五號線旁的宮之澤舊店，我多次造訪過，但這是我第一次發帖！可能是因為太好吃了，我們馬上就吃掉了，結果忘了發帖！太好吃了！為什麼這麼好吃的店總是沒什麼客人呢？它就這麼孤零零地坐落在住宅區中！有停車場，店內在搬遷後更是乾淨整潔，非常漂亮！但即使在我們普通的時間去，它也很少被人知道。第一次造訪時，即使是我們進店後，店裡也滿滿的，真的很奇怪哈哈！這一天只有一組客人。拉麵因人而異，很難說哪家好，但我們只想說這是一種高度個人化的美食，供您參考！真的很好吃，請去試試看吧。我們全家人點的都是鹹味拉麵！奇怪的是，妻子總是選醬油口味，兒子喜歡味噌，我則是會根據店家選擇，但我們一般都不會點鹹味……只有這家店例外！它不是濃郁型的，而是偏咸口的，不推薦不喜歡濃郁湯頭的人！去濃郁型的店吧。自家製的辣油可能是扇貝的提取物吧？味道很濃郁，切得很細的蔥也很出色。最重要的是，它總是熱騰騰的，一口氣吃下去可能會燙到，所以要小心！但這家店的招牌應該是濃郁的蛋黃混合炒麵。最後加入一點飯，就成了蛋炒飯。所以叫做蛋炒飯！這也很好吃，但在這家店一定要點鹹味拉麵再加小片烤豬肉飯或半碗炒飯。炒飯是點餐後現做，熱騰騰的新鮮出爐。但我只愛烤豬肉飯！兒子似乎更喜歡炒飯，因為他喜歡多油脂的軟嫩型。我則相反，更喜歡少油脂的健康型，但不喜歡乾巴巴的瘦肉叉燒，所以這家店的烤豬肉剛好是我喜歡的平衡。即使是小份（只有小份），上面滿滿的烤豬肉。但碗太小了，吃起來有些困難，請考慮一下。可能我像父母一樣？我好像忘了拍炒飯了。對不起。但它看起來真的很好吃。相比烤豬肉飯，我覺得飯量稍微多了一些。烤豬肉分量多了？我還會再來的！

醬油拉麵和香菇油麵拉麵咖啡廳，兩者讓人徬徨不決。這裡的拉麵又熱又好吃，真的是札幌獨有的味道。吃得好滿足，謝謝。#每天都吃拉麵

事務室的上班族在午餐選擇上的範圍是有限的。今天的休息日午餐選擇是【拉麵咖啡 馬鈴薯】！我們在下午1點45分進入店裡。沒有前面的客人，也沒有後面的客人。店主和一名女性員工在工作。今天的訂單是▪️ - 安格焼き炒麵 950日元（我） - 鹽味拉麵 800日元（妻子） - 油拌面 800日元（女兒） - 炒飯 400日元（分享） 這是我獨立的長子推薦的一家店。其中最推薦的是油拌面，但我不確定能否吃完，所以就交給年輕的女兒了。■ 鹽味拉麵的香油味道很好，湯的濃厚和風味很豐富，但整體上是一種優雅的湯！低水份的細直面是我喜歡的類型！全部都非常美味！在我們三個人中，鹽味拉麵被選為最受歡迎！我們吃得非常開心♪謝謝款待！我們會再來的！

昨晚在瀏覽食べログ時，看到一張看起來很美味的叉燒丼照片...於是決定今天中午去試試。由於停車場只有4個車位，且只有在開店時間11點左右前去才行...所以我在11點過一點左右到達店面。只有一輛先客的車。不過，人行道的路邊緣並沒有完全高起來涵蓋所有停車空間...車身較低的車稍微有點危險的感覺...進入店內時，只有一位先客。雖然並沒有像我想像的那麼擁擠，但當我入座時店已滿座。差一點就要等待了！一句危險過去了！的話...我事先已經決定好要點什麼...馬上點了"醬油拉麵"含稅800日圓和"叉燒丼"含稅400日圓。拉麵我特別請了少油。大約6到7分鐘後就上菜了。但！！叉燒丼怎麼是超迷你大小的。而且上面的豬肉和拉麵上的豬肉是同樣的切法排列著。我以為是用來蓋飯看不見的邊角料...感覺有點失望...無論如何看都太少了。微小到可以說是超迷你碗（應該說是迷你迷你碗吧）。400日圓的價格感覺有點貴。而拉麵上只有一點小豬肉和一些菠菜、海帶芽...也不覺得和價格相符...如果連半個溏心蛋都有的話，或許還能稍微挽救一下...，我覺得。先試了拉麵。湯可能因為我要求少油的關係吧...感覺有點清淡。我有種不太好的預感...用這個湯來煮直麵，果然，吃了一口...湯不太沾啊。不過，好像推薦的是直麵。第一口後，覺得要是選擇扭曲麵就好了...後來發現有客人點了扭曲麵...直覺上感覺是這樣...坦率說，這碗拉麵吃起來沒有太大的美味...接著試了豬肉...軟！在放入口之前就已經感覺到失敗了！顯然是煮過頭的豬肉！肉的美味都消失了。這樣的話...叉燒丼能如何呢！馬上試了叉燒，這裡的調味稍微重一些，但並不好吃，但應該算是白飯的好搭檔。白飯還算不錯。在喝剩的拉麵湯的同時繼續吃，但是...無法喝完...可能是因為毫無興趣...今天真是大失敗...之後去購物時，祈禱不要再失望，然後去了大型家電量販店。

