這是相當久之前的事情了。因為聽說可以在午餐時間用一枚硬幣換取咖哩，所以我前去了這家店。但是，即使看了菜單，也找不到所謂的一枚硬幣午餐。當我問店員時，他們說「啊，一枚硬幣午餐是這樣的」。嗯...一枚硬幣午餐（500日圓）的主角咖哩，讓我印象不深刻，因為米飯太令人失望了。米飯煮得太爛，變成一團黏黏的，老實說吃起來相當難受。看了其他人的評論，發現到服務品質不佳、米飯的不好吃等問題，幾乎沒有什麼正面的評價。儘管如此，這家店的評分之高，實在是十勝食記的七大奇蹟之一，就是這樣的一家店。

午餐時間到訪這家餐廳。點了坦多里雞咖哩（1,260日元），但肉明顯是豬肉哈哈店主不該撒謊……或者是我的味蕾有問題？？？口感也不像雞肉（至少完全感受不到坦多里烤過的感覺），肥肉的分佈感覺像豬肩肉。辣度不管選哪種都不會改變價格。我選了中辣，是那種會讓你從內而外地發熱，大汗淋漓的好辣度。味道很辛辣，對於平時吃印度或尼泊爾咖哩的我來說，這才是真正的嚐試吧！！！可以享受到香料本來的風味。店主人很體貼，但我仍然認為那肉大概就是豬肉哈哈其他人點了500日元的咖哩。如果還會再來的話，可能會選擇五元咖哩吧，但可能不會有吧哈哈這是一次很棒的體驗！謝謝招待！

【斯里蘭卡料理】再次造訪已逾20年，我曾在帶廣居住期間多次光顧此店。當時它位於住宅區的一角，但現在已搬遷至大通，位置非常顯眼。然而，停車場較狹小，只能停放約四輛車。進入店內後，坐在椅子上的店主或許是先生，對我們的到來反應冷淡！果然，人們在餐廳裡還是希望能大聲地聽到「歡迎光臨！」的招呼聲。隨後，一位日本女性（或許是太太？）帶我們入座，我點了羊肉咖哩飯套餐，售價1260日元，選擇了中辣，醬汁的份量十分充足，米飯的份量也很大，我認為年輕人吃了也能感到滿足。辣度相當高，汗水不斷，不是舌頭刺痛的感覺，而是從體內逐漸湧出的汗水。味道是辛辣的，但可能香料的味道稍嫌不足。

帶広的咖哩之旅已久未來，原本想去已搬遷的【サンサーラ】，但不巧遇上休息日，於是經過一番思考後，決定來這家店。進門後，一位看似斯里蘭卡人的男性坐在一張雜亂擺放了行李的桌子前打電話。雖然他說了「歡迎光臨」，但卻沒有起身來引導，仍然一動不動地坐著。我對服務態度不太在意，於是理解這家店可能就是這樣，於是坐在可以看到停著的摩托車的戶外座位。這時，一位看起來六七十歲的日本女性端著水走了過來。菜單上有標準咖哩、辣魔鬼料理、神奇馬薩拉等眾多選擇。我選擇了特色咖哩菜單中的羊肉咖哩。辣度分為超級溫和到地獄級的七個級別，新來的人建議從溫和開始。從這裡我可以推測這家店的咖哩應該相當辣，所以我選擇了中等辣度。女性告訴我即使是正常辣度也挺辣的，但我說我應該可以應付得了，於是她放心了。上桌的羊肉咖哩和菜單上的照片相比，外觀有些差距（笑）。嘛，菜單上的照片是為了讓你看清楚食材，所以實際上上桌的時候食材已經燉煮過了，所以也沒辦法。咬了一口這個咖哩，「哇，好吃！」它有著像濃湯咖哩一樣的粘稠度，但味道完全不同。這可能是因為使用了粉末狀的香料，所以咖哩口感如此。雖然味道不同，但和札幌的【デリー札幌店】的喀什米爾咖哩相似。羊肉也很嫩，從焗爐中拿出來的餐包不是烤串燒，而是像市售蒸饅頭一樣，但很奇妙地和咖哩搭配起來。我選擇的中等辣度是在激辣和超辣之間的，如果再辣一點就只會成為普通的辣咖哩了。對我來說，這個辣度剛剛好，所以這次很滿意。女性看起來擔心地問我辣度是否夠，我回答說剛剛好，她放心了。飯後喝的錫蘭紅茶香氣濃郁，味道美味。最後，男性老闆最終什麼也沒做，全靠女性在打理（笑）。

