右手邊有榻榻米座位。這次我點了10貫握壽司，附有沙拉和味噌湯。就像轉輪壽司一樣的價格，但壽司的份量卻很大。店長親切又開朗，服務態度令人愉快。這是一家值得推薦的壽司店。

這天我去了「寿司居酒屋 北海」。地點就在市電「函館どっく前」電停附近。我搭了11點6分的市電到達，但看到店家沒有掛出暖簾⋯⋯在函館，開店就立刻營業的店家很少見，所以我決定在附近的便利商店等一等⋯⋯重新在11點半左右再次前往，看到掛著午餐招牌。我成為當天的第一位客人進入店內，坐在吧台上。店內比我想像中的大。有一個很寬敞的小上坡座位。我點了「握壽司10貫」和「生啤酒」。很快侍者端來的生啤是一番搾り。接著就是沙拉和店主一邊聊天一邊現場握壽司等著食物的到來。不久後，握壽司和味噌湯都上桌了。每一樣都很好吃，但我特別喜歡吞拿魚和帶子。味噌湯的蝦子湯頭也很濃郁好喝。以這樣的品質加上價格，¥900絕對物超所值！下次我很想嘗試晚上的小酌套餐，打算晚上再來。

好吃又便宜呢。壽司飯稍微小一點，很容易吃。壽司的飯球比較小，搭配食材一口咬下去很舒服。鮪魚有淡淡的酸味，是我喜歡的口味。謝謝款待哈哈。

這位親切的大師傅手藝嫻熟，已經在這裡經營了54年。店門口旁還有兩個停車位，相當貼心。10塊壽司、味噌湯和沙拉一起只要900元，價格相當合理。

晚餐套餐及其他 ===========

搭乘市電到達終點的「函館どつく前」下車。午餐時間，附近的飲食店不多，選擇也有限。而且這一天是星期六。找到一家提供午餐的店，就進去了。裡面只有一位顧客，看起來是附近的居民。因為是壽司居酒屋，雖然也有握壽司，但我選擇了「生ちらし丼」。配有以蝦煮湯底的味噌湯和沙拉。丼飯的外觀如照片所示。不愧是北海道，裡面還有魚卵。黃瓜……算了。雖然不算特別美味，但海鮮丼的食材比我在東京通常吃的午餐海鮮丼要好（新鮮）。晚上這家店似乎是以居酒屋的形式營業，晚餐菜單吸引人……下次一定要來試試。不知道是否有很多觀光客來這裡？和前面的顧客和店長一邊愉快地聊天一邊品嚐午餐。這是一家不錯的店。

店家位於市電的終點函館渡船前方稍微往回走，就在之前去過的「ての字寿司」的隔壁第二家。握壽司的價格從普通壽司1000日元到超特上壽司2500日元不等，價格相當親民。我點了其中的特上壽司2000日元，內含帆立貝、鮪魚、海膽、鮭魚子、數子、鰣魚、蝦、蟹、鮭魚、鰤魚，共10件。鰣魚的肉質很有彈性，鮪魚也是鮮紅的好肉質，味道相當美味。蟹肉也又大又好。湯品的味噌湯也很美味，有蝦的鮮美湯頭。下次想來試試寿司午餐。在和店主聊近鄰寿司店的話題時，他告訴我說末廣町的「美な味」是他兒子開的店，於是我也想來這家「美な味」試試看。

工作的同事推薦了這家店。我和妻子一起去了，藉著晚餐的名義。親切的老板招呼著我們：“歡迎光臨。”這是一家讓人感覺可以隨意進來的店。我們沒有抱著太大的期待，只是和妻子坐在吧台前。店裡有三個人在吧台上。我們先點了燒酎溫泉和梅酒溫泉，從開胃菜開始，點了幾樣刺身。那天只有老板一個人在忙碌，但平時據說還有一位女性員工。儘管有其他客人，但他迅速地為我們服務，讓人感到非常舒適。這家酒吧開業兩年了。但原本是一家壽司店。老板開店已經50年了，那他就……24歲開店，那現在就是76歲？？不可能！他看起來相當年輕！他的快速動作，皮膚的光澤，以及他的談話方式……令人難以置信。他推薦的炸蠣真的太好吃了！雖然只是一口大小的蠣，但味道濃縮而濃郁，我和妻子都大加讚賞。更令人驚艷的是銀鱈魚。這是我第一次吃到如此鬆軟多汁的銀鱈魚。妻子一直在想，到底是怎麼煮才能這麼好吃。從刺身到炸物再到壽司，每道菜都讓人滿意。而且老板開朗的個性也讓我們著迷。聽說他的兒子也是函館市一家獲得米其林一星的知名店的老板，果然是有其父必有其子啊。考慮到這個美味，價格實在太便宜了！而且離市電站只有兩分鐘的步行路程，非常方便。我們一定會再來的。

昨天午餐去了～平常都會去對面的蕎麥麵店，但今天想換換口味，所以去了另一家店。地點在函館市電從函館港前往大町方向回來的路上，大概不到2分鐘的地方，或者說一分鐘不到吧。店內有大約7個座位的吧台和4個榻榻米桌子。點了午餐後，首先上來的是茶和沙拉。接著是主菜，一盤有10塊壽司。稍後又來了一份鮮美的蝦味噌湯。至於壽司，或許是因為夏天的關係，感覺芥末稍微太辣了哈哈。不過食材都是函館當地的，所以當然是沒得挑剔的。吃完後結帳時，價格讓人驚訝，但考慮到這是午餐價格，只要800日圓！這麼實惠的價格還有這麼大的份量，完全沒得抱怨啊。下次還得再來吃午餐呢～

2個月前左右，我在這裡吃午餐，才認識了這家店。當時花了800日圓，享受到了味噌湯、沙拉和10塊壽司。當然，壽司都是好好握的。不僅僅有河童（當然啦，這是理所當然的笑），還有鮭魚、蝦、金槍魚等大塊的食材，感覺很划算，所以我想，既然來了，這次晚上也試試看吧！無論如何，店裡的氛圍很好，我絕對覺得晚上來也是明智的選擇！有吧臺座位和榻榻米座位，但無論坐在哪裡，看著這家店都很舒服。晚上來也很划算，可以享受美味的食材。平均價約1000日圓。燒酒和酒的選擇也很豐富，笑容滿面！除了壽司，其他菜單也很豐富，建議點一些不同的東西試試看。順便提一下，之前在午餐時喝到的味噌湯裡有蝦，湯底味道非常好，很美味，所以這次也點了味噌湯，果然裡面有蝦。這裡的味噌湯特別推薦。還有燉煮的鯊魚，我之前只吃過烤的，對這種調味方式印象深刻。它的味道好到我想問問怎麼做。這鯊魚也能燉煮，真厲害。扇貝牛油和烤干貝也讓我感動。我不太喜歡扇貝，但這裡的一點也不臭，又厚又軟，很美味。廚藝真的很高超。謝謝款待。