這附近找午餐總是很麻煩，今天時間也不多，所以就在國道旁隨便吃點吧。店家推薦的味噌拉麵、餃子和豬肉丼感覺很普通，拉麵普普通通，沒有什麼特別之處，但叉燒肉很厚，喜歡叉燒的人應該會開心。餃子沒有期待那麼高，所以吃起來還不錯，但整體而言可能只是普通水準。豬肉丼有獨特的香味，吃起來還不錯。這家拉麵店很多，可能不會特地為了這家而來，但如果想吃個快速的午餐，還是可以考慮來這裡。

昨晚，我在查看食べログ時偶然看到這家豚丼和拉麵店，即使是拉麵店，也使用了名牌豬肉，而且似乎還提供全尺寸的豚丼。因為想要避開人潮和預報可能下雨，所以想在雨前趕回家。於是我在開店時間左右前往，大約在早上11點5分到達店鋪，已經有幾輛車停在停車場上。當我進入店內時，已有約5組客人在用餐，這家店開得真早啊，我心想。我被引導到吧台座位上，看著菜單，發現這裡有豚丼的專門菜單。他們使用了地方名產北海道的名牌豬肉，“夢の大地”。於是我點了最貴的，含稅700日圓的“風豚丼”。不知為何，他們對這個訂單問了又問：“您要不要試試我們的拉麵？”單點豬丼的客人可能不多吧。大約10分鐘後，菜就上桌了。當它放在我面前時，我眼珠子都要瞪出來了！什麼！這也太小了吧！這超出了我的預料。儘管是全尺寸的，但看起來像是一個拉麵的配菜。而且連味噌湯都沒有。當然也沒有泡菜。可能是我搞錯了吧！嗯，因為是拉麵店的豚丼……開始吃的時候，米飯普通吧。煮得也不錯。醬汁稍微少了一些，沒有完全浸透到米飯裡。想起幾天前在帶廣吃的豚丼，不禁想要加點醬汁，但是沒有提供額外的醬汁。豬肉有些地方焦黑，是用炭火燒嗎？我沒看到，所以不知道。與菜單上的照片相比，肉稍微薄了一些。吃起來，坦率地說，明顯比三元豬肉硬。當然，軟爛也不是好事，但不知為何，這肉吃起來也不是很多汁。吃完後，感覺飽足度不高。也許他們為了讓肉看起來更多，增加了米飯的份量，所以這不像是一個單點的選擇。此外，碗的尺寸比豬肉小，所以吃起來有些不方便。

這家拉麵店是我最喜歡的！我很喜歡他們的味噌拉麵，經常點。黃色捲麵條和濃郁的湯底搭配得非常美味。店內有桌椅和吧台座位，轉桌率也很好。店員態度友善，讓我想再次光顧。

平日上午11:30左右到達店裡，一開始沒有其他客人，但之後逐漸湧入了不少客人，看來這家店相當受歡迎。因為是第一次來，我點了濃厚味噌拉麵，價格為950日圓。大約5分鐘後便上菜了，一碗湯裡白髮蔥特別顯眼。當我捲起麵條時，發現麵條是典型的札幌拉麵，帶有些許透明感，呈淡黃色的高水量捲曲麵條，有著不錯的韌度。從小到大，我一直記得札幌拉麵就是這樣的麵條。它不僅有咬勁，而且味道也相當美味。味噌湯底濃郁順滑，這也算是典型的札幌味噌風味吧。白髮蔥和木耳的加入有點不同尋常。在札幌味噌拉麵中，我認為通常會加入豆芽，但即使不是蔥拉麵，加入白髮蔥也算是少數派吧。至於木耳，在博多拉麵中很常見，但在札幌則屬於少數。我想下次會想去試試他們的本店。

我總是發現停車場擁擠，但在下午2點左右經過時，只有幾輛車停在那裡，所以我就進去了。我注意到有一個大型的豬肉丼的招牌，讓我很感興趣。我點了風豚丼的肉盛和加了米飯。豬肉被烹調得很細緻。與我預期的相比，豬肉稍微薄一些，但有著很好的咀嚼感。最近我總是吃著嫩肉，所以這次的口感對我來說很美味。醬汁的粘度有點太稀，與豬肉的結合不夠好，這有點遺憾。份量很足，我吃得非常飽。豬肉丼700日圓，肉盛250日圓，米飯加量150日圓，總共1,050日圓，所以性價比很高。

手稲有些事情要辦，聽說這裡的午餐很美味，所以我來了。可以選擇套餐，我點了豬肉丼飯。這是一碗正宗的豬肉丼，有兩片豬肉。我猶豫要選味噌還是醬油，但被"黑"這個詞吸引，所以我選擇了醬油。它的味道沒有看起來那麼鹹，很好吃。叉燒也很嫩，除了豬肉外還有雞肉叉燒。看周圍的人，點味噌和生薑的比較多，也許我應該試試那個。