辣味蝦仁番茄咖哩。初次光顧，辣味十足。套餐附沙拉、飯和紅茶。一碗滿滿的咖哩和一盤擠滿的飯。選了中辣，但實際上挺辣的。裡面有蝦、馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜和西蘭花，口感爽脆。因為又燙又辣，進食速度不太快，但這是一碗美味的湯咖哩。汗水不停流，但總算喝完了湯。飯吃了一半。湯咖哩搭配飯雖然很合，但如果飯量可以選擇就更好了。

在帶廣的工作...給定的時間大約1.5小時，從車站步行約10分鐘的「香料花園」店門口擠滿了舊紙箱等，氣氛相當緊張。打開沉重的玻璃門進入店內，立刻被濃烈的香料味所震撼...這氣味可能會沾到頭髮和內衣。店內約可容納30人...我坐在遠處的四人桌上。小老闆娘先把客人用過的餐具拿到廚房，然後悠悠地端著冷水和茶壺來。我點了「坦多里雞咖哩 @ 1,050」和「米飯 @ 220」，辣度選擇了「超級辣」...菜單上還寫著「請挑戰，可能會上癮」，老闆娘也問道：「你確定可以嗎？」我平靜地回答道：「我可以的。」等待了9分鐘...一碗滿滿的湯出現在了我的面前...米飯也有足夠的份量...太多了(-_-;)食材有雞肉...大約5厘米大小，下味非常好，很美味，與那種煮得太過久的雞肉不同，不會太軟爛，嚼勁剛好，能充分感受到雞肉的美味。花椰菜...不是常見的油炸，而是煮過的，口感非常好。胡蘿蔔...甜味不錯，但口感有些軟爛，可能是因為冷凍過...有點太軟了。花椰菜和胡蘿蔔...對我來說很高興能吃到這些食材，煮的剛剛好。土豆...大約中等大小切成了四片，與其他店相比，食材的份量相當多。湯...比預期的要辣很多，可能加了些調味料吧？鹹味對我來說有點重，口感中等，整體平衡還不錯。辣度...我可能有點得意地選擇了「辣」，但事實證明「中辣」應該就足夠了，可能無法享受到這麼辣的美味了(^-^;)不管怎樣，能免費享受到這種辣度的體驗真是不錯，其他的垃圾食品店老板應該好好學學。米飯...非常抱歉，但太軟了，吃不下去...只吃了2〜3口就放下了。吃完後，服務生端來紅茶，問道：「米飯太多了嗎？」我道歉說：「抱歉。」但實際上米飯的份量遠比咖哩多（笑）。環顧店內，發現音響設備相當不錯，喇叭是JBL（其他我沒有確認，但看起來也不錯）...可惜的是，電視聲音和音響聲音並用，非常可惜。雖然這家店有許多問題，但如果只評價咖哩的味道，那我一定會再次光臨。下次也許挑戰一下「超級辣」吧，謝謝款待。

我終於去了在帶廣引起我興趣的斯里蘭卡咖哩店，從帶廣車站步行約5分鐘。店前有約6個停車位，看起來停車很方便。進入店內就能聞到香料的味道，這家店好像很受歡迎，我點了辣姜豬肉咖哩。這家店的特點是米飯要另外點。我以為會是什麼樣的咖哩，但看起來像湯咖哩呢。第一口湯咖哩的味道很辛辣，辣度比我想像的要辣，雖然我點了中辣。肉和蔬菜都很軟嫩，很好吃。

日替わり咖哩午餐套餐沙拉飲料套餐，從進店開始就充滿香料的香氣。可能有出汗的作用。第一次來，所以不冒險，辣味選擇了普通。咖哩的醬料非常順滑，味道辛辣。今天的日替咖哩是豬肉配花椰菜、西蘭花、馬鈴薯和紅蘿蔔，辣度適中，下次想試試中辣。菜單有很多選擇，有些猶豫不決，但午餐時間點的套餐是推薦的。朋友點了咖哩配餅套餐，雖然我們這次沒有點，但好像還有一元咖哩。

帶廣的斯里蘭卡咖哩店。離公司很近，只需五百日圓就能享用美味的斯里蘭卡咖哩，是我喜愛的店家之一。但自從今年二月起，五百日圓的套餐只有辣豬肉，現在又新增了辣雞肉。雞肉帶有些許醃料，口感柔軟易嚼，非常美味。豬肉當然也好吃，但我個人更偏愛雞肉。只需這五百日圓就能享受到如此美味，所以我總是忽略其他正價菜單了～(^_^;)老闆人真好，我總是默默點這便宜的五百日圓套餐，有些不好意思呢。總之，美味的五百日圓咖哩，謝謝招待～(*´∇｀*)

