這是我不知道第幾次造訪，但第一次在食評網上發表評論。我通常都會點「茶茶醬油」（我永遠不會忘記在湯の川本店第一次品嚐茶茶醬油時的感動），但這次我罕見地點了味噌湯。值得一提的是，這家店是先在入口處買食券，所以「先進去看菜單再決定」這種方式有點難。所以事前做功課是必要的。我像往常一樣點了硬麵，這次的麵條仍然是富有彈性的滑溜溜的麵條，配上稍微濃郁的濃湯，味道絕佳。大家可以自行用搗碎器搗碎蒜頭，我放了兩顆蒜頭，非常滿意。笑

五稜郭公園前先填飽肚子再去遊玩。這家餐廳地理位置絕佳，從車站就能看見，午餐時間總是人潮湧動，如果不早點排隊可能就吃不到了。他們提供各種口味的醬料，像是鹽、味噌和醬油，所以無論是和家人還是朋友一起去，大家喜歡的口味都能找到，享受美食的時光。

我平常不太吃味噌，但一提到北海道就聯想到味噌或鹽，所以決定來這裡試試看。我點了味噌拉麵和叉燒丼！店內彌漫著香氣扑鼻的味噌笑終於端上了菜。喝了一口湯，不禁歎了口氣笑這跟我之前吃過的味噌拉麵完全不一樣，太好吃了！湯的濃郁程度簡直無法形容。叉燒也經過炙燒處理，做得相當不錯笑叉燒丼也應該不會差，配上甜辣醬汁調味，讓米飯更好吃了笑再撒上一些鰹魚節，更添了美味的點綴。麵條是北海道獨有的黃色麵條，很好地與湯汁融合在一起✨總之，函館真是美食的寶庫。

我去了JR五稜郭站附近的一文字亀田本町店。我點了人氣的味噌拉麵和推薦的鹽拉麵。這裡的拉麵展現了店主的用心，炙燒豬叉燒美味極了，而鹽拉麵裡的菠菜散發著溫柔。另外，味噌拉麵還附上三瓣生蒜，可以用磨碎的機器自己搗碎。味噌拉麵帶有一種懷舊的風味，蒜和湯相互交融，十分美味。是令人印象深刻的味噌拉麵。

函館也有一家歷史悠久的拉麵店，位於五稜郭站前。停車場可能不太好進出，旁邊是大林先生的停車場。因為身體需要鹽分，所以我點了味噌拉麵890日圓。叉燒有些許煙燻味，湯裡撒了白芝麻。

週一的午餐造訪。位於JR五稜郭站附近。在12點之前進入店內。立刻被自動售票機迎接。一邊完全不知道要點什麼，一邊觀望著，後面有位後客。這種情況最讓人困擾。因為在函館，咸味也是一個選擇，但看到NO.1的選項，選擇了味噌拉麵(890日元)。看了看配菜丼，所有的都是400日元以上，感到有點貴。於是，決定點了煎餃(3個)(270日元)。坐在5個吧台座位的最裡面，俯瞰店內，看到前面有一組兩人的顧客。店裡只有一位店長和一位女服務生。10分鐘內上菜。這碗看起來樸素的丼飯。深紅色的湯裡面有海苔、叉燒、半個煮蛋、麵筋和蔥，都半沉在湯裡，感覺有點樸素。從湯開始。這個味噌拉麵的湯普通。普通但好吃。麵條是普通的細直麵條，也好吃。麵筋和海苔也很普通。叉燒有一定的厚度，煮得很鬆軟。中途加了一點蒜味。好久沒用到這個壓蒜器了。餃子也上來了。大型的煎餃子有3個。桌上有辣油和醬油，但沒有醋。只好用醬油、辣油和胡椒吃。也是普通。後面的顧客接連而來，幾乎滿座。地板有點黏，但還算無懈可擊。吃完了一頓相當普通的午餐。食物已經全部吃完，謝謝招待。2022年10月24日-3月31日。

