【侍咖啡】午餐過後，本來打算去探索新店，但剛好這家正在做BM。位置很方便，店前有明顯的停車場，很不錯。在店裡可以待60分鐘，這樣的設定很適合喝咖啡。我來這裡主要是為了輕盈的點心和飯後咖啡。我選擇了季節甜點套餐，侍咖啡的說明文說得沒錯，味道很濃郁，我不喜歡酸味，所以這款正合我口味。它的濃郁不苦澀，後味很好。杏仁的口感剛剛好，金粉增添了時尚感。店主很親切，店內裝潢可愛，讓人感到放鬆愉快。我發現外帶的常客也不少，顯然很受歡迎。

這家咖啡店很棒。店主是位咖啡愛好者，你可以感受到他的用心，真不錯(o^^o) 現在該點什麼好呢... 我喜歡濃郁炭烤風味的咖啡，店員推薦這款：◆ 侍咖啡 200g，1200日圓。這是店裡的招牌咖啡。回家後泡咖啡喝，味道不錯，而且氣氛很放鬆，讓人心情舒暢。店裡也有咖啡座位可以在那裡品嚐咖啡。我猜店主泡的咖啡應該也有不同的味道吧，果然是個咖啡愛好者！太帥氣了♪我會再來的。真好喝(o^^o)

札幌獨自一人，早上跟次女家待到天亮。今天也被邀一起活動，但因為不能隨心所欲地走動，硬是忍著孫子的眼淚，按照今早排好的行程走了。第五站是去喝咖啡，從筆記裡挑選了「侍珈琲」，這店名是怎麼回事？竟然沒注意到，事後仔細查看才發現，怎麼會錯過呢？這家店其實挺顯眼的。進去後，前面是賣咖啡豆的地方，後面是咖啡廳。我問老闆，「本日的咖啡是什麼？」他說「危地馬拉」，我卻點了「侍」，危地馬拉也是我喜歡的咖啡豆啊？為什麼？問自己也無法回答。花了500元，應該是店家的招牌深焙咖啡吧？雖然是深焙，但味道還不錯。這家店地理位置不錯，是我喜歡的地方。店裡有一對夫妻，老闆負責沖泡咖啡，而老闆娘負責賣咖啡豆吧？沖泡得很細緻。店內環境不錯，有吧台和幾張桌子，感覺不錯。背景音樂是什麼？是古琴嗎？因為有「戰國武將」這本書，所以可能是那方面的喜好吧？但店名是「侍」。10分鐘不夠嗎？是用白色的厚杯和碟子。主要是曼特寧嗎？深焙的味道，但沒有過火。溫度正好，再熱就沒有味道了，再冷就會喪失風味。口感濃郁，有一定的粗糙感，苦味和喜歡的程度適中。這杯咖啡解決了我的咖啡渴望，很美味。離開時他們一起送行，其實對我來說不必要，因為我覺得尷尬。但他們的「謝謝」讓我覺得非常棒。他們兩個都很棒。

這種味道在舌頭上留下的感覺，就像侍者的急速般，帶有清晰的苦澀巧克力味道，味道清晰深刻，帶有濃厚的口感。具有宜人的復古鼻腔香氣。儘管比中等濃度的咖啡稍微更濃郁，但帶有堅定的苦澀味道，是成熟的味道。我喜歡這次用Nel Drip沖泡的侍，我在沖泡前不用等待先前的一杯咖啡，但我一直認為泡製的時間也是品味的一部分，所以有些失望。已經超過一年沒來這裡了，但很難找到開放的時間，午間時段這裡的侍咖啡人氣似乎很高。因為想要在咖啡專賣店品嚐正宗的咖啡，所以達成了目標，實際上咖啡很美味，我很滿意。店內禁菸，環境可以充分品味到咖啡的風味。總體評價：3.5，口味：3.5，服務：3.3，氛圍：3.3，性價比：3.3，飲品：3.5，地址：北海道札幌市西區西野4條6-1-20 侍珈琲☆☆☆下次預告：我也想嚐試除了侍以外的飲品。

甜點套餐 750 日元非常美味，我喜歡的咖啡卷蛋糕，苦味和濃郁的平衡很好，非常適合我。西町的オーブ・ル クール先生的百合根卷蛋糕，搭配了奶油的咖啡口味，非常完美。店員服務周到，溫柔細心，讓人感到舒適。這是一家值得常去的店。

我以前一直認為咖啡豆必須炭烤才好吃，但自從在這裡喝了烘焙的咖啡後，我的想法完全改變了。豆子原本的味道和風味，以及餘韻，都非常符合我的口味。在家裡喝咖啡時，房間裡飄著的咖啡香令人愉悅。老闆人很好，他對咖啡的熱情讓人感受到了^ ^

我在附近路過時被侍咖啡吸引，所以來了這家店。因時間關係，我選擇外帶咖啡，但店內氛圍很好，我希望有機會在店裡享用。熱咖啡很不錯，酸味不重，苦味不多，香氣濃郁但不刺鼻，口感清爽，味道很好。可惜我沒有確認咖啡豆的種類，這是我的失誤。下次我會到店裡再次品嚐。