在帯廣突然發現了一家斯里蘭卡餐廳。「辛香花園」看起來像是在市郊的店鋪，但其實離帯廣車站只有步行10分鐘的距離。在汽車社會的帯廣，停車場到處都很寬敞。入口旁邊有一個牌子寫著「獅子之家」。哎呀？哪個才是店名呢？店內歷史悠久。在深處，坐著一位年紀相當大的斯里蘭卡老先生。除了我以外，沒有其他客人，當我走進去的時候，我們的目光相遇，沈默了一會兒。5秒後："歡迎光臨"。這家店的創業竟然是在1987年。廚師佩雷拉·萊奧納爾先生（應該是這個名字吧？）似乎已經超過70歲了。在北海道竟然有這麼一家歷史悠久的斯里蘭卡餐廳……音響設備很豐富，甚至有家的感覺。咖哩的種類相當豐富。除此之外，還有惡魔料理。這次我點了這裡最受歡迎的菜。★ 辣姜豬肉咖哩¥1260 ★ 羅蒂（烤餅）¥210在帯廣這個全盛時期的印度餐廳，價格竟然這麼合理。但當菜上桌時，就會理解了。一大碗，充滿了食物！……能吃完嗎？辣度是7個等級中的第5個，再加上鬆軟的羅蒂。辣姜為基礎的咖哩完全是湯的狀態。菜裡有花椰菜、西蘭花、胡蘿蔔、馬鈴薯……大塊的蔬菜和豬肉都很多。……原來這就是正宗的湯咖哩。不，這並不是在北海道湯咖哩的基礎上仿製的。北海道湯咖哩的源頭有印度、印尼、斯里蘭卡等各種，而這裡的斯里蘭卡咖哩也是湯咖哩的原型。這種吃飯時從中暖和身體的方式，對於寒冷的北海道來說最合適了。菜的供應和聊天，都是悠閒且徐徐的老廚師。有著北國香料店的風格。請務必去一試。● "咖哩細胞" Facebook 頁面https://www.facebook.com/CurryCell● 推特 "咖哩細胞"：@hm_currycell

本地的味道？有點辣！

以前就一直很想去的店。一直都很在意的店。嗯，總感覺進去了也不一定能進去。記得以前有個同事說過，這家店的咖喱很辣！於是，就在我定宿附近的郵局有事情辦，順便在郵局旁邊這家店吃午餐。有時候就是有這樣的契機嘛。店裡有些混亂的感覺。雖然是斯里蘭卡咖喱店，但並沒有特別感受到斯里蘭卡的風味。算了，無所謂了。我點了辣椒魔鬼豬肉套餐。咖喱＋沙拉＋飯＋咖啡的套餐。被問及辣度。我選擇了「中辣」。心裡想著嗚哇～怎麼辦呀。店家問：「是第一次來這家店嗎？雖然很辣，你可以接受嗎？」我說：「那就中辣吧。」心裡想著，糟糕，糊塗了啊。店家說：「因為是第一次，我覺得從正常的開始比較好。」我說：「……那就正常吧。」為什麼為什麼，我竟然說了這麼蠢的話。對不起啊，阿姨……上來的是叫辣椒魔鬼豬肉的咖喱。辣度是正常的。我開動了。不僅是辣，還有味道，是一種辣椒味的咖喱。很好吃的咖喱。果然還是辣，但是慢慢地上來的感覺很好。現在寫評論的同時，鼻子上都是汗……哈哈。正常的辣度還是挺辣的。我覺得比正常的更辣的「中辣」應該可以接受。如果極辣的印度料理可以接受，那麼「中辣」應該也可以。哎呀，阿姨，對不起。（懊悔不已）目標，超辣！謝謝款待。身體溫熱了起來，哈哈；

帶廣站步行約10分鐘，位於國道旁的斯里蘭卡咖哩店。店內空間相對寬敞，裝潢採用光澤木板，營造出古典的氛圍。菜單上提供午餐套餐，附有沙拉和飲料，價格實惠，但只提供湯類咖哩。我本來想點咖哩底料的，所以特意選擇了普通的湯類。我點了最辣的「惡魔蝦咖哩」，辣度選擇了最高的「炸蝦」。雖然有「惡魔」這個詞，但其實是代表底料的名稱。大約10分鐘後，先上了沙拉和咖哩，接著才上飯。沙拉的份量算是很足夠，薯泥和生菜的組合很適合當作中途休息。咖哩裡有四隻大大的蝦，吃起來很有嚼勁，蔬菜燉得很入味，湯汁也很香濃。雖然是湯類咖哩，但湯汁比較稀薄。辣度在後半段越來越明顯。香料的味道很濃郁，和蝦很搭配。我平常吃咖哩或湯咖哩時不太會選海鮮類，但這次改變了看法。最後，喝了套餐附的錫蘭茶，口感清爽。雖然價格超過了1300日圓，但餐點內容令人滿意。謝謝款待。★★★「激辣段位認定惡魔蝦咖哩」：炸蝦三段級別。

