■生巧克力塔 塔皮上滿載著濃濃的生巧克力，這是一款簡單的塔，但能純粹地享受到濃厚的生巧克力風味和豐富的口感。一口氣吃完了。個人覺得尺寸剛剛好。 ■堅持布丁 您可以選擇是否要加上焦糖醬。我選擇了不加。蛋香和香草籽的味道剛剛好，帶有高品質的甜味。還訂購了奶油餅乾、脆餅、楓糖餅乾和費南雪。餅乾有著扎實而鬆脆的口感，味道溫和。奶油的使用恰到好處，很棒。

離開了雷爾迪通，步行到達目的地時，我發現了一家店。唔，或許雖然買不到蛋糕，但也許會有其他的東西吧。我走了進去。唯一可以隨身攜帶的東西，大概就是酥皮鬆餅了吧。我買了兩個。酥皮鬆餅的酥脆和香氣十足，非常美味。而且很輕便，攜帶起來也非常輕鬆。唔，還是有點想嚐嚐蛋糕啊…

我當時確實有這樣的想法，但很快就忘了——獨自一人在札幌，本來是想去桑園吃拉麵，然後打算去愛買，但突然路過了一家蛋糕店，一不小心就進去了。雖然可能會停下車，但在札幌，往往會錯過這樣的機會，回頭也麻煩，於是就會想說“下次吧！”但如果步行的話，就比較容易停下來。雖然通常我會毫不猶豫地去水果店，但步行帶著水果有點辛苦，而且從剛剛那家蛋糕店到這裡大概也才200公尺吧？就在那附近又發現了一家甜點店，這裡好像是“布丁和撻店”，雖然我喜歡布丁和撻，但這裡看起來只有水果撻。我毫不猶豫地進去了，裡面有位活潑的姐姐。這位姐姐真是好啊，非常開心。我點了兩個布丁，本來想拿到收據的，但一看到價錢我瞪大了眼睛。雖然我眼睛很容易瞪大，但價格我已經忘了，甜點真的好貴啊！我心想這個布丁居然要這麼貴～～回家打開一看，我嚇了一跳，布丁已經被弄得一團糟了，已經無法挽回了，我真的不想碰它了。之後我去了其他地方買了東西，坐上了JR去小樽，傍晚和太太見面後把布丁交給了她，她把它放進了冰箱。如果是我搞糟了的話，我想太太應該不會說什麼，她只是說“我也不知道裡面是什麼，所以沒說什麼”，但我不能怪她。事實上，我覺得應該對店家說些什麼，“這個布丁沒有蓋子，請小心攜帶”，難道不應該這樣嗎？我當時帶著背包在店裡炫耀，並且特意強調我沒有開車來。如果我知道的話，我應該會更加小心地處理，即使變成這樣，也應該至少說一句話吧？當我打開它時，我已經感到絕望了，兩個布丁都被弄得一團糟，我本來以為整個盒子都要丟掉了，但我太太努力修復了其中一個。這個價格只能得到一個布丁，我真的無法給予高評價，即使它味道再好。我不想多談味道，因為當時我感覺很糟糕，我只是嚐了一口。我太太給了它最高的評價：“味道超好，蛋味很濃郁。”

某個週末，大家都在慶祝假日，我發現了一家未曾拜訪過的蛋糕店，位於中央區北7條西15丁目！我情不自禁地走了進去。由於沒有停車場，我得好好想一想。店內很小巧，玻璃櫃裡展示著少量精緻的布丁、塔等甜點，而牆邊的架子上則擺放著乾貨餅乾等。在當天的菜單中，我選擇了玻璃櫃中的布丁，另外也挑了一些其他感興趣的點心。“南瓜布丁（378日圓）”使用了小樽產無農藥的『久利都夜』南瓜，保留了南瓜微微的顆粒感，配上精心搭配的鮮奶油，非常美味。“精心布丁（324日圓）”一嚐之下，比我想像中更加滑順，口感像是液體一樣，令人驚訝。風味搭配上奶油和香草豆的平衡非常出色，蛋的味道相對低調，相當新穎，父母都非常喜歡。“核桃塔（432日圓）”塔皮上堆滿了核桃，帶有濃郁的核桃香氣，搭配上濃郁的焦糖，雖然甜但非常美味。這次我把點心帶回家並請父母一起品嚐，他們對這家店也很感興趣，這真是太好了。謝謝招待。

