2023.6.7 初次造訪北見出差！被後輩拉著第一次來。聽說是混合了鰹魚、雞骨、豬骨的湯底。點了鰹魚醬油拉麵750日圓。只加了竹筍和叉燒作為配料？湯頭的味道怎麼都感覺不到呢〜？有點可惜。店裡很熱（汗）和臉頰 ===========

週六和週日的拉麵只要500日圓，真便宜！但感覺在美幌時更好吃，可能是錯覺吧。叉燒有點咸。鹽味拉麵很好吃。下次想試試醬油拉麵。停車場不太好進，要從店後面進去。老闆服務態度沉默寡言，應該是這樣的人吧。以前吃過味噌拉麵，但鹽味的更推薦。

週末愛意盎然的一家清新可愛的拉麵店，醬油和鹽口味是500元，味噌則是550元。我喜歡這裡的清鹽湯底，沒有多餘花巧的簡單拉麵。每年一月，我都會逐家造訪不同的店鋪，這是我來的第九家。我在11點進店時幾乎是唯一的客人，今天也一樣。我點了鹽味拉麵和一份小碗飯。不久便上菜了。湯底......咦？鹽味稍微淡了一些？不過還好，勉強可以接受。清爽可口。再來看看叉燒......好像有些薄？吃起來，和平常的叉燒有些不同，有點乾巴巴的。有點可惜！可能是習慣用平底鍋熱過了頭了吧？我也點了一份小碗飯，加上600元，飽足感很足，但希望他們能再加把勁！因為和上次比起來......吃得很過癮！謝謝款待！

11:00進店時，店內無其他客人。點了一份鹹味拉麵和一份小碗飯，不久便上菜了。這碗清澈透明的鹹味拉麵很不錯，湯頭......口感柔和，這就是鰹魚出汁的魅力。這湯頭和飯很搭配，對吧？叉燒是用平底鍋煎過的，外酥內嫩，非常滿足。之後，來了一對比我年長的夫妻，看來是附近的居民吧？我離開時，又有一位客人進來。這碗拉麵加飯只要600日圓，相當划算。謝謝款待，我會再來的。

到了早上11點，我來到了"かまじい"這家店。但卻發現店主可能不在，沒有人在店裡。我拿了杯水，但店主還是沒有回來。於是我決定去上個廁所。出來後不久，我點了一碗清淡的鹽味拉麵。不久後，一碗漂亮的湯頭和拉麵就上桌了。這種拉麵偶爾會讓人很想吃。而且週末的時候，店裡總是熱鬧非凡。鹽味和醬油的拉麵價格都是500日元（味噌的是550日元）。今天的叉燒有點小，但味道還不錯。中途我用了胡椒調味，效果很好。我差點把湯都喝光了，但還是忍住了。在我後面進來的是一對夫妻，我想他們也是來吃拉麵的。雖然我沒有聽清他們點的是鹽味還是醬油味，但他們點了一碗價格只有一個硬幣的拉麵。看起來他們是走路過來的，可能是附近的鄰居吧。吃飽了，謝謝款待，我還會再來的。

我總是吃鹽味拉麵，覺得鹽湯底最適合鹽味，所以以前都只點鹽味的，雖然偶爾也吃咖哩拉麵，但還是覺得鹽味最好！一直都是鹽味⋯⋯但今天喝了第一口味噌湯，感受到味噌的風味在舌頭上停留，果然，湯底還是鹽味最好呢，這是我的感想⋯⋯

