2023年11月在荻窪開幕的越南料理店,這家店我一直很想去。據說能吃到越南峴港的家常菜。對峴港的認識只是它是受歡迎的海灘度假地,不過我很好奇那裡的料理。午餐時段也可以點單品料理。我對越南菜不太熟悉,所以沒有決定要吃什麼,就隨意走進餐廳享用午餐。
我首先點了海蝦生春捲(兩條)680元和一杯生啤酒。這道菜裡面有雞肉、蝦子、米粉(米線)、蔬菜,份量不少,感覺還能再點一道。用很濃的花生醬來沾著吃,真好吃!我吃了一條生春捲,邊吃邊看著菜單,想決定下一道要點什麼,菜單上種類繁多。我熟悉的菜品有:越南米線(Pho)、法國麵包(Banh Mi)、咖哩等等。想著要不要嘗試一些我沒吃過的料理,於是點了菜單上標註的熱門項目——峴港風雞肉炸飯,1200元。我想這道應該是「Com Ga Ar Hai」。這是峴港的一道名物料理,包括雞肉飯、炸雞、醃製蔬菜(辛辣酸味的),還有洋蔥湯。
雞肉飯特別有蒜香味,上面還撒著炸蒜。我覺得雞肉的脂肪和鮮味滲透進飯裡,味道很好,但對我來說,因為不太能吃蒜,感覺稍微有點重。我的老公應該會喜歡。炸雞的皮脆脆的,沾上稍微甜的醬油般的醬料非常好吃。在峴港這道菜是整隻雞炸的,非常講究。我覺得雞肉和醬料都不錯,但吃了一條生春捲後就已經相當飽了,於是把剩下的料理打包帶給我老公。他也說蒜味十足的雞肉飯和炸雞都很好吃。我開始想嘗試更多的料理了。下次想和幾個人一起去,大家分著品嚐不同的菜。這裡還有午餐菜單哦。