◯麵屋雪風套餐2號味噌薑拉麵＋豬丼 小雪（2片）（1,200元） ◯調味蛋（＋150元）...我點了這些。雪風在札幌的店總是人潮洶湧，特別有名。聽說在手稲也有分店，我就去試了試。（好像還有另外一家在清田。）我在一個平日的下午1點多去了，只有3組客人×2桌，非常冷清。這在札幌的店裡是不可想像的景象。看來，在札幌的店裡除了有的拉麵外，還有其他口味的拉麵，像是雪風黑醬油拉麵（950元）、薑味噌拉麵（950元）和特濃魚介拉麵（1,000元），這些在札幌的店裡似乎沒有。既然這樣，我想趁機試試看，所以我選了薑味噌拉麵，聽說這裡的店特別推薦的小份豬丼是套餐的一部分，所以我點了這個。不久，薑味噌拉麵上桌了，接著是豬丼。我喝了一口薑味噌拉麵的湯。嗯，有薑味！生薑的味道相當濃烈。而且上面還撒了生薑絲，真的是相當多薑味（笑）。配的叉燒肉是角塊的，因為是冷的，我把它浸在湯裡熱了一下再吃，份量十足！我覺得叉燒肉這麼多，差點以為我點了叉燒拉麵呢。他們自豪的豬丼呢，很香！調味也很濃郁，甜甜鹹鹹的醬汁很好吃！只是，肉片有點太大了，吃的時候總是把嘴周圍都弄得醬汁滿滿的，有點不方便。還有，可能是當天的米飯煮得不好，太軟太糊了。希望他們可以再煮得更好一點。在札幌店吃的時候，味道太好了，讓我感到震驚，但這次感覺就是普通的拉麵。其他口味的拉麵倒是讓我有點好奇，但我想我不會再來第二次了。下次我會再去札幌的店確認一下。謝謝款待。

北海道以北海道麵所出名，今天點了雪風的味噌拉麵。兩種口感豐富的叉燒，加上味道不過分濃烈的味噌湯底，十分美味。拉麵裡還有木耳，增添了口感。最讓人喜歡的還是那滿滿的蔥花。

濃郁的味噌拉麵我吃了。味噌的濃度很足，很好吃，但比起蘇志的店家，湯頭可能稍微淡一點。中粗捲曲的麵條和叉燒都很美味。可能只是巧合，但下午六點看板的燈光都沒開，也沒有歡迎的氣氛，感覺像是休息時間，有點令人不舒服。

提早下班去了母親的醫院……花了4個小時才拿到藥……筋疲力竭……母親肚子餓了！一直叨叨所以我來了！去了風雪麵店‼️……點了跟上次一樣的菜單，辣味噌拉麵(大碗)……等了大概7分鐘，端上來了！味道，果然很辣！回想起十月來的時候的那感覺……味道濃郁又美味！母親點了雞湯拉麵❕很好吃！……真不錯～。……明天還要早上五點起床，所以就洗澡睡覺了……要不要一罐啤酒？哈哈，好主意！……

好久不見了，因為錯過了午餐時間，所以我在下午5點到訪了！我點了濃厚味噌拉麵和白飯，大約10分鐘就上菜了，但看到白飯時我有點驚訝Σ(´д｀*)這麼小一碗嗎？碗小得讓我一度以為他們搞錯了，給我拿錯了小碗。(這個份量200元不算貴嗎？)也許是因為現在物價上漲的緣故，拉麵的價格比以前貴了100元。雖然好久不來，拉麵還是很好吃，但在各個方面都有點令人失望。

輕微二日醉，所以決定去吃一碗辣味噌拉麵大碗（超辣）。大概5分鐘後，麵就端上來了。嗯，看起來真的很辣！但味道卻沒有那麼刺激，雖然很辣，但不至於讓人覺得喉嚨癢。湯頭很濃郁，滿滿的湯汁。配料方面，有一片大塊的叉燒肉和一個小塊的，還有很多筍絲，份量很足夠。店家的招牌應該是叉燒肉，而且叉燒肉很軟嫩多汁，真的很好吃。我把辣湯全部喝完了。不過，等我點完之後才發現有套餐可以選擇，有點後悔沒有提前查一下。我問了年輕的店員能不能換套餐，他說可以免費換，真是抱歉。唉，我真是太粗心了。我好想試試套餐裡的特製叉燒飯，下次一定要提前查一下菜單。在秋天的晴空下，我陷入了沉思…… 喔不，別想了。

豬丼、味噌拉麵、魚介拉麵都來了。豬丼一咬下去，美味感動！！炭火風味和適度甜味的醬汁結合得恰到好處，太好吃了！！肯定要再來的✨味噌拉麵湯汁濃稠，帶有豬骨風味的清爽味噌湯底與麵條交融在一起，非常美味！沒有想像中那麼濃郁，所以能清爽地享用真是太好了！魚介拉麵的海鮮風味很突出，跟味噌拉麵完全不同的味道，非常棒！這家店絕對值得再來(^^)

