來到一直想去的店家。平常我不太會點意大利麵，但在社群媒體上看到後，就忍不住想嚐一嚐了。我認為性價比不錯。雖然份量稍微少了一點，但可以無限續麵包和湯，所以還算可以接受。不過，女性服務生的態度有點冷淡，讓我有點不太開心。

夫妻倆一直對這裡感興趣，終於來了。我們都選擇了白醬蛤蜊意大利麵，喔這是個美好的星期日，可以享用午餐套餐真是太好了。白醬蛤蜊意大利麵：1280日圓。前菜有沙拉、冷盤的義式蔬菜湯，還有無限量供應的麵包，真是慷慨大方。而且味道美味。白醬蛤蜊意大利麵，蛤蜊非常多，幾乎看不到麵條了。鹹度適中，蒜味濃郁，非常好吃。還可以用剩下的醬汁再加麵。最後附上咖啡和甜點（今天是卡塔拉納）。這個價格實在太便宜了。真的吃得好飽。謝謝招待。

早晨我吃的菜，裡面有很多蛤蜊，湯汁很濃郁，非常好吃。但在客人進出頻繁的情況下，一人獨挑的工作量可能會有些吃力。後來進來的人被優先點餐可能讓人感覺不太好。即使只有微小的差別，也不太好。我想正常情況下服務會更仔細一些。意大利麵很好吃，份量和味道都令人滿意。

SNS上關注的店家，離我以前居住的地方很近，感受到時代的變遷。在柜檯上有兩位男性獨自用餐，因為是一個炎熱的日子，所以點了1000日圓的晚酌套餐，點了一杯威士忌蘇打。小菜有堅果和羊肉刺身，非常美味，很適合喝酒。第二杯點了白酒，還點了想吃的白汁蛤蜊麵。首先是套餐的盤子，湯好吃，麵包還熱騰騰的？這個可以留著，浸在蛤蜊湯裡吃。15分鐘左右就上來了麵，蛤蜊很多❗️蒜香四溢❗️挑蛤蜊有點時間，但值得一提的是麵條又Q又粗❗️非常美味。還想嘗試其他口味呢~麵包和湯是可以續的，不用客氣。飯後點了芝麻布丁套餐，平衡感很好，感覺很划算◎還有無限暢飲，但對於和朋友一起來可能不是太合適。這家專門做白汁蛤蜊麵的店不太常見，所以值得一訪。因為對服務態度有點在意，所以會再次光臨驗證。謝謝款待♪♪

今年冬天在札幌的一個電視節目中被採訪，從那時起就一直想去的店。和電視上看到的一樣，大碗的蛤蜊湯！而且蛤蜊是厚岸產的，原產地也確實。這是套餐，麵包可以續加，只要1280日元，真便宜⭕️還附有咖啡和甜點。店裡使用的橄欖油也帶著年輕的香氣，與蛤蜊的味道相得益彰⭕️。非常好吃。

不知不覺間，店裡已經變了。之前應該是義大利料理吧？★波士頓海鮮意大利麵(白醬) ¥1280包含沙拉、麵包、湯、飲料和甜點。忘了拍飲料，我點了咖啡。據說麵包是現烤的。沾著帶有岩鹽味道的橄欖油吃，味道很好。湯很好喝，但湯碗的手柄上有湯漬，弄髒了手指有點困擾^^;麵條上滿滿的蛤蠣哈哈哈，雖然拿蛤蠣殼不算太難，但趕時間的人要小心一點。有蒜味，很好吃♪剩下的湯汁還可以加麵條吃呢^ ^

這個價格能享受到這麼美味的午餐真是太棒了。沙拉、麵包和湯都很美味。個人覺得麵條再細一點會更好。大蒜的味道可以再濃一些。但是，精緻的義大利紅醬和大份量的蛤蜊真是絕佳。

休假的上午在札幌車站四處逛逛後，我們前往了這家餐廳。從開業之初就以提供大量蛤蜊的義大利麵而聞名，甚至被電視節目介紹過。因為想要品嚐這家以蛤蜊為主打的義大利麵，所以特地造訪了這家店。到達時已經是午間的稍晚時間，店內坐位相當滿座。我們坐在有空位的位置，查看了菜單。當然，我們選擇了限定的蛤蜊義大利麵套餐，其中有兩種口味可選擇，我們這次選擇了紅醬口味。紅醬蛤蜊義大利麵上滿滿的蛤蜊藏在番茄醬的義大利麵上，蛤蜊的份量非常豐富。蛤蜊肉質飽滿，口感鮮美。麵條稍微粗一些，有彈性，吸附著番茄醬的鮮美和甜味，並帶有一絲酸味，味道平衡。附送的麵包口感也很不錯，蘸上岩鹽橄欖油一起享用，非常美味。湯是馬鈴薯濃湯，口感滑順。再加上沙拉、飲料和義式冰淇淋，性價比很高。除了義大利麵外，麵包等也很美味，性價比也很高，如果有機會的話，我還想再來這裡用餐。謝謝款待！