到五稜郭車站尋找一家特定的店。當然，我指的是JR的五稜郭車站，不是市電的。偶爾會有旅客弄錯這個站的。事實上，就在這個車站附近，有一家店，我本來打算去那裡，但感覺它似乎休息了（結果後來證明是可以營業的）。所以，當我正在考慮怎麼辦的時候，就在附近發現了這家拉麵店，於是決定進去試試。這家店是採用食券制度的。它位於入口的左手邊，但一開始我沒注意到它。我點了味噌拉麵和大碗飯。再加上一瓶啤酒，總共大概1700日圓吧？（因為是食券制，所以忘了具體價格）。我坐在適中的吧台位置，一邊喝著啤酒，一邊等待。盛好後，開始享用。味道算是比較濃郁的。飯和拉麵搭配得很好。麵條是中粗的扭曲麵，很有嚼勁。叉燒很軟嫩，還有蛋、蔥和筍。老實說，我覺得再加一些配料也不錯。對於這種類型的拉麵，我希望有白飯，所以點了大碗飯真是明智！多虧了這個，我飯吃得津津有味。飯一下子就吃完了，總的來說，我覺得這是一家味道均衡的味噌拉麵店。儘管味道濃郁，但很好入口。這是我的印象。這個地區應該不會有普通的觀光客來吧。我想這應該是當地人喜歡的店吧。吃飽了，謝謝款待。

2022年8月16日（星期二）約一年後，和兩位同事一起去了，我點了味噌拉麵（大份），同事點了辣味噌拉麵（大份）。味噌拉麵的味道濃郁，大碗的份量剛好，搭配米飯可能也不錯。預設有一顆蛋，這點令人開心。同事對辣味噌拉麵也贊不絕口，當然味噌拉麵也很好吃。謝謝款待(^_^)

很遺憾，我原本打算去附近的咖哩店，但不幸的是它休息了，所以我來到了這裡。我去的是「函館麵家 一文字 亀田本町店（函館亀田本町五稜郭站前店）」，根據2022年7月24日的評價為3.22。入口處有自動售票機......嗯，我在考慮要點什麼！我最後選擇了標有No.1的味噌拉麵，價格是890日圓，還點了一份醬汁和碎肉飯，價格是400日圓，總共1290日圓。當然，我將拉麵湯也喝光了，非常好吃！謝謝招待！我一定還會再來的，函館麵家一文字亀田本町店！

旨辛坦々麵 850元 餃子3個 240元にしました。旨辛坦々麵這麼說，以為會有點辣，但辣味幾乎沒有。胡麻的香氣很濃，搭配中粗的捲麵很合適，很好吃。餃子有點大，內餡也很豐富，非常美味。

一文字先生您好。您提到的函館寿司名店『木はら』果然名不虛傳。函館以鹽味拉麵聞名，但在這裡，一文字卻推薦黑色口味。雖然市內有許多味噌、鹽、醬油等各種口味的拉麵店，但只有這裡有黑色口味。今天我點了帶有濃厚燉肉油脂和特製豚骨醬油的雞湯拉麵。雖然鹽分有點過多，但在夏天這樣的高溫天氣，這樣的鹽分補充卻很合適。喝完這碗湯後，覺得很解渴。富山的拉麵也有類似的風格。下次還會再來的。

年末寒冷的一天，我來到這裡尋找溫暖。一個人客人，家庭聚餐，滿座，滿座。坐下前稍等片刻，場面熱鬧（好期待喔！）。 貓熊：蝦雞雲吞鹽湯麵 水豚：香辣担担麵 我是個喜歡雲吞的人，所以我選擇了這個。水豚點担担麵有點意外吧......吃了之後，雲吞（這個我不喜歡......感覺皮膚黏黏的，裡面還有軟骨，有點像餃子......這個不太合我口味，抱歉）但是燒過的叉燒的味道在湯裡散發，香氣四溢，以及普通的鹽湯麵部分也各自美味！！！下次不要雲吞！！！太好吃了〜〜〜 而令人意外的是担担麵喔〜〜（担担麵好像不容易好吃吧？有些太滑或太重，種種......）這個......味道比外表看起來要好得多。不是那種辣味系的，而是傳統的担担麵，平衡得宜，熱騰騰的，吃了也不會膩，一直很好吃☆☆☆這絕對會再來的。（^-^）v（^-^）v噢，滿座果然是有原因的呢〜〜太好吃了♪謝謝招待！

