這是一碗濃郁的雞白湯拉麵，配上了烤得香黑的湯頭。湯頭的濃郁與微苦的焦味相得益彰，令人難以忘懷。中細的麵條與湯頭完美融合，鮮嫩的雞軟骨更是加分。加上些許海苔、紅洋蔥提味，再加入蒜末，一口下去，香氣四溢，美味滿分！

在附近有事情要辦，我在尋找拉麵店，信任了食べログ的評價而來到這家店。店內昏暗，缺乏清潔感，雖然沒有種族歧視的意識，但是店員都是外國人，讓我有不祥的預感... 結果呢，味道說不出的怪異。就像是溫溫的濃湯加了麵條，不是我喜歡的口味。

道頓堀沿岸的濃厚雞白湯！一直以來都很感興趣，這次是第一次光臨！事先大致了解了菜單，但當站在購票機前時，人就會猶豫不決。本來想點普通的雞白湯，但最終選擇了極濃雞白湯，因為想要吃濃郁的味道。嚐了一口後，這確實濃郁！但即使如此濃郁，卻非常順口！吃了一口後有些後悔，覺得應該加點白飯或煮蛋之類的配料。總之，縱然有些後悔，但仍然超級美味！

在大阪觀光時，我造訪了這家餐廳。是朋友介紹的。我點了焦糖雞白湯，一開始看到的外觀就讓我驚訝！！品嚐了一口後，我發現奶油味的雞白湯和焦糖的香氣完美結合在一起，非常美味。這是我從未體驗過的味道。我會再來的。

平日晚上約10點拜訪。店內大約半滿。點了焦糖雞白湯。上菜速度普通。聽說是進化版雞白湯，但實際品嚐後感覺一般般。也試了一般的雞白湯，但不夠濃郁。或許是口味問題吧…叉燒用燻製處理，很好吃。

✧•────食物↓↓↓────•✧焦糖雞白湯¥930坐下後約3分即上菜～黑黑的！原本雪白的雞白湯竟然變成了漆黑( Ꙭ)ꙭ҉湯頭微微帶苦味，讓人愛上它，濃郁的焦糖風味十分突出這個黑色背後的秘密據說是企業機密，但聽說是將雞肉碎搗碎或烤熟，然後與竹炭放入攪拌器中打成的麵條是中細麵吧？它與濃濃的黑湯緊緊相依♪叉燒有胸肉和腿肉兩種，胸肉是低溫烹調的，口感柔軟多汁腿肉則帶有燻燒的香氣和彈牙的口感其他配料還有甘藍、紫洋蔥、青蔥可以向店員要蒜泥來調味這時，點了蒜泥，但拿到的卻是一個完全不像蒜泥的白色物體…但吃下去確實是蒜泥‼️第一次嘗試黑色的拉麵，謝謝款待(о´∀`о).✧•───店家特色↓↓↓───•✧有5種口味的雞白湯和3種配料普通、焦糖、坦々麵、濃郁、香辣的5種除了普通口味外，還可加入煮蛋、肉塊、海苔等3種店家只有一位老闆，但氣氛很好！雖然店裡只有一位男性老闆，但他總是精力充沛，服務熱情讓人感到舒適♪謝謝款待(*^^*) ===========

我是在堺市周邊尋找美食的「のろのり」。這是我一直想去的一家店。雖然應該要試試雞白湯等料理，但最近吃雞白湯有時會讓胃不適，接著又要苦苦掙扎三、四天，所以我決定放棄雞白湯，選擇了担担麵。這家店的担担麵非常特別，味道也很美味。謝謝款待。

#拉麵巡迴賽進行中 7/27 星期四的午餐選擇了 #西心齋橋 的 #雞白湯拉麵 #ぼっこ志，價格為 880 日元，特典是 #煮玉子。麵條呈現出漂亮的女性形象，湯頭是純白色，看起來很清爽，稍微帶點鹹味。廚房裡溫度相當高，廚師可能也流了不少汗，所以可能會增加鹽分濃度。上次來時一點也不咸，燻製和珍珠雞肉依舊美味無比(^-^)。。。#大阪美食#大阪午餐

昔看過一部叫做《拉麵愛好者小泉》的動畫，一直對這家店心生向往。今天選擇了進化版雞白湯，再加上焦糖煮蛋！散發出迷人的香氣，回味濃郁的雞白湯。雖然今天只點了無酒精飲料，但想到搭配瓶裝啤酒享用的場景，感覺更美好。謝謝款待。