這間餐廳位於距離帶廣市中心不遠處，由一位來自斯里蘭卡的主廚開業，已有30年的歷史。即使離我工作地點很近，但因為某種原因，給人的感覺有點不好接近，所以我還未拜訪過。這次是因為得知他們正在舉辦30周年紀念活動，有一元餐點，所以我帶著輕鬆的心情來了這裡。在平日的午餐時間，店裡只有兩組客人。店內比我想像的要寬敞得多，充滿了濃烈的香料味道。像是帶廣市民的靈魂食物，印度咖哩館後的衣物氣味令人印象深刻，但這家店的氣味也不遑多讓。對於經營和接待工作的人來說，需要特別注意。我點了平常價格840日圓的豬肉咖哩。到8月底為止的活動價格是500日圓。他們表示辣度可以選擇7個級別，我打算點中間的中辣，但店員建議我說：“剛開始的時候可能有點危險，所以最好選擇溫和一點的，或者至少選擇普通一點的！”於是我就聽從了店員的建議點了普通辣度。點餐後大約等了20分鐘才上菜。我的同行者告訴我，他們家通常都要等一段時間，所以如果時間不夠的話，最好避免。菜的外觀看起來像是普通的咖哩飯。咖哩醬的顏色也是傳統咖哩的顏色，但是湯的濃度相對較低，更像是湯而不是咖哩醬。味道與外表相反，非常多香料的味道。雖然有一點點咖哩飯的味道，但整體上有非常獨特的香料風味。這種香料咖哩完全不同於湯咖哩的香料感，是我以前從未嘗試過的類型。這大概就是斯里蘭卡的香料使用方式吧。辣度雖然是普通的，但相對來說還是挺辣的，但不只是單純的辣味，還有各種香料交織而成的深層辣味，所以我覺得再辣一點應該也可以接受。配料有切成方塊的豬肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜和白花菜。這些材料似乎是分別經過烹飪後再根據每份點單輕煮的，與咖哩醬很搭，每種食材都很美味。由於香料使用非常獨特且味道辛辣，可能因人而異，但我個人覺得這是一種容易上癮的美味斯里蘭卡咖哩。如果這種味道，即使活動結束後，我偶爾也會想來品嘗一下。聽說店主已經70多歲了，希望他身體健康，能夠繼續做出這種正宗的斯里蘭卡咖哩。這是一頓美味而刺激的正宗斯里蘭卡香料咖哩，真的很好吃！

2017年3月份的雜誌《HO》的「大家最愛！咖哩・拉麵・漢堡排」特輯介紹了這家店。在連續假期中，我猜想在帶廣的話，人們絕對會湧向豬肉丼，所以我選擇了咖哩。當我路過附近的「豚丼のはなとかち」時，沿路排了一條長龍！！果然如此...(^^;店內氛圍像是昭和風格的街道西餐廳。雖然沒有吧台或兩人桌，但即使在假日，也不會太擁擠，很容易進去。在現場客人中，甚至有一位獨自用餐的客人。咖哩的菜單太多了，挑選起來相當猶豫不決(^^;根據其他人的評論，即使是普通的辣度，似乎也相當辣...？午餐套餐附有沙拉和飲料，相當划算♪●辛辣惡魔蝦料理套餐這是印度咖哩。類似稀薄的印度咖哩。吃下去，有蝦的風味，是相當獨特的香料使用方式，不太像是針對日本人，而更像是店家是外國人，重視當地風味的印象。這類咖哩可能有些人不習慣，但在札幌市有很多斯里蘭卡風味的店，所以我們完全可以接受^ ^辣味十足，非常美味♪大塊的鮮嫩蝦子、花椰菜，還有很多花椰菜^ ^份量相當多，吃起來很有飽足感呢〜●蒜香雞肉咖哩午餐套餐這是湯類的咖哩。雞肉是用雞腿肉做的，調味相當到位。鬆軟、嫩滑的雞肉很搭湯咖哩的味道♪淡淡的咖哩湯配上很多蔬菜。份量也是大碗盛放！這也是相當美味的咖哩，有一種充滿活力的感覺(๑>◡<๑)份量相當足夠〜辣度我們選了較溫和的，但仍然比市售的辣口味要辣。對當地人來說，這應該是合理的辣度。一人份的飯約有300克，所以女性可能要點少一點比較好。作為斯里蘭卡咖哩，香料的使用和美味程度都非常不錯，能在帶廣吃到這樣水準的咖哩真是令人驚訝☆這家店讓你在咖哩的口味中體驗到外國的氛圍。我一定會再來的！謝謝款待♪