期間限定的「冷やし中華」今年再度登場，毫不猶豫地下單。麵條有嚼勁，醬汁絕佳。配料也很豐富，即使在夏天容易疲倦的身體也能吃得津津有味。雖然中華麵也不能錯過，但夏天就是這個啦。

住宅區裡的一間店，外觀看起來完全不像是賣拉麵的店，進去後感覺仍是咖啡店的氛圍，但我知道他們的菜單一開始就有拉麵，早就想來試試了。我點了鹽味拉麵，四處張望等待。店裡的氛圍、播放的音樂，就像在咖啡店一樣。上來的拉麵，湯頭難以言喻，味道很複雜，只稍微能感覺到一點干貝的味道，但非常美味。這不像一般的拉麵店，感覺有點西式的味道……是種全新的口味，真是太好吃了，讓人停不下來。明明是咖啡店，卻懂得如何做出拉麵，真是太棒了。而且湯裡的油很多，非常燙口，太棒了。麵條默默地就是直麵，雖然也可以選擇麵條捲曲的款式，但我這次選擇了預設的直麵，非常對味。至於配料，只有叉燒、蔥和菠菜，雖然很簡單，但叉燒真是太棒了，下次我一定要加配料，蔥切的方式也是最佳的，菠菜更是完美。這家不是咖啡店的拉麵，而是一家時尚的拉麵店兼咖啡店，真是太正確了。拉麵真的太好吃了，我一定會再來的。

濃郁的味噌拉麵濃厚又鹹香，非常美味。店內裝潢如同咖啡廳，裝飾著菠菜、蛋和叉燒，彼此交織出豐富的風味。或許加了一些山椒或花椒，帶有微微的辣味，給人一種成熟的感覺。不過自取水，店主服務態度不太好，氛圍稍微有些尷尬。

之前在5號線上吃過嗎？點了一碗800日圓的極粗麵油醬。這是我第一次嘗試有湯汁的油醬。一開始覺得很好吃，但吃著吃著開始覺得有點咸。我想可能是剩下的湯汁把最後的飯弄鹹了吧。

前晚的晚餐份量有些少，喝酒時只有五片快樂餅乾......喝醉了又累，過了十一點就睡著了，但大概早上五點半眼睛就睜開了......年紀大了就是這樣，連放假也會在工作時間附近醒來......啊～我真希望能睡到十點過一點！當然，肚子餓了，但是十一點半有牙醫的預約...在牙醫結束之前我會克制不吃東西，這是我的一個莫名其妙的規矩......下午十二點牙醫結束了，於是來到了馬爾他！店面看起來不像是咖啡館！但是我肚子餓，所以進去了！店內看起來確實像是咖啡館...我點了一份大碗的担担麵和白飯，一共1050日圓。自助裝水......等了大概七分鐘，端上來了！大碗的担担麵，份量很足！看起來像是漂亮的拉麵圖案，那就開動吧！辣辣的担担麵，有一種獨特的美味甜味！相當好吃！......平常吃的都是辣的拉麵，所以這感覺新鮮呢！份量也很足，長時間的饑餓感得到了回報......我的胃非常×２開心......慢慢享受完担担麵和白飯後，稍微打個盹，然後去洗衣店！嘿，太好了......