【大阪　難波】奶香濃郁的雞白湯拉麵店這天晚上我們來到了位於美國村附近的『魯麺志』。點餐方式是在入口處的自動售票機上選擇。這天的拉麵是◆雞白湯 880日圓◆瓶裝啤酒 550日圓※菜單上的價格與桌上的價格不同。啤酒很快就送達了，我們一邊喝著啤酒一邊等待，大約10分鐘後，雞白湯登場了。雞白湯不像最近流行的泡沫系湯，而是白色的湯，配料有雞火腿、雞腿肉和芥菜。看起來油脂浮在上面，好像很濃郁，但一喝下去卻很滑順！湯頭非常清爽好喝。只是有點鹹。麵條是中細平打直麵，口感滑順，很好地融入了湯頭，非常美味。叉燒有雞胸肉和雞腿肉兩種，雖然厚度不大，但胸肉很多汁，腿肉則帶有燻燒的風味。這家店是一家連鎖店，所以我們想去其他店試試。謝謝招待。－－－－－－－－－－－○店家資訊・店名‥魯麺志・地址‥〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目６−１０・電話‥06-6213-8570・Instagram‥ @ramen_cocorozashi_osaka－－－－－－－－－－－○推薦對象・獨自一人‥◎・約會‥○・朋友聚會‥○・家庭‥△・商務宴請‥△－－－－－－－－－－－

本日我到達了難波，前往北濱的「ぶっこ志」店品嘗拉麵，這次選擇了鶏白湯的「ぼっこ志」店，就在難波車站附近，步行即可到達。馬上進店，點了鶏白湯，8分鐘後端上■■■湯頭■■■湯頭以雞肉為基底，呈現出濃郁的雞白湯口感，清爽而不油膩，連女性也能輕鬆享用。屬於典型的雞湯系列湯頭。□□□麵條□□□麵條為中細的直條平打麵，富有彈性的口感讓人愉悅，與湯頭搭配得宜，滑順地吸食麵條，享受其中的美味。₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎■■■叉燒■■■叉燒有雞胸叉燒和燻製雞胸叉燒兩種，口感豐富，吃起來有嚼勁。□□□總結□□□這是一碗清爽易吃的鶏白湯拉麵。位於美國村附近，營業時間長，適合作為結束一天的飲食場所。雖然只有外國店員，但他們非常努力地為客人提供服務，讓人印象深刻。餐廳也有桌椅座位，方便多人同行。

去了我一直想去的那家餐廳。點了經典的雞白湯880日圓。湯頭非常絕妙。麵條稍微有一點彈性？所以和湯頭非常搭配。我感覺一下子就吃完了，所以又加點了一份補充的麵。補充的麵也很好吃！和湯頭完美搭配，味道沒有變淡。感覺還可以再來一份（笑）。雖然是家拉麵店，但其實有一點像義大利麵，更容易吃完。我想我還會再來的。

食べログ3.65 今天來到了位於心齋橋的熱門拉麵店【ぼっこ志】，外觀雖然有點難以看清，但是人龍排隊的樣子很明顯。這家店的特色是獨特的麵條和濃郁的奶油湯頭。我馬上選擇了普通和焦糖風味的雞白湯，通過購買食券選擇口味。普通的雞白湯拉麵從外觀看起來就很奶油，而焦糖風味則是一種意想不到的味道。開始品嚐啦！普通的雞白湯真的是太奶油了，它幾乎就像是卡邦尼意大利麵一樣。這樣的味道應該也會受到女性喜愛。值得一提的是，蛋煮得比較硬，我個人比較喜歡半熟的，所以有點遺憾。而焦糖風味的雞白湯則是風味十足，難以描述，有點苦味，還帶有魚乾的香氣。咦？是我味覺有問題嗎？吃起來很上癮，但可能會有人喜歡與否的味道。喜歡的人可能會迷戀上它。再來是麵條，有點像拉麵但更像義大利麵。我忘記拍照了，請原諒我。這家店的說明真的很難，但它的味道確實很神奇。如果你對這家店感興趣，不妨去試試看。 地址：大阪市中央區西心齋橋2丁目6-10 交通：從御堂筋線難波站步行4分鐘，從四橋線難波站步行3分鐘 營業時間：11:30～14:30，17:00～23:30 休息日：週三 人均預算：¥900～¥1300 電話：06-6213-8570 ※營業時間、價格和菜單可能會有所更改，請諒解。

