［訂單］・生羊肉　900日圓・生羊肩肉　1,000日圓・上等牛排　600日圓・烤長蔥　350日圓・帕切（Pache，一種料理）　400日圓［感想］這家位於市電路旁稍微遠離市中心的店鋪是北とうがらし在小樽的總店，但據說這裡的經營是獨立的！主要點了生羊肉和肩肉等為主的訂單！肉類會先放在醬汁裡浸泡，這個醬汁是以醬油和蔬菜為基底製成的，與市售的燒烤醬不同，它是一種清淡而帶有濃厚湯汁味道的湯狀物。桌上還有非辣自製辣椒和大蒜。放進湯裡試吃時，辣椒的辣味不強，很美味，讓人覺得可以無限量地吃肉☺️羊肉也很新鮮，沒有腥味，很美味！店裡的人推薦了肩肉，但我個人覺得普通的生羊肉更美味更濃郁！附在烤肉鍋旁的豆芽和洋蔥也吸收了肉的美味，非常美味，蔬菜也多次回點。另外，用芝麻油和不辣的辣椒拌的一道副菜叫帕切的長蔥也很美味。用清淡的醃料浸泡羊肉，搭配啤酒很合適很美味！！吃得很滿足ーーーーーーーーーーーーーーーーー#小樽燒烤#小樽羊肉爐#北とうがらし#北海道羊肉爐#羊肉爐#羊肉

約10年後再次造訪這家店。點了生羊肉和羊肩肉，還有一種忘記名字的，好像是羊腿肉。肉質非常好，口感柔軟，羊肉的風味非常濃郁，總之非常美味。順便點了推薦的豬小排和內臟。如果點了除了成吉思汗烤肉以外的東西，他們會準備燒烤爐給你使用。這裡的豬小排非常推薦。有彈性，還有辣味味噌醬非常好吃。下次一定會再來造訪。謝謝招待。

我曾幾何時去過小樽本店。聽說在札幌也有分店，所以前來品嚐。抵達時是晚上六點，但客人一個也沒有（有點擔心）。我點了生羊肩肉、上等內臟、上等肚子、豬小排、味噌內臟等。另外，還點了蔥沙拉和生啤酒。開胃菜是帶有甜味的蕃薯沙拉（有點意外）。啤酒很冰，但份量有點小。生羊肩肉使用了鐵板，內臟則用炭火烤！這點很不錯！豬小排的味道濃郁，讓人印象深刻。沒有米飯我吃不下，所以中途又加點了小碗飯。最好吃的可能是上等肚子。這味道絕對沒錯！生羊肩肉六片要一千日圓，可能不太划算。兩人共花了7590日圓。性價比嘛…難說。離開時問了一句，“這是小樽北之辣椒的分店嗎？”得到的答案是“已經獨立了”。

成吉思汗烤肉我本來不太喜歡，但在這裡吃了之後卻愛上了！一點腥味都沒有，真的是羊肉嗎？我想了。而且肉質非常軟嫩，完全顛覆了我的常識。我認為今後會定期來北海道，一定會再來這裡！老板人很好，是一家最棒的店！

公司的業務人員帶我來到這家店。雖然離札幌市中心有點距離，但這樣新鮮的羊肉是我好久沒吃到的了。我和遊客一樣，只知道札幌啤酒博物館和知名的網購店，但得到了一家好店的介紹。這裡的料理以醬油為基底的甜醬汁，加上大量的乾辣椒。但奇怪的是，它並不那麼辣。我不知道是不是那個辣椒讓肉變得更美味，但總的來說，我決定再來一次。真的很好吃。吃飽了，感謝帶路的T。

某個週末的晚上，我和朋友去了一家小樽總店的蒙古烤肉店，這是朋友的朋友推薦的。停車場可以停約三輛車。店內有餐桌座位、吧台和稍高的座位。背景音樂是從電視播放的黃金時段的綜藝節目。這天我們從菜單上比較，像往常一樣點了一些菜。嗯，來一口...「生羊肉（780日圓含稅）」看起來份量不多？但意外地每一片肉都很厚，有彈性和柔軟度，咬感也很好，肉的風味很豐富，容易吃，我們最後又加了兩份。「生羊肩肉（980日圓含稅）」是生羊肉加了一些脂肪？「限量生羊腰肉（860日圓含稅）」更難分辨，外觀上只能看出邊緣可能有脂肪？關於醬料，稍微偏甜的對我朋友的味蕾很受用，而像達爾馬先生一樣的辣椒讓他開心，也加了蒜，很好吃，但朋友說「甜味不錯，但想要更多力量」，果然是醬料達人（笑）。其他像是有風味的「醬油腌黃瓜（300日圓含稅）」、「泡菜（300日圓含稅）」都帶有輕微的酸味。大碗飯（350日圓含稅）份量還不錯，米粒很飽滿，很好吃。最後喝完裝在小酒杯裡的烏龍茶（280日圓含稅），就結束了。雖然我們的比較對象是達爾馬先生，但這裡的生羊肉比較有咬勁和風味，至於醬料就是個人喜好的問題，對我來說還不錯。啊！肉上有「附蔬菜」的標註，但只有第一次是附蔬菜的，想再要的話只能是肉，有點可惜，如果是達爾馬先生的話可以輕鬆要求再補的呢～。這樣說吧。謝謝款待。

西線9號電停附近的小樽蒙古烤肉俱樂部北とうがらし。我以前就知道小樽店，但這是我第一次來札幌店。不知道是加盟店還是直營店，但氛圍完全不同。也許是因為地理位置的緣故，這家店像是地方人常去的地方。蒙古烤肉是正統的羊肉。從價格來看，可以說是中等水準吧。我也吃過羊排，但對於蒙古烤肉愛好者來說，生羊肉可能更好吃。這家店的特色是，點了內臟和腸子之後，會再多送一個燒烤架，可以直接在上面烤，不用做成烤鍋。順序可以先吃內臟和腸子，然後換成蒙古烤肉，最後再加一碗飯！因為氣氛很親切，所以去這裡吃飯感覺很開心。單獨一個客人可能會感到有些疏遠。

友人3人和我听说在小樽很有名的「本店」竟然在札幌，于是我们决定前去一探究竟。先打电话预约：“我们三个人，晚上7点开始可以吗？”询问了一下，对方只是简单地回答：“可以的。”然后就挂断电话了。“……” 我们有些不知所措。到了店里，外观看起来像是普通的定食店。走进门帘后，我心里暗自庆幸：“难道是搞错了？”周末的时候，店里却空无一人。先来一杯啤酒吧。啤酒杯洗得挺干净，但是唯一的问题可能是杯子没自然晾干吧。关键的肉菜来了。本以为价格应该跟小樽一样，但却便宜了。生羊肉一份700日元，蔬菜（豆芽、洋葱）300日元。在小樽，同样是生羊排肉，价格却是1200日元。而在这里，生羊排肉也只要1200日元。点了之后，结果是“網燒”。店主解释说：“肉是一样的，但是每家店的调配方式都不一样。”建议大家去试试看。