這家餐廳的花蛤真的太多了，差點看不見麵，所以我決定在午餐時間來試試。我點了白酒蛤蜊義大利麵，配上了冰咖啡拿鐵，味道跟我之前在一家叫做「瀏海咖啡」的店裡喝過的成人咖啡牛奶很像， 牛奶味道很好喝哈哈。這邊的花蛤真的是太多太多了，我想這一份可以供我吃一整年了哈哈哈。義大利麵的口感很綿密，我想「啊，果然這種餐廳的義大利麵跟家裡做的完全不同」，這是理所當然的感想呢。我原本以為會有更多白酒的味道，但其實橄欖油的味道超級超級重。新鮮出爐的麵包，湯是土豆濃湯吧？麵包和湯都是自由續的，但(好像)剛上完主菜就被拿走了… 那是不是在主菜之前的服務呢…？麵包很樸素，搭配橄欖油味道很好。甜點大概是橙子雪酪吧…上面灑了可可粉？店員的聲音聽不太清楚… 可可粉應該可以不用哈哈。感覺像是吃了一年份的花蛤，很高興這次能吃到！wu-ta先生，非常感謝您！！！(((orz

2022/12★ Bongore Lunch 1280 NT dollars, north 13th street, east Sosei River, slightly west. ★ December 1, 2022 NEW OPEN ☆ Directly imported Bongore pasta specialty store. At lunchtime, I arrived a little before 13:00 and managed to get the last seat. With only one person handling both customer service and cooking, it was quite busy. During lunch, only pasta courses are available, including Bongore (Bianco or Rosso) + salad/bread/soup/drink/dessert. I chose pineapple juice for my drink, followed by a beautifully presented and luxurious salad, etc. As expected, I felt like having some alcohol and went for the 300 NT dollars white wine, which was reasonably priced. The bread was hot and chewy, served with vibrant olive oil infused with rock salt. The salad was fresh and crunchy with large spinach leaves. The soup was creamy and delicious, possibly made from potatoes. Bread and soup refills were allowed. When I asked for more soup, they brought a different one, showing exceptional kindness. The wait for the pasta might be challenging if you're short on time. The clams in the pasta were abundant, making it difficult to see the noodles underneath. The noodles were smooth and chewy, soaked in the flavorful clam broth. The Bianco option had a strong umami flavor. Even though the restaurant recommends "chasing" your pasta with rice, personally, I'd prefer to have some rice. The dessert was a refreshing cold ice cream. By the time I left, the restaurant had emptied out, but surprisingly, they had run out of clams. Overall, the taste was great, and the cost performance was good. Making a reservation is highly recommended! Thank you for the delicious meal. (^ω^)

今天的話題也是《どさんこワイド179》(笑)離我最近的地鐵站是東豐線的北13條東站，但從南北線的北12條站也不遠。嗯，我這個小氣的人會從札幌站北口走，雖然從北口的東側走到店裡大概要15分鐘。嗯，步伐不太快，但順便散步一下(笑)店子的標誌是旁邊的「コープさっぽろ北１２条店」，就在西邊的一棟八層樓的一樓。我抵達店前大約提早了5分鐘。我以為會有開店等的客人...但... (笑)旁邊有一家看起來很好吃的麵包店是吧？開店時間是11點...但...因為店裡燈光已經亮起來了...店員姐姐開始準備開店了，比開店時間遲了3分鐘。嗯，對於路邊的小店來說很常見吧。不過，我還是有禮貌地問了店員「可以進去嗎？」店員說「請進～」然後我就進去了。店裡的裝潢以木紋為主，很明亮呢？而且牆上沒有裝飾，非常簡潔。店員拿來了水和菜單，但這家店只有兩種選擇：白酒醬或紅酒醬 (笑)我想吃蛤蜊，所以點了「ボンゴレパスタコース1,280円」，選了白酒醬。這家店好像只有白酒和紅酒兩種醬汁呢(笑)還有一道是吃完蛤蜊後的追加麵，搭配青醬汁。套餐除了麵之外，還有沙拉、烤麵包、湯、飲料和甜點。我點了烏龍茶...感覺不太像義大利菜啊 (笑)等待的時候，零零散散地有一對顧客進來了。大約10分鐘後，端上了盤子裝著湯、麵包和湯的小碗。店員說「湯和麵包可以續要哦。」沙拉是菠菜之類的葉菜沙拉，淋上法式醬汁，撒上粗粒胡椒調味。湯是馬鈴薯濃湯，聽了介紹但沒認真聽... (笑)烤麵包真的是剛出爐的，熱乎乎的鬆軟麵包呢？嗯嗯，好吃的麵包呢(笑)重點的麵，點餐後26分鐘就上桌了。哇～這真是太厲害了(驚)蛤蜊太多了看不到麵條了(笑)麵條不是放在蛤蜊上面，而是蛤蜊下面藏著。因為蛤蜊的份量是300克呢。300克‼ (笑)網上食譜上是150克呢。這樣吃可能會有點困難吧(笑)厚岸產的蛤蜊味道濃郁呢？而且還用火炙過，有一種香脆的感覺呢？調味只有大蒜和橄欖油加一點辣椒，非常簡單所以材料的味道很突出。中途又要了麵包的續，盤子上有橄欖油，應該是用來沾麵包吃的吧，我個人覺得麵裡再多一點橄欖油可能會更好吧...所以我就加了一些在麵上。嗯嗯，蛤蜊的鮮味很突出，是一道很濃郁的麵。最後上的甜點是卡士達布丁，裡面塞滿了奶油，也非常好吃呢。因為我是超愛蛤蜊的人，所以我還會再來的(笑)謝謝款待。