２０１８．７札幌市西區西野。提到西野，當時西野日本足球隊進入決賽的話題引起了熱烈討論，但對我來說，西野當然是乃◯坂４６的西野◯瀬。她是我最喜歡的成員。最近，這位西野◯瀬成了所謂的“文◯砲”的牺牲品。據說西野○瀨邀請了一位電視導演到家裡過夜。如果這是真的，我可以想象對粉絲們來說是一種心痛。我理解你的感受，但作為西野◯瀬的粉絲，無論發生什麼事，我們都應該繼續給予更多的支持。嗯？你沒有感到沮喪嗎？哎呀，不要這麼嚴肅啦，我只是開玩笑，我不是那位和西野◯瀬共度一夜的電視導演（笑）。對於西野◯瀬的粉絲們，無論你是否討厭我，請不要討厭西野◯瀬！（笑）這句話已經成為我的口頭禪。在明亮的店內，聽著治癒音樂，透過窗戶看著下著大雨的街景。偶爾，大雨洗刷街道的聲音會讓人感到愉悅。在休息日，這樣一個人靜靜地享受時間也不錯。最後，我在這裡逗留了一個多小時，甚至買了一些咖啡豆。這是否意味著這是一個我感到舒適的好地方呢？雨已經停了，我收到了妻子的叫喚，所以我要去購物了。

日曜下午茶時間，我們兩人光臨了這家店。店前有4～5個車位，窗邊有4～5個吧台座位和兩張四人桌。前面有一組兩人客，後面沒有客人。店內彌漫著咖啡香氣，有些混亂。我們點了今日特選的一杯「巴西」和「甜點套餐」@780（百合根白色捲和武士混合咖啡）。店主接到訂單後，立即研磨咖啡豆，用濾紙壺慢慢沖泡。大約10分鐘後，店主親自把咖啡端到我們座位上。先喝了「巴西」的黑咖啡，濃郁的苦味令人愉悅。百合根和煉乳的捲餅呈現出美麗的白色外觀，蛋糕體濕潤，奶油和煉乳混合的味道不過甜，讓人回味無窮。這可能是我吃過的捲餅中排名前三的佳品。我一定會再來這家店的。

北1条宮の沢通り沿い的一家小型咖啡店。停车场只有几个位置。这是一家自家烘焙的店铺，也出售咖啡豆。店内以白色为主调，开放式的窗户让人感到舒适。店内摆放着复古的沙发等家具，摆设别致。我是在一个星期天的午后来到这里的。我大约在下午2点进店，已经有3位顾客了。之后又来了2位客人。那天我点了500日元的拼配咖啡。咖啡略微浓郁，非常美味。他们会在接到订单后研磨咖啡豆，然后用滤纸冲泡，非常细致。因为坐在桌边，所以没看到他们的工作状态，但我对他们细致认真的工作感到钦佩。

某個假日，在宮之沢出發散步時，我發現了一家專賣咖啡豆的專賣店，但它也是一家可以在內享用咖啡的咖啡店。停車場位於店前，可以停幾輛車。店內，入口處就是咖啡豆的銷售區域，左側是咖啡館，有一個吧台，四個座位，還有兩張桌子，吧台上放著用和服製成的桌布做的和風裝飾，讓人感到很放鬆。背景音樂是平靜的鋼琴音樂。在這一天的菜單中，我點了甜點套餐，但可惜的是，店裡的白色蘆薈捲已經賣完了…於是我試了一杯“武士特調（500日圓）”。從聽到的聲音來看，它應該是用手沖的方式萃取的。那麼，第一口…嗯，根據我的經驗，這杯咖啡的味道像法式咖啡，苦味較濃，帶有豐厚的口感，並且留有些許甜味，給人留下深刻的印象。另外，從店家的介紹中得知，他們通過“模擬烘焙和少量的豆烘焙”的方式，精心為每一顆豆子將熱量通過，徹底釋放出豆子本身的美味。並且根據當天的氣溫、室溫、火力、風、以及用肉眼、鼻子和耳朵的感官來判斷烘焙的程度。原來如此！如果有機會的話，下次我一定要品嘗一下店裡的白色蘆薈捲。謝謝款待。

我來到了西區的西野，這是侍珈琲。雖然位置很好找，但因為車流很快，容易錯過，請注意一下。我也曾經錯過了。這家店以前是喫茶リオ，後來改成了キホ・コーヒー，現在是侍珈琲。店長告訴我，三家店都是同一位店主在經營。這次的侍珈琲終於獨立了，祝賀他們。另外，最近常見的侍布丁和侍煎餅與這家店完全沒有關係，甚至連資本聯盟都沒有。因此，即使來這裡也買不到布丁或煎餅，請諒解。我停好車後立刻進入店內。一進門就是咖啡豆的銷售區域，以每100克計價。侍混合500日圓、溫和混合450日圓、聖托斯450日圓、基里馬尼亞洛550日圓、曼特寧600日圓、莫卡500日圓、特拉哈650日圓、肯亞650日圓、洪都拉斯450日圓、金曼特寧750日圓，還有哥倫比亞和瓜地馬拉（各500日圓）。這個價格在自家烘焙方面算是平均水準吧，甚至可能有點划算。店員帶我到吧檯座位，是比較寬敞的座位。侍混合（500日圓）是最上面的選項，因為以店名命名的混合咖啡，所以點這個應該沒錯。通常喝混合咖啡時，會思考“這是什麼豆來的呢？”但在這裡完全不用擔心。這是一款既好喝又濃郁的混合咖啡，非常美味。我特別注意到了卷蛋糕。白雪莲的白色卷蛋糕（套餐780日圓），蛋糕鬆軟，奶油潔白。根據菜單，奶油是北海道雪的形象，奶油中加了煉乳和百合根。濃郁但不太甜，非常美味。配飲料（侍混合或冰咖啡）套餐780日圓，單點350日圓。全席允許吸煙。這次也吃得很開心，謝謝。

在一個寧靜的氛圍中，我享受了濃郁的咖啡。甜點也有著非常優雅的風味。我非常喜歡侍咖啡的味道，所以我在離開時買了一些咖啡豆。