在一個熱鬧的特價活動中，我花了一枚硬幣，點了一份淡淡的鰹魚出汁飯，配上一塊咸菜。11:00時分，店裡沒有其他客人，我安靜地享用了美食。謝謝款待！

初次造訪這家餐廳，真的超級美味。

這道菜輕盈帶點甜味，口感濃郁，非常推薦。

可有可無。價格普通，既不貴也不便宜。或許下次想起來會去試試看。我想要的是一道讓人印象深刻的料理。

以前就對樂趣拉麵很感興趣，這次終於去了。為了下次的參考，我朋友點了他喜歡的咸味口味。雖然說是鰹魚湯底，但並沒有特別濃厚的風味。期待中的叉燒只有一片，而且又很硬，燒過的味道也不濃。連配菜的甜不辣也只有兩條，而且份量少得可憐。總的來說，相對於價格750元，性價比實在不高，不覺得會再來。唯一好的是，當然是不能抽煙了。其他口味就不得而知了，但光是這個叉燒就讓人有點失望。

被照片吸引，我來到這家餐廳。從主要道路進入時，因為人行道太高，無法停車，所以我繞了一圈，從背面進入停車場。進店時，有三個高中生和其他顧客。我就坐在空位的吧台上，開始瀏覽菜單......嗯？也許？那牆上貼著的!! 我應該帶眼鏡的......第一個吸引我眼球的是「下巴特製」的味噌！下單後三分鐘就上菜了～湯頭非常不錯，清爽而且湯底很濃郁！味道不會太重，很好吃！湯也不會有難聞的味道，面條QQ彈牙，吃起來很過癮。叉燒有五片！有一點點儲存過的味道～味道普通。但是，最後的肉很厚實（照片上的）。吃起來很有嚼勁。

美幌町的「かまじい」開了一家店在北見市，他們的特色是用鮮魚頭熬湯。週末的時候，他們會提供醬油和鹽口味的拉麵500日元，味噌口味550日元。他們也有咖哩拉麵值得一試（不過不在500日元範圍內）。雖然店主看起來有點可怕，但他們提供的拉麵非常好吃。

北見！對啊！我在北見！那又怎樣？？嗯，我在北見啊！從醫院回來，該怎麼辦？？嘿，你說怎麼辦？？吃蕎麥麵？拉麵？或許是拉麵吧…去哪兒？你決定吧！開始了！你決定！！好吧，去一家老闆是跨性別老人的拉麵店？欸！有這樣的店鋪嗎？我也不知道！！對了！無所謂！！午餐時間，沒有客人，唉～好吧！沒有客人…吵雜的收音機聲是背景音樂，很吵！老闆既不是跨性別也不是老人，只說了最基本的話！或許還是聽到「歡迎光臨～」比較好吧訂購我要一碗蒜味拉麵！朋友也要一碗蒜味拉麵！內容一樣啊！叉燒用平底鍋煎過！好，上碗總結湯頭，嗯，很溫和的味道，但不僅僅是溫和的味道，但又不至於太濃郁叉燒有適中的咬勁，調味也不錯！不是難忘的拉麵…但如果在繁華街上吃作為晚餐的拉麵，可能會感到滿足！料理也是情境很重要啊！

北見市緑町大正通。聽說了很久的一家拉麵店『かまじい』，終於去了。位於大正通，但不能直接到店前，必須從另一條路轉彎進入停車場。我們大約在11:30到達。前面的客人剛吃完離開。店內只有一位有點嚴肅（失禮～）的店主和我們夫妻。菜單貼在牆上，幾乎每個都以「あご」開頭⋯。^-^ 對，這裡的湯底是鰹魚湯汁。在北見應該是獨一無二的吧。有點期待，我點了「あご鹽」，妻子點了「あご柚子鹽」？？柚子味？來了大約5〜6分鐘。乍一看，是普通的拉麵。開動～♪ 一口清澈的湯汁⋯好吃！味道柔和，但有著鰹魚湯汁獨特的美味！真不錯！麵條是白色的軟糯麵條。配料是厚切的叉燒、竹筍、蔥等簡單的配料。我試了一口「あご柚子鹽」。哦～！這也太好吃了！柚子味不會太濃，很好～♪ 柚子和湯汁很搭～。有點驚訝呢。一下子就吃完了。我和妻子幾乎把湯都喝光了。那位嚴肅（還是失禮了～）的店主。跟他聊天，發現他其實很親切。（^^）湯是由鰹魚湯汁、雞骨和豬骨調製而成，很難調和。從與顧客的互動到菜單誕生的故事，他都告訴了我們很多。味道很好的拉麵（尤其是湯汁）！這樣一來，我又想吃味噌拉麵了。我會再去的。o(^o^)o

