2023年1月，JR 桑園站高架下有一個飲食店街叫 SOEN EAST PLAZA。這裡有一家名為「餃子と生さばの九州居酒屋」的店，平日人不多，還有讓客人脫鞋的吧台，挺不常見的。可以喝到喝到飽，但因為要搭乘 JR 回家，所以我們只點了幾個單品。喝醉了差點從月台摔下去（笑）。啤酒（ ﾟДﾟ)ﾉClassic 中杯 594 日圓，泡沫稍微多了點，有點小心痛。開胃菜是 350 日圓？燉煮得很入味的『大根和雞肉煮』，推薦生さば的『生鯖和明太子的絕佳刺身』240 日圓。主角分開點也行吧？限時供應的生蠔已經賣光了，點了『蠔炸』539 日圓，蠻大顆的，外衣酥脆裡頭還有點生。再加點了 594 日圓的『鯵炸』，炸得剛好可以生吃，鮮度好到微妙的地步。店主是博多人，自誇的手工餃子 594 日圓有點令人失望，皮破了，餡料全露出來，羽毛還有點黏，挺辛苦的。感謝款待(^ω^)

桑園飲酒٩(ˊᗜˋ*)و 這次桑園飲酒不是指串門子，而是只去了一家店哈哈哈。應該是第一次在桑園喝酒！因緣際會，知道了這家店，所以就去了♪ 這家店位於JR高架下的一棟建築物裡，裡面有好幾家餐廳！原來這裡還有這樣的地方，完全不知道呢，下次想來桑園串串門子的時候一定要包括這家店！！即使在店裡，也能聽到JR車輛的隆隆聲，感覺挺舒服的，有種高架下喝酒的愜意♪ 那麼說說這家店吧，這裡可以吃到九州出身的老闆所做的正宗博多料理。正好在6/1迎來了開業兩周年！恭喜恭喜♪ 第一次來訪問所以不知道該點什麼，菜單也很多，猶豫不決的時候店員就來跟我們說了幾個人氣菜品。 生芝麻鯖魚燒餃子鯵魚腌料烤博多醋豬越里芋炸雞燒豚骨拉麵飲料從啤酒換成了威士忌蘇打。這些菜都很美味。生芝麻鯖魚燒下次再來也是必點的呢！醋豬越也清爽可口，是我喜歡的菜之一！其中最令人感動的美味是里芋炸雞！！這個真的太好吃了。既能感受到里芋的綿滑口感，又能吃到熱騰騰、酥脆的口感，調味也很到位，真的很感動！第一次吃到這樣的美味！下次再來絕對會點的。甚至可以說，為了吃這個菜我都會特地來這家店。下次一定要點兩盤。現在還有2周年活動，生鯖半價！其他還有好多優惠！應該是只有在Instagram或LINE帳號註冊的人才能享受吧。真的很好吃！吃得好開心♡

每隔兩個月就是桑園的時刻！今年好像每個月都要來醫院，真是喜歡醫院啊kabo-cha (-_-;)醫生的診察是下午才有，所以先吃午餐吧！今天因為大家都湧到愛買的美食街，所以我決定去桑園的JR高架下。「居酒屋 かくゆう」，哎呀，想起來我還沒來過呢！今天的午餐就選擇「居酒屋午餐」。這家店主打餃子和生鰯魚！從午餐菜單點了〆ごまさば和餃子的半份，共 890 日元。還可以無限續飯，太棒了！等了大概 10 分鐘，終於上菜了。店裡的哥哥告訴我：「把鰯魚加在飯上做成茶泡飯，超好吃的。換飯的時候記得跟我說要茶泡飯！」知道了！(￣▽￣)那麼我就開動囉！餃子的醬料不是辣油，而是柚子胡椒！多汁的餃子配上柚子胡椒，真是美味。換飯當然就選茶泡飯啦！翻開茶泡飯，拍照留念！意外地上菜擺盤很漂亮呢（自我吹噓一下...哈哈）。哇哦！這太好吃了！茶泡飯不會太酸，鰯魚也沒有腥味，超級美味！一口氣吃完！謝謝招待～我有點喜歡上這家店了！下次想晚上來喝一杯，我要計畫一下了(^^)/完結。

工作結束後我們在這家以博多料理為主打的居酒屋用餐。看了菜單後，確實有很多博多特色的料理，像是明太子和煮餃子等等。被吸引的生芝麻鯖魚點了下去，盛裝得很漂亮，鯖魚和芝麻醬的甜香濃郁的味道非常搭配。問了一下，好像店裡也有博多出身的人。還有一道我忘了拍照，是明太子煎蛋。店員們都很開朗，很親切，氣氛也很好，是一家可以愉快用餐的居酒屋。下次有機會再光顧時，也請多多關照。謝謝款待。

