這天的晚餐是在堺東的「中華拉麵 ムタヒロ 堺東店」。為了支持當地堺市內在疫情下堅持營業的店家，選擇了這家人氣拉麵店。「中華拉麵 ムタヒロ」在堺東很受歡迎，我點了他們的招牌「鶏味玉拉麵」。這是在鶏拉麵上加上了味付蛋。可以選擇鹽味或醬油味，我選擇了醬油味。這家店的總店位於東京的國分寺，以前在大阪福島也有分店，不知道是不是已經關閉了。關於這個「鶏拉麵」，以前叫做「嘎哈哈鶏拉麵」。但現在販賣機上的名稱已經改成了「鶏拉麵」。自從叫做「嘎哈哈鶏拉麵」的時候，我就沒再來過這家店了。這碗「鶏拉麵」的湯是以鶏骨熬製的湯底加上醬油調味。麵條是扁平的中粗麵條。麵上面有一片豬肉片、一片鶏肉片、竹筍、味付蛋、一片海苔，鶏肉片上還放了一些小蔥。雖然已經很久沒吃這碗「鶏拉麵」了，但依然很好吃，感覺非常完美。而且這碗醬油口味的鶏拉麵很搭配「薑泥」（只要跟店員說，他們馬上就會給你）。我吃到一半的時候，加了一些薑泥進去，不知不覺就把湯喝光了。這碗鶏味玉拉麵真的太好吃了！

鶏味玉拉麵位於日本大阪府堺市堺區中瓦町2-3-18，電話號碼為072-282-7177。營業時間為週一至週六11:30～15:00(L.O.14:45)、18:00～22:00(L.O.21:45)，週日11:30～15:00(L.O.14:45)、18:00～21:00(L.O.20:45)，週日照常營業，無定休日。

先日一直很想念冷冷的煮干し，今天看看食券機...限定的煮干しつけ麺！(◎_◎;) 我慌張了起來。不知道怎麼買食券，就對著店哥說「這個！」。原來是要買"限定"的食券呀！(￣∇￣) 當然選大盛！透亮的醬汁上浮著蔥和柚子，細細的麵條光澤閃閃，一看就知道很好吃！不用說，真的很好吃！無聲的五分鐘就吃光了。"可以加湯或加飯哦！"老闆一句話讓人心動不已。加飯呢！啊，好幸福...下次還會和兒子來。謝謝款待〜

↓新鮮♪(´ε｀ )特製的拌麵本來想要吃，但是…賣完了…(´ε｀ )哈哈，所以，就換了煮干麵♪剛剛先吃了一點洋蔥，但即使這樣，那種湯的美味仍然不變♪(´ε｀ )Q彈的麵條咬一口，然後輕咬一下…謝謝招待♪(*´ω｀*)肚子已經吃飽了，我就回家了♪(2023/09/18追記)159碗[拉麵:115 湯: 34 其他: 10] ===========

久違了能在大阪品嚐到牟田ひろ的味道，實在是令人開心。我原本以為可以在第一家店品嚐煮干麵和第二家店的雞肉麵，但這次只有吃到雞肉麵。不過，雞肉麵的湯頭和麵條與第二家店的味道一樣美味。只是叉燒有點不如第二家店的多汁和鮮嫩，有點乾了些。但總的來說，這碗麵已經足夠令人滿足了。

-中華拉麵 ムタヒロ 堺東店- 冷洗洋蔥鹹雞湯拉麵。¥1000 在回老家探親之前，我在途中下車來光顧了一下。這是令人懷念的ムタヒロ先生。被鯵魚香味的冷洗鹹魚拉麵和這款玉蔥冷洗鹹雞湯拉麵之間猶豫不決，但這次我選擇了玉洋蔥冷洗鹹雞湯拉麵。有兩種冷洗選擇，對喜歡冷洗的人來說是一大喜悅。由於是以鹹味為基底，洋蔥的甜味更加突出。焦香的洋蔥增添了香氣，讓人胃口大開。麵條經過充分的冷水處理，口感也是最佳的。如果有機會的話，一定要來這裡一試。#美食#關西美食#大阪美食#堺美食#堺東美食#中華拉麵ムタヒロ#ムタヒロ#冷洗拉麵#冷洗拉麵愛好者#美食愛好者#想要和美食愛好者交流#想要和美食愛好者聯繫#美食Instagram#