◆２０１５年８月◆我好久沒吃拉麵了，這次特地去吃了一趟。我一陣子沒來，發現週末有拉麵五百日幣的優惠，相當划算，可以省下兩百五十日幣。我點了從美幌時代就是我的最愛，特製鹽味拉麵。裡面有很多蔬菜和五片叉燒，份量十足。湯頭是以鰹魚熬製的清爽口感。叉燒有著漂亮的烤焦條紋，特色獨具。因為香脆而不油膩，所以我很喜歡。以前我能輕鬆吃完，但這次感覺挺辛苦的。我已經不再年輕，或許該考慮轉而點普通的蔬菜拉麵了。 ◆２０１３年１２月◆今年的外食我本來以為已經結束了，但突然想到了「對了，去吃一次鹹咸吧！」於是就立刻來了。我有大約兩年沒來，發現這裡有新的兼職女孩。老板可以更專心地做拉麵，店裡的氛圍也變得明亮愉悅。菜單似乎也增加了很多，他們推薦了一款自製的「日水麵」，裡面加入了菠菜。還有日水柚子系列。其他的我都吃過了，所以這次我點了新菜單上的日水滑蛋叉燒麵。哇！像釧路的綠色蕎麥麵一樣的綠色拉麵。因為有滑蛋，湯頭非常溫和，味道很柔和。有點像蛋花湯加菠菜的味道。香脆的叉燒還是一如既往的美味。日水麵很有趣，但我個人更喜歡普通的麵條。 ◆２０１１年１２月◆美幌町的拉麵店「鹹咸吧」搬到了北見。【地　址】在大正通上有著人氣拉麵店，如春吉、神威、蒲公英。它位於以前是甲龍的拉麵店的地方。我想大家應該知道在蒲公英對面的位置。【店　家】美幌的店是改造過的民宅，吃飯的感覺有些奇怪...但北見的店以前也是拉麵店，所以裝潢普通，但外觀有點太個性化了。一定要親自去看看。 【拉麵】這裡的拉麵以○以鰹魚高湯為基礎的清爽湯頭○有著條紋烤焦色的叉燒特色，麵條是藤原製麵的中粗麵稍微軟煮。這次我點了從未嘗試過的「特製咖哩拉麵（１２００日幣）」。這咖哩湯不像咖哩南那樣有厚度，而是比較稀。有點辣，但很開胃。咖哩和鰹魚高湯的組合很不錯，很清爽。

"真是的！" 「啊～～～？？不是啦！我才不要呢！！根本不是在說我啦～～真是刁鑽！」 停車場有車燈一直亮著，我好心提醒了他們，但沒有一句"謝謝"，就連小孩都會說"謝謝"啊！還一邊發出咔嚓聲吃飯……我討厭沒禮貌的客人，但停車場只能從後面進入，不是前面的。所以他們是真的在意還是假的我不知道。坐在吧台上，吧台是L形的，有8個座位，還有兩張座位稍高的地方。年輕女孩在大廳，廚房裡有個臉色陰沉的老頭。點了鹹味拉麵，3分鐘就上桌了。湯頭清淡，微微帶有化學調味料的味道，有一股薑味。竹筍有嚼勁，蔥不好吃。叉燒肉油脂多，但我喜歡。麵應該是西山的吧？有點彎曲。有點過於依賴化學調味料，但看菜單以為是750日幣，結帳時卻只要500日幣？有點驚訝……可能是牆上的菜單寫的是500日幣吧？驚訝過後覺得還不錯。