今天午餐去了手稲區的「麵屋雪風」。果然，因為現在是盂蘭盆節假期，午餐時段各家店都擠滿了許多家庭客人，感覺很熱鬧呢。前幾天去了蘇士中心的店，吃了濃厚味噌拉麵，所以今天決定試試看薑味噌拉麵。下單後大約 7～8 分鐘就上菜了。生薑的香氣非常好，湯裡也充滿了生薑的味道，非常美味。跟上次吃的濃厚味噌相比，我覺得這次的味噌更濃郁。個人覺得薑味噌更好吃呢。肉片切得又厚又軟嫩，也完全吸收了薑味噌湯的風味。這個薑味噌有點上癮的感覺呢。

工作到札幌。原本計畫經過小樽的店臨時休業，於是第二天改去雪風！下午兩點過，雖然差不多滿座，但不用排隊。可能是幸運吧？看到菜單上排在首位的就當作店家推薦，點了濃厚味噌拉麵。約10分鐘就上桌了。先品嚐湯頭……一股淡淡的海鮮香氣飄散開來。第二口感受到豬骨的濃郁！接著朝後半部分，雞白湯的濃厚美味開始突顯，呈現出複雜而濃郁的完美和諧。味噌醬的搭配也非常出色！此外，撒在上面的蒜片增添了香脆的味道，加速了湯的美味。麵條是有些有彈性的蛋麵！這種配搭在味噌拉麵中是一絕，煮得恰到好處！一口氣喝光了！儘管它不是那種給人留下深刻印象的震撼系拉麵，但也不是極其美味的印象，而是一碗高水準的完成度極高的拉麵。

「硬一點」「濃一點」「溫一點」五年後再訪雪風拉麵，結果還是不太滿意⋯湯頭感覺不夠熱⋯麵條也偏硬(＞＜)為什麼呢？明明是很受歡迎的店，但評論都不太好⋯抱歉⋯今天也沒有排隊，可能是因為湯不夠熱所以客人轉得比較快？濃厚味噌拉麵 950元，雪風黑醬油拉麵 950元，價格漲了 ===========

◆ 拉麵店登記數：第5226家 • 2022年的第610碗 ◆ 雪風手稲店（位於北海道札幌市手稲區手稲本町）◆ 濃厚味噌拉麵￥850 ● Instagram：つかさのラーメンtsukasan777 ● Twitter：tsukasan2010

雪風黑醬油和豬丼是我造訪這家店的主要目的。我點了一份雪風黑醬油拉麵，售價850日圓，還有一份中碼的豬丼，售價450日圓。雖然是黑色的，但口感並不像外表看起來那麼鹹。湯頭帶有醬油的美味，我喜歡這種味道，但作為一種調味料添加的東西，卻感覺有些雜味，我覺得這個可能是多餘的。麵條是這種黃色的麵條，我很喜歡。另外，我也喜歡他們加了木耳作為配料。整體而言，我是喜歡這家店的，但有點可惜。至於豬丼，豬肉可能稍微有點硬，而且作為十勝出身的我，我更喜歡十勝豬丼那種味道。如果再稍微甜一點，用醬汁淋過的話，應該會更像豬丼了。我知道我有點自以為是地寫了這麼多，抱歉。但是，這家店的拉麵真的很好吃，我希望他們能做得更好一點！謝謝款待。

2022/4★蝦鹽雲吞麵(半碗) 800元位於手稲國道旁的知名店家不用多說必定會排隊的拉麵店手稲店這裡不用等待(^^)b像在札幌般的彎曲麵條心情！本來應該是這樣.....點了一種不同風格的新產品心情轉變成了『蝦鹽雲吞麵』點完之後，飄出了好香味(๑´∀`)鷄湯的清爽甜味加上蝦油的香濃但不過分麵條雖然是細直的但咬勁十足雲吞兩個低溫烹調的叉燒超美味！沒有怪異的口感柔軟多汁的蔥也很豐富與湯相得益彰茶色的是魷魚絲？增添了美味這也是不錯的半碗麵100元的折扣剛好填飽了肚子(^^)b謝謝款待(^ω^)

這家店開業前，我是一位洋食店的忠實粉絲，但當洋食店消失後，我對這家新店的興趣雖然有，但卻沒有訪問的動力。因為有事要在手稲站辦，我鼓起勇氣前往。因為之前去過幾次薄野，所以我預期這家店會有相同的感覺，於是我點了薑味味噌拉麵。店內空蕩蕩的，但等了一會兒才上菜。麵有些粘在一起了⋯是煮太久了嗎？有點令人失望。湯的生薑清爽的味道很不錯，但鹽味稍微多了一些。這跟薄野的拉麵有些不同。