今天是九月。但最高氣溫達攝氏三十五度⋯⋯兒子昨天放學後去吃了一碗煮干麵，回家時看起來很滿足的樣子。然後我就開始口水直流了！星期五下午一點來到現場。店裡離奇地只有兩個人。我沒看到入口處的限定菜單，習慣性地點了我經常吃的特製煮干麵。後來才發現還有限定的冷麵！！！(◎_◎;)糟糕啊⋯⋯啊，但我還會再來的。下次試試限定的冷麵吧。銀座的「篝」的冷煮干麵也很美味，讓我更期待下次的光臨❤︎

常常在出差時，在聚餐後立即前往。最後吃了拉麵。因為是晚上8點左右，所以要等約5分鐘才能坐下。然後我點了拌麵，這是我第一次試。我看到廚房裡只剩下兩個人，兩個月前還有三個人在。或許難以留住員工吧。大約7分鐘後上菜了。麵條很細，拌醬稍微帶點酸味的醬油味。簡單來說，就像是在湯裡浸泡涼拌麵一樣。在夏天應該很不錯。但對我個人來說，不太合口味。這次出差做完了該做的事情就不用再去大阪了，不知道下次什麼時候才能再來呢……有點遺憾。但我一定會再來的。

親父郎，味玉招牌G系混合拉麵。一開始好奇G系是什麼，但找到了今年夏天最適合的麵條！盛放的豆芽菜和豬油蒜片給人一種擺盤震撼的感覺！調味料均勻地灑在麵條上，刺激著食慾！麵條有著獨特的麵質，鬆軟有嚼勁，我覺得這種麵條最適合親父郎。試了一口只沾了醬汁的麵條，真是正確的選擇！蒜的辣味和豬油的濃郁平衡得恰到好處。迫不及待想要攪拌均勻，香氣四溢。混合後，豆芽菜、麵條和叉燒的比例一目瞭然，再加上香脆的味道，預示著美味的午餐。毫不猶豫地一口又一口，這麼美味的混合麵久違了！而且還有獨特的風味！想著加些蔥花或竹筍等配料，肯定更美味！麵條的QQ口感和豆芽的爽脆感與濃郁的湯汁交融在一起，達到了巔峰。中途加入味玉和一味調味後，甜味和辣味完美匹配。一下子就吃完了，對新發現的麵條感動不已，謝謝款待！

暑天太熱了，所以點了限定的冷盤，洋蔥和雞肉的味道突出，很容易吃的冷麵。這個味道很容易讓人上癮。叉燒飯一如既往地好吃。在睦廣的每樣菜色都很美味，總是讓人難以決定要點什麼。我一定還會再來！

店內整潔明亮，店員服務親切，給人感覺很舒服。這家店是我隨便走進去的，是一家燒肉店。他們的海鮮湯清淡中帶有濃郁的湯底味道，吃起來很有飽足感。煮蛋和叉燒也很配得上湯，非常好吃。這是一家讓我想再次光顧的店。