久違了，我又來到這家店。上次吃的豉油拉麵很好吃，所以這次嚐試了味噌拉麵。最近的拉麵店大多湯頭很少，但這家剛好濃郁卻帶有生薑味，很好吃且容易入口。下次還想再來。

鹽味拉麵 800元，炒飯 400元，總共1,200元。哇，太好吃了！那香味油的香氣超棒，香脆又美味。炒飯的調味也很喜歡。我一定會再來這裡的。極粗麵的油拌麵 800元，醬油拉麵 800元，味噌拉麵 900元。

好久不見油醬拉麵了。這裡的味道比起外頭的稍微溫和些，湯汁也比較多。上次吃的油醬拉麵是帶有大蒜味和魚粉的那種類型。但這裡的味道比我想像中溫和。加點醋或辣油調味後，又可以不膩口地享用。炒飯的味道比較淡，還可以吧。

氣溫轉涼，想要用湯品暖身的季節又來臨了，所以今天還是選擇了拉麵。今天來到了位於手稲的拉麵咖啡館・馬路亞克。店內佈局簡潔，有兩人座位3桌，四人座位1桌。由於是咖啡館的緣故，有人點了拉麵還配上咖啡拿鐵等飲料，有些新奇。今天點了很多人推薦的鹽味拉麵（直麵）。點餐後大約5分鐘就上菜了！散發出中華風味的麻油香氣十分誘人。看起來非常好吃。湯頭的鹽味不太濃郁，更注重鮮美的風味。直麵有彈牙，有點像是日本的拉麵。上面的炒香蔥作為配料很不錯，搭配著麵一起吃，可以享受到不同的味道。這裡的叉燒可以直接入口溶化！！根本不需要咬，口感極為嫩滑。吃到中段的時候整個身體都開始暖和起來。今天又享用到了美味的午餐。

住宅區中，位置有點隱蔽，很容易被忽略。店前停車位有四個，即使在平日的中午，幾乎都滿了。這家店算是拉麵店吧，但更偏向時尚風格。像是油拌麵應該很有名吧。不過，看起來焗炒麵也很誘人。油拌麵看起來很時尚，外觀也很吸引人。暫且點了850日圓的味噌拉麵。連碗都顯得很高雅。麵條是相模屋的麵。嗯，很好吃。湯頭帶有鹽味，清湯也很美味。看來鹽拉麵也應該很好吃。高雅的油拌麵也想試試看。

去拉麵店時我通常不點油醬拉麵，但看到這家的招牌是油醬拉麵，又看了口碑，就試了一下。這款油醬拉麵是比較特別的類型，麵條雖然是極粗的，但不會很粗，也不是濃烈的口味，而是溫和柔順，連女生也能接受的溫和口感，吃起來很美味。我忘了拍照，但最後加入飯吃的版本真的是絕佳美味。我的伴侶點了醬油拉麵，這款風味非常獨特，不知道是什麼？是以什麼為基礎的呢？干貝的高湯？哈哈哈，麵條搭配這個也很美味。下次如果肚子還有空間，我想試試他們的甜點小吃！

第三次造訪，這裡的極粗麵油拌麵讓我非常想嚐嚐，於是前來了。我以前從未嘗試過這樣的麵料理。太好吃了！我一定會再來的。謝謝招待。#每天都是拉麵

在昭和初期的札幌，喝咖啡馆里吃拉面很流行。这种风潮在令和时代是否延续？我们来到一家名为「ラーメン・カフェ マルタケ」的店，位于手稲区新发寒。这家店不太像传统的咖啡馆提供拉面，更像是一家有咖啡馆菜单的拉面店，有点像面条吧。这家店之前在其他地方也有分店。店铺地址在札幌市手稲区新发寒，札幌秀友会病院和稲積交番的附近。店面有点隐秘，在住宅区里，但外观很时尚。店铺标着「カフェ＆ラーメン」，很容易辨认。店铺前有4个停车位。店内有4张桌子，氛围很温馨。没有吧台，厨房里有店主和太太负责接待。菜单包括人气的油拌面、酱油味、咸味、味噌味以及限定菜（这次是冷面和担担面）。这次点了「咸味拉面」700日元。水是自取的，桌子上没有调味料和筷子，而是放在另一个盒子里提供。周围的桌子很整洁，有点像咖啡馆的感觉。等了大约10分钟就上菜了。在这次的咖啡馆系列中，所有店铺都有意外地需要一些时间才能上菜。可能是在告诉我们「别急」吧？碗是带有托盘的白色陶瓷，外形很别致。现在就来品尝吧♪首先是汤。哦，很好吃♡热腾腾的汤里略带一丝姜味的咸汤。汤底是以动物为基础吧？汤里的香油很突出。这可能是葱油吧？给清爽的汤增添了一点力量。面条是水分含量较低的细直面。有嚼劲，但吃起来还很顺滑，是一种有趣的面条。面条是由「さがみ屋製麺」供应的。配料有3片叉烧、切碎的葱、片状竹笋和菠菜。切碎的葱散发着香味。叉烧可能是猪五花肉吧？烤得很香，咬下去很鲜嫩。这次也把汤喝得一滴不剩。确实是一碗「在咖啡馆吃到正宗的拉面」。香油是这碗面的点睛之笔。这碗面比预期的要正宗，而且汤一直都很热。因为店里座无虚席，而且还有3组等位的客人，我们很快就结账离开了。等位的客人有家庭和大学生，客人的群体很广泛。看来这家店已经牢牢扎根于当地。附近也有大学。这么好吃的拉面，排队也是理所当然的吧…下次再来尝尝他们自豪的油拌面吧。真的很好吃。谢谢招待♬ ※2021年的第57碗（2021年6月6日访问）。

