函館站附近的朝市裡有一家海鮮店。雖然街上擺滿了海鮮店，但平日下午3點只有3家店開著。我選擇了一家叫做「史実」的店。店裡有7個吧台座位，3張四人桌，還有後面的座敷。意外地寬敞！菜單上有各種海鮮丼，像是鮪魚、魷魚、鮭魚卵、蝦、海膽等等（燒魚定食看起來也很好吃！）。其中吸引我的是海膽和鮭魚卵丼（2800日圓），份量足夠，還附有味噌湯和泡菜，這個價格很划算吧！店裡的兩位女員工也非常友善，讓我想再次光臨這家店。

史實上午餐。我有事要去函館朝市，所以來這裡吃午餐。我不是觀光客，所以不會花大錢在這裡。丼飯、海膽、蟹丼，來函館大家都想在朝市吃一番，我能理解。但價格大概在 2,000 到 3,000 元之間。在這裡，我知道有更便宜的地方。但既然來了，就盡情享受一下吧。在丼飯横丁裡面，這裡是最便宜的。迷你鰆魚定食 1,000 元。鰆魚雖然是半條，但味道完全足夠。肉質彈牙，味道鮮美。還有魷魚、昆布珍味、涼豆腐、味噌湯和泡菜。如果想在夜晚留點錢給觀光使用的人可以參考一下。謝謝招待。

15時接近的函館市場丼横丁，大部分店家都是「準備中」。我覺得應該早點來的，但還是來了，看到店內有客人在用餐，於是決定進店。半放棄地問道：「今天魷魚不好打，對吧？」店員回答：「不，今天魷魚很豐富哦！」我驚訝地問：「真的嗎！？」我點了魷魚刺身定食和三色丼（魷魚、海膽、鮭魚子），謝謝。感激之餘，卻忘了拍朋友的魷魚刺身定食照片…… 丼飯不是醋飯，而是普通的熱飯，但我個人更喜歡這種稍微暖一點的飯，比冷醋飯好吃。鮭魚子雖然有點小，但味道不錯。海膽和魷魚在這個時機能吃到真是太好了。可惜沒有魷魚子，有點遺憾。非常美味，十分感謝！

這是「函館朝市丼横街」其中一家店。雖然是朝市，但大部分都是針對觀光客的店家，所以基本上都營業到很晚。這家店的名字叫做「しじつ」，讀作「ふみ」。這一天所有店都很擠，但我們看到有空位就進去了。菜單跟其他店的朝市沒什麼大差別，我點了『いくら・ほたて丼／2,000円』，朋友點了「うに・かに・いくら丼／2,800円」。是的，這種菜單很常見，所以當上菜時沒有特別的感動，看起來也吃起來都是「嗯，就這樣吧」。いくら的粒很小，量也不多。ほたて的肉也很薄。都不是很新鮮。附送的小菜盤也很差，有現成的煮豆、昆布和沢庵。「這要價2,000円啊！」這是毫不掩飾的真心話。服務態度不差，但整體缺乏活力，很機械式的態度。明明是面對觀光客，只要熱情一點的服務就會讓口碑大增。結果，如果在函館花2,000～3,000円用餐的話，我想朝市不如找家更好的店。

函館朝市的丼屋横丁裡，其他店家都排了長長的隊，排隊實在有點麻煩，而且覺得無論在哪裡吃，味道可能（在不好的方面）都差不多，所以我決定來試試這家店。點了一份服務丼，價格是1800日元。點完後才發現，櫃台上貼著的鮭魚魚子價格上漲了，所以用了鱒魚魚子…而且感覺不像是昨天或今天貼上的，如果是這樣的話就應該貼在菜單上才對…結果我又一次確認地方人才不太會去丼屋横丁的想法。

15時來晚了一點，發現店裡人不多，於是決定進去用餐。點了生啤酒（560元）和蟹肉壽司丼（2300元）。蟹肉的部分有點不夠滿意，或許點海膽壽司丼會更好。不過整體來說，食物還是很好吃的，謝謝款待！