中華拉麵 ムタヒロ 堺東店【大阪府堺市堺區中瓦町】南海堺東站附近的商店街內，為眾所周知的人氣拉麵店。招牌是一個有彩虹屋簷的店舖☝️。在東京等地也有多家分店。點餐方式是使用自動售票機。味玉煮干拉麵 950日圓。即使不是特製，也讓人印象深刻的豐富配料。肉有雞肉和豬肉兩種。想點加餃子的時候，卻發現沒有餡料的版本😅。湯裡的油脂中和了甜味，呈現出適中的風味。海苔和洋蔥的爽脆口感是點睛之處。麵條有點像二郎系列的寬扁麵條，與湯汁的搭配和嚼勁都相當出色。環境舒適，完美的享受一頓美味的拉麵。【營業時間】11:30～15:00(L.O.14:40)18:00～22:00(L.O.21:40)［星期一營業時間至晚上9點］【休息日】全年無休【停車場】無【付款方式】僅限現金預付式食券。

堺東站附近的中華拉麵名店！進入「中華拉麵むたひろ」，首先要煩惱的是要選擇雞湯拉麵還是煮干拉麵。終於決定好選擇雞湯拉麵後，接下來又得選擇鹽味或醬油味！哈哈問了店員的推薦，他建議先選擇醬油味，於是就選擇了醬油拉麵。點了特製配料的全加，先來喝湯吧！雖然湯頭清淡，但濃郁的鮮味不斷湧出來，細麵拉得滑溜，湯汁完美地附著在麵條上。另外，筍乾也太好吃了吧！這天我一個人來吃午餐，看到外面的招牌上寫著竟然是兒童拉麵免費！！雖然只限小學一年級左右的兒童。調味料有煮干醋、胡椒、柚子胡椒、薑、拉麵醬、辣椒。我特別喜歡煮干醋的味道！這是我最近吃過的拉麵中排名頗高的一家♡♡平日中午12:00左右馬上入座，但等到我吃完時，外面已經有3組等候了。地址在大阪府堺市堺區中瓦町2-3-18，一定要去試試看喔♪

連假中的某一天，天氣非常炎熱。在烈日下排隊等候實在辛苦，所以我們在開店前十一點半就到了。到了五分鐘前，已經有十個人以上在等待了。這次是我和兒子久違的一次來訪，發現了一個我們從未見過的菜單上有「冷湯鹽雞湯麵」這個選項。看起來好好吃呀！但是，作為一個非常喜歡魚乾的人，我還是選擇了煮干麵！而兒子竟然也選擇了煮干麵，真是意外！最近他似乎也迷上了煮干麵呢，果然令人上癮啊！還有，排隊時要注意不要站到隔壁店的門口前面，讓我們排得整整齊齊吧！

首次嚐試了限定菜單上的冷洋蔥鹹雞湯麵。天氣在梅雨季節間的陽光普照下相當炎熱，周圍的顧客大部分也都選擇了這款菜色。首先，洋蔥的甜味令人驚艷！然而湯頭卻有著濃郁的鹹味，整體口味並不會過於甜膩。相較於普通的雞湯麵，這款稍微更咸一些，但考慮到冰塊會融化的情況，應該是經過計算的。在炎炎夏日，想吃飯卻又不想出汗的日子，這裡絕對是首選！我想在夏天再次光臨。謝謝款待！

我非常期待的雞湯拉麵終於來了！味道真的很好，服務人員也很細心，位置有點難找，店面藏在角落裡，沒有看到招牌，我來回找了一陣子才找到。

大阪府堺市的『中華拉麵牧廣 大阪堺東店』。從南海高野線 堺東駅西出口過馬路，左手邊的小巷裡就能找到。因為在車站附近，附近的停車場約50分鐘收費4〜600日圓。週六晚上九點半，接近最後點餐時間前去，外面排隊等候的人有三個。等了大約五分鐘就進去了，用食券機選擇了『特製煮干拉麵』1,050日圓。如果有一年級以下的小孩，他們的拉麵是免費的，這真是太大方了。店內有10個L型吧台座位和1張4人桌子，明亮的店內懸掛著七彩的提燈。自助的冷水壺每個桌子都有一個，服務員服務機敏而有禮貌。桌上的調味料有米醋、黑胡椒、一味、拉麵醬。如果要雞湯拉麵的話，店員可以給你薑和柚子胡椒。湯頭帶有煮干魚的濃郁和微酸的口感，背脂不油膩清爽，整體上是一種清爽的口感。彈牙的粗麵條有著濃厚的小麥口感。沒有料的餛飩（一反もめん）可能會讓你驚訝，這是麥わら帽子的吉祥物搞的小惡作劇（笑）。配料有豬肩肉、雞胸肉、味付蛋、穗先筍、岩海苔、小蔥、切碎的洋蔥、魚板、呈現得非常豐富多彩。特別是切碎的洋蔥的香味和岩海苔的海味香氣，與背脂湯非常搭配，為湯添加了一種“華麗”的氣息。謝謝款待(^^)