在一個工作日的午餐時間，我去了北區北12條西1丁目的一家相對最近開業的意大利麵店，據說他們的招牌菜是意大利白汁麵。因為沒有停車場，我把車停在對面的停車場，然後走進了店裡。店內裝潢以前是一家生麵店，看起來幾乎沒有改變，有一個寧靜的吧台和桌子座位。店裡播放著成熟優雅的音樂。這天的菜單上，意大利白汁麵可以選擇紅或白，我放棄了選擇權，任由前人的選擇，點了一份"日替麵(1000日圓)"，搭配了一杯"冰咖啡拿鐵"。哇！他們還有下午2:00至3:00的咖啡時間，可以選擇三明治或點心套餐，感覺不錯。先上來的盤子有色拉，以葉菜為主，搭配意大利風格的油醋汁，無限添食的濃湯...哇，沒想到裡面還有貝類，湯的味道很濃郁，非常好喝。無限添食的烤麵包是熱騰騰的，外皮酥脆，內裡鬆軟，配上橄欖油、鹽等調料，味道很棒。主菜上來後，我嚐了一口...哇，麵條比較粗，表面有點粗糙，嚼勁十足。肉醬...哇，明顯和咖啡廳的不同，稍微帶甜，可以感受到牛肉的美味，還有粉狀乾酪等調味料，應該很多人會喜歡這種口味。吃完不久，甜點上來了，哇，雖然是套餐，但非常精緻！脆脆的糖果工藝品，搭配切片草莓醬、草莓片，主菜是帶有酒香氣的烤點心，淡淡的鮮奶油增加了整體的平衡感。最後喝完套餐裡的冰咖啡拿鐵，感覺很滿足。突然間，我意識到，這次的日替麵只要1000日圓，還可以無限添食麵包和湯，而且還有甜點和飲料，感覺非常超值。下次一定要來試試他們的意大利白汁麵！吃得很滿足，謝謝招待！

早上有很多蛤蜊的麵包，沙拉可以無限續，麵包外脆內軟，絕對會再來。

啤酒花園回來後，一個人去了二次會，點了兩杯晚酌套餐和一些小吃，花了1,000日元，感覺很划算。

恰巧碰到了倒霉的一天，我想先提到蛤蜊的臭味。接著是鹹度（或許因為是義大利青醬，這樣也無可厚非吧），還有溫度，煮得根本就不彈牙。可能是生麵嗎？雖然不知道好在哪，但聽說麵包和湯可以無限續。附近工作的OL們看起來都點了肉醬麵…

2022.11.29 先行試營運至 11/30 先行試營運♪ 先行試營運僅提供午餐。價格也相當划算，有午餐套餐可以選擇。我們點了濃湯義大利麵套餐 1,000 日圓。店內相當寬敞，有 4 個吧台座位和 18 張餐桌。套餐包含飲料、沙拉等小拼盤。湯和麵包可以續加自助取用♪ 今天的湯是馬鈴薯和香菇濃湯。剛出爐的麵包又熱又好吃♪ 雖然想再續一碗，但擔心吃完麵後會太飽，所以先吃完麵再說。(*^^*) 我點了濃湯海鮮義大利麵。淋滿了新鮮蛤蜊，份量相當足夠（汗）據說也可以選番茄口味♪ 這個套餐在正式開業後會漲價至 1500 日圓（汗）所以今天和明天的確很划算，對吧。所以如果有機會的話，真想去試試看(*^^*) 唉，只能是午餐時段喔(^_^;) 正式開業後的營業時間為 11:00～21:00，提供午餐、咖啡時間和酒吧時間，不同時段營業內容會有所不同。