桑園高架下的店家有專用停車場，如果是在白天可能前往愛買會比較方便。我在午餐時光臨了這家店，他們有大約四種定食可供選擇，最便宜的大約在800日圓左右，基本上都是1000日圓以上，對上班族來說可能每週一次會有點吃緊。至於是否可以續飯等細節不太清楚。可能是因為新冠肺炎疫情突然開始提供午餐服務，所以價格設定有點可惜。我點了生鯖定食，從概念上來說，是屬於九州料理嗎？也許是使用了九州醬油吧？特有的稍微甜一點的醬油搭配芝麻和蔥絲非常合拍，鯖魚的油脂香氣和風味與醬油相得益彰，非常美味。我想推薦給喜歡鯖魚的人一試。不過，不太喜歡九州口味的人可能不太適應。味噌湯也很有味道，還有鹹醬魚、馬鈴薯沙拉等小菜。店家也說可以提供茶漿飯，但是否可以續飯不確定，這次我沒有嘗試。總的來說，單從味道來看，我認為這家店可以獲得一定的好評。

平日午餐想不到去哪裡吃？在桑園高架橋下有許多選擇，有拉麵、豬排等等，但今天發現以前好吃的芝麻鯖店開著！毫不猶豫地進去了！店裡有四人座位和一個小空間，進去後有九個吧台位和兩個桌子，12:10已經有七組顧客十人了，之後還有更多人湧入。我們是四個人，所以被安排到了小空間的桌子上。午餐菜單有每日特餐，但我們想吃的芝麻鯖還在，更開心的是有一個可以同時品嚐芝麻鯖和常餐的餃子的套餐。毫不猶豫地點了芝麻鯖和餃子的半份套餐，880日圓。因為店裡滿滿的，等了大概15分鐘。一個黑色的托盤上擺滿了美味的食物：芝麻鯖、餃子、明太子、土豆沙拉、白飯和味噌湯。趕快開動！芝麻鯖配上甜味醬油醬和豐富的芝麻，再加上山葵，魚肉的油脂風味和香氣與醬油醬完美融合！飯很好吃，但想再來杯酒！芝麻鯖餃子內餡十足，多汁得小心不要讓肉汁噴出來！甜味的餡料搭配肉類很美味，可以直接吃。小菜的土豆沙拉非常簡單卻美味，令人高興的是明太子！而且還滿多的！配上白飯非常合拍，讓人覺得不夠吃。芝麻鯖和餃子都很好吃，是午餐的最愛！餓著肚子，想多吃點米飯的人絕對會喜歡這裡。謝謝款待！

2020年8月，在桑園車站的地下通道裡，有一家以餃子和鯖魚為主打的居酒屋開業了。我超喜歡餃子和鯖魚♡ 看起來已經有些常客了呢^_^ 「生胡麻鯖」鮮嫩的鯖魚上撒滿了芝麻！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ老闆似乎是福岡人，所以可能是福岡的吃法。「生鯖刺身」很新鮮，但是880日圓這價格有點貴嗎？可能是因為運輸成本高吧？餃子的餡料全部使用了豬肉和蔬菜，皮也是用北海道小麥製作的，這些都是他們的堅持。 「無限 煎餃子」煎的皮雖然不太焦，但很Q彈美味呢(๑´ڡ`๑)份量很大，所以吃不了無限量啦(≧∇≦)。「無限 水餃子」皮也很Q彈！裡面的餡料口味清淡，吃了一陣子已經有些飽了，但還是可以繼續吃。 「生鯖炸」ヮ(ﾟдﾟ)ォ!這種口感第一次試‥！外層酥脆內裡多汁，很美味(๑´ڡ`๑)餘熱會持續把魚炸熟，所以可以根據喜好來掌握烹煮時間哦〜這裡的日本酒種類很多，可以自由選擇3杯的品酒套餐♪ 「鯖酒DESHU」茨城縣的吉久保酒造釀製的，是專為鯖魚調製的多款日本酒混合而成，口感清爽。確實能夠突顯出鯖魚濃郁的脂肪味，喝起來不會膩呢。 「亀泉」香氣濃郁的旨口。不會太甜，這種口味我喜歡♪ 「黑澤基元柱燒酎釀製 本釀造 勝沼紅葡萄酒桶釀製」用紅葡萄酒瓶裝的日本酒添加了燒酎，然後在紅葡萄酒桶中陳釀了3年。帶有濃郁的葡萄酒香氣，這已經不像是一般的日本酒了呢w後來我轉向了果酒。喝了有點過量啦(≧∇≦) 店裡的工作人員也很友好，一個人來也能好好享受^_^感謝款待！