大阪出差時，我每次都會來這裡作為一天的結束。這次我約在晚上8點左右到達，發現店裡相當熱鬧。雖然很多人，但吧台還是有位子，我買了食券後就坐了下來。以前這家店只有2名店員，但這次有3名。看來生意越來越好，不得不增加人手了吧。我這次選了清爽的醬油雞湯麵。麵條細細的，清爽的口感卻帶有濃郁的味道。叉燒也很美味。下次還會再來光顧。謝謝款待。

限定菜單...有嗎？今天想要去堺東的「中華麵堂むたひろ」！店裡...好幾張空位！太幸運了！在售販機上看到限定的鹽煮干拌麵...按下對應的按鈕，交錢買到食券，告訴工作人員我點了限定麵，然後坐在櫃檯裡。上來的拌麵怎麼樣呢？麵條很直，是特製的細麵，配上細切的竹筍和豬叉燒，看起來很棒！還有油炸蛋和蔥，這份搭配很棒！湯頭是鹽煮干的湯，不油膩！吃起來！麵條有彈性，口感很好，每咀嚼一口都能感受到小麥的味道，果然是好麵！然後把麵條沾進湯裡，湯裡有適量的鹹味和煮干的味道，加上雞油，很不錯。期待已久的柚子香氣來了，然後是柑橘的苦味，有點獨特但很好吃！吃著吃著...麵條和湯完美融合！越吃越上癮的拌麵！還有！不能忘記的配料！美味的豬叉燒和香脆的竹筍，讓這碗拌麵更美味！絕對推薦「中華麵堂むたひろ 堺東店」！是MASA強力推薦的！

20時左右造訪。平日晚上人不多，只有兩位客人坐在吧檯前。平常我都會點醬油雞，但這次挑戰了煮干魚湯。買了食券後坐在吧檯前，穿著草帽和工作服的店員熱情地招呼我。坐在廚房前方，可以仔細觀察料理過程，等待五分鐘後就完成了。上菜前，店員從對面問我：「蛋可以嗎？有點碎了，但我們免費送上。」這讓我很開心。一看，湯看起來很濃，但喝了一口卻一點也不濃。脆脆的洋蔥跳進湯匙裡，一起吃下去更美味。麵條稍微彎曲的平打麵，很好吃。我每次出差後喝酒都會來這裡，下次還會再來。謝謝款待。

堺東商店街附近的拉麵店「ムタヒロ」以其簡單的雞湯拉麵和煮干湯拉麵而聞名。堺東店只有一個吧台和一個桌子。即使在平日的午餐時間，也會排長龍，但如果在中午12點之前進去，有時候可以立刻坐下。客人的轉換速度很快。點餐方式是在食券機上購買醬油口味的雞味玉拉麵（900日元）。過一會兒，一碗熱騰騰的雞湯拉麵就送來了。清澈的茶色湯裡有很多蔥，配料有豬肉和雞肉叉燒、竹筍、味付蛋。雞肉團子也很美味。麵條是細直麵，很容易吸湯，非常好吃。湯頭是以雞湯為基礎的清淡口味，但雞的鮮味非常突出。份量不算多，所以很快就吃完了。可以用100日元添加麵。付款僅接受現金，請注意。謝謝招待！