2021年8月13日（週五）初次造訪函館時，有幾家拉麵店相當受歡迎，其中一家店在晚餐時有大約一半的客人。他們的特色是「チャッチャブラック（正油）背脂入り極コッテリ」，菜單上這樣寫著。湯頭帶有一絲甜味，口感溫和，麵條有一種像彈牙的硬度，像吃固體一點的義大利麵。感覺有些特別，但很美味。也許我會去試試看他們有名的總店。感謝這碗背脂醬油拉麵，真是一頓美餐！(^_^)

五稜郭車站前的拉麵店午餐。有座位可坐。鹹、味噌、豚骨等豐富的菜單讓我猶豫不決，但我選擇了鹹豚骨拉麵@850日圓。這碗平安無事的美味拉麵。豬肉片軟嫩可口。

函館旅行中。在我開著租來的車四處轉時，突然發現已到了午餐時間。我正在尋找一個地方停下車，享用午餐。這時我發現了一家店。我把車停在停車場，進入店內。店內狹長而深遠。有桌子和吧台座位，我選擇坐在吧台上。菜單大致分為「清淡」和「濃厚」兩類。「清淡」有鹽味拉麵和醬油拉麵；「濃厚」主要有味噌拉麵。函館以鹽味拉麵聞名，所以我本來想點這個，但看到還有其他選擇，有些猶豫。最後還是決定點了鹽味拉麵。鹽味拉麵表面浮著一層脂肪。品嚐湯頭，雖然清淡，但有豚骨的風味。十分濃厚。麵條細而吸湯，令人食慾大增。白蔥偶爾結在麵條上，增添了美妙的口感，一下子就吃完了。這碗鹽味拉麵相當有力道。

在移動途中搭乘的計程車上，詢問了一家好吃的拉麵店。雖然有些風險，但這些司機通常對當地非常了解。由於湯之川的本店據說總是人潮絡繹不絕，所以選擇了相對不太擁擠的車站前店。毫不猶豫地選擇了鹹味拉麵。咦？味道有點淡。除此之外，都挺普通的。停車場裡有許多外地車牌，看來生意不錯？後來去了附近的漢堡店，發現人龍排得很長，但那是另一個故事。

今天在函館。想吃鹹拉麵，所以問了當地朋友，他們推薦了幾家店，我參考了食べログ（Tabelog）後選擇了這家。剛好等了一會兒就有位置了。本來我想吃辣味噌的！\( ˆoˆ )/，但我老公說既然來到函館就應該吃鹹的！所以我點了蝦雞鹹雲吞拉麵！家人們則分別點了其他口味。我自己的鹹拉麵也很好吃，但我還是有點想吃辣味噌拉麵呢～^^；家人們說我吃的鹹拉麵是最好吃的！嗯～確實，在我吃過的鹹拉麵中，這家算是相當好吃的。最後還是選擇了鹹拉麵真是對的！雖然事實就是這樣。（＾.＾）

從札幌到函館，一日來回的短途旅行。首先，午餐吃了一文字先生的鹽味拉麵。清淡的湯頭，即使在炎熱的天氣中，我也喝光了它！真是美味極了！

本店竟然正在進行改建，但我選擇了亀田本田町店推薦的味噌拉麵，完全打破了一直以來鹽拉麵的先入為主的印象，味道真是美味極了。

這家店位置靠近車站，非常方便。口味嘛，沒有特別突出的特色。