他已經拉下門簾了，但這裡還在營業。瓶裝啤酒580日元，甜蝦魚子丼銀鱈套餐1400日元，帆立魚子丼哈拉斯套餐1400日元，兩瓶酒560日元，三文魚法式燒920日元，兩人總共消費5420日元。函館朝市丼橫丁內的店家很多都是從早開始營業，但提早打烊的卻不多。這是在這樣的情況下發現的一家店。果然魚子和帆立很美味。哈拉斯的脂肪也很好。皮也很好吃，有一種說不出的美味。作為小吃的法式燒也是絕佳的。在這個區域來說，價格合理。服務也很好，我們找到了一家非常棒的店。

干貝鮭魚子丼套餐，2000元。雖然普通，但很好吃。

初次造訪函館早市。品嘗了五色丼。海膽、蟹、鮭魚子、魷魚、小海老，每樣都新鮮美味。

朝市雖然說是早上，但晚上也可以吃真是太方便了。函館果然是鮭魚丼美味無比！謝謝款待。

朝市的價格其實並不便宜啊〜看到價格都會想，如果不好吃就是騙人了！一邊這樣想著，一邊在市場裡徘徊。有些店以500日圓的丼飯為賣點，但排隊排得超長，根本進不去⋯⋯在這種情況下，我選擇了海膽、帶子和鮭魚子的三種丼。因為丼稍微有點小，我加了多一份飯！現在才知道，這不是壽司，所以米飯並不是醋飯呢〜海膽的顏色並不是很鮮艷的黃色，但味道還不錯！可惜的是，沒有特別感受到“不愧是北海道”的感動，嗯，就是普通地享用了一頓吧〜謝謝款待！

函館市場內的碗橫丁。這裡算是比較便宜的。來碗橫丁要有「先來看看」的心態，否則會感到有點失望。所以這次選擇了便宜的店。選了「朝市定食」(1260日元)，有鱈魚和鮭魚刺身的定食。來到函館，就先試試看。還點了「馬鈴薯奶油」(315日元)，附鹽醬。來到函館，就先試試看。函館的門面，早晨就開始營業，很努力。有吧台和座位。茶水可以自助加。氛圍還不錯。算是來函館的一個足跡。

函館車站前的早市商場裡有一家店。大約40年前，這家店附近有一位漂亮的老板娘，服務也很好，但30年前我去時，老板娘看起來已經很疲憊了。20年前再去時，似乎已經找不到那家店了。地點應該就在這附近。這次我再去那附近看看。客人一個也沒有進去。雖然現在還不到早上8點，但大多數店都很冷清。是因為還沒到客流高峰嗎，還是本來就沒有足夠的客人呢？倒是那些擁擠的店幾乎坐滿了。外面有一個彩色照片的菜單，但我想吃鮭魚和魷魚刺身。但菜單上沒有這些。這時一位姐姐告訴我："早市定食有鮭魚燒和魷魚刺身。" 於是我點了這個。1260日圓。老闆父親親自烹飪，不久就端上來了。有三個小碟，份量相當大。也許是為了團體客所準備的吧。鮭魚大概是四分之一的份量。魷魚刺身切得很細，但魷魚條應該更細吧。我希望鮭魚多一點油脂。可能是季節的緣故吧。魷魚刺身甜美可口，有嚼勁但很軟。這應該在東京吃不到的。這次早餐量非常驚人，通常我只吃一片吐司。很美味。