店名雖然是咖啡館，但據說拉麵很美味，所以我選擇了這裡來吃晚餐。菜單上看起來好像特別推薦油潤拉麵，但我今天不太想吃。接著是推薦的醬油拉麵吧。我是醬味派的，所以有些猶豫。雖然還沒有最終決定，但服務生已經來點餐了，我只好在猶豫中點了期間限定的黑芝麻担担麵。聽到鍋裡的料理聲音，應該是用中式鍋子炒的吧。很好聽的聲音。只有我一個客人。大約不到10分鐘就上菜了。首先是湯。哇，很美味。有一點麻辣的感覺，很不錯。整體的口感非常好(^^)麵條的味道…和昨天在家煮的超市買的麵條煮出來的拉麵的味道差不多。可能還煮得太久了吧。有些失望。但是湯的份量很足，搭配的配料很多。蔥很爽脆，和碎肉很搭，但是豆芽太軟了，一點也不爽脆，而且份量太多，讓我不吃剩菜的習慣下有些難以咀嚼。整體來說，份量也很大，湯的味道很美味，所以有些可惜。也許油潤拉麵或者醬油拉麵才是正確的選擇吧。還有，既然叫做咖啡館，是不是應該有甜點之類的？店內環境很整潔，也很時尚，但店主有些威壓感，讓我感到有些不舒服。湯雖然很美味。店名裡完全沒有提到拉麵，只講到咖啡館，所以如果點咖啡館風格的食物也許會有不同的感受吧。謝謝款待(ﾟ∀ﾟ)

移轉過後第一次來訪。原來這裡已經變成了一家咖啡店。聽說他們的招牌是"油拌麵"，我當然要來品嘗一下。特製辣油的味道相當不錯。既然是咖啡店，我還點了一杯熱茶來享用。下次我想試試看加了高麗菜的麵或者燴醬炒麵。

前身是位於宮之沢的油炸麵店「丸竹」呢。我雖然沒去過，但是知道這家店的存在。後來他們搬到手稻區，菜單也增加了幾種拉麵。在宮之沢時，對面幾乎就是熱門的競爭對手「油炸麵專賣店田岡」，那裡是有停車場還是沒有呢？因為位置有些模糊，所以我覺得搬遷是正確的選擇。現在的店面位於一個安靜的住宅區，偏離了主幹道，如果不特意前往「丸竹」，你幾乎不會經過。建議依賴導航前往。店裡推薦的是...極粗麵的油炸麵。但我比較想吃拉麵！醬油拉麵 700日圓，味付蛋 100日圓，飯 100日圓。柔軟美味的叉燒有3片（我記得...），份量足！麵條有嚼勁，彈牙的中粗直麵。湯裡有相當多的豬油浮在上面。不知道是魚介還是動物類的湯底，但很美味。雖然好吃，但太鹹了！因為太鹹，我判斷不可能喝完湯，所以放棄了傳統的「湯加飯！」，改為將湯倒在飯碗裡享用。雖然很鹹，但是是一碗美味的拉麵(^o^)可能會再來！這家「拉麵咖啡丸竹」以咖啡、咖啡拿鐵和冰淇淋等為主要菜單，但是附近的太太們會把它當成咖啡廳嗎？

這邊有些事情要辦，所以順道來這裡看看。跟我想像中的手稲不太一樣，是個住宅區。有看板，找起來很容易。已經過了下午一點，所以客人不多。本來想吃普通的拉麵，但看到了招牌的極粗面油拌麵，就點了那個。因為是極粗的麵，要等一下。雖然時間有點趕，點了極粗麵有點後悔。端上來的時候，看起來很讓人垂涎三尺。第一口的感覺是像吃義大利麵。果然是極粗的麵，有嚼勁，咬起來很有勁。試著加了辣油，但感覺味道沒有太大變化。不過，這獨特的味道還是很獨特。謝謝款待。下次來的時候，我想試試普通的拉麵。