友人送了我禮物。 ⚪︎牛角包→重新加熱後酥脆，小麥和牛油的風味很好。 ⚪︎寒麴古法麵包→外觀像個石頭，切開後鬆軟，味道甜美可口。輕輕烤過再加上牛油吃，感到幸福滿滿。 ⚪︎卡努蕾→重新加熱後，外皮酥脆內裡軟嫩。香草味濃郁，味道樸實而精緻。非常喜歡這個味道。下次想親自去店裡，試試更多不同的麵包。

相當偏僻的山區裡，我詢問了當地居民，他們推薦這家店。聽說他們有絕品的卡努蕾和硬式麵包，但在星期六下午已經賣完了。他們的伯爵茶和白巧克力麵包、古代麵包等也很美味，是一家想再次光顧的店。謝謝款待♬〜

直接走到附近的咖啡館等著薄煎餅做好的時間，途中來「ウタリ」。你知道嗎，他們在清田的TSUTAYA開了一家分店，也許他們正在考慮擴展更多店面呢。我買了一個「麥麩十字麵包（238日元）」。回家後在烤箱中重新加熱！即使一點也不餓，也要吃！其實我想早上吃，但是早上使用烤箱太麻煩了←烘烤後，外皮酥脆，內裡軟Q，這絕對是必勝要素！以麥麩為主的鹹味比較溫和。儘管牛油的香氣很突出，但味道一點也不沉悶，清爽且對身體友好的風味。我想再試試更硬的系列，但也許會因為地點的問題而有所考慮，如果要買的話可能會選擇在清田的店！謝謝招待。

「聽說尼溫·佩茨玻璃藝術研究所開了一家麵包工房，本來想趁機會早點來的，但一直沒有機會到附近，最後只好選擇前來這裡。下過雨後，未鋪設鋪面的地面狀況很差，鞋底弄髒了，車內的地板也滿是泥巴，雖然沒有被邀請但自行前往，店家若要邀請客人進入做生意，即使不鋪設鋪面，至少也應該鋪設一些碎石整地吧。尼溫·佩茨玻璃藝術研究所和森のパン工房ウタリ不在同一建築物，而是在敷地前方左手的建築物。打開門走進店內，迎接我的是一位挺拔帥氣的哥哥。店內裝潢木質，散發出鄉村作坊的枯燥好氣氛。雖然是過了午餐時間，但櫃檯上的商品只有兩種，店主道歉說商品種類不多。後面的工作室裡似乎在繼續製作麵包，但看來沒有立即完成的。我購買了「無花果核桃（半份）@450+稅」，這個價格算是相當划算。我立刻在車內品嘗了一些。商品袋上印有店家標誌，袋子是棕色的，裡面商品被用烘焙紙仔細包裝著。開動囉，麵包皮沒有太硬，有點半硬的口感，看來是用電鍋烤的。如果是用石窯烤，可能會更有野性和男人味。麵團散發著香氣，小麥的味道濃郁。麵包組織緊密，有一種濕潤的質感。個人認為再重一些也不錯，也許這就是性價比的訣竅吧。無花果和核桃的量有點少，這也許是成本節省的表現吧。帶回家後切成1厘米左右的薄片再烤一次，口感變得更輕盈。也可以夾一些火腿或奶酪烤成三明治。想要在商品豐富的早些時間再來這裡。但這個位置確實是一個問題。謝謝款待！」

來到札幌的森林麵包工房，因為孫子的生日來的。前一天我住在次女家，可惜沒有啤酒。為什麼呢？得去買。孫子也跟著來。"抱著這孩子一起去買東西吧。" 次女說。孩子只有幾個月大。要是拒絕的話就等於拒絕幫忙做家事，而且手上還抱著嬰兒，帶著五歲大的孩子走路十分鐘。哎呀，雖然也曾經一次抱著一歲的孩子，但現在就是辦不到，還是這樣吧。我從來沒有看到過他們對孩子發火的情況。而且五歲的哥哥也會幫忙媽媽，我當時也未必做到。其實我更希望能抱著一歲的孩子，但他看到我的臉就開始哭。還好沒有逼著他。"這裡有麵包哦，是北廣島有名的麵包店。" 我一邊喝著燒酒，一邊吃著葡萄乾麵包。好吃！咦？雖然一開始是有理智地吃，但後來停不下來了。又濕潤又有嚼勁，還有葡萄乾，實在太讓人愉快了。其他的麵包也吃了，這一個更鬆軟，更細緻。這裡的麵包真是真材實料。我連不喜歡的可頌都忍不住想吃。"這個可頌上面有蒜片哦。" 真是驚訝。味道不會太重，不知道是不是中國產的。外酥內軟雖然不是那樣的質感，但奶油的味道卻不會太過強烈。無法用言語描述的細節，但好吃就對了。

這間麵包店很時尚。麵包的風味不是很突出，誠實說，就是普通的麵包。似乎是年輕人開的，我祈願他們能讓這家店變得更美味更迷人。最好吃的是卡努雷！

飢腸轆轆的我看了「腹ペコあぐさん」的文章，馬上就去了♥️♥️ 沒想到這麼偏僻的地方也有麵包店，地點氛圍超棒，店員的服務也很親切♥️♥️ 有帥哥和美女。最重要的是，麵包好吃。通常我比較喜歡硬質的麵包，所以我選了古法麵包和黑麥片等三種。老婆則選了兩種可頌麵包。馬上就用黑麥片做了蔬菜三明治，但是跟外表不同，竟然是軟的。通常我會覺得這樣的軟度不行( -_・)?但是不是，真是意外的濃郁美味。還有彈牙的口感。香氣。這種味道真是讓人上癮。第一次覺得這樣的軟度也可以好吃。而且，硬質的麵包也很扎實，好吃到爆炸。好吃只有一個詞。太棒了。而且，外面雖然是雪融化後泥濘的地面，但工作室裡的乾淨程度是一流的。這是一家很棒的麵包店。我一定還會再來♥️謝謝「腹ペコあぐさん」提供的美妙信息m(_ _)m ===========

