◾️這家店｜・距離下北澤站步行7分鐘・專賣牙買加料理・招牌炭烤香料雞超級好吃◾️點餐推薦｜・炭火烤香料雞（1,200元）這道名物「香料雞」是將10種以上的香草和香料獨特調配後醃製，再用炭火烤製而成。外皮酥脆，淋上類似蔥油的醬汁。除了附上的辣醬之外，還有甜辣的斯科奇波內辣醬等，讓你可以不斷享受不同的味道。當你想要從中午開始大口吃肉時，非常推薦。謝謝！

下北澤一番街新開了一家店，賣的居然是牙買加料理，很稀奇，於是我馬上前去探訪。店內設計簡單卻充滿了濃濃的雷鬼風格，入口處的裝飾也很有氛圍。點了炭火燒的ジャーク雞（1,200日圓）和生啤酒（660日圓），可能因為是一個人經營，等待的時間有點久。ジャーク雞的皮酥脆，肉質多汁，香料的味道也恰到好處，非常美味。搭配了椰漿和香草煮的飯也是第一次嘗試，跟雞肉的配搭很合適，同樣好吃。還對ジャーク豬肉和咖哩山羊肉很感興趣，下次一定還想再去。

我去下北的新開的牙買加餐廳。這家餐廳在大樓的二樓，從遠處就能看到的綠色和黃色的牙買加國旗顏色。店內比我想的還要寬敞。店裡只有一位牙買加的老闆在打理，但他的日語流利得令人驚訝（嗯？這位老闆看起來有些眼熟……伏筆①）。當時有三組客人（之後還有其他客人來）。好久沒吃牙買加料理，雖然很想吃香料炸雞，但我在下車的瞬間看到了10月18日開始的下北澤咖哩節的宣傳，於是決定點牙買加咖哩山羊肉（1400日元）來試試。約15分鐘後上菜，考慮到老闆中途接了一通相當長的電話，我想平時上菜時間大概是10分鐘左右吧。山羊肉的香氣撲鼻而來，喜歡山羊肉特有風味的人會特別喜歡這道。這道菜的口感更像山羊肉燉菜，而不是一般的咖哩。「如果你喜歡辛辣的……」老闆還特別送了一些朱莉安娜的斯科奇帽椒，這真的很好吃！香甜的果香和刺鼻的辣味！如果你不喜歡山羊肉的味道，我推薦你搭配這個（不過辛辣的程度還是挺強的，所以不喜歡辛辣的人還是要小心）。搭配米飯和豌豆也讓我很開心，我超喜歡用椰漿煮的米飯，想起了渋谷的Good Wood Terrace（伏筆②）。在結束時，因為覺得「很好吃」聊了幾句後，才發現老闆在渋谷的Good Wood Terrace工作了七年（原來我覺得熟悉是有原因的）。我曾經想到過米飯和豌豆的味道與那裡相似，加上他流暢的日語與相似的風格，我其實有懷疑過，但因為上次去Good Wood Terrace已經是七、八年前了，所以沒有把握，沒想到他居然就是那位老闆。（雖然我不太記得人的臉，但對美食的記憶卻特別清晰，真是矛盾啊）因為太好吃了，我一定會再來一次（下次會盡快）。另外，關於之前提到的斯科奇帽椒。我問他「Kaldi有賣嗎？」他說：「嗯，可能不太清楚，不過在廣尾的國際市場有賣。」嗯，不如在Amazon上買吧——我十分喜歡這個。

下北沢一番街新開的牙買加料理店。1樓入口的螺絲圖案和色彩繽紛的招牌很容易辨識。餐廳在2樓，內裝明亮且乾淨，牆面上繪製的鮮豔鮑勃·馬力（Bob Marley）插畫非常引人注目。燈具還是星形的，細節處處充滿用心。背景音樂是雷鬼音樂。廚師是牙買加人，但日語流利，時常有懷念當地味道的外國客人光顧。這是一間非常適合作為休閒日子享用午餐，讓人感到愉快的餐廳。✧ • ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ • ✧✦ジャークチキン（Jerk Chicken）牙買加名物的ジャークチキン（Jerk Chicken）是我第一次品嚐。這道餐點有點微辣，是烤過的雞肉。烤製過程中使肉質變得柔軟多汁，搭配番茄醬或直接享用，香料的風味也很好。附上的長粒米是用豆子和椰漿烹煮而成，帶有類似紅飯的風味，讓人有點上癮的口感。可以用棕色醬汁調味，也可以將雞肉和米飯一起吃，享受不同的吃法。✦ゴートカレー（Goat Curry）牙買加在慶祝時會吃的山羊肉。跟雞肉的風味不同，並不如我想象中的有羊膻味，吃起來相對容易接受。這道菜的香料風味豐富，辣味適中，裡面還加入了許多切碎的蔬菜。米飯與ジャークチキン（Jerk Chicken）附上的相同。

在下北澤散步時發現了一家店，作為喜愛ジャークチキン的人，真是太興奮了！這裡有ジャークチキン和ジャークポーク的組合，還可以選擇半份。我去的時候已經是午餐結束的10分鐘後，無法點到套餐，只能另外點米飯，價格又稍微高了點，還要加稅。 我點了半份ジャークチキン和ジャークポーク，還有米飯和豌豆。這道炭火燒烤的ジャークチキン和豬肉是用十多種香料和香草混合醃製後炭火燒烤，是我非常喜愛的贊助道地的牙買加菜！當然，味道好，但如果不是午餐的話，價格會偏高，希望將來能有更划算的套餐……首次品嚐珍稀的ジャークポーク，非常感謝！

在Instagram上看到這家主要以我最愛的贾克雞為特色的店，所以特地來訪。招牌菜贾克雞和贾克豬肉的香料、草本植物風味適中，能夠充分感受到肉質的美味，真是一道佳品。使用了阿基（Ackee）水果的魚料理比較特別，店員還提醒我「這可能是個不習慣的味道...」，不過我個人覺得味道非常好，口感像是奶油，讓我忍不住以為是在吃鱷梨或魚子醬。還有肉質軟嫩的牛尾燉菜等等，所有菜品都很好吃。聽說店裡的羊肉咖哩實際上是以羊肉取代山羊肉，是考量到吃的便利性，下次我也想試試那道。

ONE LOVE Jamaican Kitchen炭烤ジャーク雞肉　1200元 在下北澤閒逛的時候，發現了一家不尋常的牙買加料理店，心裡真是感到興奮，想知道牙買加料理是什麼樣的！走上樓梯進入店內，就看到有吧台和桌子位置，整體綠色的氛圍和背景音樂讓我感受到異國的情調！我毫不猶豫地點了菜單上寫著「如果不知道點什麼，就點這個」的炭烤ジャーク雞肉，1200元！還有牙買加咖哩，看起來也很吸引人呢！期待已久，菜來了！金黃色的烤雞和超大份的米飯！好期待啊！！香料入味的雞肉，外皮酥脆、內裡鮮嫩，真的很好吃！旁邊的米飯也超好吃！甜味和番茄醬的酸味，光是這些就足夠了！！我一口氣就把它吃完了！晚上如果再來喝酒的話，這裡的氣氛會不會不一樣呢！