【2019年2月】杉浦麵包店是位於美唄市的炭礦小鎮的總店。他們的麵包多以北海道產品製作,像是米麵包等。幾年前,他們進駐了札幌的大丸百貨店。起初是透過活動等方式參與,但因受歡迎程度而成為正式店舖。能成為大丸的正式租戶可謂不容小覷。隨後於2018年8月,在這個圓山店開業。我和我的固定同伴為了買麵包第一次來到這裡。這家店位於札幌市中央區的圓山區,位於地鐵東西線的圓山站附近的一棟大樓的一樓。詳細店址請查看食べログ。店內格局緊湊,後方是製麵包的機器等設備,顯得寬敞。大丸札幌店的麵包應該是在這裡製作後運送至店內販售。看到麵包的價格,完全不像是在圓山區的價格,非常合理。我買了三種麵包,包括一條不切割的吐司。付款時,我看到櫃檯裡有一台「卡爾皮加尼公司製造的單噴頭型」桌上型冰淇淋機。在札幌,卡爾皮加尼公司製造的單噴頭型桌上型冰淇淋機是稀有的。我以前在「佐藤水産宮の森店」和「もりもと東光ストアブロム山鼻店」看過兩台,這是第三台了。因為是單噴頭型,所以當然只有一種口味。提供的是玉米口味,而這種玉米在札幌也算是稀有物。享用罕見的玉米也是冰淇淋的樂趣之一。因此,我盡可能地選擇玉米筒而不是杯子點冰淇淋。拿到的冰淇淋是我第一次見到的「卡爾皮加尼公司製造的機器」做出的鬆軟冰淇淋♪ ■冰淇淋冰淇淋機是卡爾皮加尼公司製造的單噴頭型桌上型簡易款。這是我第一次看到卡爾皮加尼公司製造的鬆軟冰淇淋。非常順滑,帶有絲般柔滑的質感。以牛奶為基礎,濃郁的奶味稍微帶有馬斯卡彭芝士的風味。稍微小型的冰淇淋。筒子是札幌稀有物,來自森永系列的日常食品公司的Paratiso Top 100。長約100毫米,適合小型冰淇淋使用。味道是傳統的筒子。價格為250日圓(含稅)。冰淇淋非常順滑。卡爾皮加尼公司製造的冰淇淋機確實優秀。由於這是一款昂貴的機器,使用這款機器的店家並不多。與購買一台這種機器相比,使用兩台或三台日本製的機器可以生產更多冰淇淋,因此更為經濟。這台機器被譽為冰淇淋界的「法拉利」,因為與日本製機器相比,其內部齒輪性能更高。雖然性能優秀,但由於比起日本製機器更為複雜,日常維護等方面的難度也更高。在日本,由於日常維護的困難度較高,這些機器往往會被忽視,尤其是在招聘兼職人員時。由於經營效率和維護管理難度的雙重考量,這些機器往往會被忽視。這是為追求真實感的人而設計的卡爾皮加尼公司製造的冰淇淋機。儘管與卡爾皮加尼公司製造的其他機器相同,但與「Burns」公司的濃郁且獨特的冰淇淋不同。「Godiva」公司的濃郁巧克力風味也有所不同。我們將其做成迷你尺寸,價格包含稅款為250