吃完午餐蕎麥後想吃點甜品，挑選了鬆餅和尋找店家，朋友推薦了一家限定販售南瓜鬆餅的店，我們來到店裡時已是傍晚，有些蛋糕已經賣完了，我本想嘗試柿子塔或巧克力蛋糕，但還有南瓜鬆餅和店裡最受歡迎的布丁，於是都買了一份。南瓜鬆餅的酥皮外脆內嫩，口感香脆，內餡滑順濃郁，帶有南瓜的香氣和溫和的甜味，非常美味，餡料又很豐富。布丁可以選擇有或沒有焦糖，我選了有焦糖的，香草豆莢味的卡斯塔很柔軟滑順，入口即化，焦糖帶著淡淡的甜味，為口感增添了一絲層次。兩者都是濃郁的餡料和溫和的甜味，非常美味，下次我想再試試普通的鬆餅和其他蛋糕。吃得很滿足，謝謝。

這家週末限定販售的泡芙一直引起我的注意，這次終於撿到了時機...但是今天卻是南瓜泡芙，沒有普通的泡芙(ﾟДﾟ)・南瓜泡芙是預先內含南瓜餡料的泡芙，泡芙皮更像是酥皮，非常酥脆！一點也不濕潤(^o^)而且內餡非常豐富！濃厚而黏稠，我喜歡的類型(；∀；)我覺得這裡的普通卡士達泡芙肯定也很好吃...！而且店員非常細心照顧...！雖然我來得晚了，但他們還說「品項不多，抱歉」之類的，對方都是這麼體貼，真開心＞＜他們還有其他令人感興趣的塔或麵包販售，下次如果能跟普通泡芙一起買就更好了(^o^)wu-ta先生，謝謝您的光臨！(((orz

週六下午2點前我來拜訪了這家店。我的目的是布丁！我原本計劃在3家店裡品嘗不同的布丁，所以只買了一個。哈哈，我選擇了一個布丁，價格是300日圓，裝在塑膠杯裡。拿起湯匙時，它看起來又黏又軟。但它不會太軟以至於塌陷，這種柔軟度剛剛好。放進嘴裡時，口感滑順，像是在融化。布丁帶有濃郁的蛋味，裡面還有香草籽，香草味十足！整體來說，甜度適中，是個人人都會喜歡的口味！焦糖的苦味不多，質地較清爽，但即使沒有焦糖也很好吃。整體來說，口感均衡，很好吃，而且以300日圓的價格能享受到這樣的品質，真是太棒了！我覺得如果拿這個布丁作為聚會或是手信，一定會受到大家的喜愛！我還會再來的！謝謝款待！

下班後我來到位於桑園站附近的「安樂芙蕾」，因為看到有人評論他們的布丁很好吃而特地造訪。店內空間不大，只有三、四個客人就滿座了，有一位女性服務員，服務十分細心周到。店裡的櫥窗上擺滿了烘焙點心，櫃檯裡則陳列著漂亮的草莓蛋糕，但我還是堅持選擇了他們的「堅持布丁」300日圓。他們有提供有焦糖醬和沒有焦糖醬兩種選擇，我各點了一份。布丁盛在玻璃杯中，軟綿綿的質地散發著香濃的香草味道，口感濃郁，做工相當精緻，甜度適中，正好符合我的口味。焦糖醬的苦味不強，帶有些許溫和的味道，但我個人更喜歡不加焦糖醬的口味。雖然其他產品也很吸引我，但這款布丁我一定要再來品嘗。

草莓蛋糕有兩種款式。酥脆的塔皮搭配自然甜美的卡仕達醬和新鮮的水果，非常美味。可惜沒有拍照，就直接吃了。我覺得傳統款比較合我的口味。

足足四年後，我再次造訪這家餐廳，期間中他們對食評網進行了多項系統更改，使得評論的方式與過去有所不同，而且許多地方變得不太清楚。這次是我第二次評論，因此我會輕輕地提一下。四年後再次造訪，店裡的大姐仍記得我。她非常友善地向我打招呼。他們解釋說，商品和四年前開業時稍有不同。店面的招牌也換了。以前是“Patisserie Angelette”，現在是“溫柔蛋糕和布丁專賣店”。四年前的限時販售“試吃布丁”現在成為了定番，是店裡最受歡迎的商品。當然，我決定買一個。此外，以前沒有的“週末松餅”現在也有了。我也決定買一個。精心製作的布丁是一種濃郁的口感，主要使用了北海道的材料，底部有焦糖，口感滑順，入口即化。普通尺寸（試吃布丁較小且價格較低）店裡最受歡迎的，味道令人信服價格：300日元（含稅）週末松餅限定於週六和週日出售，口感鬆軟，非常滿足。即使只吃一個，也能感受到滿滿的味道。雖然是烤點心，但在製造後的第二天可以冷凍保存。每週販售兩到三種口味。這次有“巧克力”和“香蕉”。巧克力是來自比利時的高級巧克力。這是我個人喜歡的類型。價格：250日元（含稅）“精心製作的布丁”味道就像以前的“試吃布丁”，但感覺更進一步。定番化讓我很高興。週末松餅味道濃郁。搭配咖啡或紅茶，也可以成為一頓輕鬆的午餐。Angelette先生的甜點也在北海道立三岸好太郎紀念美術館的“鼠小姐”咖啡館部分販售。你也可以在那裡買到。下次我該選擇哪個甜點呢？非常好吃，謝謝你。

