生於札幌的時尚氛圍的羊肉爐店「べ」。這裡對每一個細節都非常講究。就連可樂的杯子都很漂亮，還附上了檸檬。即使是孩子們喝的東西也這麼奢侈（笑）。肉當然也是。生羊腰肉、羊腿肉、羊心臟，通通都閃亮閃亮的。我想醬汁裡多加些大蒜，我喜歡這樣。最後加點的白茄子，太讚了。吸收了羊肉爐鍋裡的油脂，變成了超美味的茄子。謝謝款待。我喜歡羊肉。

這家店的服務和口味都毫無可挑剔，就連一杯普通的可樂也注入了一片檸檬，展現了他們的細膩用心。雖然菜單種類不多，但每一道菜都美味可口，不僅肉類，連蔬菜也美味無比，讓人不禁一口接一口。相較於那些面向觀光客的大量菜單、以冷凍食材為主的餐廳，這家店給人一種耳目一新的感覺。光是來到這家店，就讓人感到來北海道是值得的。

2023.03.29忘記發表訪問了(^_^;) 大約在3/26得知這家店開張了w，所以趕緊建了一個頁面並且去光顧。店裡有大約6個吧台座位，後面還有一些桌子。是一家突然人氣爆棚的店嗎？好像是要預約才能進去的地方(^^ゞ根據之前的消息，羊肩肉 1,200日元，羊腿肉 1,000日元之類的！雖然價格有點高，但果然都是這個價格啊〜♪但當我去光顧後……(汗)價格很便宜，果然就是這個價格啊(^^ゞ聽說，店主是以前的板前！第一次開這樣的店哦。不過他對肉的處理和陳年程度，不僅僅是新鮮，而且還管理得很好，能夠把肉以最美味的狀態供應出來(*^^*)另外讓我驚訝的是，一開始給的蔬菜量♪這個第一道菜是服務嗎？追加的蔬菜寫在菜單上是300日元呢(汗)大概是和燒烤爐和火鍋一起的吧。如果是這樣的話，那就更讓人興奮了〜(*^^*)不過無論如何，肉質真的很好(*^^*)建議吃得不要太熟w當然我是打算這樣吃的(*´艸｀*)ｳﾌﾟﾌﾟ羊肩肉真的很美味♪不多說了。但真的很美味♪♪羊腿肉的口感就跟平常吃的一樣(^^)第一次吃羊肉香腸，味道不是很特別，就算是不太喜歡羊肉的人也應該能吃得下去。再加點蔬菜，再加點羊肩肉〜！因為真的很好吃(*´艸｀*)ｳﾌﾟﾌﾟ啊！因為太開心了，肯定會付款很多錢的(^_^;)這是一家隱藏的好店。對於輕鬆招待之類的場合也應該很受歡迎。

開店恭喜你啊〜♪雖然一直沒機會去，終於去了！這家店主要是吧台，有8個座位，後面還有一個蠻大的桌子。當天有一組約8人的客人，平常應該是兩張四人桌吧？涮羊肉有三種類型，有羊肩、羊肩胛、和羊里肌，好像是這樣笑笑。羊肩胛的熟成味道很明顯呢（╹◡╹）忘了拍照，但香腸也相當不錯！一邊喝一邊享受美味的肉吧！

第一次嘗試了蒙古烤肉，真的非常好吃。店長解釋說他們非常徹底地去除了血液，所以一點臭味都沒有。此外，生啤酒非常冰涼可口，每個人都喝了兩杯。店內和廁所都非常乾淨，環境優雅，流著爵士音樂，非常棒。下次一定還會再來。

肩肉燒肉、羊排、舌尖肉和骨髓煮湯(限定)，要注意跳油噴濺。

所有的菜都很美味，服務態度也很周到。

肉品新鮮，味道美味。