函館朝市的「丼横丁市場」有8家店供應「海膽丼」，這是一次食物比較～ 「函館朝市」是必定會被函館的美食和旅遊節目提及的地方。這裡有400多家大小店鋪，提供各種海鮮、農產品和餐廳。以前有一些強勢的拉客，但現在已經不見了，可以輕鬆地在市場裡遊逛。早起來市場漫步也是個不錯的主意！ 「丼横丁市場」於2005年春天誕生，位於函館朝市大停車場旁邊，是函館朝市的正門，提供10多家店舖供應海鮮丼。 現在，讓我們在8家店舖試試「海膽丼」～ 北海道・函館【海鮮 史実 ふみ】的【今日的料理】是迷你海膽丼，生海膽丼1260日圓（附香酢、味噌湯、榨菜、鹽辣魷魚）。 結果⋯⋯令人遺憾！生海膽超苦，連香酢、味噌湯、榨菜、鹽辣魷魚都酸酸的。一吃到海膽就能感受到明礬的苦味，本州也很少有這麼苦的海膽。而且除了海膽外，連香酢、味噌湯、榨菜、鹽辣魷魚都不知為何酸酸的。我立刻就把食物留下，付完帳就匆匆離去。便宜的海膽丼，絕對不會再來。令人遺憾！夏天在函館吃苦海膽是不必要的，花多一點錢就能在許多店裡吃到同樣份量但不苦的海膽。函館灣區的「丸勝水產」和「魷魚亭」的海膽和鹽水海膽，以及「活魚炭烤函館山」的海膽和鹽水海膽就是例子。作為函館朝市的正門，「丼横丁市場」應該提供更好品質、更高CP值的海膽丼，請期待～ 【照片】：摘錄01 迷你丼 迷你海膽丼 1260日圓（香酢、味噌湯、 ☺☻☺☻☺☻【翻譯完畢，若有任何疑問，請隨時提出！】

函館旅行第五天。函館以朝市聞名，而朝市必吃的當然是海鮮丼。於是我來到了朝市裡的「丼横丁」，這裡的店家都擺著類似的菜單，讓我有些難以抉擇。預先查過的熱門店太擁擠了，只好作罷。餓得慌的我選擇了這間空位多且可以立即用餐的「史実」。我點了一份看起來很划算的「服務丼，售價1,260日圓」。裡面有甜蝦、鱘魚子和蟹肉，甜蝦又大又新鮮，真是驚艷！蟹肉和鱘魚子也都很新鮮，讓人吃個不停。同行的朋友點了一份「海膽、蟹肉、鱘魚子丼」，看起來色香味俱佳，難怪價格要1,890日圓呢。

在丼子橫丁裡面有好多家店，一開始不知道該進哪家，但因為這家價格比較親民，而且店裡人也不多，所以就決定進來這家了。一開始就決定要海膽魚子丼，點了之後等候。這碗丼子只要1890日圓，相對其他店來說算便宜了，但上來的碗有點小。果然，便宜的東西總有它的原因呢。丼子中間放了一團山葵，是雙色丼，還附有泡菜、小菜、味噌湯。海膽的顏色看起來有點暗淡，服務生說「最初就已經加了醬油」。可能是想要更新鮮一點的味道，也希望可以自己調整醬油的份量吧。或許點一份普通的定飯會更好。

這裡位於函館市場群地區的「丼橫丁」。許多店家都擠在一起，人潮湧動。在這樣的情況下，竟然找到了一家午餐時段卻空著的店！一瞥之下，發現有空位！其他地方都大排長龍，為什麼這裡會空著呢？聽說其他店可能被電視採訪過，變得很受歡迎。也許這家被忽略了吧... 沒時間排隊，所以就決定來這裡！點了招牌菜「烏賊素麵定食」！看起來很好吃！等了15分鐘，終於上菜了。函館的烏賊素麵！他們說，要像絲線一樣才算「烏賊素麵」！函館人自豪地說他們的烏賊素麵很棒。雖然不是像絲線那麼細，但確實有素麵的水準！我之前也吃過其他地方的烏賊素麵，但記得比這家粗一些，所以很滿意這個外觀。味道也值得期待！試了一口... 沾上麵汁，拌上生薑，一口下去，滑溜！馬上再吃一口米飯。嗯，好吃！甜味也很不錯。湯頭清爽，很好吃。小菜們都很普通。這天天氣不好，但到處都有魚缸，除了烏賊壓力，我覺得新鮮度還不錯。很高興能吃到這樣的烏賊。下次我想和其他熱門店比較，看看為什麼這家店比較空著。

我去了函館的早市，這家店是我選擇的早餐地點。我繞了一圈，但所有地方都價格偏高！這家店的價格是1000日圓，我點了帆立貝迷你丼套餐。帆立貝的份量很大，而且上面還有很多魚子。豚肉也很入味。雖然丼飯的份量有點小，但作為早餐已經足夠了。店內人不算多，帶小孩來也能悠閒享用。這款迷你丼套餐還有其他兩種口味，也可以試試看。