桑園這裡。終於有機會來到一直想嘗試的布丁店了！在拿了常備藥後，我決定在上班前買些布丁，和同事一起享受美食時光。我買了足夠當天在場的人數份量的布丁！雖然店內不大，但蛋糕、撻、布丁等擺放得整齊漂亮，看了讓人心癢癢。有時在小店進去，不買點東西就有點不好意思，但在這裡就不用擔心！因為我想嚐嚐太多種類的點心了！（笑）雖然看到撻也很心動（後悔沒有買），我最後還是選擇了布丁，然後前往辦公室。到達公司後，我把布丁放進冰箱，等到下午3點左右我們就開始享用了！布丁濃郁滑順，味道超讚！大家一邊吃一邊聊天真的比奇怪的溝通活動有效多了！希望各位企業的管理者和老闆們多推廣這種美食時光！相信一定能帶動業績的提升呢！那麼，讓我們一起加油吧！吃飽了，謝謝‼️

這附近有很多甜點店，可以說是蛋糕店的激戰區。其中一家店叫做「安琪芙蕾」。我曾經去過一次，因為想吃軟雪糕。我記得它的冰淇淋非常細緻。這次是聖誕前夕，我心血來潮想說如果當天還有剩的話就買一些。進店後，發現唯一剩下的巧克力蛋糕♪雖然是小小的蛋糕，但大小剛好(^^♪我比較喜歡不那麼甜的口味。蛋糕邊上的巧克力碎片有點脆脆的口感，很好吃。（可惜沒有照片）買的時候，櫃檯上還有一個看起來很好吃的杏仁塔小姐，好像在向我訴說「下次也要來買我哦」哈哈（笑）

【2014年5月】Angéfuret是一家新開的蛋糕店，於本月12日剛開張。路過店前時，我注意到了這家新開張的店。我立刻前去參觀了一下。這家店位於札幌市中央區的円山・桑園區域，沿著北7條通的路邊。詳細的店址可以在食べログ上查詢到。這家店以前是Sunny Time的位置。店裡擺滿了開張祝賀的花。店內空間狹小，蛋糕櫃只有一個，除了蛋糕外也有少量烘焙點心。店主是主廚，太太負責銷售，廚房在店的後方。店裡還有一位小孩子。店裡推薦的是「洋梨塔」，當然我買了一個來試試。另外，直到5月19日還有「試吃布丁」，將大小縮小並降價，方便購買。20日後將恢復正常尺寸和價格。我買了一個來品嘗。此外，還有裝在可愛容器裡的「季節布丁」，因為太可愛了所以我也買了一個。我還買了「巧克力蛋糕」。■季節布丁可愛容器裝著，上面有藍莓、草莓、橙子和微酸的草莓醬，下面是滑順融化的布丁，香草籽的味道濃郁，但是味道溫和。價格為432日圓（含8%消費稅）。■洋梨塔店裡的推薦塔酥餅很酥脆，上面擺滿了切片的洋梨，經過1小時以上的烘烤。價格為324日圓（含8%消費稅）。■巧克力蛋糕底部是海綿蛋糕，上面是鮮奶油，使用了法國的可可豆和巴荷特可可粉。味道濃郁但質地輕盈柔軟。價格為324日圓（含8%消費稅）。■試吃布丁從5月12日到19日是限量品，價格降低方便購買，是融化口感的布丁，味道比「季節布丁」更濃郁，使用了北海道的奶油、牛奶和雞蛋等地方食材。價格為162日圓（含8%消費稅）。整體而言，這些蛋糕的甜度都稍微控制得比較好，味道溫和。這家店是第一次開店，之前在東區的松屋工作。雖然這是一家蛋糕店，但可以拍照，店內氣氛非常溫馨。因為感覺很好，所以希望他們繼續努力。下次我還想試試「季節布丁」和塔酥餅等。美味可口，謝謝款待。