雨天午餐，我發現了桑園站高架下的美食街，有許多店家。看到一家新店，午餐菜單上寫著煎餃和芝麻鯖，聽說是九州料理，芝麻鯖在北海道很少見。我是鯖魚愛好者，所以被吸引進了店裡。這家新店裡有4張桌子和一個吧台，還有兩個小升高的座位，總共9個。我12:30去的時候，已經有兩個客人了，我們一行三人，店主熱情地帶我們到了桌子旁。不過桌子有點小，坐起來有點不太舒服，白天還好，晚上可能會更辛苦。我們當然點了芝麻鯖定食（792日圓）。6.7分鐘後，食物來了：芝麻鯖、明太子、薯泥、飯和味噌湯。店主建議先品嚐芝麻鯖本身，然後把剩下的鯖和出汁混合，做成茶泡飯吃。看起來是個很有趣的定食。芝麻鯖有6片，淋上芝麻醬和青蔥，還有蘿蔔泥。甜辣醬油的味道中帶著芝麻香氣，很搭鯖魚的鮮美和油脂的甜味，很好吃。飯吃得很快，但為了茶泡飯，我忍住了。最後，把鯖放在飯上，淋上熱騰騰的湯，茶泡飯就完成了。這真是太好吃了，鯖浸在湯裡，微微加熱，口感變得更好了。鯖的油脂和芝麻醬混合，加上湯的鮮味，真是美味極了！我一口氣吃完了。這樣美味的芝麻鯖，而且還能有兩種吃法，價格又實惠，真是太感謝了。吃得好滿足，謝謝款待！

今天 16:00 開門♪ 電話號碼是 011-211-4664！！ 先預約 17:30♪ 不過看起來已經滿座，只開了吧台（汗）晚安～♪ 店內有桌位、小上臺的坑式炕位和小上臺的吧台座位，幸運地坐到了桌位♪ 黑烏龍茶加水割超大杯的，但還沒有煮好烏龍茶，所以改點抹茶割( *´艸｀)全程點了薯泥沙拉。先來無限煎餃子的小份(4個)！其實是8個中份、12個大份的。雖然叫小份有點誤導，但餃子本身比較大顆，肉和蔬菜的味道挺濃的。調味稍微帶鹹味的淡淡口味♪ 店家建議只沾醋吃，但是是甜甜的果醋吧？感覺甜度和餃子不太合(^-^ゞ加點醬油吃可能更好！試了只沾醬油，嗯～～，鹹味比較對！似乎也是店家的招牌，有生鰭魚和鯖魚。都是限量5份的，生鰭魚三明治540元和魚條壽司780元。生鰭魚三明治有點小，但相當好吃♪ 魚條壽司意外地不是魚條，而是內捲(^_^;)味道還不錯♪ 起司煎餃的起司不是融化的那種，是醬汁型的(汗)而且有點鹹(汗)這個可能不太行(汗)價格稍微貴一些，還有牛舌和薄肉片。刺身之類的，是低溫烹調的，所以不是特別吸引人(笑)同行的人點了半生魚半熟魚，但份量太少有點生氣(笑)不過，牛舌燒(每公克980元)的份量意外地多，讓人笑顏常開♪ 雖然沒有無限暢飲，但飲料和菜單價格設定有點高昂(^_^;)還有一件事讓人擔心。開店慶祝時客人滿滿的，新客人很難進來，這對店家來說可能不是好事......(^_^;)

札幌市內的福岡料理專門店是我第一次造訪，店裡滿座，可見其受歡迎程度，讓我期待不已！雖然只有兩個人，但他們為我們預留了一張四人座的小上座，這點給予了高度評價。然而，口味方面雖然好吃，但份量不夠多。特色菜芝麻鯖倒是不錯。他們自豪的炸物讓我驚訝。太小了，而且沒有酥脆的口感。我們一開始點的無限餃子等了一個半小時以上還沒上桌。我們詢問後，他們解釋了菜單變更的情況，但卻忘記了。上桌的是小小的鬆軟餃子，這樣根本吃不了無限量。最令人失望的是，雖然在預訂時提到了之前熟悉的店面或以前兼職過的海鮮居酒屋，甚至聊起福岡的美食，但店主從未露面，甚至沒有打招呼，這讓我對他們的服務感到非常失望。可能不會成為常客了吧？嗯，總的來說，這是一家普通但好吃的店。對不起，我可能不會再去了，所以也不打算上傳料理照片了。

店員是博多人。這家居酒屋可以品嚐到正宗的博多料理。牛腸鍋裡有很多牛腸，味道也很美味。芝麻鯖實在太好吃了。餃子配柚子胡椒的搭配絕佳。

開店以來一直想去的店。我是個超愛餃子的人，所以必須去一趟。餃子當然好吃，但其他菜也超級美味！鯖魚料理、博多料理樣樣都好！而且還有吧台，這是必定要常去的地方！