周日晚上九點半左右，雖然到訪時間較晚，但餐廳已滿座。但在買食券的時候，剛好有客人吃完離開，我們得以立即入座，無需等待。這次是久違的光臨，不知道免費贈送的小梅等服務是否取消了？桌上什麼都沒有。如果習慣了有些東西，突然沒有會感到有點寂寞，因為那些小服務總能增加期待感。我們通常會在等待上菜的時候先吃一點，讓期待感提升。這次點了普通的拉麵。這裡的湯很美味，所以加配料也可以，但湯頭原味才是最好的。第一碗是原味，第二碗加了黑胡椒調味。這裡的湯頭濃縮了雞肉的美味，果然很好吃。平常不太喜歡喝湯，但在這裡居然喝到快喝光了。

金曜晚上大約9點左右，人稍微排隊等了大約15分鐘。湯頭濃郁但不過於濃厚，口感清爽。麵條筆直，但並不是非常細，有點像意大利麵。麵稍微有點硬，但很好吃。

看了評論後，發現離我家很近，所以就決定去試試看。因為入口有點深處，所以差點錯過，但終於平安抵達了。點了煮玉子拉麵、普通拉麵和雞肉飯。湯頭非常清淡卻濃郁，就像在吃卡邦尼麵一樣！中途加入黑胡椒後，味道更豐富，我自己比較喜歡加了黑胡椒的口味。

我們是在星期日的中午來的，大約11:45到的，但馬上就進去了。我們是使用食券購買的。我點了特濃雞白湯拉麵。可能是因為誤解了外國人的菜單，所以他們很快就給我上菜了，但稍微晚了一些！店員解釋說特濃拉麵需要一些時間，但我心裡想這不太對吧！先從湯開始試試看...太好吃了...太好吃了，我第一次又加點了一份。我一定還會再來的。

這碗拉麵真的超濃郁。最後一口喝下去有點太重了。我想一般的雞白湯拉麵也不錯。用雞肉做的濃湯、雞肉卡邦尼麵、雞肉醬麵，這樣的說法應該更貼切。但真的有一種在吃雞肉的感覺。麵條雖然是細直麵，但很容易沾上湯汁。燻製叉燒非常好吃。蛋沒有那麼入味。下次我想在肚子餓的時候再吃一次。加肉300、海苔150、煮蛋150、濃郁雞白湯拉麵1050。

焦糖雞白湯煮蛋，有吧台和桌位。平日午間造訪，大約12:15時已近滿座。店員沒有太多活力。湯頭很濃郁，麵條滑順。味付蛋偏硬。據說最受歡迎的是雞白湯，雖然聽說有些苦味，但我沒有覺得太明顯。焦糖版本的白湯則是別出心裁，是另一種風味。

夜晚我們家人到心齋橋的「ぼっこ志」吃拉麵。一進去就有吧台座位，後面還有桌子。對帶小孩的家庭來說，桌子座位非常方便！而且牆壁也很可愛。拉麵的味道是雞白湯湯頭，口感濃郁但清爽，非常好吃！孩子們吃得津津有味，一口氣就吃光了。我們也點了焦糖口味的，味道有點分歧。我個人比較喜歡普通的雞白湯口味。因為孩子們意外地吃了很多，我們還會再來光顧的。

『鶏白湯志』大阪最愛的雞白湯料理...＊鶏白湯 ¥780（含稅）已經來這裡7年了‍♂️ 雖然去過其他很多受歡迎的地方，但最愛的還是這裡。比起以前，現在排隊的人沒那麼多了，而且他們還會送酸梅醬~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~『鶏白湯志』位於大阪市中央區西心斎橋2丁目6-1006-6213-8570⌚️11：30〜14：30⌚️18：00〜23：30週三只收現金食べログ 3.65 / Google 4.0~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#關西美食#大阪美食#大阪午餐#難波#難波午餐#難波美食#午餐探險#拉麵#午餐#喜歡拉麵的人聯繫我#拉麵愛好者#鶏白湯#鶏白湯志#大阪旅遊#大阪觀光#osaka#trip#foodporn#f4f