來到釧路，我想吃『鰯』。過去我來釧路都是為了吃到新鮮且大的秋刀魚，但現在似乎捕不到秋刀魚，或者說大隻的秋刀魚已經不易尋覓了。所以現在釧路的新名物是『鰯』，我重新意識到了它的新鮮和油脂的美味。我點了鰯料理套餐，分別品嚐了鰯的蒲燒、大葉炸和醋醬蒜。對於喜歡鰯的人來說，這美味令人難以抗拒。今天店家推薦的是天然鯛，我們點了刺身拼盤，鯛肉甜美驚艷。當然，酒還是選擇了當地的『福司』和『北の勝』，種類豐富讓人滿足。我們還帶了兩條鐵火捲當伴手禮，回到飯店後打開發現店家還贈送了一份章魚壽司，這份心意令人感到愉悅。

繁華街巷弄中的這家店很值得一試。刺身拼盤、鮑魚、岩牡蠣、幽庵烤鮭等等應有盡有。啤酒和各種清酒也琳瑯滿目。魚肉鮮美，而且盤飾精緻美觀。大根切成芥末盛裝，非常時尚。烤魚當然也非常美味。日本清酒有十種以上，可以點一小杯而非一瓶，方便品嚐多種口味。最後以握壽司收尾。雖然沒有照片，但壽司也非常美味漂亮。如果附近有這樣的店，我一定會常來。絕對是我會再次光顧的好店。

釧路一般被認為是燒烤居酒屋的代名詞，但我的朋友不太喜歡濃煙味，所以我們選擇了這家餐廳。從我們的酒店步行大約2分鐘就到了，非常方便。我們點了刺身拼盤、烤生蠔、鮭魚、海膽茶碗蒸等，所有的食材都非常新鮮美味。特別是鮭魚，又大又油脂豐富，味道超棒！最後我們點了捲物作為結尾，也很不錯。從觀光客的角度來看，這家餐廳可能不太像釧路特色，但如果你想要安靜地享受海鮮，我會推薦這家餐廳。

JR的老人票（？）讓我去了一趟北海道旅行。在釧路的酒店最後一晚，我們在外面逛了幾家居酒屋，找到了一家可以使用優惠券的店，非常幸運。第一家店客滿了，但我們很快找到了第二家，果然是北國之城，釧路有許多燒烤和居酒屋，真是太好了。我們到達這家店已經是下午六點左右，但已經有兩三組客人了，感覺是一家受歡迎的店。從開胃菜到等待時間不長的枝豆，再到五種刺身拼盤、牡蠣、我忘了名字但是白身刺身，大約過了一小時後我們點了五貫壽司作為結尾，但那天因為太受歡迎飯團都切完了，我們等了大約40分鐘，終於可以享用到壽司，整個用餐體驗非常滿意。雖然下次不會再來釧路，但我會記住這家店，以備再次光臨。

・啤酒很好喝！而且日本酒有很多種類，也很好喝！・所有的食物都物超所值，章魚、松川、鰣魚、生魚片都超好吃！！！炸魚的味道也很棒，可以品嚐到魚本身的風味。・店裡的氛圍很好，被引導到二樓的私人包廂，一人沙發座位讓我能悠閒地享受。老板和年輕的店員都非常親切！下次再來釧路的時候一定還會光臨！太好吃了！！

我點了3道菜，其中以魷魚最為出色，口感濕潤，非常美味。米酒也令人滿意。雖然我不知道東京的超高級店味道如何，但作為一個到處出差、品嚐各種美食的人，我要說魚的品質當然重要，而店主的刀工水準也相當高。真的很好吃。

北海道旅行到了第三天，漸漸開始想要吃些新鮮的海鮮料理了。我們從根室返回釧路，正好找到一家提供海鮮丼的壽司店，於是決定前往嘗鮮。這次我們光臨的是活魚料理くしろまる。我們迅速點了海鮮丼。雖然價格有點高，但海膽、鮭魚籽等新鮮食材都豐富地裝在丼飯上，非常美味。我們還點了生蠔和鯛魚的和風牛油煎，生蠔是真生蠔。雖然已經是6月了，但與關西不同，北海道似乎仍然可以享受到新鮮的真生蠔。菜單上還有生鰯，我們也點了一份，但可惜的是，他們說7月才供應。可能我們來得有些早了。如果夏天有機會再來，我一定會再次光臨。

【2021年12月13日】在釧路四處尋找店家，最後走進了這家くしろまる。因為看起來容易一個人入內。菜品新鮮，推薦的八角造型非常美味。還點了最愛的出汁巻き。喝了兩杯啤酒後，換成了辛口的ポン酒。品嚐了刈穂這款超辛口的ポン酒，店家慷慨地倒滿了杯中，真是太開心了(^^)。整體體驗非常棒！下次還會再來的。

2021年6月29日（星期二）晚上第二站。我一直在Instagram上關注這家店，這次終於有機會來了。從食べログ上預訂很方便♪ 今天的推薦菜有青森縣產的天然鯛、比目魚、鰹魚刺身等等。果然還是以海鮮為主。 ◾生啤酒（サッポロクラシック）（550日圓） ◾小菜（440日圓） ◾青森產天然比目魚刺身（710日圓） ◾青森產天然鯛刺身（550日圓） ◾生蠔（仙鳳趾產・2個）（858日圓） ◾日本清酒 司牡丹 「船中八策」（990日圓） ◾握壽司 本鮪（275日圓） ◾握壽司 活〆松茸（275日圓） ◾握壽司 釧鯖（220日圓） ◾握壽司 海膽（660日圓） ◾烤魷魚（715日圓） 因為主打活魚料理，所以我期待很高……(^_^;) 但實際上沒有一道令人驚艷的料理。其中最美味的是比目魚刺身和日本清酒的船中八策吧。比目魚鮮美爽口，質地緊緻，微微帶甜，非常美味♪ 船中八策清爽怡人，口感清淡，獨特香氣令人愉悅，很好喝。我真的喜歡這款清酒♪(´∀`) 秋天時，據說可以吃到脂肪豐富的釧路產鰯，我想到時候再來試試套餐料理。

釧路車站步行約15分鐘，距離釧路市的象徵─幣舞橋步行約3分鐘的一家店。這是一家以活魚料理為主打的店，其中特別推薦的是道東產朝採生鮮鰯魚！他們會在吧檯前為您處理魚，新鮮的鰯魚刺身和鰻魚醬都非常美味，口感極為柔軟，脂肪入口即化。如果有機會前往旅行，絕對是一家值得造訪的店。

魚的處理非常細緻。每道菜都展現了廚師對料理的自信和堅持，讓我感受到來釧路是值得的。店內氛圍舒適，服務也非常周到。下次來釧路機場時一定會再次光顧。