把一直用來省事的小路經過的一間麵包店發現了，第一次光顧。停車場就在店門口，看起來可以停幾台車。我早早就到了，等著開門進去，店裡擺滿了各種美味的麵包。採取店員取貨的方式，我猶豫了一會兒，最後買了三種。可頂面酥脆的可頂麵包，味道是麥子的，可能是因為這個原因，吃起來有種前所未有的味道，真好吃。另外兩種硬質的麵包也很美味，下次一定還會再來光顧(^-^)謝謝款待！

北廣島的人氣麵包店位於仁別的尼溫貝茨玻璃工藝廠內。店內氣氛良好，擺放著吸引人的深棕色美味麵包，主打硬質系列，讓人無法抗拒想要一探究竟。可頌、克魯克慕斯、熟成法國可頌的捲餡相對粗糙，口感酥脆空氣感十足。發酵奶油的風味宜人，鹹味適中，非常符合口味。克魯克慕斯是經典人氣款，白醬美味且芝士平衡良好。熟成法國可頌使用全麥粉，風味豐富。口感綿密，熟成帶來的淡淡酸味對我來說可能不是必要的。所有的麵包都美味可口。被甜美杏仁醬包裹的可頌杏仁也很受歡迎。

2022年11月，我去了北廣島市輪厚的一家麵包店。它位於尼恩貝茨（Nienu-betsu）森林的範圍內。今天是好久不見的愛犬和我一起出遊。這家麵包店的麵包都是不添加任何化學物質的。我買了鹽漬奶油和麥包子。麥包子很脆很香，口感很好。鹽漬奶油的奶油味很濃，麵團也很酥脆，很符合我的口味。雖然開業不久，但已經很受歡迎了。

尼恩佩茨玻璃工坊內開設了一家新的麵包店！我是從Miyu小姐的評論中得知的，所以我馬上去參觀了一下（#^.^#）。店內裝潢以古老民宅翻新風格為主，限制每次進店人數為兩人。麵包需要向店員點選後取貨。這天有四種麵包：法式成熟、黑麥可頌、黑麥和水果法棍。黑麥麵包有一整條和一半或片狀的賣，我買了兩樣！「水果法棍」（270日圓）是我第一次吃，聽說是一種德國麵包，裡面有乾果和堅果。咬上一口，麥香濃郁，非常美味！硬質麵包裡面有很多葡萄乾、橘子皮和核桃！太好吃了～（＊ﾟ∀ﾟ）=3「黑麥可頌」（227日圓）黑麥麵包特有的酸味較淡，但有些人可能會在口感上有些許疑慮。外皮酥脆，內裡濕潤，奶油香氣濃郁，非常美味！這天可能已經賣完了，我想再來買寒麴古法麵包！謝謝「ウタリ」先生的招待♪

北廣島市的輪厚，位於尼溫別茨森林的範圍內。不過，想要確切地知道位置的話，最好還是像往常一樣，在食べログ的地圖上查一下。聽說北廣島的輪厚新開了一家麵包店，我一如既往地對此感到好奇，於是就來到了這家店。到達店面後，我將車停在門前的停車場，然後走進了店裡。我先簡單地看了一下店裡推薦的板上菜單，然後又看了看擺在架子上的麵包。這次我挑選了「黑麥可頌」和「葡萄乾麵包（半個）」，請店員幫我取貨，然後結完帳就離開了店。回到家後，我先來看看「黑麥可頌」的切面。果然是黑麥的，所以呈現出淺褐色的色澤，卷曲的外表看起來很有質感。那麼我就來試吃一下。能夠清楚地感受到黑麥的味道。接下來，我又品嘗了一下「葡萄乾麵包」。鬆軟的麵包質地搭配上葡萄乾的風味，味道十分不錯。下次我想再來試試使用法國麵包製作的「鮮果奶油夾心麵包」或是「黑麥麵包片」。

在某處發現了一家面包店。黑麥可頌227日元、杏仁可頌292日元。位於Niwumupetsu先生的土地內，入口在左邊，停車位有店前3輛車和側邊1輛，總共4輛，入場限制為兩組。拉開左邊的門進去吧。店家歡迎拍照，甚至說「拍得越多越好」。店裡散發出好吃的面包香氣，有硬派系列和吐司。推薦的品項寫在黑板上，也會口頭介紹。他們有我喜歡的古代面包，還有黑麥可頌。生地酥脆輕盈。店主是來自北廣島的21歲青年，他說自己的夢想是在家鄉開一家面包工坊，以「森林中的小面包店」為形象。我雖然沒有參與他們的眾籌活動，但這裡的面包真的很好吃。

寒麴的古代麵包（422元）！我絕對建議你一定要品嚐這款。先試著不加任何醬料，好好咀嚼一下。之後可以按照個人喜好添加。它的風味和深度足以成為小吃。我也品嚐了黑麥可頌麵包（227元）、法式麵包（270元）、卡努雷（200元），每一種都非常美味。讓人遺憾的是，被它們的香氣誘惑，沒有拍照就大口咬了下去。在下雪之前，我一定會再來的。下次我要試試看購買軟麵包！

最近年輕的店主提供的菜色整體來說比較清淡，可能是最近流行的口味。我並不喜歡太濃重的味道，但希望能多一點個性。